“Bất kỳ ai nghĩ rằng việc làm vườn bắt đầu vào mùa xuân và kết thúc vào mùa thu là đang bỏ lỡ phần tuyệt vời nhất của cả năm; để làm vườn bắt đầu vào tháng giêng với giấc mơ.” –Josephine Nuese

Khi tôi gõ nội dung này, chúng ta đang ở giữa một trận bão tuyết kiểu cũ ở Wyoming, khiến đường bị đóng hoàn toàn, tuyết bắn tung tóe vào mặt bạn khi bạn bước ra khỏi cửa và trôi cao hơn đầu gối của tôi.

Chúng tôi biết điều đó sẽ đến khi tuyết rơi dày gần 12 inch vào ngày hôm qua. Đó là mô hình 'xung quanh những phần này: tuyết khô, xốp, sau đó là gió 50 đến 60 dặm / giờ vào ngày hôm sau. Nó diễn ra như kim đồng hồ.

Nhà kho và chuồng trại là một thảm họa do tuyết rơi và cần phải có kỹ năng leo núi để leo lên các đống đổ nát trong sân nhà kho. Và vì vậy, tôi đang thu mình trong nhà với một tách trà thảo dược, một món nướng trong nồi sành và một đống gói hạt giống đang chờ nó được chuyển đi.

Đúng vậy các bạn của tôi, đã đến lúc đặt mua hạt giống.

Tôi đã không sử dụng gì ngoài hạt giống gia truyền trong hơn 7 năm qua và đã có kết quả thực sự tốt với chúng. (Chà, trừ đi số năm tôi đã giết chết khu vườn của mình, nhưng đó không phải là lỗi của hạt giống.)

Chắc chắn, khi tôi đề cập đến hạt giống trên mạng xã hội, tôi nhận được hàng chục câu hỏi hoặc đại loại như vậy về loại hạt giống yêu thích của mình và nơi tôi mua chúng. Vì vậy, tôi cho rằng đã đến lúc viết tất cả ra trong một bài đăng blog chính thức.

Là gìHạt giống gia truyền

Giống như hầu hết mọi thứ, có rất nhiều tranh luận xung quanh định nghĩa chính xác của hạt giống gia truyền, nhưng hầu hết mọi người đều có thể đồng ý về các đặc điểm sau:

Hạt giống gia truyền là:

• Thụ phấn tự nhiên. Điều này có nghĩa là cây chỉ được thụ phấn bằng các phương pháp thụ phấn tự nhiên như côn trùng, chim hoặc gió và không được lai với các loại khác một cách có chủ ý giống. Điều này cũng có nghĩa là khi bạn gieo một hạt giống được lưu giữ từ một cây gia truyền, nó sẽ sinh sản đúng với loại của nó. Tất cả các cây gia truyền đều được thụ phấn tự do, nhưng KHÔNG PHẢI tất cả các cây thụ phấn tự do đều là cây gia truyền. (Một số cây tự thụ phấn, nhưng chúng có thể thuộc cùng loại này.)
• Được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng để được coi là vật gia truyền, một loài cây phải tồn tại ít nhất 50 năm, mặc dù nhiều giống đã tồn tại lâu hơn thế. Điều này có nghĩa là chúng có thể đã được bà cố của ai đó gieo trồng và bảo tồn cẩn thận hoặc được trồng như một giống thị trường hàng trăm năm trước.
• Không phải giống lai. Giống lai là những cây được lai tạo nhân tạo để có năng suất, màu sắc, tính di động tốt hơn, v.v.. Ví dụ: giả sử bạn có một giống cà chua cho quả to, đẹp nhưng không cho năng suất cao. Nhưng bạn cũng có một loại cà chua khác có năng suất tuyệt vời, nhưngquả nhỏ hơn. Bằng cách lai hai loại cây này, bạn có thể tạo ra một giống lai mang lại cho bạn những điều tốt nhất của cả hai thế giới. Tuy nhiên, sẽ vô nghĩa nếu bạn giữ lại hạt giống từ cây lai mới của mình, vì bất kỳ hạt giống nào bạn giữ lại sẽ không tạo ra đúng loại của cả hai cây bố mẹ. Vì vậy, nếu đang trồng giống lai, bạn sẽ phải mua lại hạt giống mỗi năm.
• Không biến đổi gen. Tôi thấy nhiều người nhầm lẫn giống lai với sinh vật biến đổi gen (GMO) và chúng KHÔNG giống nhau. GMO là thứ đã được thay đổi bằng kỹ thuật di truyền phân tử. Bạn không thể làm điều này ở nhà và không chắc là bạn sẽ bắt gặp nhiều hạt giống GMO trong danh mục hạt giống làm vườn tại nhà của mình. Để biến đổi gen một thứ gì đó tốn rất nhiều tiền, vì vậy hầu hết các công ty đều tập trung vào quy trình cho cây công nghiệp quy mô lớn. GMO gây nhiều tranh cãi và tôi muốn tránh xa chúng bất cứ khi nào có thể.

Tại sao tôi thích Hạt giống gia truyền

Ôi trời… Tôi thậm chí nên bắt đầu từ đâu đây?

• Hương vị! Rau gia truyền chưa được nhân giống chọn lọc để ưu tiên tính đồng nhất và khả năng vận chuyển xuyên quốc gia hơn là hương vị. Cà chua gia truyền có vị giống cà chua ; không phải là thứ hỗn hợp nhạt nhẽo mà bạn thường mua ở cửa hàng. Mùa hè năm ngoái, tôi đã trồng một loại rau bina gia truyền trên những luống đất của chúng tôi. Thông thường, tôi chỉ “meh” khi nói đến rau bina; nó ổn, nhưngkhông có gì tôi thực sự khao khát. Tuy nhiên, tôi không thể có đủ cây rau bina gia truyền của mình! Nó có hương vị mà tôi chưa từng trải nghiệm từ rau bina mua ở cửa hàng, và tôi thấy mình phải ra vườn vài lần mỗi ngày để hái một nắm. Chỉ riêng sự khác biệt về hương vị thôi cũng đáng để tìm nguồn cung ứng và trồng những hạt giống gia truyền.
• Khả năng thích ứng . Nếu bạn định để dành hạt giống từ cây gia truyền của mình, một số giống sẽ thích nghi với vị trí của chúng và phát triển tốt hơn một chút mỗi năm. Khá tuyệt phải không?
• Tiết kiệm hạt giống. Như tôi đã đề cập ở trên, việc lưu hạt giống lai không hoạt động vì hạt giống sẽ không tạo ra đúng loại. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng về điều đó với vật gia truyền. Nếu bạn cẩn thận với việc tiết kiệm hạt giống của mình, bạn có thể ngừng mua hạt giống vô thời hạn! (Cho đến khi bạn bắt đầu xem các danh mục và bạn cảm thấy ngứa ngáy muốn thử một thứ gì đó mới… Nhưng tôi lạc đề rồi.)
• Dinh dưỡng. Có một số nghiên cứu thú vị đã chỉ ra rằng mật độ dinh dưỡng trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta đã giảm trong nhiều thập kỷ. Năng suất cao đã được ưu tiên với hàm lượng chất dinh dưỡng được đẩy lên phía sau. Mặc dù không phải tất cả các hạt giống gia truyền đều tự động có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn, nhưng rất có thể rau củ di sản của bạn sẽ chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với các sản phẩm sản xuất ở cửa hàng tạp hóa đa dạng, quy mô lớn.
• Bảo tồn các giống quý hiếm. Khi mua hạt giống gia truyền, bạn có nghĩa làhỗ trợ tất cả những người trong nhiều thập kỷ đã dành rất nhiều thời gian và sự quan tâm để bảo tồn những hạt giống này, đồng thời bạn đang khuyến khích sự đa dạng di truyền cho các thế hệ tương lai.
• Những câu chuyện. Một trong những phần hay nhất của hạt giống gia truyền là những câu chuyện của họ. Có những loại dưa cổ xưa từ Iraq, ngô cứng được phát triển ở vùng núi Montana, cà rốt giống hình quả địa cầu từ Pháp và cà chua Ý từ đầu thế kỷ 19. Tôi thực sự, thực sự rất khó để lựa chọn hạt giống ho-hum khi tôi có sẵn những lựa chọn hấp dẫn như thế này.

Mẹo trồng rau gia truyền

Rau gia truyền thực sự không khác nhiều so với cách trồng so với hạt thông thường. Tuy nhiên, sau đây là một số mẹo để đảm bảo thành công của bạn.

Mẹo số 1: Truy cập trực tuyến hoặc đặt hàng qua catalog. Trừ khi bạn có các cửa hàng làm vườn hoành tráng trong khu vực của mình, nếu không bạn sẽ tìm thấy nhiều loại tốt hơn (và thú vị hơn) trực tuyến hoặc trong các danh mục. Các sản phẩm gia truyền ít ỏi tại các cửa hàng vườn nhỏ ở địa phương của tôi rất đáng thất vọng.

Mẹo #2: BÂY GIỜ ( Tháng 1 hoặc Tháng 2 ) là thời điểm để tích trữ hạt giống – những giống tốt nhất sẽ bán hết nhanh chóng và có khả năng chúng sẽ không còn hàng nếu bạn đợi đến tháng 4 hoặc tháng 5.

Mẹo #3: Hãy đọc phần mô tả để biết thời gian trồng trọt và bất kỳ lưu ý đặc biệt nào về khí hậu hoặc địa điểm. Đây là điều đầu tiên tôi tìm kiếm khi mua hạt giống và nó thực sự có thểtạo sự khác biệt trong mùa trồng trọt ngắn ngủi ở Wyoming của chúng tôi.

Mẹo số 4: Thử nghiệm với màu sắc và loại rau mới – thoát khỏi lối mòn chỉ có cà chua đỏ và đậu xanh và phát điên lên!

Mua hạt giống gia truyền ở đâu

Tôi sẽ không để bạn phải đợi lâu nữa! Dưới đây là năm công ty hạt giống gia truyền được những người chủ nhà khắp nơi đánh giá cao. Tất cả những nơi này đều bán các giống thụ phấn mở, không biến đổi gen, mặc dù không phải tất cả hạt giống của chúng đều được Chứng nhận Hữu cơ. Đối với tôi, chứng nhận hữu cơ của chính phủ không phải là điều quá quan trọng, miễn là các công ty cam kết thực hiện các hoạt động tìm nguồn cung ứng/phát triển bền vững.

1. True Leaf Market

   Tôi bắt đầu đặt mua hầu hết hạt giống của mình từ True Leaf Market trong những năm gần đây và tôi thực sự YÊU THÍCH họ. Chúng có tỷ lệ nảy mầm cao và nhiều lựa chọn hạt giống (cũng như dụng cụ lên men, bộ dụng cụ làm mầm và những thứ tuyệt vời khác). Tôi đã thực hiện một cuộc phỏng vấn podcast với chủ sở hữu và tôi thậm chí còn ấn tượng hơn với công ty của họ sau cuộc phỏng vấn đó. Nhấp vào đây để mua sắm True Leaf Market.

2. Hạt giống gia truyền Baker Creek

   Đây là nơi tôi đã đặt gần như tất cả hạt giống của mình trước đây và tôi không thể vui hơn được nữa. Họ có rất nhiều loại, một danh mục tuyệt đẹp và họ bao gồm một gói hạt giống miễn phí cho mỗi đơn hàng. Nhấn vào đây để mua sắm Baker Creek.

3. Seed Savers Exchange

   Cộng đồng phi lợi nhuận bao gồmnhững người tận tâm bảo tồn hạt giống cho các thế hệ mai sau. Rất nhiều sự đa dạng để lựa chọn! Nhấp vào đây để mua Seed Savers Exchange.

4. Hạt giống lãnh thổ.

   Họ cũng mang hạt giống không gia truyền, nhưng có một phần gia truyền đáng kể trên trang web của họ. Nhấp vào đây để mua Hạt giống lãnh thổ.

5. Hạt giống của Johnny.

   Johnny's có nhiều loại, bao gồm một phần gia truyền/thụ phấn mở đáng kể. Họ cũng có tuyển chọn hạt giống hữu cơ được chứng nhận nếu đó là ưu tiên của bạn. Nhấp vào đây để mua Johnny's Seeds

   Xem thêm: Tự làm nước rửa vòi hoa sen hàng ngày
6. Annie's Heirloom Seeds
   Một công ty nhỏ hơn chuyên về hạt giống gia truyền và hạt giống hữu cơ được chứng nhận có nguồn gốc trên khắp thế giới. Nhấp vào đây để mua Hạt giống gia truyền của Annie

Người đọc yêu thích:

Từ Holly: “ Năm nay, tôi rất vui được hỗ trợ High Mowing Organic Seeds khi mua hạt giống của mình. Như ngụ ý trong tên của họ, họ đang nâng cao tiêu chuẩn để có tất cả hạt giống của họ là hữu cơ! Năm ngoái tôi đã thành công tốt đẹp với cây che phủ từ họ. Họ có một danh mục rau tuyệt vời để lựa chọn. Kiểm tra chúng ra! “//www.highmowingseeds.com”

Từ Lorna: “ Seed Treasures là một nơi tuyệt vời để đặt hàng. Jackie Clay-Atkinson và Will Atkinson vừa mới bắt đầu bán hạt giống của họ, vì vậy hiện tại đây là một hoạt động rất nhỏ. Tất cả các hạt giống được thụ phấn tự do và gia truyền và đã được thử, kiểm travà nếm thử. Bạn có thể đọc các mô tả chi tiết về từng lựa chọn hạt giống được viết bởi hai trong số những chủ nhà tận tụy nhất trong doanh nghiệp, Jackie & Sẽ. Giá cả hợp lý, quá! //seedtreasures.com/”

Từ Danielle: “Tôi yêu những hạt giống gia truyền của Mary qua nhiều thế hệ. Cả hai đều là những cửa hàng lớn, nhỏ dành cho bà mẹ và cửa hàng đại chúng, chuyên bảo tồn di sản nông nghiệp và hạt giống gia truyền của chúng ta. Dịch vụ khách hàng của họ thật tuyệt vời. Các loại có thể không phong phú như một nơi như tiệm bánh, nhưng chúng có khá nhiều loại nếu xét về quy mô của chúng! //www.marysheirloomseeds.com và //seedsforgenerations.com

Từ Rose: “Tôi phát hiện ra True Leaf Market cách đây vài năm và vô cùng ấn tượng. Tỷ lệ nảy mầm của hạt giống của chúng thật đáng kinh ngạc, và sự đa dạng của chúng thật phi thường. Bây giờ tôi tìm đến họ để gieo hạt và che phủ mùa màng.” //trueleafmarket.com

Nơi bạn thích mua hạt giống gia truyền là gì?

Hãy để lại nhận xét kèm theo liên kết và 1 hoặc 2 câu tại sao bạn thích chúng và tôi sẽ thêm nó vào bài đăng này!