“Sá sem heldur að garðyrkja hefjist á vorin og ljúki á haustin missir besta hluta ársins; fyrir garðrækt hefst í janúar með draumnum.“ –Josephine Nuese

Þegar ég skrifa þetta erum við í miðri gamaldags snjóstormi í Wyoming, algjörlega með lokunum á vegum, snjór sandblásar andlitið á þér þegar þú stígur út um dyrnar og rekur hærra en hnén á mér.

Við vissum að það væri að koma þegar það varpaði næstum 12 tommum af snjó í gær. Þetta er mynstrið í kringum þessa hluta: dúnkenndur, þurr snjór og fylgt eftir með 50 til 60 mph vindur daginn eftir. Þetta gerist alveg eins og klukka.

Hlöðan og húsið eru snjóþungt hörmung og það þarf fjallgöngukunnáttu til að klifra upp rekin í hlöðugarðinum. Og svo er ég að þvælast inni með bolla af jurtatei, steik í pottinum og hrúgu af fræpökkum sem bíða eftir að það fari framhjá.

Það er rétt vinir mínir, það er tími að panta fræ.

Ég hef ekki notað neitt nema arfafræ síðustu 7+ árin og hef náð mjög góðum árangri með þau. (Jæja, að frádregnum árum sem ég hef drepið garðinn minn, en það var ekki fræjunum að kenna.)

Óhjákvæmilega, þegar ég nefni fræ á samfélagsmiðlum, er ég pirraður með tugi spurninga eða svo um uppáhalds fræin mín og hvar ég kaupi þau. Þess vegna fannst mér tímabært að skrifa þetta allt saman í opinberri bloggfærslu.

Hvað eruHeirloom Seeds

Eins og flest annað, þá eru töluverðar umræður um nákvæma skilgreiningu á heirloom fræi, en flestir geta verið sammála um eftirfarandi eiginleika:

Heirloom seeds are:

• Open-pollin expinated that the open-pollin is only expinated method. sértrúarsöfnuði, fuglum eða vindi og hefur ekki verið vísvitandi krossað við önnur afbrigði. Þetta þýðir líka að þegar þú plantar fræi sem er bjargað frá arfleifðarplöntu, þá mun það framleiða samkvæmt sinni gerð. Allar arfleifðar eru opnar frævunar en EKKI eru allar opnar frævunar plöntur arfagripir. (Sumar plöntur eru sjálffrjóvgaðar, en þær geta fallið í þennan sama flokk.)
• Gefist frá kynslóð til kynslóðar. Flestir eru sammála um að til að geta talist arfleifð þurfi planta að hafa verið til í að minnsta kosti 50 ár, þó að margar tegundir hafi verið til miklu lengur. Þetta þýðir að þeir kunna að hafa verið ræktaðir og varðveittir af langalangömmu einhvers, eða ræktaðir sem markaðsafbrigði fyrir hundruðum ára.
• Ekki blendingar. Blendingar eru plöntur sem hafa verið krossaðar tilbúnar til að fá betri framleiðslu, lit, flytjanleika o.s.frv. d. En þú hefur líka annað úrval af tómötum sem hefur frábæra uppskeru, enminni ávextir. Með því að fara yfir þessar tvær plöntur gætirðu hugsanlega búið til blendingur sem myndi gefa þér það besta af báðum heimum. Hins vegar væri tilgangslaust að vista fræ frá nýju blendingsplöntunni þinni, þar sem öll fræ sem þú heldur aftur af myndu ekki gefa af sér tegund annars foreldris. Og svo ef þú ert að rækta blendinga þarftu að endurkaupa fræ á hverju ári.
• Ekki erfðabreytt. Ég sé fullt af fólki rugla saman blendingum og erfðabreyttum lífverum (GMO) og þeir eru EKKI það sama. Erfðabreytt lífvera er eitthvað sem hefur verið breytt með sameindaerfðatækni. Þú getur ekki gert þetta heima og það er ólíklegt að þú rekist á mörg erfðabreytt fræ í fræskrám þínum fyrir heimilisgarðyrkju. Það kostar mikla peninga að erfðabreyta einhverju, þannig að flest fyrirtæki einbeita sér að ferlinu fyrir stóriðjuræktun. Erfðabreyttar lífverur eru mjög umdeildar og ég vil helst forðast þær hvenær sem ég get.

Af hverju ég kýs Heirloom Seeds

Oh man... Hvar á ég jafnvel að byrja?

• Bragðurinn! Heirloom grænmetið hefur ekki verið háð samræmdum tegundum og bragðgæði þeirra yfir einsleitni og smekk. Heirloom tómatar bragðast eins og, ja, tómatar ; ekki bragðdaufurinn sem þú ert vanur að fá í búðinni. Síðasta sumar ræktaði ég arfleifð spínatuppskeru í hábeðunum okkar. Venjulega er ég bara "meh" þegar kemur að spínati; það er allt í lagi, enekkert sem ég virkilega þrái. Hins vegar gat ég ekki fengið nóg af spínatuppskerunni minni! Það hafði bragð eins og ég hef aldrei upplifað af spínati í búð og ég fann sjálfan mig að fara út í garð nokkrum sinnum á dag til að grípa handfylli. Bragðmunurinn einn og sér er þess virði að útvega og rækta arfafræ.
• Aðlögunarhæfni . Ef þú ætlar að vista fræin frá arfaplöntunum þínum, munu sumar tegundir laga sig að staðsetningu þeirra og vaxa aðeins betur á hverju ári. Frekar töff, ha?
• Fræsparnaður. Eins og ég nefndi hér að ofan, þá virkar ekki að vista blendingafræ þar sem fræin gefa ekki af sér tegund. Hins vegar þarftu ekki að hafa áhyggjur af því með arfagripi. Ef þú ert varkár með fræsparnað þinn gætirðu hætt að kaupa fræ endalaust! (Þangað til þú byrjar að skoða vörulista og þú færð kláða til að prófa eitthvað nýtt... En ég vík frá mér.)
• Næring. Það eru nokkrar áhugaverðar rannsóknir sem hafa sýnt minnkandi næringarefnaþéttleika fæðuframboðs okkar í gegnum áratugina. Mikil uppskera hefur verið í forgangi þar sem næringarefnainnihaldi er ýtt í bakbrennsluna. Þó að ekki sé sjálfkrafa næringarríkara í öllum arfleifum, þá eru mjög góðar líkur á því að arfleifðargrænmetið þitt innihaldi meira af vítamínum og steinefnum en framleiðsla í matvöruverslanir í stórum stíl.
• Varðveitir sjaldgæfar afbrigði. Þegar þú kaupir erfðafræ, ertustyður allt fólkið í gegnum áratugina sem hefur tekið svo mikinn tíma og umhyggju í að bjarga þessum fræjum, og þú ert að hvetja til erfðafræðilegrar fjölbreytni fyrir komandi kynslóðir.
• Sögurnar. Einn af bestu hlutum arfleifðarfræja eru sögur þeirra. Þarna eru fornar melónur frá Írak, harðgert maís þróað í fjöllum Montana, hnöttóttar gulrætur frá Frakklandi og flautaðir ítalskir tómatar frá upphafi 19. aldar. Það er virkilega, mjög erfitt fyrir mig að velja ho-hum fræ þegar ég hef spennandi valkosti sem þessa í boði.

Ábendingar um að rækta erfðaefni

Heirloom grænmeti er í raun ekki svo öðruvísi að rækta en venjuleg fræ. Hins vegar eru hér nokkur ráð til að tryggja árangur þinn.

Ábending #1: Farðu á netið eða pantaðu í gegnum vörulista. Nema þú hafir stórkostlegar garðverslanir á þínu svæði, muntu finna miklu betra (og meira spennandi) úrval á netinu eða í vörulistum. Lítið erfðaefni í litlu, staðbundnu garðabúðunum mínum veldur í besta falli vonbrigðum.

Ábending #2: NÚNA ( aka janúar eða febrúar ) er kominn tími til að safna fræjum – bestu afbrigðin seljast hratt upp og það er líklegt að þau verði ekki fáanleg ef þú bíður þangað til í apríl eða maí: