A legtöbb ember azt feltételezi, hogy ha vége a nyárnak, akkor a kertészeti szezon véget ér.

De tudtad, hogy a kertészkedés lehetőségeinek egy teljesen más világa is létezik? Lehetőségek, amelyek segíthetnek növelni a termést, és akár passzívan javíthatják a talajt.

Igen, az őszi kertészkedésről beszélek. A múltban már beszéltem egy kicsit az őszi kertészkedésről, felsorolva 21 olyan zöldséget, amelyet az őszi kertbe ültethetsz. Az a cikk azonban nem tért ki az őszi kert tervezésének részleteire, vagy arra, hogy miért érdemes egyáltalán őszi kertet telepítened.

Teljesen őszinte leszek, a leghosszabb ideig az őszi kertészkedés gondolata teljesen összezavart. Hallottam, hogy az emberek az őszi kertészkedésről beszélnek, és csak arra tudtam gondolni, hogy milyen rövid a vegetációs időszakunk itt Wyomingban, és hogy semmi értelme megkísérelni egy őszi kertet.

Emlékszem, arra gondoltam, hogy "hogyan tudnék ősszel magokat ültetni, amikor a hóban kellene megpróbálnom betakarítani a növényeket?" Szerencsére most már sokkal jobban értem az őszi kert tervezését. Ezért most végigvezetlek néhány kevésbé ismert lépésen, amelyeket ősszel megtehetsz, hogy komolyan befolyásold a kerted termelékenységét.

Egyébként, még ha nem is akarsz az őszi kerttel vacakolni, akkor is rengeteg nagyszerű dolog van, amivel meghosszabbíthatod a nyári kerted hosszabbra és az őszi szezonra. Nézd meg itt a tippjeimet, hogyan hosszabbíthatod meg a nyári kerti szezont.

Miért érdemes őszi kertet ültetni?

A leghosszabb ideig nem értettem meg, hogy a kerti szezonok megnyújtásának milyen ereje van. Az volt a gondolkodásmódom, hogy a kertet tavasszal kell elültetni, és kora ősszel kell betakarítani. A vége.

Ha képes vagy másképp gondolkodni és másképp csinálni a dolgokat, az drasztikusan kihat a házi kertedre. Egy őszi kert növelheti a termesztett élelmiszerek mennyiségét, és javíthatja a talaj minőségét a tavaszi siker érdekében.

Néhányan valószínűleg azt gondolják: "Jill, a nyár szétrúgja a seggem, nem biztos, hogy tovább akarok termeszteni." Én is voltam már így, és teljesen átérzem ezt az érzést. Nem szégyen, ha úgy érzed, hogy már túl vagy a kerti kesztyűkön, és csak egy kis szünetre van szükséged.

De ha úgy gondolja, hogy maradt még egy kis ereje, és úgy érzi, hogy talán több energiát tudna belevinni a házi gazdálkodásba, az őszi kertészkedés talán megéri az idejét. Az őszi zöldségtermesztési lehetőségek kicsit korlátozottabbak, de az őszi kertészkedésnek megvannak az előnyei.

Az őszi kert ültetésének előnyei

1) Kevesebb hiba

Az első előnye az őszi kertészkedésnek, amire mindig gondolok, az a kevesebb bogár. Ezek a növények az első fagy után lesznek a virágkorukban. Ez attól függ, hogy hol élsz, de általában a rossz bogarak elpusztulnak. Azok a káposztamolyok és bosszantó dolgok, amelyek lyukakat rágtak a zöldekbe, mind eltűnnek.

2) Kevesebb hő, boldogabb zöldségek

A legtöbb zöldség, amit az őszi kertben ültetsz, ezerszer boldogabb, ha nem melegben van. Ez nagyon is alkalmazható, ha olyan államban vagy helyen élsz, ahol nagyon forró a nyár. Én Wyomingban élek, és a nyarak nem olyanok, mint délen, de pokolian nehéz a spenótot úgy megtermeszteni, hogy a hőségtől azonnal el ne csavarodjon. Az őszi kertészkedés hűvösebb, és sok ilyena növények sokkal boldogabbak, és nem kell küzdenie az állandóan magról kelő vagy kirepülő növényekkel.

3) Az őszi kertészkedés kevésbé lehet hektikus

Az időbeosztásodtól függ, de az ősz néha kevésbé hektikus, mint a nyár. Az őszi kertben végzett munkák egy kicsit nyugodtabbnak és talán egy kicsit élvezetesebbnek is tűnhetnek.

A legjobb zöldségek az őszi kertben

Kerülje az olyan érzékeny zöldségeket, mint a paradicsom, az uborka, a tök és a dinnye. Kerülni kell azokat a zöldségeket, amelyek egy kis hőmérséklet-csökkenés után feketévé válnak. Ezeket a zöldségféléket érdemes a nyári kertbe eltenni.

Van egy másik birodalom, a kemény, szívós, szívós zöldségek, amelyek azt mondják, hogy "csak rajta, fagyaszd le, én kibírom". Amikor a hidegtűrő zöldségekre gondolok, úgy gondolom, hogy 3 kategória van, ami igazán jól megél ősszel: a káposztafélék, a zöldségek és a gyökérzöldségek.

Egyébként a kedvenc helyem, ahol zöldségmagokat vásárolhatok, a True Leaf Market. Rengeteg nagyszerű választékuk van, és eddig minden mag, amit tőlük ültettem, lenyűgözött. Van egy praktikus "keménységi zóna" területük is a bal oldalon, amikor kiválasztasz egy adott zöldséget, így csak azokat a zöldségeket nézheted meg, amelyek a te keménységi zónádban nőnek. Imádom őket!

Őszi kerti zöldség kategóriák

1) A káposztafélék családja

Ez a család a káposztafélék családjába tartozik a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta és a karfiol. Ezek mind bírják a hideget, és nagyszerű kiegészítések, amelyeket hozzáadhatsz, amikor az őszi kertet tervezed. Bónusz: néhányuknak még jobb az íze néhány fagy után (különösen a kelbimbónak).

2) Zöldek

A spenót, a mángold, a mustárzöldek és a fejes saláta könnyen termeszthetőek, és az őszi kert ültetésénél figyelembe kell venni őket. Tavaly Mache-t termesztettem, az kemény, mint a szög, és jól bírta a hideget. Vannak olyan zöldségek is, mint a kelkáposzta vagy a rukkola, amelyek nagyon jól bírják a hideget, és elviselnek néhány enyhe fagyot.

A legtöbb ilyen növény nagyon érzékeny a kártevőkre, mint például az előző esetünk a kelkáposztával és a szöcskékkel. A zöldeknél ősszel kevésbé valószínű, hogy ezek a kártevők problémákat okoznak, így sokkal kevésbé időigényes az őszi kertben tartani őket, mivel nem kell annyit szedegetni a bogarakat.

3) Gyökérzöldségek

Hogy őszinte legyek, nem nagyon szoktam ebben a kategóriában ültetni, de a gyökérzöldségek remekül illenek az őszi kertbe. Az őszi gyökérzöldségek közé tartozik a retek, a cékla és a sárgarépa. A retek villámgyorsan nő; a cékla egy kicsit lassabban, de ha még kicsiben betakarítod, akkor jobb az íze. Vannak, akik ősszel termesztik a második sárgarépa termést. Mindezek a gyökérzöldség-változatok nagyszerűek az őszi kertben való ültetéshez.

Fokhagyma

Az egyik különleges növény, amelyet ősszel mindig érdemes elültetni, a fokhagyma. Én általában szeptember végén vagy október 1-jén ültetem a fokhagymát az én zónámban. Győződjön meg róla, hogy a fokhagymát a kertje zónájának megfelelően ülteti. Ismerje meg a kertje zónáját itt, majd a hogyan termesszünk fokhagymát cikkemből megtudhatja, hogy mikor kell a fokhagymát a kertje zónájában ültetni.

A fokhagyma a tél folyamán növekszik, így egy kicsit megnő, mulcsozni kell, és tavaszig csak lóg. Tavasszal a fokhagyma elkezd feljönni a talajból, öntözni kell, majd június végén vagy július elején betakarítani (a kerti zónától függően).

Az őszi kert tervezésénél ügyeljen arra, hogy a fokhagymának is legyen helye. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy jelöljük meg, hova ültettük. Tavasszal, amikor visszamegyek a kertbe, gyakran elfelejtem, hogy melyik ágyásban vannak, és gyakran megkérdőjelezem magam.

Az őszi ültetéseknél van néhány fantasztikus lehetőség, és tudom, hogy legalább 21 zöldség az őszi kertedbe, ezeken a kategóriákon belül. Ezek közül a hidegtűrő zöldségek közül mindegyik az, amire érdemes lesz összpontosítanod ősszel.

Az őszi ültetési időpontok meghatározása

A kirakós következő darabja az, hogy kitaláljuk, MIKOR kezdjük el ültetni az őszi kertet. Ez az a rész, amely sokakat váratlanul ér. Az őszi kert egy kicsit félrevezető elnevezés, mert az őszi kertet nem ősszel kezdjük el, hanem nyáron.

Júliusban nem a magok ültetésén, hanem a gyomláláson és a kertápoláson jár az eszed. A nyári kertészkedésben már javában benne vagy, és nehéz lehet nem elfelejteni, hogy az őszi kertet is el kell kezdeni.

A sikeres őszi kertészkedés érdekében vissza kell térnie az ültetési módhoz, és nyár közepére fel kell készülnie az őszi növények elültetésére. Egyes magokat közvetlenül a kertbe lehet vetni, míg másokat beltérben kell elindítani. Porold le a termesztő lámpákat, takarítsd ki a polcokat, és készülj fel a friss palánták indítására.

További segítség a vetőmagok indításához:

• Hallgassa meg a Magvető podcast epizódomat (ahol a pincében történő magvetésről beszéltem).
• Egyszerű DIY magvető rendszer
• Magvető útmutató
• Magvető tippek (videó)

Megtalálni a Frost dátumát

A tavaszi utolsó fagydátumot már ismeri, most meg kell találnia az őszi első fagydátumot. Az én első fagydátumom átlagosan szeptember 15. körül van, és minden, ami ezen túl van a kertben, a fagyok, sőt a hóviharok veszélyzónájában van.

Őszi kerti palánták indítása - 12 héttel a fagy előtt

Az ültetés időpontjának kiszámítása nagyon egyszerű, ha már tudja az első fagyok időpontját. Megkeresi az első fagyok időpontját, és nagyjából 12 hetet számol vissza, és a megadott időpontnak kell lennie annak, amikor a palántákat beltérben kezdi el ültetni.

Az első fagyok időpontja előtt 12 héttel június végére érek. A főkertem ültetése június 1-jéig megtörténik, így az őszi ültetés nagyon korán jön az én rövid szezonomhoz képest. Miután a főkertemet elültettem, már csak egy hónapom van, amíg vissza kell térnem a palántázási üzemmódba.

Ilyenkor kell elkezdenem a káposztafélék bármelyikét, ezek jobban csíráznak, ha nincs rekkenő hőség. Ide tartozik a káposzta, a brokkoli és a karfiol, ha a káposztafélék családjának bármelyik tagját tervezi termeszteni, akkor most van itt az ideje a beltéri ültetésnek.

A mángoldot vagy néhány zöldségfélét bent is el lehet kezdeni, de tapasztalatom szerint őszintén szólva jobban megélnek, ha egyenesen a kertbe ültetik őket.

Őszi palánták átültetése - 10 héttel a fagy előtt

10 héttel, körülbelül 2 héttel azután, hogy a magokat beltérben elvetette, át kell ültetnie őket a kertjébe. A nyári kertednek már javában tartania kell, így már csak egy jól védett, tiszta ágyásra lesz szükséged. Ezeknek a bébinövényeknek szükségük lesz egy kis extra védelemre mind az időjárás viszontagságaitól, mind pedig a fő kerted által vonzott kártevőktől.

Az első fagyoktól számított 10 hét múlva a többi zöldségfélét is közvetlenül vetheted a kertedbe. Ez az idő a saláta, valamint a gyökérzöldségek, például a sárgarépa, a cékla és a retek elültetésének ideje.

Ezek azok a gyorsan érő növények, amelyeket július közepétől augusztus elejéig ismételten vethetsz. Én általában folyamatosan ültetek néhány szívós dolgot, például spenótot, macsót és még néhány salátafélét. Íme egy lista a gyorsan növő zöldségekről, amelyeket egész nyáron és kora ősszel is bevethetsz a kertedben.

Biztosra akarsz menni, hogy a növényeidnek jó kezdése legyen, és elég időd legyen a növekedéshez és a csírázáshoz. Ezen a ponton már abba az időszakba lépsz, amikor egy kicsit erősebbnek kell lenniük. Ha úgy érzi, hogy a palántái még mindig sérülékenyek, akkor esetleg fóliával, sorköztakaróval vagy alacsony alagúttal takarhatja le őket.

Az őszi kert már nyáron elkezdődik, de egész ősszel élvezheted az előnyeit. Ha korán kezded a vetést, a növényeknek megfelelő talajhőmérsékletet biztosítasz a csírázáshoz. Ha októberben próbálod meg a magokat a kertbe dugni, lehet, hogy lesz egy kis csírázás, de az csak érintőlegesen.

Az őszi kertednek nyáron erős kezdésre lesz szüksége, majd ősszel minden arról szól, hogy ezeket a növényeket fenntartsd és életben tartsd a fagyok alatt. Nem fognak annyira aktívan növekedni, csak lógnak a kertben, várva a betakarításra. Segít, ha kapsz valamit, ami eltakarja őket, mivel tovább fognak nőni, ha a talaj elég meleg. Nézd meg a cikkemet arról, hogyan lehet meghosszabbítani akertészeti szezonban egy csomó ötletet (az olcsótól a drágáig), amelyekkel segítheted az őszi kerti növények növekedését.

Fedőnövények: egy őszi kerti alternatíva/társnövény

Az őszi kertészkedés alternatívája vagy néha kísérője lehet a takarónövények. Régebben teljesen összezavarodtam a takarónövények ötletétől. Parker a True Leaf Market-től a következőkben tartott egy gyorstalpaló tanfolyamot a takarónövényekről. 26. epizód az Old Fashioned on Purpose podcastben, ami sok zavaromat tisztázta.

Mi az a takarónövény?

A takarónövény egyszerűen növények tömege, amelyeket a kerti talaj fedezésére ültetünk ősszel, télen és kora tavasszal. A takarónövényeknek mindenféle fajtája létezik, amelyek közül válogathatunk, egyesek jobban teljesítenek, mint mások, a helytől függően.

Miért érdemes takarónövényt ültetni?

A természet gyűlöli a csupasz talajt, ha a talaj szabadon van, a tápanyagok eróziója és a talaj rossz egészségi állapota az eredmény. Ezek a takarónövények a nyugalmi hónapok alatt a kerti talajt takarásban tartják, de emellett csodálatos dolgokat juttatnak vissza a talajba. A takarónövények segíthetnek abban, hogy a talaj tápanyagai biztonságban legyenek az elemektől, nitrogént juttatnak vissza a talajba, és elnyomják a gyomokat.

Takarónövények, mint kísérő/alternatívák

Ha a kert egy részét már beültette az őszi zöldségekkel, de még mindig vannak olyan területek, amelyeket nem használ, akkor itt van az a lehetőség, hogy a nem használt területre takarónövényeket ültessen az őszi zöldségek kísérőjeként.

A takarónövények akkor is nagyszerű lehetőség, ha ősszel egyáltalán nincs kedve zöldséget termeszteni, és már túl van rajta, és szünetre van szüksége. Ha szeretné biztosítani, hogy a kertje egészséges és védett legyen a tél folyamán, akkor ezt megteheti akár mulcs használatával, akár takarónövények ültetésével.

A legnagyobb ellenérvem a takarónövényekkel szemben évekig az volt, hogy azt hittem, hogy nyáron kell vetni őket. Azt hittem, hogy a fedőnövényeket júliusban kell elültetnem, hogy jó növekedést érjek el, hogy működjenek. Ez nem jöhetett szóba, mert még mindig volt paradicsom és uborka a kertemben. Júliusban a kert teljes lendületben van, és nem akartam kitépni egy növényt, hogy takarónövényt ültessek.

A True Leaf Market Parkerrel készített interjúban (ebben a podcast epizódban) elmagyarázta, hogy ez nem így működik. A takarónövények elültetésével várhat, miután mindent betakarítottak, és az egyetlen trükk az, hogy az első kemény fagy előtt ültesse el őket.

Tavaly (2020) úgy döntöttem, hogy kísérletezek, és elültettem az első takarónövényemet. Úgy döntöttem, hogy téli rozsot ültetek néhány olyan kerti ágyásba, amelyek nagyon agyagosak voltak. A téli rozs köztudottan nagyszerű takarónövény az agyagos talajok számára; hosszú gyökereket növeszt, amelyek a talajba hatolnak, és felbontják az agyagot.

Én a True Leaf Marketből vettem a rozsmagot, és szeptember végén vagy október elején szórtam ki. Megöntöztem az ágyásokat, és jó 4 vagy 5 centit nőtt, mielőtt lelassult. Valahol olvastam, hogy tavasszal a rozs ott folytatja, ahol abbahagyta, és tovább nő.

Az állapotától függően megpróbálhatod élő mulcsként használni, vagy visszatermelheted a kertedbe. Szuper izgatott voltam, hogy hogyan működik a takarónövényem, mivel most már tudom, hogy jobb lehet a talajnak, mintha csak szabadon hagynád az elemeknek.

A rozsos takarónövényeim csodálatos eredményeit mutattam meg ebben az instagram videóban, ha érdekel, hogyan ment. Alapvetően tavasszal egy gyomirtóval vágtuk le a nagyon magas rozsos takarónövényeket az ágyásainkban, a gyökereket pedig a helyén hagytam, és körülöttük termesztettem a paradicsomot. A paradicsom nagyon jól fejlődik, és a rozs remek munkát végzett, hogy az ágyásokat fedve tartsa, amíg szükségem nem volt rá.és a talaj javítása is.

A takarónövényeket bármilyen típusú kertben el lehet ültetni; nem kell, hogy olyan magaságyásba ültessük, mint az enyém. Csak biztos akarsz lenni abban, hogy a magokat elülteted, megöntözöd, és esélyt adsz nekik, hogy elinduljanak, mielőtt a dolgok túl hidegek lesznek. Ez egy nagyszerű passzív módja a talajjavításnak, mivel csak hátradőlsz és nézed, ahogy növekszik.

A takarónövények egyszerűbbek, mint új termőföldet létrehozni vagy komposztot hozzáadni, és én szeretem az egyszerűt!

Vetőmagok megőrzése: egy nagyszerű őszi kertészeti lehetőség

Egy másik fantasztikus őszi kerti tevékenység a magtakarékosság, különösen, mivel az elmúlt évben a vetőmagipar annyira ingadozó volt.

A házi gazdálkodásunk célja, hogy végül bezárjuk a körforgást, és kitaláljuk, hogyan lehetünk fenntarthatóbbak. Mindig azon gondolkodunk, hogyan teremthetnénk olyan lehetőségeket, ahol nincs állandóan termelés. A termelés nem feltétlenül rossz, de érdekes látni, hogy mennyire lehetünk fenntarthatóak. A magtakarékosság lehet az egyik ilyen lehetőség, amely segíthet bezárni ezt a kört.

Én is próbálkoztam a magtakarékossággal, de az évek során a magtakarékosság a háziasítási prioritási listám középső vagy alsó részébe esett. Nem azért, mert a magtakarékosság feltétlenül nehéz, de néha ez csak egy újabb lépés. A magtakarékosság lehet, hogy neked magasabb prioritás, de őszintén szólva, én a múltban úgy döntöttem, hogy megveszem a legtöbb vetőmagomat.

Könnyen menthető zöldségmagok:

Számos olyan zöldségféle van, amelyből könnyen lehet magot menteni. Sok közülük ma már elég gyakori a házikertekben.

Könnyű magtakarékos zöldségek:

• Paradicsom
• Uborka
• Paprika
• Squash
• Dinnye
• Borsó
• Bab

Ezeknél a zöldségeknél csak annyit kell tennie, hogy betakarítja a magokat, meggyőződik róla, hogy szárazak, borítékba teszi őket, majd a hűtőszekrényben tartja őket a következő évig.

Hogyan kell megmenteni a magokat: Hagyjuk a gyümölcsöket/zöldségeket megérni

A magtakarékosság trükkje még az egyszerű zöldségek esetében is az, hogy hagyni kell a növényeket beérni, mielőtt a magokat elmentjük. Azt hiszem, sokan nem veszik észre, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek egy részét a növényen kell hagyni.

Hagyni kell, hogy majdnem megromoljon, vagy amit mi rossznak gondolunk, mielőtt betakaríthatnánk a magokat. Gyakran nem lehet megenni a gyümölcsöt/zöldséget, és ez nem biztos, hogy ideális azok számára, akiknek kicsi a termése, vagy azt tervezik, hogy mindent megesznek.

Az uborka remek példa erre; a magok nem elég érettek ahhoz, hogy megmentsük őket, amikor leszedjük az uborkát savanyításhoz vagy szeleteléshez. Néhány uborkát a tőkén kell hagyni, és hagyni kell, hogy felfúvódjanak és megsárguljanak. Amikor elérik ezt a pontot, akkor lehet leszedni és megmenteni a magokat.

Néha olyan sok van egy bizonyos zöldségből, hogy nyugodtan hagyhatunk belőle néhányat a kertben. Más zöldségek, például a paradicsom esetében azonban nem érik be eléggé, mielőtt a fagy megöli a növényt. Ez azt jelenti, hogy zöld paradicsomot szedünk; a zöld paradicsom nem ad magokat, amelyeket meg lehet menteni.

Néhány növényről elég nagy megpróbáltatás magot menteni, ezt én az 5-ös szintű házi gazdálkodásnak tartanám az 1-es szintű házi gazdálkodással szemben. Például a káposztafélék családjába tartozó dolgok kétévesek, az első évben nem fogsz magot kapni. Ehhez két év kell, így két lehetőséged van.

1. lehetőség: A káposztát a földben hagyhatod a tél folyamán. Ha enyhe éghajlaton élsz, vagy ha olyan helyen laksz, mint én, a káposzta elpusztul, ha 29 Fahrenheit-fok alatt van.

2. lehetőség: Óvatosan húzd ki a káposztanövényt a földből, hogy biztonságos, hűvös helyen teleltesd, majd a következő évben ültesd újra. Erre nem igazán vagyok felkészülve, így csak egy csomag káposztamag megvásárlása nem zavar.

A könyv, amely fantasztikus forrás a vetőmagok megtakarításáról szóló ismeretek elsajátításához, a következő A teljes útmutató a vetőmagok megőrzéséhez , írta Robert Gough. Minden benne van, amit a vetőmagok mentéséről tudni kell, és nagyszerű, jó minőségű, színes képekkel. Elmondja a vetőmagok mentésének egyszerű és bonyolultabb módszereit, és nagyon ajánlom.

A vetőmag-takarékosság olyasmi, amivel azt hiszem, idén többet fogok játszani. Eddig a pontig ez egy olyan dolog volt, ami csöpög a listán. Te döntheted el, hogy mi működik a te helyzetedben, és hogy a vetőmag-takarékosság neked való-e ősszel. Egyelőre nem bánom, hogy támogatok néhány fantasztikus vetőmagcéget (mint a True Leaf Market), amíg megpróbálom kitalálni.

Idén őszi kertet ültet?

Hiszem, hogy az őszi kertészkedés esélyt ad arra, hogy bővítsük azt, amit lehetségesnek tartunk. Természetesen nem szégyen, ha a kertészkedési szezon végén szükségünk van egy kis szünetre, és én is voltam már ilyen helyzetben, és ismerem ezt az érzést.

Ahogy gyarapodnak a házi gazdálkodással kapcsolatos ismereteid, ne feledd, hogy ősszel is sok mindent megtehetsz. Az őszi kert ültetése, a takarónövények és a magtakarékosság termelékenyebbé teheti a kertedet, és remélhetőleg élvezetesebbé is. Tartsd szem előtt ezeket az őszi kertészeti tevékenységeket, és tedd azt, ami a legjobban megfelel a helyzetednek.

További kertészeti tippek:

• True Leaf Market: nagyszerű hely a zöldségmagok beszerzésére!
• Hogyan lehet meghosszabbítani a kerti szezont
• 8 módja, hogy felkészítse kertjét a télre
• 21 zöldség, amit az őszi kertbe ültethetsz
• Hogyan ültessünk fokhagymát ősszel