“උද්‍යාන වගාව වසන්තයේ දී ආරම්භ වී සරත් සෘතුවේ දී අවසන් වේ යැයි සිතන ඕනෑම අයෙකුට මුළු වසරේ හොඳම කොටස මග හැරී ඇත. මක්නිසාද යත් ගෙවතු වගාව ජනවාරි මාසයේ සිහිනයකින් ආරම්භ වේ. –Josephine Nuese

මම මෙය ටයිප් කරන විට, අපි සිටින්නේ හොඳ පැරණි තාලයේ Wyoming බිම් හිම කුණාටුවක් මධ්‍යයේ, මාර්ග වසා දැමීම්, ඔබ දොරෙන් එළියට යන විට ඔබේ මුහුණ හිම වැලි පිපිරවීම සහ මගේ දණහිසට වඩා ඉහළට ගසාගෙන යන ආකාරයයි.

ඊයේ 12-ට ආසන්න හිම වැටෙන විට අපි දැන සිටියෙමු. මෙම කොටස් වටා ඇති රටාව එයයි: සිනිඳු, වියලි හිම සහ පසුදා පැයට සැතපුම් 50 සිට 60 දක්වා සුළං. එය ඔරලෝසු වැඩ මෙන් සිදු වේ.

අාර් ඒන් සහ කූපය හිම සහිත ව්‍යසනයක් වන අතර, අාර් ඒඩ්හි ප්ලාවිතයන් තරණය කිරීමට කඳු නැගීමේ කුසලතා අවශ්‍ය වේ. ඉතින්, මම ඔසු තේ කෝප්පයක්, පිඟන් කෝප්පයේ රෝස්ට් එකක් සහ බීජ පැකට් ගොඩක් සමඟ එය සම්මත වන තෙක් බලා සිටිමි.

ඒක හරි මගේ මිත්‍රවරුනි, මේ බීජ ඇණවුම් කරන කාලයයි.

මම පසුගිය වසර 7+ පුරාවට උරුම බීජ හැර අන් කිසිවක් භාවිතා කර නොමැති අතර ඒවා සමඟ ඇත්තෙන්ම හොඳ ප්‍රතිඵල ලබා ගෙන ඇත. (හොඳයි, මම මගේ වත්ත මරා දැමූ වසර අඩුය, නමුත් එය බීජ වල වරදක් නොවේ.)

අනිවාර්‍යයෙන්ම, මම සමාජ මාධ්‍යවල බීජ ගැන සඳහන් කරන විට, මගේ ප්‍රියතම බීජ සහ මම ඒවා මිලදී ගන්නා ස්ථානය පිළිබඳව ප්‍රශ්න දුසිමක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් මා තුළ ඇති වේ. මේ අනුව, ඒ සියල්ල නිල බ්ලොග් සටහනක ලිවීමට කාලය එළඹ ඇති බව මම සිතුවෙමි.

ඒ මොනවාද?උරුමක්කාර බීජ

බොහෝ දේ මෙන්, උරුමක්කාර බීජයේ නිශ්චිත නිර්වචනය වටා සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් වාද විවාද පවතී, නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට පහත ලක්ෂණ පිළිබඳව එකඟ විය හැක:

උරුම බීජ යනු:

• විවෘත-පරාගිත ක්‍රමවලින් අදහස් වන්නේ ස්වාභාවික ක්‍රම මගින් පරාගණය වී තිබීමයි. කුරුල්ලන්, හෝ සුළඟ, සහ වෙනත් වර්ග සමඟ හිතාමතාම හරස් කර නැත. මින් අදහස් වන්නේ ඔබ උරුමක්කාර ශාකයකින් ඉතිරි කරන ලද බීජයක් රෝපණය කළ විට, එය එහි වර්ගයට අනුකූලව නිපදවන බවයි. සියලුම උරුමයන් විවෘත පරාගනය වේ, නමුත් විවෘත පරාගනය වූ සියලුම ශාක උරුමක්කාර නොවේ. (සමහර ශාක ස්වයං-පරාගිත වන නමුත් ඒවා මෙම ගණයටම වැටිය හැක.)
• පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වේ. බොහෝ ප්‍රභේද බොහෝ කලක සිට පැවතුනද, උරුමයක් ලෙස සැලකීමට නම්, ශාකයක් අවම වශයෙන් වසර 50 ක් පමණ පැවතිය යුතු බව බොහෝ දෙනා එකඟ වෙති. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා වසර සිය ගණනකට පෙර කාගේ හෝ ලොකු-ආච්චි විසින් ආදරයෙන් වගා කර සංරක්ෂණය කර හෝ වෙළඳපල ප්‍රභේදයක් ලෙස වගා කර ඇති බවයි.
• දෙමුහුන් නොවේ. දෙමුහුන් යනු වඩා හොඳ නිෂ්පාදනයක්, වර්ණයක්, අතේ ගෙන යා හැකි ඵලදාවක් සඳහා කෘත්‍රිමව හරස් කරන ලද ශාක වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට විශාල, නමුත් විශාල පලතුරු වර්ග ඇති බව කියමු. නමුත් ඔබට අපූරු අස්වැන්නක් ඇති තවත් තක්කාලි ප්‍රභේදයක් තිබේ, නමුත්කුඩා පළතුරු. මෙම ශාක දෙක තරණය කිරීමෙන්, ඔබට ලෝක දෙකෙන්ම හොඳම දේ ලබා දෙන දෙමුහුන් වර්ගයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ නව දෙමුහුන් ශාකයෙන් බීජ ඉතිරි කර ගැනීම අර්ථ විරහිත වනු ඇත, මන්ද ඔබ රඳවා තබා ඇති ඕනෑම බීජයක් දෙමව්පියන්ගේ වර්ගයට ගැලපෙන්නේ නැත. එබැවින් ඔබ දෙමුහුන් වගා කරන්නේ නම්, ඔබට සෑම වසරකම බීජ නැවත මිලදී ගැනීමට සිදු වනු ඇත.
• ජානමය වශයෙන් වෙනස් කර නැත. බොහෝ අය දෙමුහුන් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් (GMOs) සමඟ පටලවා ගන්නා බව මම දකිමි, ඒවා එකම දෙයක් නොවේ. GMO යනු අණුක ප්‍රවේණික ශිල්පීය ක්‍රම මගින් වෙනස් කරන ලද දෙයකි. ඔබට මෙය නිවසේදී කළ නොහැකි අතර ඔබ ඔබේ ගෙවතු වගා බීජ නාමාවලිය තුළ බොහෝ GMO බීජ හරහා දිව යනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. ජානමය වශයෙන් යමක් වෙනස් කිරීම සඳහා විශාල මුදලක් වැය වේ, එබැවින් බොහෝ සමාගම් මහා පරිමාණ කාර්මික භෝග සඳහා වන ක්‍රියාවලිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. GMOs අතිශයින් මතභේදාත්මක වන අතර, මට හැකි සෑම විටම ඒවායින් ඉවත් වීමට මම කැමැත්තෙමි.

මම උරුමක්කාර බීජ වලට කැමති ඇයි

අනේ මචන්... මම කොහෙන්ද පටන් ගන්නෙ?

• රසය! උරුමක්කාර එළවලු වර්ග ඔවුන්ගේ අභිජනනයට අනුග්‍රහය නොදැක්වූ අතර එය ඔවුන්ගේ අභිජනනයට අනුග්‍රහය වී නොමැත. අධික රසය. උරුමක්කාර තක්කාලි රස, හොඳයි, තක්කාලි ; ඔබ සාප්පුවෙන් ලබා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින මෘදු මස් නොවේ. පසුගිය ගිම්හානයේදී මම අපේ උස් පාත්තිවල උරුමක්කාර නිවිති බෝගයක් වගා කළෙමි. නිවිති සම්බන්ධයෙන් සාමාන්‍යයෙන් මම "මෙහ්" පමණයි; එය හොඳයි, නමුත්මම ඇත්තටම ආශා කරන දෙයක් නැහැ. කෙසේ වෙතත්, මට මගේ උරුමක්කාර නිවිති අස්වැන්න ප්‍රමාණවත් නොවීය! සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් නිවිති වලින් මා කිසිදා අත්විඳ නැති රසයක් එහි ඇති අතර, අතලොස්සක් ගැනීමට දිනකට කිහිප වතාවක් වත්තට යන බව මට පෙනී ගියේය. රස වෙනස පමණක් උරුම බීජ ලබා ගැනීම සහ වර්ධනය කිරීම වටී.
• අනුවර්තනය වීම . ඔබ ඔබේ උරුමක්කාර ශාක වලින් බීජ ඉතිරි කර ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සමහර ප්‍රභේද ඔවුන්ගේ ස්ථානයට අනුවර්තනය වී සෑම වසරකම ටිකක් හොඳින් වර්ධනය වේ. නියමයි, හරිද?
• බීජ ඉතිරිකිරීම. මා ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, දෙමුහුන් බීජ සුරැකීම ක්‍රියා නොකරයි, මන්ද බීජ ටයිප් කිරීමට සත්‍ය නිපදවන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ උරුමයන් සමඟ ඒ ගැන කරදර විය යුතු නැත. ඔබ ඔබේ බීජ ඉතුරුම් ගැන සැලකිලිමත් නම්, ඔබට දින නියමයක් නොමැතිව බීජ මිලදී ගැනීම නතර කළ හැකිය! (ඔබ නාමාවලි බැලීමට පටන් ගන්නා තෙක් සහ ඔබට අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට කැසීම ඇති වන තුරු... නමුත් මම ඉවත් වෙමි.)
• පෝෂණය. දශක ගණනාවක් පුරා අපගේ ආහාර සැපයුමේ පෝෂක ඝනත්වයේ අඩුවීමක් පෙන්නුම් කරන රසවත් අධ්‍යයනයන් කිහිපයක් තිබේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ-අන්තර්ගතය පසුපස දාහකය වෙත තල්ලු කිරීමත් සමඟ ඉහළ අස්වැන්නක් ප්‍රමුඛත්වය ගෙන ඇත. සියලුම උරුමයන් ස්වයංක්‍රීයව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඉහළ මට්ටමක නොපවතින අතර, ඔබේ උරුම එළවළු වල, විශාල පරිමාණයේ විවිධ සිල්ලර වෙළඳසැල් නිෂ්පාදනයට වඩා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වීමට ඉතා හොඳ අවස්ථාවක් තිබේ.
• දුර්ලභ ප්‍රභේද සංරක්ෂණය කිරීම. ඔබ උරුමක්කාර බීජ මිලදී ගන්නා විට, ඔබදශක ගණනාවක් පුරා මෙම බීජ සුරැකීමට බොහෝ කාලයක් සහ සැලකිල්ලක් දැක්වූ සියලුම පුද්ගලයින්ට සහය වෙමින්, ඔබ අනාගත පරම්පරාවන් සඳහා ජාන විවිධත්වය දිරිමත් කරයි.
• කතන්දර. උරුම බීජවල හොඳම කොටස්වලින් එකක් වන්නේ ඔවුන්ගේ කථායි. ඉරාකයේ පැරණි කොමඩු, මොන්ටානා කඳුකරයේ වර්ධනය වූ හාඩි බඩ ඉරිඟු, ප්‍රංශයේ ලෝක ගෝලයක් වැනි කැරට් සහ 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේ සිට ඉතාලි තක්කාලි ඇත. ඇත්තටම, ඇත්තෙන්ම මට මෙවැනි ප්‍රබෝධමත් විකල්ප තිබෙන විට, මට ho-hum බීජ තෝරා ගැනීම අපහසුයි.

උරුමස් වැඩීම සඳහා ඉඟි

උරුමස් එළවළු ඇත්ත වශයෙන්ම සාමාන්‍ය බීජ වලට වඩා වැඩීමට එතරම් වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ සාර්ථකත්වය සහතික කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

ඉඟිය #1: සබැඳිව යන්න හෝ නාමාවලියක් හරහා ඇණවුම් කරන්න. ඔබට ඔබේ ප්‍රදේශයේ දර්ශනීය උද්‍යාන වෙළඳසැල් නොමැති නම්, ඔබට වඩා හොඳ (සහ වඩාත් උද්යෝගිමත්) ප්‍රභේදයක් මාර්ගගතව හෝ නාමාවලි වලින් සොයා ගත හැක. මගේ කුඩා, ප්‍රාදේශීය උද්‍යාන වෙළඳසැල්වල ඇති අඩු උරුමයන් පිරිනැමීම් හොඳම දේ බලාපොරොත්තු සුන් කරවන සුළුය.

ඉඟිය #2: දැන් ( එනම් ජනවාරි හෝ පෙබරවාරි ) යනු බීජ ගබඩා කිරීමට කාලයයි– හොඳම ප්‍රභේද ඉක්මනින් අලෙවි වන අතර එය අප්‍රේල් හෝ මැයි දක්වා රැඳී සිටියහොත් ඒවා ලබා ගත නොහැකි වනු ඇත. . මම බීජ සාප්පු සවාරි යන විට මා සොයන පළමු දෙය මෙය වන අතර එය සැබවින්ම කළ හැකියඅපගේ කෙටි වයෝමිං වැඩෙන සමයේදී වෙනසක් ඇති කරන්න.

ඉඟිය #4: අලුත් වර්ණ සහ එළවළු වර්ග සමඟ අත්හදා බලන්න- රතු තක්කාලි සහ කොළ බෝංචි පමණක් නැති වී පිස්සු වැටෙන්න!

උරුමය බීජ මිලදී ගැනීමට

මම ඔබට තව දුරටත් බලා නොසිටිමි! සෑම තැනකම ගෙවතු වගාකරුවන්ගෙන් බෙහෙවින් නිර්දේශිත උරුමක්කාර බීජ සමාගම් පහක් මෙන්න. මේ සියල්ල GMO නොවන විවෘත-පරාගිත ප්‍රභේද අලෙවි කරයි, නමුත් ඒවායේ සියලුම බීජ සහතික කළ කාබනික නොවේ. රජයේ කාබනික සහතිකය මට එතරම් වැදගත් නොවේ, සමාගම් තිරසාර වර්ධන/මූලාශ්‍රකරණ පිළිවෙත් සඳහා කැපවී සිටී.

1. සත්‍ය පත්‍ර වෙළඳපොළ

   මෑත වසරවලදී මම මගේ බීජ බොහොමයක් True Leaf Market වෙතින් ඇණවුම් කිරීමට පටන් ගත් අතර මම ඔවුන්ට අතිශයින්ම ප්‍රිය කරමි. ඔවුන්ට ඉහළ ප්‍රරෝහණ අනුපාතයක් සහ විශාල බීජ තෝරා ගැනීමක් ඇත (මෙන්ම පැසවන ආම්පන්න, පැළ කට්ටල සහ වෙනත් පුදුමාකාර දේවල්). මම අයිතිකරු සමඟ පොඩ්කාස්ට් සම්මුඛ පරීක්ෂණයක් කර ඇති අතර එම සම්මුඛ පරීක්ෂණයෙන් පසුව ඔවුන්ගේ සමාගම ගැන මම වඩාත් පැහැදුණා. True Leaf Market සාප්පු සවාරි යාමට මෙතන ක්ලික් කරන්න.

2. Baker Creek Heirloom Seeds

   මෙතනින් මම මගේ සියලුම බීජ කලින් ඇණවුම් කර ඇති අතර මට සතුටු විය නොහැක. ඔවුන් සතුව විශාල ප්‍රභේදයක්, අලංකාර නාමාවලියක් ඇති අතර, සෑම ඇණවුමක් සමඟම නොමිලේ බීජ පැකට්ටුවක් ඇතුළත් වේ. Baker Creek සාප්පු යෑමට මෙතන ක්ලික් කරන්න.

3. බීජ ඉතිරිකරන්නන්ගේ හුවමාරුව

   ලාභ නොලබන ප්‍රජාවක්අනාගත පරපුරට බීජ ආරක්ෂා කිරීමට කැප වූ මිනිසුන්. තෝරා ගැනීමට විවිධත්වය ගොඩක්! Seed Savers Exchange සාප්පු යෑමට මෙතැන ක්ලික් කරන්න.

4. භෞමික බීජ.

   ඔවුන් උරුම නොවන බීජ ද රැගෙන යන නමුත් ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියේ සැලකිය යුතු උරුමයක් ඇත. භෞමික බීජ මිලදී ගැනීමට මෙතැන ක්ලික් කරන්න.

5. Johnny's Seeds.

   Johnny's හි සැලකිය යුතු උරුමයක්/විවෘත පරාගනය වූ කොටසක් ඇතුළුව බොහෝ ප්‍රභේද ඇත. ඔබට එය ප්‍රමුඛතාවයක් නම් සහතික කළ කාබනික බීජ තෝරා ගැනීමක් ද ඔවුන් සතුව ඇත. Johnny's Seeds

6. Annie's Heirloom Seeds
   ලොව පුරා ලබාගන්නා උරුමයන් සහ සහතික ලත් කාබනික බීජ පිළිබඳ විශේෂඥතාව ඇති කුඩා සමාගමක් සාප්පු යෑමට මෙතැන ක්ලික් කරන්න. Annie’s Heirloom Seeds

පාඨක ප්‍රියතමයන්:

Holly වෙතින්: “ මෙම වසරේ මම මගේ බීජ මිලදී ගැනීමත් සමඟ High Mowing Organic Seeds සඳහා සහය දැක්වීමට සතුටු වෙමි. ඔවුන්ගේ නමින් ඇඟවුම් කර ඇති පරිදි, ඔවුන් ඔවුන්ගේ සියලුම බීජ කාබනික වීම සඳහා තීරුව ඉහළ නංවයි! පසුගිය වසරේ මම ඔවුන්ගෙන් ආවරණ බෝගයෙන් හොඳ සාර්ථකත්වයක් ලැබුවා. ඔවුන් තෝරා ගැනීමට එළවළු වර්ග පිළිබඳ විශිෂ්ට නාමාවලියක් ඇත. ඒවා පරීක්ෂා කරන්න! “//www.highmowingseeds.com”

Lorna වෙතින්: “ Seed Treasures යනු ඇණවුම් කිරීමට කදිම ස්ථානයකි. ජැකී ක්ලේ-ඇට්කින්සන් සහ විල් ඇට්කින්සන් මෑතකදී ඔවුන්ගේ බීජ විකිණීමට පටන් ගෙන ඇත, එබැවින් එය දැන් ඉතා කුඩා මෙහෙයුමකි. සියලුම බීජ විවෘත පරාගණය සහ උරුමය වන අතර ඒවා අත්හදා බලා, පරීක්ෂා කර ඇතරස බැලුවා. ඔබට ව්‍යාපාරයේ වඩාත්ම කැපවූ හෝම් ස්ටේඩර්වරුන් දෙදෙනෙකු විසින් ලියන ලද එක් එක් බීජ තෝරාගැනීම පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තර කියවිය හැකිය, ජැකී සහ amp; කැමැත්ත. සාධාරණ මිලකටද! //seedtreasures.com/”

ඩැනියෙල් වෙතින්: “මම පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ මේරිගේ උරුම බීජවලට සහ බීජවලට ආදරෙයි. ඒවා අපගේ කෘෂිකාර්මික උරුමයන් සහ උරුම බීජ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කැප වූ විශිෂ්ට, කුඩා අම්මා සහ පොප් වර්ගයේ සාප්පු වේ. ඔවුන්ගේ පාරිභෝගික සේවය විශ්මයජනකයි. ප්‍රභේද බේකර් වැනි ස්ථානයක් තරම් බහුල නොවිය හැකි නමුත් ඒවායේ ප්‍රමාණය සලකා බලන විට ඒවාට තරමක් විවිධත්වයක් ඇත! //www.marysheirloomseeds.com සහ //seedsforgenerations.com

රෝස සිට: “මම මීට වසර කිහිපයකට පෙර සත්‍ය පත්‍ර වෙළඳපොළ සොයා ගත් අතර අතිශයින් පැහැදුණා. ඔවුන්ගේ බීජ ප්‍රරෝහණ වේගය විශ්මයජනක වන අතර ඒවායේ විවිධත්වය අතිවිශිෂ්ටයි. මම දැන් මගේ පැළවෙන බීජ සඳහා ඔවුන් වෙත ගොස් බෝග ද ආවරණය කරමි. //trueleafmarket.com

උරුමය බීජ මිලදී ගැනීමට ඔබේ ප්‍රියතම ස්ථානය කුමක්ද?

ඔබ ඒවාට කැමති ඇයිද යන්න සබැඳියක් සහ වාක්‍ය 1ක් හෝ 2ක් සමඟින් අදහස් දක්වන්න, මම එය මෙම සටහනට එක් කරමි!