“Bağçılığın yazda başladığını və payızda bitdiyini düşünən hər kəs bütün ilin ən yaxşı vaxtını əldən verir; bağçılıq yanvarda arzu ilə başlayır”. – Josephine Nuese

Bunu yazarkən, yolların bağlandığı, qapıdan çıxanda üzünüzü qarla qumla dolduran və dizlərimdən hündür süzülmələrlə dolu köhnə köhnə Vayominq çovğununun ortasındayıq.

Yaxın olaraq 12-ci gün qar yağanda bunun gələcəyini bilirdik. Bu, bu hissələri əhatə edən nümunədir: tüklü, quru qar və ertəsi gün saatda 50-60 mil sürətlə küləklər. Bu, saat mexanizmi kimi baş verir.

Tövlə və tövlə qarlı bir fəlakətdir və anbardakı sürüşmələrə qalxmaq üçün alpinizm bacarıqları tələb olunur. Beləliklə, mən içəridə bir stəkan bitki çayı, güveçdə qovurma və bir yığın toxum paketi ilə onun keçməsini gözləyirəm.

Doğrudur, dostlarım, toxum sifariş vaxtıdır.

Mən son 7+ ildir ki, heirloom toxumlarından başqa heç nə istifadə etmirəm və onlarla həqiqətən yaxşı nəticələr əldə etmişəm. (Yaxşı, bağımı öldürdüyüm illəri çıxmaq şərtilə, amma bu, toxumların günahı deyildi.)

İstər-istəməz, sosial şəbəkələrdə toxumları qeyd edəndə sevimli toxumlarım və onları haradan aldığım haqqında onlarla sual yaranır. Beləliklə, hər şeyi rəsmi bloq yazısında yazmağın vaxtı olduğunu başa düşdüm.

Nədir?Heirloom Toxumları

Əksər şeylər kimi, bir varis toxumunun dəqiq tərifi ətrafında xeyli mübahisələr var, lakin insanların çoxu aşağıdakı xüsusiyyətlər barədə razılaşa bilər:

Virəsi toxumlar:

• Bu bitkilərin yalnız açıq tozlanma üsulları təbii tozlandırma vasitələridir. s, quşlar və ya külək və digər növlərlə qəsdən keçilməmişdir. Bu həm də o deməkdir ki, siz yadigar bitkidən xilas edilmiş toxumu əkdiyiniz zaman o, öz növünə uyğun məhsul verəcəkdir. Bütün varislər açıq tozlanır, lakin bütün açıq tozlanan bitkilər heirloom deyil. (Bəzi bitkilər öz-özünə tozlanır, lakin onlar bu kateqoriyaya aid ola bilərlər.)
• Nəsildən-nəslə ötürülür. Əksər insanlar razılaşır ki, bir bitkinin varis sayılmaq üçün ən azı 50 il mövcud olması lazımdır, baxmayaraq ki, bir çox növlərin mövcudluğu daha uzun müddətdir. Bu o deməkdir ki, onlar kiminsə böyük nənəsi tərəfindən məhəbbətlə becərilmiş və qorunmuş ola bilər və ya yüz illər əvvəl bazar çeşidi kimi yetişdirilmişdir.
• Hibrid deyil. Hibridlər daha yaxşı istehsal, rəng, daşınma qabiliyyəti və s. üçün süni şəkildə kəsilmiş bitkilərdir. məhsuldarlıq. Amma sizin də fantastik məhsuldarlığı olan başqa bir pomidor çeşidiniz var, lakinkiçik meyvələr. Bu iki bitkini keçməklə, siz hər iki dünyanın ən yaxşısını verəcək bir hibrid yarada bilərsiniz. Bununla belə, yeni hibrid bitkinizdən toxum saxlamaq mənasız olardı, çünki saxladığınız hər hansı toxum hər iki valideynin növünə uyğun nəticə verməyəcəkdir. Beləliklə, əgər siz hibrid yetişdirirsinizsə, hər il toxumu yenidən almalı olacaqsınız.
• Genetik cəhətdən dəyişdirilməyib. Mən bir çox insanın hibridləri genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlərlə (GMO) qarışdırdığını görürəm və onlar eyni şey deyil. GMO molekulyar genetik üsullarla dəyişdirilmiş bir şeydir. Bunu evdə edə bilməzsiniz və evdə bağçılıq toxumu kataloqlarınızda çoxlu GMO toxumlarına rast gəlməyiniz ehtimalı azdır. Bir şeyi genetik cəhətdən dəyişdirmək çox pul tələb edir, buna görə də əksər şirkətlər geniş miqyaslı sənaye bitkiləri üçün prosesə diqqət yetirirlər. GMO-lar çox mübahisəlidir və mən bacardıqca onlardan uzaq durmağa üstünlük verirəm.

Niyə Heirloom Toxumlarına üstünlük verirəm

Aman... Haradan başlayım?

• Dadı! Varis tərəvəzlər onların üstünlük təşkil etmə qabiliyyətinə və həddən artıq seçilmə qabiliyyətinə məruz qalmayıb. . Heirloom pomidorların dadı yaxşı, pomidor kimidir; mağazadan almağa öyrəşdiyiniz mülayim göbələk deyil. Keçən yay yüksəldilmiş çarpayılarımızda yadigar ispanaq məhsulu yetişdirdim. Normalda ispanağa gəldikdə mən sadəcə “meh” oluram; yaxsidi ammahəqiqətən arzuladığım heç bir şey. Bununla belə, mən yadigar ispanaq məhsulundan doya bilmədim! Mağazadan alınmış ispanaqdan heç vaxt görmədiyim bir ləzzət var idi və özümü gündə bir neçə dəfə ovuc tutmaq üçün bağçaya getdiyimi gördüm. Təkcə dad fərqi yadigar toxumlarını əldə etməyə və yetişdirməyə dəyər.
• Uyğunlaşmaq . Əgər siz yadigar bitkilərinizdən toxumları saxlamağı planlaşdırırsınızsa, bəzi növlər yerləşdikləri yerə uyğunlaşacaq və hər il bir az daha yaxşı böyüyəcək. Olduqca gözəldir, hə?
• Toxum Saxlama. Yuxarıda qeyd etdiyim kimi, hibrid toxumların saxlanması işləmir, çünki toxumlar yazıya uyğun məhsul verməyəcək. Bununla belə, varislərlə bu barədə narahat olmaq lazım deyil. Toxum qənaətində diqqətli olsanız, toxum almağı qeyri-müəyyən müddətə dayandıra bilərsiniz! (Kataloqlara baxmağa başlayana qədər və yeni bir şey sınamaq qıcıqlanmağa başlayana qədər... Amma mən kənara çəkilirəm.)
• Qidalanma. Onilliklər ərzində qida ehtiyatımızın qida sıxlığının azaldığını göstərən bəzi maraqlı tədqiqatlar var. Yüksək məhsuldarlığa üstünlük verilən qida məzmunu arxa yanmağa yönəldilir. Bütün varisliklər avtomatik olaraq qida maddələrində yüksək olmasa da, irs tərəvəzlərinizin köhnə, kütləvi çeşiddə olan ərzaq mağazalarından daha çox vitamin və mineral ehtiva etməsi ehtimalı çox yüksəkdir.
• Nadir sortları qoruyun. Yadigar toxumlarını satın aldığınız zaman, siz hesab edirsiniz.onilliklər ərzində bu toxumları saxlamaq üçün çox vaxt və qayğı göstərən bütün insanları dəstəkləməklə və siz gələcək nəsillər üçün genetik müxtəlifliyi təşviq edirsiniz.
• Hekayələr. Varis toxumlarının ən yaxşı hissələrindən biri onların hekayələridir. İraqdan gələn qədim qovunlar, Montana dağlarında yetişdirilmiş möhkəm qarğıdalı, Fransadan qlobus kimi yerkökü və 19-cu əsrin əvvəllərinə aid yivli italyan pomidorları var. Bu kimi cazibədar seçimlərim olduğu halda, mənim üçün, həqiqətən, həqiqətən çətindir.

Heirlooms yetişdirmək üçün məsləhətlər

Heirloom tərəvəzləri yetişdirmək adi toxumlardan o qədər də fərqlənmir. Bununla belə, burada uğurunuzu təmin etmək üçün bir neçə ipucu var.

İpucu #1: Onlayn olun və ya kataloq vasitəsilə sifariş edin. Bölgənizdə möhtəşəm bağ mağazalarınız yoxdursa, onlayn və ya kataloqlarda daha yaxşı (və daha maraqlı) çeşid tapa bilərsiniz. Kiçik, yerli bağ dükanlarımda az sayda varis təklifləri ən yaxşı halda məyus edir.

İpucu №2: İNDİ ( Yanvar və ya Fevral ) toxum yığmağın vaxtıdır – ən yaxşı çeşidlər sürətlə satılır və aprel və ya may aylarını gözləsəniz, çox güman ki, onlar mövcud olmayacaq.

İpucu. iqlim və ya yer. Toxum alveri zamanı axtardığım ilk şey budur və həqiqətən də ola bilərqısa Wyoming vegetasiya mövsümümüzdə fərq yaradın.

İpucu №4: Yeni rənglər və tərəvəz növləri ilə sınaq keçirin – yalnız qırmızı pomidor və yalnız yaşıl lobyadan çıxın və çılğın olun!

Heirloom Toxumlarını Haradan Alın

Daha sizi gözləməyə məcbur etməyəcəyəm! Budur, hər yerdə ev sahiblərindən çox tövsiyə olunan beş miras toxumu şirkəti. Bunların hamısı qeyri-GMO, açıq tozlanan növlər satır, baxmayaraq ki, onların toxumlarının hamısı Sertifikatlı Üzvi deyil. Şirkətlərin davamlı inkişaf/təchizat təcrübələrinə sadiq qalması şərti ilə hökumət orqanik sertifikatı mənim üçün o qədər də vacib deyil.

1. True Leaf Market

   Mən toxumlarımın çoxunu son illərdə True Leaf Market-dən sifariş etməyə başladım və mən onları tamamilə SEVİRƏM. Onların yüksək cücərmə nisbətləri və böyük toxum seçimi (həmçinin fermentasiya vasitələri, cücərti dəstləri və digər zəhmli şeylər) var. Sahibi ilə podcast müsahibəsi etdim və bu müsahibədən sonra onların şirkəti məni daha da heyran etdi. True Leaf Marketdən alış-veriş etmək üçün bura klikləyin.

2. Baker Creek Heirloom Seeds

   Bura keçmişdə demək olar ki, bütün toxumlarımı sifariş etmişəm və bundan xoşbəxt ola bilməzdim. Onların böyük çeşidi, möhtəşəm kataloqu var və hər sifarişdə pulsuz toxum paketi var. Baker Creek mağazası üçün bura klikləyin.

3. Seed Savers Exchange

   Qeyri-kommersiya icmasıtoxumları gələcək nəsillər üçün qorumağa sadiq olan insanlar. Seçmək üçün çoxlu müxtəliflik! Seed Savers Exchange alış-verişi üçün bura klikləyin.

4. Ərazi Toxumları.

   Onlar qeyri-heirloom toxumları da daşıyırlar, lakin vebsaytlarında əhəmiyyətli bir varislik bölməsinə malikdirlər. Ərazi Toxumları almaq üçün bura klikləyin.

5. Johnny's Seeds.

   Johnny's çoxlu növlər, o cümlədən əhəmiyyətli varis/açıq tozlanan bölmələr daşıyır. Əgər bu sizin üçün prioritetdirsə, onların sertifikatlı üzvi toxum seçimi də var. Johnny's Seeds almaq üçün bura klikləyin

6. Annie's Heirloom Seeds
   Heirlooms və sertifikatlı üzvi toxumlar üzrə ixtisaslaşan daha kiçik bir şirkət, bütün dünyada qaynaqlanır. Annie's Heirloom Seeds almaq üçün buraya klikləyin

Oxucu Sevimliləri:

Hollydən: “ Bu il mən yüksək biçilmiş üzvi toxumları toxum alışımla dəstəkləməkdən məmnunam. Adından da göründüyü kimi, bütün toxumlarının üzvi olması üçün barı yüksəldirlər! Keçən il onlardan örtük məhsulu ilə yaxşı uğur qazandım. Onların seçmək üçün əla tərəvəz kataloqu var. Onları yoxlayın! “//www.highmowingseeds.com”

Lornadan: “ Seed Treasures sifariş vermək üçün əla yerdir. Jackie Clay-Atkinson və Will Atkinson bu yaxınlarda toxumlarını satmağa başladılar, buna görə də bu, hazırda çox kiçik bir əməliyyatdır. Bütün toxumlar açıq tozlanır və yadigardır və sınaqdan keçirilmiş, sınaqdan keçirilmişdirvə dadına baxdı. Siz biznesin ən sadiq iki ev sahibəsi olan Jackie & amp; iradə. Həm də münasib qiymətə! //seedtreasures.com/”

Danieldən: “Mən Məryəmin yadigar toxumlarını və nəsillər üçün toxumlarını sevirəm. Hər ikisi kənd təsərrüfatı irsimizi və yadigar toxumlarımızı qorumağa həsr olunmuş böyük, kiçik Ana və pop tipli mağazalardır. Onların müştəri xidməti heyrətamizdir. Çeşidlər çörəkçi kimi bir yer qədər çox olmaya bilər, lakin ölçülərinə görə çox müxtəlifdirlər! //www.marysheirloomseeds.com və //seedsforgenerations.com

Güldən: “Bir neçə il əvvəl True Leaf Market-i kəşf etdim və çox təsirləndim. Onların toxum cücərmə sürəti heyrətamizdir və müxtəlifliyi fenomenaldır. İndi cücərən toxumlarımı və əkinləri örtmək üçün onların yanına gedirəm”. //trueleafmarket.com

Heirloom toxumlarını almaq üçün ən çox sevdiyiniz yer hansıdır?

Bir keçid və 1 və ya 2 cümlə ilə şərh yazın və mən bunu bu posta əlavə edim!