"Bahçeciliğin ilkbaharda başlayıp sonbaharda bittiğini düşünen herkes tüm yılın en güzel kısmını kaçırıyor demektir; çünkü bahçecilik Ocak ayında hayalle başlar." -Josephine Nuese

Bu satırları yazarken, yolların kapanması, kapıdan dışarı adım attığınızda yüzünüze kum püskürtmesi ve dizlerimden daha yüksek sürüklenmelerle tamamlanan eski moda bir Wyoming kar fırtınasının ortasındayız.

Dün yaklaşık 12 inç kar yağdığında bunun geleceğini biliyorduk. Buralardaki düzen budur: kabarık, kuru karın ardından ertesi gün saatte 50 ila 60 mil hızla esen rüzgarlar. Saat gibi işler.

Ahır ve kümes tam bir kar felaketi ve ahırdaki kar yığınlarına tırmanmak dağcılık becerileri gerektiriyor. Bu yüzden bir fincan bitki çayı, güveçte kızartma ve bir yığın tohum paketiyle içeriye kapanıp geçmesini bekliyorum.

Bu doğru dostlarım, bu tohum sipariş zamanı.

Son 7+ yıldır sadece aile yadigarı tohumlar kullanıyorum ve onlarla gerçekten iyi sonuçlar elde ettim. (Bahçemi öldürdüğüm yıllar hariç, ama bu tohumların suçu değildi).

Kaçınılmaz olarak, sosyal medyada tohumlardan bahsettiğimde, favori tohumlarım ve onları nereden satın aldığım hakkında bir düzine kadar soruyla karşılaşıyorum. Bu nedenle, her şeyi resmi bir blog yazısında yazmanın tam zamanı olduğunu düşündüm.

Heirloom Tohumlar Nedir

Çoğu şeyde olduğu gibi, aile yadigarı tohumun tam tanımı konusunda da önemli tartışmalar vardır, ancak çoğu kişi aşağıdaki özellikler konusunda hemfikirdir:

Heirloom tohumları:

• Açık tozlaşma. Bu, bitkilerin yalnızca böcekler, kuşlar veya rüzgar gibi doğal tozlaşma yöntemlerine maruz kaldığı ve diğer çeşitlerle kasıtlı olarak çaprazlanmadığı anlamına gelir. Bu aynı zamanda, aile yadigarı bir bitkiden kurtarılan bir tohumu ektiğinizde, türüne sadık olarak üreteceği anlamına gelir. Tüm aile yadigarı bitkiler açık tozlaşır, ancak tüm açık tozlaşan bitkiler aile yadigarı değildir. (Bazı bitkiler kendi kendine tozlaşır, ancakaynı kategoriye girer).
• Nesilden nesile aktarılır. Çoğu kişi, bir bitkinin aile yadigarı olarak kabul edilebilmesi için en az 50 yıldır piyasada olması gerektiği konusunda hemfikirdir, ancak birçok çeşit çok daha uzun süredir piyasadadır. Bu, birisinin büyük büyük büyükannesi tarafından sevgiyle yetiştirilmiş ve korunmuş veya yüzlerce yıl önce bir pazar çeşidi olarak yetiştirilmiş olabileceği anlamına gelir.
• Melezler değil. Melezler, daha iyi üretim, renk, taşınabilirlik vb. için yapay olarak çaprazlanan bitkilerdir. Örneğin, diyelim ki büyük, güzel meyveler yetiştiren, ancak büyük bir verim üretmeyen bir domates çeşidiniz var. Ama aynı zamanda harika verimi olan, ancak daha küçük meyveleri olan başka bir domates çeşidiniz var. Bu iki bitkiyi çaprazlayarak, size aşağıdakileri verecek bir melez oluşturabilirsinizAncak, yeni hibrit bitkinizden tohum saklamak anlamsız olacaktır, çünkü sakladığınız tohumlar her iki ebeveynin türüne de sadık kalmayacaktır. Bu nedenle, hibrit yetiştiriyorsanız, her yıl yeniden tohum satın almanız gerekecektir.
• Genetiği değiştirilmemiş. Birçok insanın melezleri genetiği değiştirilmiş organizmalarla (GDO'lar) karıştırdığını görüyorum ve bunlar aynı şey DEĞİLDİR. GDO, moleküler genetik tekniklerle değiştirilmiş bir şeydir. Bunu evde yapamazsınız ve ev-bahçe tohum kataloglarınızda çok fazla GDO'lu tohumla karşılaşmanız olası değildir. Bir şeyi genetik olarak değiştirmek çok paraya mal olur, bu nedenle çoğu şirketGDO'lar oldukça tartışmalı bir konu ve ben elimden geldiğince uzak durmayı tercih ediyorum.

Neden Heirloom Tohumları Tercih Ediyorum

Oh adamım... Nereden başlasam ki?

• Tadı! Yadigâr sebzeler, tekdüzeliği ve ülke çapında sevk edilebilmelerini lezzete tercih eden seçici yetiştiriciliğe tabi tutulmamıştır. Yadigâr domateslerin tadı, şey gibidir, domatesler Geçen yaz yükseltilmiş yataklarımızda yadigâr bir ıspanak yetiştirdim. Normalde ıspanak söz konusu olduğunda sadece "meh" olurum; iyidir, ama gerçekten can attığım bir şey değildir. Ancak, yadigâr ıspanak mahsulüme doyamadım! Mağazadan satın alınan ıspanaktan hiç deneyimlemediğim bir tadı vardı ve kendimi birkaç kez bahçeye çıkarken buldumSadece lezzet farkı bile, yadigâr tohumları bulup yetiştirmeye değer.
• Uyarlanabilirlik . Yadigâr bitkilerinizin tohumlarını saklamayı planlıyorsanız, bazı çeşitler bulundukları yere uyum sağlar ve her yıl biraz daha iyi büyür. Oldukça havalı, değil mi?
• Tohum Tasarrufu. Yukarıda bahsettiğim gibi, hibrit tohumları saklamak işe yaramaz çünkü tohumlar türüne sadık olarak üretilmez. Ancak, yadigârlarla bu konuda endişelenmenize gerek yok. Tohum biriktirirken dikkatli olursanız, tohum satın almayı süresiz olarak durdurabilirsiniz! (Kataloglara bakmaya başlayana ve yeni bir şey denemek için kaşınana kadar... Ama konudan sapıyorum).
• Beslenme. On yıllar boyunca gıda tedarikimizin besin yoğunluğunda bir azalma olduğunu gösteren bazı ilginç çalışmalar var. Yüksek verim öncelikli hale geldi ve besin içeriği arka plana itildi. Tüm aile yadigârları otomatik olarak besin açısından daha yüksek olmasa da, miras sebzelerinizin sıradan, kitlesel sebzelerden daha fazla vitamin ve mineral içerme şansı çok yüksektir.ölçekli çeşitlilikte bakkal ürünleri.
• Nadir çeşitlerin korunması. Aile yadigarı tohumları satın aldığınızda, on yıllar boyunca bu tohumları saklamak için çok fazla zaman ve özen gösteren tüm insanları desteklemiş ve gelecek nesiller için genetik çeşitliliği teşvik etmiş olursunuz.
• Hikayeler. Aile yadigârı tohumların en güzel yanlarından biri de hikâyeleridir. Irak'tan gelen antik kavunlar, Montana dağlarında geliştirilen dayanıklı mısırlar, Fransa'dan gelen küreye benzeyen havuçlar ve 19. yüzyılın başlarından kalma yivli İtalyan domatesleri vardır, gerçekten Bunlar gibi cezbedici seçenekler varken, sıradan tohumları tercih etmek benim için çok zor.

Yadigârları Yetiştirmek İçin İpuçları

Yadigâr sebzeleri yetiştirmek aslında normal tohumlardan çok da farklı değildir. Ancak, başarınızı garantilemek için birkaç ipucunu burada bulabilirsiniz.

İpucu #1: Bölgenizde muhteşem bahçe mağazaları yoksa, internette veya kataloglarda çok daha iyi (ve daha heyecan verici) çeşitler bulacaksınız. Küçük, yerel bahçe mağazalarımdaki yetersiz yadigârlar en iyi ihtimalle hayal kırıklığı yaratıyor.

2. İpucu: ŞİMDİ ( diğer adıyla Ocak veya Şubat ) tohum stoklamanın tam zamanıdır - en iyi çeşitler hızla tükenir ve Nisan veya Mayıs ayına kadar beklerseniz muhtemelen bulunamayacaktır.

3. İpucu: Yetiştirme süresini ve iklim ya da konumla ilgili özel notları bulmak için açıklamayı okuyun. Tohum alışverişi yaparken ilk baktığım şey bu ve kısa Wyoming yetiştirme sezonumuzda gerçekten bir fark yaratabilir.

İpucu #4: Yeni renkleri ve sebze türlerini deneyin - sadece kırmızı domates ve sadece yeşil fasulye rutininden çıkın ve çıldırın!

Heirloom Tohumlar Nereden Alınır

Sizi daha fazla bekletmeyeceğim! İşte her yerdeki ev sahiplerinin şiddetle tavsiye ettiği beş aile yadigarı tohum şirketi. Bunların hepsi GDO'suz, açık tozlaşmalı çeşitler satıyor, ancak tohumlarının hepsi Sertifikalı Organik değil. Şirketler sürdürülebilir yetiştirme / kaynak bulma uygulamalarına bağlı kaldıkları sürece, devlet organik sertifikası benim için o kadar önemli değil.

1. Gerçek Yaprak Market

   Son yıllarda tohumlarımın çoğunu True Leaf Market'ten sipariş etmeye başladım ve onları kesinlikle SEVİYORUM. Yüksek çimlenme oranlarına ve harika tohum seçeneklerine sahipler (ayrıca fermantasyon malzemeleri, filiz kitleri ve diğer harika şeyler). Sahibi ile bir podcast röportajı yaptım ve o röportajdan sonra şirketlerinden daha da etkilendim. True Leaf Market'ten alışveriş yapmak için buraya tıklayın.

2. Baker Creek Heirloom Tohumları

   Geçmişte neredeyse tüm tohumlarımı buradan sipariş ettim ve daha mutlu olamazdım. Çok çeşitli, muhteşem bir katalogları var ve her siparişe ücretsiz bir tohum paketi ekliyorlar. Baker Creek'ten alışveriş yapmak için buraya tıklayın.

3. Tohum Tasarrufu Borsası

   Kendilerini gelecek nesiller için tohumları korumaya adamış insanlardan oluşan, kâr amacı gütmeyen bir topluluk. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda çeşitlilik! Seed Savers Exchange'den alışveriş yapmak için buraya tıklayın.

4. Bölgesel Tohumlar.

   Yadigâr olmayan tohumlar da taşıyorlar, ancak web sitelerinde önemli bir yadigâr bölümü var. Territorial Seeds'ten alışveriş yapmak için buraya tıklayın.

5. Johnny'nin tohumları.

   Johnny's, önemli bir yadigâr/açık tozlaşma bölümü de dahil olmak üzere birçok çeşit taşır. Sizin için bir öncelikse, sertifikalı organik tohum seçeneklerine de sahiptirler. Johnny's Seeds'den alışveriş yapmak için buraya tıklayın

6. Annie's Heirloom Tohumları
   Yadigar tohumlar ve dünyanın dört bir yanından temin edilen sertifikalı organik tohumlar konusunda uzmanlaşmış daha küçük bir şirket. Annie's Heirloom Seeds'ten alışveriş yapmak için buraya tıklayın

Okuyucu Favorileri:

Holly'den: " Bu yıl tohum alımlarımla High Mowing Organic Seeds'i desteklemekten heyecan duyuyorum. Adlarından da anlaşılacağı gibi, tüm tohumlarının organik olması konusunda çıtayı yükseltiyorlar! Geçen yıl onlardan aldığım örtü bitkisi ile iyi bir başarı elde ettim. Aralarından seçim yapabileceğim mükemmel bir sebze katalogları var. Onlara bir göz atın! "//www.highmowingseeds.com"

Lorna'dan: " Tohum Hazineleri sipariş vermek için harika bir yer. Jackie Clay-Atkinson ve Will Atkinson tohumlarını satmaya yeni başladılar, bu yüzden şu anda çok küçük bir operasyon. Tüm tohumlar açık tozlaşmalı ve yadigardır ve denenmiş, test edilmiş ve tadılmıştır. Her tohum seçimi hakkında, sektördeki en adanmış çiftçilerden ikisi olan Jackie & Will tarafından yazılmış ayrıntılı açıklamaları okuyabilirsiniz.Fiyatı da makul! //seedtreasures.com/"

Danielle'den: "Mary's heirloom seeds ve seeds for generations'ı seviyorum. Her ikisi de tarımsal mirasımızı ve heirloom tohumlarımızı korumaya adanmış harika, küçük anne ve pop tipi dükkanlar. Müşteri hizmetleri inanılmaz. Çeşitler baker's gibi bir yer kadar bol olmayabilir, ancak boyutları göz önüne alındığında oldukça çeşitlidir! //www.marysheirloomseeds.com ve //seedsforgenerations.com

Rose'dan: "True Leaf Market'i birkaç yıl önce keşfettim ve son derece etkilendim. Tohum çimlenme oranları inanılmaz ve çeşitlilikleri olağanüstü. Artık filizlenen tohumlarım ve örtü bitkilerim için de onlara gidiyorum." //trueleafmarket.com

Aile yadigarı tohumları satın almak için en sevdiğiniz yer neresi?

Bir link ve neden beğendiğinize dair 1 veya 2 cümle içeren bir yorum bırakın, ben de bu yazıya ekleyeyim!