"Chiunque pensi che il giardinaggio inizi in primavera e finisca in autunno si perde la parte migliore dell'intero anno; perché il giardinaggio inizia a gennaio con il sogno" - Josephine Nuese

Mentre scrivo, ci troviamo nel bel mezzo di una bufera di neve nel Wyoming, con tanto di chiusura delle strade, sabbia di neve che ti colpisce in faccia quando esci dalla porta, e neve più alta delle mie ginocchia.

Sapevamo che stava arrivando quando ieri ha scaricato quasi 12 pollici di neve. Questo è lo schema da queste parti: neve soffice e asciutta seguita da venti da 50 a 60 miglia orarie il giorno successivo. Succede proprio come un orologio.

Il fienile e la stalla sono un disastro di neve, e ci vuole abilità alpinistica per scalare i cumuli di neve nell'aia. Così, mi rintano in casa con una tazza di tisana, un arrosto nella pentola di coccio e una pila di bustine di semi in attesa che passi.

Proprio così, amici miei, è Tempo di ordinazione delle sementi.

Negli ultimi 7 anni ho utilizzato solo semi di cimeli e ho ottenuto ottimi risultati. (A parte gli anni in cui ho ucciso il mio giardino, ma non è stata colpa dei semi).

Inevitabilmente, quando parlo di semi sui social media, vengo tempestata da una dozzina di domande sui miei semi preferiti e su dove li compro. Così, ho pensato che fosse giunto il momento di scrivere tutto in un post ufficiale sul blog.

Cosa sono i semi di cimelio

Come per la maggior parte delle cose, c'è una notevole quantità di dibattiti intorno alla definizione esatta di seme di cimelio, ma la maggior parte delle persone può concordare sulle seguenti caratteristiche:

I semi di cimelio sono:

• Impollinazione aperta. Ciò significa che le piante sono state esposte solo a metodi di impollinazione naturale, come insetti, uccelli o vento, e non sono state incrociate di proposito con altre varietà. Ciò significa anche che quando si pianta un seme salvato da una pianta cimelio, questo produrrà in modo fedele al suo tipo. Tutti i cimeli sono a impollinazione aperta, ma NON tutte le piante a impollinazione aperta sono cimeli (alcune piante sono autoimpollinate, ma possonorientrano in questa stessa categoria).
• Si tramanda di generazione in generazione. La maggior parte delle persone concorda sul fatto che, per essere considerata un cimelio, una pianta deve esistere da almeno 50 anni, anche se molte varietà esistono da molto più tempo: ciò significa che possono essere state coltivate e conservate con amore dalla trisnonna di qualcuno, oppure coltivate come varietà da mercato centinaia di anni fa.
• Non ibridi. Gli ibridi sono piante che sono state incrociate artificialmente per migliorare la produzione, il colore, la trasportabilità, ecc. Per esempio, supponiamo di avere una varietà di pomodoro che produce frutti grandi e belli, ma che non ha una grande resa. Ma abbiamo anche un'altra varietà di pomodoro che ha una resa fantastica, ma frutti più piccoli. Incrociando queste due piante, si potrebbe creare un ibrido che ci darebbeTuttavia, sarebbe inutile conservare i semi della nuova pianta ibrida, poiché i semi trattenuti non produrrebbero il tipo di genitore. Quindi, se coltivate ibridi, dovrete riacquistare i semi ogni anno.
• Non geneticamente modificato. Vedo molte persone che confondono gli ibridi con gli organismi geneticamente modificati (OGM) e non sono la stessa cosa. Un OGM è qualcosa che è stato alterato con tecniche di genetica molecolare. Non è possibile farlo a casa ed è improbabile che si trovino molti semi OGM nei cataloghi di sementi per il giardinaggio domestico. Costa molto denaro modificare geneticamente qualcosa, quindi la maggior parte delle aziende si concentra sulGli OGM sono molto controversi e preferisco starne alla larga quando posso.

Perché preferisco i semi di cimelio

Oh cavolo... da dove comincio?

• Il gusto! I pomodori cimeli non sono stati sottoposti a selezioni che hanno privilegiato l'uniformità e la capacità di essere spediti da un paese all'altro rispetto al gusto, pomodori L'estate scorsa ho coltivato nelle nostre aiuole un raccolto di spinaci di qualità. Di solito gli spinaci non mi piacciono: sono buoni, ma non mi fanno impazzire. Tuttavia, il mio raccolto di spinaci di qualità non mi dava tregua: avevano un sapore che non avevo mai provato con gli spinaci acquistati in negozio e mi sono ritrovata più volte nell'orto.La differenza di gusto vale da sola la ricerca e la coltivazione di semi di cimelio.
• Adattabilità Se avete intenzione di conservare i semi delle vostre piante di cimelio, alcune varietà si adattano al luogo in cui si trovano e crescono un po' meglio di anno in anno.
• La conservazione dei semi. Come ho già detto, la conservazione dei semi ibridi non funziona perché i semi non producono in modo fedele al tipo, ma con i cimeli non c'è da preoccuparsi. Se fate attenzione alla conservazione dei semi, potreste smettere di comprarli all'infinito (finché non iniziate a guardare i cataloghi e vi viene voglia di provare qualcosa di nuovo... ma sto divagando).
• Nutrizione. Alcuni studi interessanti hanno dimostrato che nel corso dei decenni la densità nutritiva del nostro cibo è diminuita: l'alta resa ha avuto la priorità e il contenuto nutritivo è passato in secondo piano. Anche se non tutti i cimeli sono automaticamente più ricchi di sostanze nutritive, c'è un'ottima possibilità che le vostre verdure tradizionali contengano più vitamine e minerali rispetto alle verdure di massa.prodotti in scala ridotta del negozio di alimentari.
• Preservare le varietà rare. Quando acquistate semi di cimelio, sostenete tutte le persone che nel corso dei decenni hanno dedicato molto tempo e cura alla conservazione di questi semi e incoraggiate la diversità genetica per le generazioni future.
• Le storie. Una delle cose più belle dei semi di cimelio sono le loro storie. Ci sono meloni antichi provenienti dall'Iraq, mais resistente sviluppato nelle montagne del Montana, carote simili a globi provenienti dalla Francia e pomodori italiani scanalati dell'inizio del XIX secolo. È davvero, davvero È difficile per me optare per semi mediocri quando ho a disposizione opzioni allettanti come queste.

Consigli per la coltivazione di cimeli

La coltivazione di ortaggi cimelio non è poi così diversa da quella dei semi normali, ma ecco alcuni consigli per garantirne il successo.

Suggerimento n. 1: A meno che non ci siano negozi di giardinaggio spettacolari nella vostra zona, troverete una varietà molto migliore (e più eccitante) online o nei cataloghi. Le scarse offerte di cimeli nei miei piccoli negozi di giardinaggio locali sono a dir poco deludenti.

Suggerimento n. 2: ORA ( alias gennaio o febbraio ) è il momento di fare scorta di semi: le varietà migliori si esauriscono rapidamente ed è probabile che non siano disponibili se si aspetta fino ad aprile o maggio.

Suggerimento n. 3: Leggete la descrizione per trovare il periodo di crescita e qualsiasi nota speciale sul clima o sulla posizione. Questa è la prima cosa che cerco quando acquisto i semi, e può davvero fare la differenza nella nostra breve stagione di crescita nel Wyoming.

Suggerimento n. 4: Sperimentate nuovi colori e tipi di verdure: uscite dalla routine dei pomodori rossi e dei fagiolini e datevi alla pazza gioia!

Dove acquistare i semi di cimelio

Ecco cinque aziende produttrici di semi di cimeli, altamente raccomandate dai contadini di tutto il mondo, che vendono varietà non OGM e a impollinazione libera, anche se non tutti i loro semi sono certificati biologici. La certificazione biologica governativa non è così importante per me, purché le aziende si impegnino in pratiche di coltivazione/approvvigionamento sostenibili.

1. Mercato delle foglie vere

   Negli ultimi anni ho iniziato a ordinare la maggior parte dei miei semi da True Leaf Market e li adoro. Hanno alti tassi di germinazione e un'ottima selezione di semi (oltre ad attrezzature per la fermentazione, kit per la germinazione e altre cose fantastiche). Ho fatto un'intervista in podcast con il proprietario e dopo l'intervista sono rimasto ancora più colpito dalla loro azienda. Clicca qui per acquistare True Leaf Market.

2. Semi di cimelio di Baker Creek

   È qui che ho ordinato quasi tutti i miei semi in passato e non potrei essere più felice. Hanno un'enorme varietà, uno splendido catalogo e includono un pacchetto di semi gratuito per ogni ordine. Cliccate qui per acquistare Baker Creek.

3. Scambio di semi

   Una comunità senza scopo di lucro di persone che si dedicano a preservare i semi per le generazioni a venire. Tanta varietà tra cui scegliere! Cliccate qui per acquistare Seed Savers Exchange.

4. Semi territoriali.

   Il sito web di Territorial Seeds offre anche semi non di cimelio, ma ha una sezione considerevole dedicata ai cimeli. Cliccate qui per acquistare Territorial Seeds.

5. I semi di Johnny.

   Johnny's offre molte varietà, tra cui una considerevole sezione di cimeli e impollinazioni aperte, oltre a una selezione di sementi biologiche certificate, se questa è una priorità per voi. Cliccate qui per acquistare Johnny's Seeds

6. Semi di Annie's Heirloom
   Una piccola azienda specializzata in cimeli e semi biologici certificati provenienti da tutto il mondo. Clicca qui per acquistare Annie's Heirloom Seeds

I preferiti dei lettori:

Da Holly: " Quest'anno sono entusiasta di sostenere High Mowing Organic Seeds con il mio acquisto di sementi. Come si evince dal loro nome, stanno alzando il livello per avere tutti i loro semi biologici! L'anno scorso ho avuto un buon successo con le loro colture di copertura. Hanno un eccellente catalogo di verdure tra cui scegliere. Dategli un'occhiata! "//www.highmowingseeds.com"

Da Lorna: " Jackie Clay-Atkinson e Will Atkinson hanno iniziato da poco a vendere i loro semi, quindi al momento si tratta di un'operazione molto piccola. Tutti i semi sono a impollinazione libera e cimelio, sono stati provati, testati e assaggiati. È possibile leggere descrizioni dettagliate di ogni selezione di semi scritte da due dei più impegnati agricoltori del settore, Jackie & Will.Anche il prezzo è ragionevole! //seedtreasures.com/"

Da Danielle: "Adoro Mary's heirloom seeds e seeds for generations. Sono entrambi dei piccoli negozi che si dedicano a preservare il nostro patrimonio agricolo e i semi di cimelio. Il loro servizio clienti è fantastico. Le varietà non sono così abbondanti come in un posto come baker's, ma hanno una grande varietà considerando le loro dimensioni! //www.marysheirloomseeds.com e //seedsforgenerations.com

Da Rose: "Ho scoperto True Leaf Market qualche anno fa e ne sono rimasta estremamente colpita. Il tasso di germinazione dei loro semi è incredibile e la loro varietà è fenomenale. Ora mi rivolgo a loro anche per i semi da germogliare e le colture di copertura" //trueleafmarket.com

Qual è il vostro posto preferito per acquistare semi di cimeli?

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