"Wer glaubt, dass die Gartenarbeit im Frühjahr beginnt und im Herbst endet, verpasst den besten Teil des ganzen Jahres; denn die Gartenarbeit beginnt im Januar mit dem Traum" -Josephine Nuese

Während ich dies schreibe, befinden wir uns mitten in einem guten, altmodischen Schneesturm in Wyoming, mit Straßensperrungen, Schneesand, der einem das Gesicht wegsprengt, wenn man aus der Tür tritt, und Verwehungen, die höher sind als meine Knie.

Wir wussten, dass es kommen würde, als es gestern fast 12 Zoll Schnee gab. Das ist das übliche Muster in dieser Gegend: flauschiger, trockener Schnee, gefolgt von Winden mit 50 bis 60 Meilen pro Stunde am nächsten Tag. Das passiert einfach wie ein Uhrwerk.

Die Scheune und der Stall sind eine Schneekatastrophe, und es erfordert bergsteigerische Fähigkeiten, die Verwehungen im Stall zu überwinden. Also kauere ich mich mit einer Tasse Kräutertee, einem Braten im Kochtopf und einem Stapel Saatgutpakete ein und warte, dass es vorbei geht.

Das ist richtig, meine Freunde, es ist Bestellzeit für Saatgut.

Ich verwende seit mehr als 7 Jahren nur Saatgut von Erbgütern und habe damit sehr gute Ergebnisse erzielt. (Nun, abgesehen von den Jahren, in denen ich meinen Garten zerstört habe, aber das war nicht die Schuld der Samen).

Wenn ich in den sozialen Medien über Saatgut spreche, werde ich unweigerlich mit einem Dutzend Fragen über mein Lieblingssaatgut und den Ort, an dem ich es kaufe, bombardiert. Daher dachte ich mir, dass es höchste Zeit ist, alles in einem offiziellen Blogbeitrag zu beschreiben.

Was sind Heirloom-Samen?

Wie bei den meisten Dingen gibt es auch bei der genauen Definition von Erbstück-Saatgut viele Diskussionen, aber die meisten Menschen sind sich über die folgenden Merkmale einig:

Heirloom-Samen sind:

• Offen bestäubt. Das bedeutet, dass die Pflanzen nur natürlichen Bestäubungsmethoden wie Insekten, Vögeln oder Wind ausgesetzt waren und nicht absichtlich mit anderen Sorten gekreuzt wurden. Das bedeutet auch, dass ein von einer Erbstück-Pflanze gerettetes Saatgut typgetreu produziert wird. Alle Erbstück-Pflanzen sind offen bestäubt, aber NICHT alle offen bestäubten Pflanzen sind Erbstück-Pflanzen. (Einige Pflanzen sind selbstbestäubt, aber sie könnenfallen in dieselbe Kategorie).
• Sie werden von Generation zu Generation weitergegeben. Die meisten Menschen sind sich einig, dass eine Pflanze mindestens 50 Jahre alt sein muss, um als Erbstück zu gelten, auch wenn es viele Sorten schon viel länger gibt. Das bedeutet, dass sie vielleicht von jemandes Ururgroßmutter liebevoll kultiviert und erhalten wurden oder vor Hunderten von Jahren als Marktsorte angebaut wurden.
• Keine Hybride. Hybriden sind Pflanzen, die künstlich gekreuzt wurden, um eine bessere Produktion, Farbe, Tragbarkeit usw. zu erzielen. Nehmen wir an, Sie haben eine Tomatensorte, die große, schöne Früchte trägt, aber keinen großen Ertrag bringt. Sie haben aber auch eine andere Tomatensorte, die fantastische Erträge, aber kleinere Früchte bringt. Wenn Sie diese beiden Pflanzen kreuzen, können Sie eine Hybride schaffen, die IhnenEs wäre jedoch sinnlos, die Samen Ihrer neuen Hybridpflanze aufzubewahren, da die zurückbehaltenen Samen nicht dem Typ der beiden Elternteile entsprechen würden. Wenn Sie also Hybriden anbauen, müssen Sie jedes Jahr neues Saatgut kaufen.
• Nicht genetisch verändert. Viele Leute verwechseln Hybriden mit gentechnisch veränderten Organismen (GVO), und das ist NICHT dasselbe. Ein GVO ist etwas, das mit molekulargenetischen Techniken verändert wurde. Das kann man zu Hause nicht machen, und es ist unwahrscheinlich, dass man in den Saatgutkatalogen für den Hausgarten auf viele GVO-Samen stößt. Es kostet viel Geld, etwas gentechnisch zu verändern, daher konzentrieren sich die meisten Unternehmen auf dieGVO sind sehr umstritten, und ich ziehe es vor, sie zu meiden, wann immer ich kann.

Warum ich Heirloom-Samen bevorzuge

Oh Mann... Wo soll ich nur anfangen?

• Der Geschmack! Heirloom-Gemüse wurde nicht selektiv gezüchtet, so dass Uniformität und die Möglichkeit, es quer durchs Land zu transportieren, wichtiger sind als der Geschmack. Heirloom-Tomaten schmecken wie, nun ja, Tomaten Letzten Sommer habe ich in unseren Hochbeeten eine Spinaternte angebaut. Normalerweise mag ich Spinat nicht so sehr; er ist in Ordnung, aber nichts, wonach ich mich wirklich sehne. Aber von meinem Spinat konnte ich nicht genug bekommen! Er hatte einen Geschmack, wie ich ihn bei gekauftem Spinat noch nie erlebt habe, und ich musste mehrmals in den Garten gehen.Allein der Geschmacksunterschied ist es wert, dass man sich für den Anbau von Heirloom-Saatgut entscheidet.
• Anpassungsfähigkeit Wenn Sie die Samen Ihrer Erbstücke aufbewahren wollen, passen sich einige Sorten an ihren Standort an und wachsen jedes Jahr ein bisschen besser. Ziemlich cool, oder?
• Saatguterhaltung. Wie ich bereits erwähnt habe, funktioniert das Speichern von Hybridsaatgut nicht, da die Samen nicht sortenecht sind. Bei Erbanlagen muss man sich darüber jedoch keine Gedanken machen. Wenn man mit dem Speichern von Saatgut vorsichtig ist, kann man auf unbestimmte Zeit auf den Kauf von Saatgut verzichten (bis man anfängt, Kataloge zu lesen und Lust bekommt, etwas Neues auszuprobieren... aber ich schweife ab).
• Ernährung. Es gibt einige interessante Studien, die zeigen, dass die Nährstoffdichte unserer Lebensmittel im Laufe der Jahrzehnte abgenommen hat. Hohe Erträge haben Vorrang, während der Nährstoffgehalt in den Hintergrund gedrängt wurde. Zwar sind nicht alle Erbstücke automatisch nährstoffreicher, aber die Chancen stehen gut, dass Ihr Erbgemüse mehr Vitamine und Mineralien enthält als herkömmliches Massengemüse.Schalenware aus dem Lebensmittelgeschäft.
• Erhaltung seltener Sorten. Mit dem Kauf von Heirloom-Saatgut unterstützen Sie all die Menschen, die über Jahrzehnte hinweg so viel Zeit und Sorgfalt darauf verwendet haben, dieses Saatgut zu erhalten, und Sie fördern die genetische Vielfalt für künftige Generationen.
• Die Geschichten. Eine der besten Eigenschaften von Heirloom-Saatgut sind seine Geschichten. Es gibt uralte Melonen aus dem Irak, widerstandsfähigen Mais, der in den Bergen von Montana entwickelt wurde, kugelförmige Karotten aus Frankreich und geriffelte italienische Tomaten aus dem frühen 19. Jahrhundert. Es ist wirklich, wirklich Es fällt mir schwer, mich für lauwarme Samen zu entscheiden, wenn ich verlockende Optionen wie diese zur Verfügung habe.

Tipps für den Anbau von Heirlooms

Der Anbau von Heirloom-Gemüse unterscheidet sich eigentlich nicht von dem normaler Samen, aber hier sind ein paar Tipps, die den Erfolg sicherstellen.

Tipp Nr. 1: Gehen Sie online oder bestellen Sie über einen Katalog. Wenn Sie keine spektakulären Gartengeschäfte in Ihrer Nähe haben, werden Sie online oder in Katalogen eine viel bessere (und spannendere) Auswahl finden. Das spärliche Angebot an Erbstückpflanzen in meinen kleinen, lokalen Gartengeschäften ist bestenfalls enttäuschend.

Tipp #2: JETZT ( auch bekannt als Januar oder Februar ) ist der richtige Zeitpunkt, um sich mit Saatgut einzudecken - die besten Sorten sind schnell ausverkauft, und wenn Sie bis April oder Mai warten, sind sie wahrscheinlich nicht mehr erhältlich.

Tipp #3: Das ist das erste, worauf ich beim Saatgutkauf achte, und es kann in unserer kurzen Anbausaison in Wyoming wirklich einen Unterschied machen.

Tipp #4: Experimentieren Sie mit neuen Farben und Gemüsesorten - lassen Sie die Gewohnheit, nur rote Tomaten und nur grüne Bohnen zu verwenden, hinter sich und spielen Sie verrückt!

Wo man Heirloom-Samen kaufen kann

Ich werde Sie nicht länger warten lassen! Hier sind fünf Saatgutfirmen, die von vielen Homesteadern empfohlen werden. Sie alle verkaufen gentechnikfreie, offen bestäubte Sorten, obwohl nicht alle ihre Samen bio-zertifiziert sind. Eine staatliche Bio-Zertifizierung ist für mich nicht so wichtig, vorausgesetzt, die Firmen haben sich zu nachhaltigen Anbau- und Beschaffungsmethoden verpflichtet.

1. True Leaf Market

   In den letzten Jahren habe ich angefangen, die meisten meiner Samen bei True Leaf Market zu bestellen, und ich liebe sie. Sie haben hohe Keimraten und eine große Auswahl an Samen (sowie Fermentiergeräte, Sprossen-Kits und andere tolle Sachen). Ich habe ein Podcast-Interview mit dem Besitzer gemacht und war nach diesem Interview noch mehr von ihrem Unternehmen beeindruckt. Klicken Sie hier, um True Leaf Market zu kaufen.

2. Baker Creek Heirloom-Samen

   Hier habe ich in der Vergangenheit fast alle meine Samen bestellt und ich könnte nicht glücklicher sein. Sie haben eine riesige Auswahl, einen wunderschönen Katalog und sie legen jeder Bestellung eine kostenlose Packung Samen bei. Klicken Sie hier, um bei Baker Creek einzukaufen.

3. Saatgut-Börse

   Eine gemeinnützige Gemeinschaft von Menschen, die sich der Erhaltung von Saatgut für kommende Generationen verschrieben haben. Eine große Auswahl! Klicken Sie hier, um Seed Savers Exchange zu kaufen.

4. Territoriales Saatgut.

   Sie führen auch nicht-erblühte Samen, haben aber einen beachtlichen Bereich auf ihrer Website. Klicken Sie hier, um bei Territorial Seeds einzukaufen.

5. Johnny's Seeds.

   Johnny's führt viele Sorten, darunter auch eine beachtliche Auswahl an Erbstücksorten und offen abblühendem Saatgut. Sie haben auch eine Auswahl an zertifiziertem Bio-Saatgut, wenn Sie darauf Wert legen. Klicken Sie hier, um bei Johnny's Seeds einzukaufen

6. Annie's Heirloom Seeds
   Ein kleineres Unternehmen, das sich auf Heirlooms und zertifiziertes biologisches Saatgut aus der ganzen Welt spezialisiert hat. Klicken Sie hier, um Annie's Heirloom Seeds zu kaufen

Leser-Favoriten:

Von Holly: " Dieses Jahr freue ich mich, High Mowing Organic Seeds mit meinem Saatgutkauf zu unterstützen. Wie ihr Name schon sagt, legen sie die Messlatte hoch, indem sie ihr gesamtes Saatgut biologisch herstellen! Letztes Jahr hatte ich guten Erfolg mit Deckfrüchten von ihnen. Sie haben einen ausgezeichneten Katalog mit Gemüse zur Auswahl. Schauen Sie sich das an! "//www.highmowingseeds.com"

Von Lorna: " Jackie Clay-Atkinson und Will Atkinson haben erst vor kurzem mit dem Verkauf ihres Saatguts begonnen, so dass es sich um einen sehr kleinen Betrieb handelt. Alle Samen sind offen bestäubt und erblühend und wurden ausprobiert, getestet und verkostet. Sie können detaillierte Beschreibungen zu jeder Saatgutauswahl lesen, die von zwei der engagiertesten Heimzüchter in der Branche, Jackie & Will, geschrieben wurden.Und das zu einem günstigen Preis: //seedtreasures.com/"

Von Danielle: "Ich liebe Mary's Heirloom Seeds und Seeds for Generations. Das sind beides großartige, kleine Mom-and-Pop-Läden, die sich der Erhaltung unseres landwirtschaftlichen Erbes und von Heirloom-Saatgut verschrieben haben. Ihr Kundenservice ist fantastisch. Die Sorten sind vielleicht nicht so zahlreich wie bei Baker's, aber für ihre Größe haben sie eine große Auswahl! //www.marysheirloomseeds.com und //seedsforgenerations.com

Von Rose: "Ich habe True Leaf Market vor ein paar Jahren entdeckt und bin sehr beeindruckt. Die Keimrate des Saatguts ist erstaunlich, und die Vielfalt ist phänomenal. Jetzt kaufe ich dort auch meine Keimsaaten und Deckfrüchte." //trueleafmarket.com

Wo kaufen Sie am liebsten Saatgut aus alten Sorten?

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