"જેને લાગે છે કે બાગકામ વસંતમાં શરૂ થાય છે અને પાનખરમાં સમાપ્ત થાય છે તે આખા વર્ષનો શ્રેષ્ઠ ભાગ ગુમાવે છે; બાગકામ જાન્યુઆરીમાં સ્વપ્ન સાથે શરૂ થાય છે. –જોસેફાઈન ન્યુઝ

જેમ હું આ લખું છું, અમે જૂના જમાનાના વ્યોમિંગ ગ્રાઉન્ડ હિમવર્ષાની વચ્ચે છીએ, રસ્તાઓ બંધ થઈ ગયા છે, જ્યારે તમે દરવાજે બહાર નીકળો છો ત્યારે તમારા ચહેરા પર બરફ રેતીથી વિસ્ફોટ કરે છે અને મારા ઘૂંટણથી ઊંચે વહી જાય છે.

ગઈકાલે જ્યારે તે ડૂબી ગયો ત્યારે અમે જાણતા હતા કે તે આવી રહ્યું છે. તે પેટર્ન છે 'આ ભાગોની આસપાસ: રુંવાટીવાળો, સૂકો બરફ અને પછીના દિવસે 50 થી 60mphની ઝડપે પવન આવે છે. તે ઘડિયાળના કામની જેમ જ થાય છે.

કોઠાર અને કૂપ એ બરફીલા આપત્તિ છે, અને બાર્નયાર્ડમાં ડ્રિફ્ટ્સ પર ચઢવા માટે પર્વતારોહણ કૌશલ્યની જરૂર છે. અને તેથી, હું હર્બલ ચાનો કપ, ક્રોકપોટમાં રોસ્ટ અને બીજના પેકેટના ઢગલા સાથે તેની રાહ જોઉં છું.

તે સાચું છે મારા મિત્રો, હવે બીજ ઓર્ડર કરવાનો સમય છે.

હું છેલ્લા 7+ વર્ષથી વંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજ સિવાય બીજું કંઈ વાપરતો નથી અને તેની સાથે ખરેખર સારા પરિણામો મળ્યા છે. (સારી રીતે, મેં મારા બગીચાને મારી નાખ્યાના વર્ષો ઓછા છે, પરંતુ તે બીજનો દોષ ન હતો.)

અનિવાર્યપણે, જ્યારે હું સોશિયલ મીડિયા પર બીજનો ઉલ્લેખ કરું છું, ત્યારે મારા મનપસંદ બીજ વિશે અને હું તેને ક્યાંથી ખરીદું છું તે વિશે મને ડઝનેક પ્રશ્નો પૂછવામાં આવે છે. આમ, મને લાગ્યું કે આ બધું સત્તાવાર બ્લોગ પોસ્ટમાં લખવાનો સમય આવી ગયો છે.

શું છેવંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજ

મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, વંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજની ચોક્કસ વ્યાખ્યા વિશે ઘણી ચર્ચાઓ થાય છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો નીચેની લાક્ષણિકતાઓ પર સહમત થઈ શકે છે:

જંતુઓ, પક્ષીઓ અથવા પવન જેવી લિનેશન પદ્ધતિઓ અને અન્ય જાતો સાથે હેતુપૂર્વક પાર કરવામાં આવી નથી. આનો અર્થ એ પણ થાય છે કે જ્યારે તમે વંશપરંપરાગત છોડમાંથી સાચવેલ બીજ રોપશો, ત્યારે તે તેના પ્રકાર પ્રમાણે સાચું ઉત્પાદન કરશે. તમામ વંશપરંપરાગત વસ્તુ ખુલ્લા પરાગ રૂપે છે, પરંતુ તમામ ખુલ્લા પરાગ રજવાડા વંશપરંપરાગત વસ્તુ નથી. (કેટલાક છોડ સ્વ-પરાગનિત હોય છે, પરંતુ તે આ જ શ્રેણીમાં આવી શકે છે.)

આનુવંશિક રીતે સંશોધિત નથી. હું જોઉં છું કે ઘણા લોકો આનુવંશિક રીતે સંશોધિત સજીવો (GMOs) સાથે સંકરને ગૂંચવતા હોય છે અને તે સમાન વસ્તુ નથી. જીએમઓ એ એવી વસ્તુ છે જેને મોલેક્યુલર આનુવંશિક તકનીકો દ્વારા બદલવામાં આવી છે. તમે ઘરે આ કરી શકતા નથી અને તે અસંભવિત છે કે તમે તમારા હોમ-ગાર્ડનિંગ સીડ કૅટેલોગમાં ઘણા જીએમઓ બીજ પર દોડશો. આનુવંશિક રીતે કંઈક સંશોધિત કરવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે, તેથી મોટાભાગની કંપનીઓ મોટા પાયે ઔદ્યોગિક પાક માટેની પ્રક્રિયા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. જીએમઓ ખૂબ જ વિવાદાસ્પદ છે, અને જ્યારે પણ હું કરી શકું ત્યારે હું તેમાંથી દૂર રહેવાનું પસંદ કરું છું.

હું શા માટે હેરલૂમ સીડ્સને પસંદ કરું છું

ઓહ મેન… હું ક્યાંથી શરૂ કરું?

• સ્વાદ! હેરલૂમ શાકભાજીને તેમની પસંદગીની યોગ્યતા અને વંશપરંપરાગતતાને આધિન બનાવવામાં આવી નથી. - સ્વાદ પર દેશ. વંશપરંપરાગત વસ્તુ ટામેટાંનો સ્વાદ, સારું, ટામેટાં ; તમે સ્ટોર પર મેળવવા માટે ટેવાયેલા છો તે નમ્ર મશ નથી. ગયા ઉનાળામાં મેં અમારા ઉભા થયેલા પલંગમાં વંશપરંપરાગત વસ્તુ પાલકનો પાક ઉગાડ્યો. જ્યારે પાલકની વાત આવે છે ત્યારે સામાન્ય રીતે હું ફક્ત "મેહ" છું; તે સારું છે, પરંતુહું ખરેખર ઈચ્છું છું એવું કંઈ નથી. જો કે, હું મારા વારસાગત પાલકનો પાક પૂરતો મેળવી શક્યો નથી! તેનો સ્વાદ એવો હતો જેવો મેં સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પાલકમાંથી ક્યારેય અનુભવ્યો ન હતો, અને મેં મારી જાતને મુઠ્ઠીભર લેવા માટે દિવસમાં ઘણી વખત બગીચામાં જવાનું જોયું. માત્ર સ્વાદમાં તફાવત એ વંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજ મેળવવા અને ઉગાડવા યોગ્ય છે.
• અનુકૂલનક્ષમતા . જો તમે તમારા વારસાગત છોડમાંથી બીજ બચાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો કેટલીક જાતો તેમના સ્થાનને અનુરૂપ બનશે અને દર વર્ષે થોડી વધુ સારી રીતે વૃદ્ધિ કરશે. ખૂબ સરસ, એહ?
• બીજની બચત. મેં ઉપર કહ્યું તેમ, વર્ણસંકર બીજ સાચવવાનું કામ કરતું નથી કારણ કે બીજ ટાઇપ કરવા માટે સાચું નથી બનાવતા. જો કે, તમારે વારસાગત વસ્તુઓ સાથે તે વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જો તમે તમારા બિયારણની બચત પ્રત્યે સાવચેત રહો છો, તો તમે અનિશ્ચિત સમય માટે બીજ ખરીદવાનું બંધ કરી શકો છો! (જ્યાં સુધી તમે કેટલોગ જોવાનું શરૂ ન કરો અને તમને કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે ખંજવાળ આવે છે… પરંતુ હું વિષયાંતર કરું છું.)
• પોષણ. કેટલાક રસપ્રદ અભ્યાસો છે જેણે દાયકાઓથી આપણા ખોરાકના પુરવઠાની પોષક-ઘનતામાં ઘટાડો દર્શાવ્યો છે. પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીને બેક-બર્નરમાં ધકેલવા સાથે ઉચ્ચ ઉપજને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે. જ્યારે બધી વારસાગત વસ્તુઓ પોષક તત્વોમાં આપમેળે વધારે હોતી નથી, ત્યાં એક ખૂબ જ સારી તક છે કે તમારી હેરિટેજ શાકભાજીમાં રન-ઓફ-ધ-મિલ, માસ-સ્કેલ-વૈવિધ્ય કરિયાણાની દુકાનના ઉત્પાદન કરતાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો હશે.
• દુર્લભ જાતોનું જતન કરવું. જ્યારે તમે વંશપરંપરાગત વસ્તુઓ ખરીદો છો, ત્યારે તમને જોવા મળે છે.દાયકાઓથી એવા તમામ લોકોને સમર્થન આપવું જેમણે આ બીજને બચાવવામાં ઘણો સમય અને કાળજી લીધી છે, અને તમે ભાવિ પેઢીઓ માટે આનુવંશિક વિવિધતાને પ્રોત્સાહિત કરી રહ્યાં છો.
• વાર્તાઓ. વારસાગત બીજના સૌથી શ્રેષ્ઠ ભાગોમાંની એક તેમની વાર્તાઓ છે. ઇરાકના પ્રાચીન તરબૂચ, મોન્ટાનાના પર્વતોમાં વિકસિત હાર્ડી મકાઈ, ફ્રાન્સમાંથી ગ્લોબ જેવા ગાજર અને 19મી સદીની શરૂઆતથી વાંસળી ઇટાલિયન ટામેટાં છે. જ્યારે મારી પાસે આના જેવા ટેન્ટાલાઈઝિંગ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે હો-હમ બીજ પસંદ કરવું મારા માટે ખરેખર ખરેખર અઘરું છે.

હેયરલૂમ્સ ઉગાડવા માટેની ટિપ્સ

હેયરલૂમ શાકભાજી ખરેખર સામાન્ય બીજ કરતાં ઉગાડવા માટે એટલા અલગ નથી. જો કે, તમારી સફળતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

ટિપ #1: ઑનલાઇન જાઓ અથવા કેટલોગ દ્વારા ઓર્ડર કરો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે તમારા વિસ્તારમાં અદભૂત ગાર્ડન સ્ટોર્સ ન હોય, તો તમને ઑનલાઇન અથવા કેટલોગમાં વધુ સારી (અને વધુ આકર્ષક) વિવિધતા મળશે. મારા નાના, સ્થાનિક ગાર્ડન સ્ટોર્સ પરની વંશપરંપરાગત વસ્તુઓની તકો શ્રેષ્ઠ રીતે નિરાશાજનક છે.

ટિપ #2: હવે ( ઉર્ફે જાન્યુઆરી અથવા ફેબ્રુઆરી ) એ બીજનો સંગ્રહ કરવાનો સમય છે- શ્રેષ્ઠ જાતો ઝડપથી વેચાય છે અને જો તમે એપ્રિલ અથવા મે સુધી રાહ જોશો તો તે ઉપલબ્ધ નહીં થાય તેવી શક્યતા છે. આબોહવા અથવા સ્થાન વિશે વિશેષ નોંધો. જ્યારે હું બીજની ખરીદી કરું છું ત્યારે આ પહેલી વસ્તુ છે જે હું જોઉં છું, અને તે ખરેખર થઈ શકે છેઅમારી ટૂંકી વ્યોમિંગની વૃદ્ધિની મોસમમાં ફરક લાવો.

ટિપ #4: નવા રંગો અને શાકભાજીના પ્રકારો સાથે પ્રયોગ કરો- માત્ર લાલ ટામેટાં અને માત્ર લીલા કઠોળમાંથી બહાર નીકળો અને પાગલ થઈ જાઓ!

જ્યાંથી હેરલૂમ સીડ્સ ખરીદો, હું વધુ રાહ જોઈશ

1. ટ્રુ લીફ માર્કેટ

   મેં તાજેતરનાં વર્ષોમાં ટ્રુ લીફ માર્કેટમાંથી મારા મોટા ભાગનાં બીજ મંગાવવાનું શરૂ કર્યું છે અને હું તેમને ખૂબ પ્રેમ કરું છું. તેમની પાસે ઉચ્ચ અંકુરણ દર અને બીજની મોટી પસંદગી છે (તેમજ આથો લાવવાના ગિયર, સ્પ્રાઉટ કિટ્સ અને અન્ય અદ્ભુત સામગ્રી). મેં માલિક સાથે પોડકાસ્ટ ઇન્ટરવ્યુ કર્યું છે અને તે ઇન્ટરવ્યુ પછી હું તેમની કંપનીથી વધુ પ્રભાવિત થયો હતો. ટ્રુ લીફ માર્કેટની ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

2. બેકર ક્રીક હેરલૂમ સીડ્સ

   આ તે છે જ્યાં મેં ભૂતકાળમાં મારા લગભગ તમામ બીજનો ઓર્ડર આપ્યો છે અને હું ખુશ ન થઈ શક્યો. તેમની પાસે વિશાળ વિવિધતા છે, એક ખૂબસૂરત સૂચિ છે, અને તેમાં દરેક ઓર્ડર સાથે બીજનો મફત પેક શામેલ છે. બેકર ક્રીક ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

3. સીડ સેવર્સ એક્સચેન્જ

   નો નફાકારક સમુદાયજે લોકો આવનારી પેઢીઓ માટે બીજ સાચવવા માટે સમર્પિત છે. પસંદ કરવા માટે ઘણી બધી વિવિધતા! સીડ સેવર્સ એક્સચેન્જ ખરીદવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

4. ટેરીટોરીયલ સીડ્સ.

   તેઓ બિન-વંશપરંપરાગત વસ્તુના બીજ પણ વહન કરે છે, પરંતુ તેમની વેબસાઇટનો નોંધપાત્ર વારસાગત વિભાગ ધરાવે છે. પ્રાદેશિક બીજ ખરીદવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

5. જોનીના બીજ.

   જોની ઘણી જાતો ધરાવે છે, જેમાં નોંધપાત્ર વંશપરંપરાગત વસ્તુ/ઓપન-પરાગાધાન વિભાગનો સમાવેશ થાય છે. જો તે તમારા માટે પ્રાથમિકતા હોય તો તેમની પાસે પ્રમાણિત કાર્બનિક બીજની પસંદગી પણ છે. જોનીના સીડ્સ

6. એનીના હેરલૂમ સીડ્સ
   વિશ્વભરમાં પ્રાપ્ત થયેલ હેરલૂમ્સ અને પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક સીડ્સમાં વિશેષતા ધરાવતી એક નાની કંપની. એનીના હેરલૂમ સીડ્સની ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો

વાચકોની મનપસંદ:

હોલી તરફથી: “ આ વર્ષે હું મારા બીજની ખરીદી સાથે હાઈ મોવિંગ ઓર્ગેનિક સીડ્સને ટેકો આપવા માટે ઉત્સાહિત છું. તેમના નામમાં સૂચિત છે તેમ, તેઓ તેમના તમામ બીજ ઓર્ગેનિક હોવાનો દર વધારી રહ્યાં છે! ગયા વર્ષે મને તેમના તરફથી કવર પાક સાથે સારી સફળતા મળી હતી. તેમની પાસે પસંદગી માટે શાકભાજીની ઉત્તમ સૂચિ છે. તેમને તપાસો! “//www.highmowingseeds.com”

લોર્ના તરફથી: “ સીડ ટ્રેઝર્સ ઓર્ડર કરવા માટે એક ઉત્તમ સ્થળ છે. જેકી ક્લે-એટકિન્સન અને વિલ એટકિન્સને તાજેતરમાં જ તેમના બીજ વેચવાનું શરૂ કર્યું છે, તેથી તે અત્યારે ખૂબ જ નાનું ઓપરેશન છે. બધા બીજ ખુલ્લા પરાગનયન અને વંશપરંપરાગત છે અને તેનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે, પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છેઅને ચાખ્યું. તમે વ્યવસાયમાં બે સૌથી સમર્પિત હોમસ્ટેડર્સ દ્વારા લખાયેલ દરેક બીજ પસંદગી વિશે વિગતવાર વર્ણનો વાંચી શકો છો, જેકી & વિલ. વ્યાજબી કિંમત, પણ! //seedtreasures.com/”

ડેનિયલ તરફથી: “મને મેરીના વારસાગત બીજ અને પેઢીઓ માટે બીજ ગમે છે. તે બંને મહાન, નાની મમ્મી અને પોપ પ્રકારની દુકાનો છે જે આપણા કૃષિ વારસા અને વારસાગત બીજને સાચવવા માટે સમર્પિત છે. તેમની ગ્રાહક સેવા અદ્ભુત છે. વિવિધતાઓ બેકર જેવા સ્થાન જેટલી પુષ્કળ ન પણ હોઈ શકે, પરંતુ તેમના કદને ધ્યાનમાં રાખીને તેમની પાસે ઘણી વિવિધતા છે! //www.marysheirloomseeds.com અને //seedsforgenerations.com

રોઝમાંથી: “મેં થોડાં વર્ષો પહેલાં ટ્રુ લીફ માર્કેટની શોધ કરી હતી અને હું અત્યંત પ્રભાવિત થયો હતો. તેમનો બીજ અંકુરણ દર અદ્ભુત છે, અને તેમની વિવિધતા અસાધારણ છે. હવે હું મારા અંકુરિત બીજ અને કવર પાક માટે પણ તેમની પાસે જાઉં છું.” .