(ഫോട്ടോ കടപ്പാട്: ലിൻഡ്സെ ലിന്റൺ ബക്ക്/ലിന്റൺ പ്രൊഡക്ഷൻസ്)

അമേരിക്കയുടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളോടുള്ള ആകർഷണം എന്താണ്?

നിങ്ങൾ മിക്ക കുക്ക്ബുക്കുകളോ Pinterestസോ പരിശോധിച്ചാൽ, കോഴികൾക്ക് മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ പോലുമില്ല എന്ന നിഗമനത്തിൽ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് എത്തിച്ചേരും. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഭൂരിഭാഗം പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും സംശയാസ്പദമായ രീതിയിൽ ചിറകുകളോ തുടകളോ മുരിങ്ങയിലയോ ഇല്ല.

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പക്ഷികളെ വളർത്താൻ തുടങ്ങുകയും നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പക്ഷിയും ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ആവശ്യമുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ ഇത് നല്ലതാണ്>എന്റെ മുഴുവൻ ചിക്കൻ ദിനചര്യ

ഞങ്ങൾ ഓരോ വർഷവും 1-2 ബാച്ച് മാംസം പക്ഷികളെ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഞാൻ സാധാരണയായി മാസത്തിൽ 3-4 തവണ മുഴുവൻ കോഴിയിറച്ചിയും വറുക്കുന്നു. ഇതാ എന്റെ മുഴുവൻ ചിക്കൻ ദിനചര്യയും:

• ഒരു വൈകുന്നേരം അത്താഴത്തിന് ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ വേവിക്കുക/വറുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.
• എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ മാംസവും കൊഴുപ്പ് / ഗ്രിസിൽ നീക്കം ചെയ്ത് ഡൈസ് ചെയ്യുക
• ശവം കുക്കറിൽ പൊട്ടിക്കുക> അടുത്ത രാത്രി സൂപ്പ്, പോട്ട് പൈ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്‌കില്ലറ്റ് മീൽ എന്നിവയിൽ മാംസം, അടുത്ത 1-2 ആഴ്‌ച മുഴുവൻ ചാറു ഉപയോഗിക്കുക.

മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനെ മാത്രം വിളിക്കുന്നതിനാൽ, ഞാൻ പൊതുവെ ആ ഭാഗം അവഗണിക്കുകയും എന്റെ പക്കലുള്ള മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരും പരാതിപ്പെടുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചിക്കൻ മാംസവും മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നുനമുക്ക് കഴിയും.

എന്റെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ, മുലയുടെ മാംസം മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ പക്ഷികളിൽ നിന്നും അവശേഷിക്കുന്ന മാംസം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ കഠിനമായി ശ്രമിച്ചു. സ്റ്റിക്കി ഹണി ചിക്കൻ, ചിക്കൻ പോബ്ലാനോ ചൗഡർ, ക്രീം ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് എന്നിവ പോലെയുള്ള എന്റെ പരീക്ഷിച്ചതും യഥാർത്ഥവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അവ നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളയോ കടും മാംസമോ ഉപയോഗിച്ചാലും സാരമില്ല.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ, അത് എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആഴ്‌ചയിലൊരിക്കൽ ഇത് കഴിച്ചതിന് ശേഷം, ഏറ്റവും ഉത്സാഹമുള്ള റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ ആരാധകർക്ക് പോലും പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് അൽപ്പം മടുപ്പ് തോന്നും, അതിനാൽ ക്രിയാത്മകമായി സീസൺ ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കോഴികളെയും പാചകം ചെയ്യാനും ഞാൻ 30-ലധികം വഴികൾ ശേഖരിച്ചു!

30 ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള 30 വഴികൾ

മുഴുവൻ കോഴികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമല്ല. ആഴ്ചയിൽ പിന്നീട്. എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ കോഴികളെയും പാചകം ചെയ്യുന്നത് അല്ല വിരസമായിരിക്കണമെന്നില്ല! മുഴുവൻ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക രീതികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ട്. നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം:

ഓവൻ-റോസ്റ്റഡ് ഹോൾ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുഴുവൻ കോഴികളെയും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു മാർഗ്ഗം ഓവൻ ഉപയോഗിച്ചാണ്. ചിക്കൻ മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമാവധി ക്രിയാത്മകമായ വഴികൾക്കായി ഞാൻ ഇന്റർനെറ്റിൽ തിരഞ്ഞു.

1. ഐ ഹാർട്ട് ഉമാമിയിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ ഹെർബ്-റോസ്റ്റഡ് സ്പാച്ച്കോക്ക് ചിക്കൻ

2. ഗിമ്മിൽ നിന്ന് ക്രിസ്പി റോസ്റ്റഡ് ഗാർലിക് ചിക്കൻഓവൻ

3. ഓർഗാനിക് കിച്ചണിൽ നിന്നുള്ള സിട്രസ് ആൻഡ് ഹെർബ് റോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ

4. ഈസി ഷീറ്റ് പാൻ ഗാർലിക് ബട്ടർഫ്ലൈ ചിക്കനും മുഴുവൻ കിച്ചൻ സിങ്കിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളും

5. സീസൺഡ് അമ്മയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ക്രിസ്പി റോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ

6. കഫേ ഡിലൈറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഹെർബ് ബട്ടർ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ

7. സ്വാദിഷ്ടമായ ഓർഗാനിക്

8-ൽ നിന്ന് പതുക്കെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയും ലെമൺ ചിക്കനും. എരിവുള്ള വീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തേൻ ഓറഞ്ച് വറുത്ത ചിക്കനും ഗ്രേവിയും

9. ലെമൺ റോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ വിത്ത് പെന്നിസ്

10. ഞങ്ങളുടെ ഹാപ്പി മെസിൽ നിന്ന് വറുത്ത ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച്

11. കോട്ടർ ക്രഞ്ചിൽ നിന്നുള്ള വൺ-പാൻ ഓറഞ്ച് തേൻ വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത ചിക്കൻ

12. വൺ-പാൻ ഗാർലിക് തൈം റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ വിത്ത് കോളിഫ്‌ളവർ അബ്രായുടെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന്

13. ദി എൻഡ്‌ലെസ് മീലിൽ നിന്നുള്ള റോസ്മേരി ബാൽസാമിക് ബട്ടറിനൊപ്പം ഓറഞ്ച് ക്രാൻബെറി വറുത്ത ചിക്കൻ

14. മനില സ്പൂണിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ വറുത്ത മസാല ചിക്കൻ

15. വൺസ് അപ്പോൺ എ ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ സോസ് വിത്ത് പെറുവിയൻ-സ്റ്റൈൽ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ

16. ഐ ഹാർട്ട് ഉമാമിയിൽ നിന്നുള്ള ഡച്ച് ഓവൻ റെഡ് കറി ഹോൾ ചിക്കൻ

17. സമിൻ നോസ്രത്തിൽ നിന്നുള്ള ബട്ടർ മിൽക്ക് മാരിനേറ്റഡ് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ (ഇതൊരു വിചിത്രമായത് നല്ലതാണ്)

സ്ലോ കുക്കർ ഹോൾ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എനിക്ക് തിരക്കുള്ള ദിവസമോ ആഴ്ചയോ ഉള്ളപ്പോൾ മുഴുവൻ ചിക്കൻ വറുത്തത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വളരെ എളുപ്പമുള്ള മാർഗമാണ് സ്ലോ കുക്കർ. ക്രോക്ക്‌പോട്ടിലെ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചിക്കൻ പോപ്പ് ചെയ്യുക, അത്താഴ സമയം വരെ അത് മറക്കുക.

17. സ്ലോ കുക്കർപോഷിപ്പിക്കുന്ന ഹോമിൽ നിന്നുള്ള റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ

18. റിയൽ ഫുഡ് ഹോൾ ലൈഫിൽ നിന്നുള്ള സ്ലോ കുക്കർ ഗാർലിക് ബാൽസാമിക് ഹോൾ ചിക്കൻ

19. സ്ലോ കുക്കർ ലെമൺ കാശിത്തുമ്പ മുഴുവൻ ചിക്കൻ ദൈനംദിന നല്ല ചിന്തയിൽ നിന്ന്

20. Crockpot ഹണി ഗാർലിക് ചിക്കൻ & amp;; ദി കിച്ചൻ മാഗ്‌പിയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ

21. സ്ലോ കുക്കർ ഗാർലിക് ബട്ടർ ഹോൾ ചിക്കൻ വിത്ത് ഗ്രേവിയിൽ നിന്ന് 40 ഏപ്രോൺ

22. റൈസിംഗ് സ്പൂണിൽ നിന്നുള്ള സ്ലോ കുക്കർ ലെമൺ പെപ്പർ ഹോൾ ചിക്കൻ

ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് ഹോൾ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇപ്പോൾ കുറച്ച് കാലമായി എനിക്ക് എന്റെ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ തൽക്ഷണ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില മുഴുവൻ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും എനിക്ക് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടി വന്നു. എന്റെ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.

23. റിയൽ ഫുഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻസിൽ നിന്നുള്ള ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് ക്ലാസിക് ഹോൾ ചിക്കൻ

24. പ്രഷർ കുക്കർ ഹോൾ റോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ, നാരങ്ങയും റോസ്മേരിയും ഞങ്ങളുടെ മികച്ച കടിയിൽ നിന്ന്

25. ഫാമിലി ഫ്രഷ് മീൽസിൽ നിന്ന് തൽക്ഷണ പോട്ട് ബിയർ ചിക്കൻ കഴിക്കാം

26. ഫുഡി ഈറ്റ്‌സിൽ നിന്നുള്ള തൽക്ഷണ പോട്ട് അച്ചാർ ചിക്കൻ

കൂടുതൽ ക്രിയേറ്റീവ് ഹോൾ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഗ്രില്ലും എയർ ഫ്രയറും ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ചില വഴികളുണ്ട്.

27. എയർ ഫ്രയർ ഹോൾ റോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ ഇൻ കിച്ചൻ

28. ടേസ്റ്റി യമ്മീസിൽ നിന്ന് ഒരു ഹോൾ ചിക്കൻ ബട്ടർഫ്ലൈ ചെയ്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ

29. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബിയർ ചിക്കൻ കഴിക്കാം

30. ഗ്രിൽഡ് റൂട്ട് ബിയർ ക്യാൻ ചിക്കൻ ഫ്രം അയോവ ഗേൾ ഈറ്റ്സ്

31. ഒരു പഴയ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത്ഒരു പഴയ കോഴിയോ പൂവൻകോഴിയോ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴി!)

അവശേഷിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സ്വാദിഷ്ടമായ മുഴുവൻ ചിക്കൻ റെസിപ്പികളിൽ ഒന്ന് ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും അവശേഷിക്കും. ശേഷിക്കുന്ന ചിക്കൻ പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ മുഴുവൻ ചിക്കനിൽ നിന്നും (മറ്റ് വെജി സ്ക്രാപ്പുകൾ) എല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ.
• വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ബാർബിക്യൂ സോസ്, ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചിക്കൻ ഷ്രെഡ് ചെയ്‌ത സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുക.
• ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വീട്ടിൽ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുക (ഇതാ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ ദോശ പാചകക്കുറിപ്പ്!)
• ചേർഡ്, ഹോം ടാസ്‌കോഡ്, ചിക്കനൊപ്പം ചിക്കൻ എന്നിവയ്‌ക്ക് ഉപയോഗിക്കുക വറുത്ത പോബ്ലാനോ സൽസ).
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുക (ചിക്കൻ നൂഡിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്!)
• അവശേഷിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ, സലാഡുകൾ, ചിക്കൻ ചില്ലി എന്നിവയും മറ്റും ഉണ്ടാക്കാം. ഓർക്കുക– സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് ക്യൂബ്ഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പകരം ഇരുണ്ട മാംസം നല്ല വിജയത്തോടെ ഒഴിവാക്കാം.

മറ്റ് ചിക്കൻ പോസ്റ്റുകൾ & നിങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• പ്രെയറി കുക്ക്ബുക്ക് (ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എല്ലാ പ്രതിവാര പാചകക്കുറിപ്പുകളും!)
• ഞങ്ങളുടെ മാംസം പക്ഷികളെ വളർത്തിയതിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചത്
• ഒരു കോഴിയെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ
• എങ്ങനെ ഒരു ടർക്കിയെ കശാപ്പ് ചെയ്യാം
• 1>

  ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം ഏതാണ് aമുഴുവൻ കോഴി? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ & എന്റെ കൂടെയുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ചുവടെ!