लहसुन स्कैप पेस्टो रेसिपी

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गर्मी के दिनों में जब भी संभव हो मैं जूतों से परहेज करता हूं।

वास्तव में, अगर मैं खुद को ऐसी स्थिति में पाता हूं जहां मुझे भीषण गर्मी के दिनों में लंबे समय तक जूते और मोजे पहनने पड़ते हैं, तो मैं बहुत जल्दी परेशान हो जाता हूं।

इसलिए, मेरा पसंदीदा गर्मियों का भोजन वह है जहां मैं नंगे पैर बाहर दौड़ सकता हूं और अपने सामने के दरवाजे से कुछ कदमों की दूरी पर बड़ी मात्रा में सामग्री एकत्र कर सकता हूं, जो इस लहसुन स्केप पेस्टो रेसिपी के मामले में बिल्कुल सही है।

बेयर आप सभी के लिए फुट फार्मिंग यहीं है। हम्म्म... यह एक अच्छी किताब का शीर्षक होगा, " बेयरफुट फार्मिंग "...

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लेकिन हाँ, लहसुन स्कैप्स पर वापस।

स्केप्स आपके खुद के लहसुन को उगाने के खूबसूरत बोनस में से एक है। (क्योंकि आप इस साल अपना खुद का लहसुन उगा रहे हैं, है ना?)

इससे पहले कि बल्ब खुद जमीन से तोड़ने के लिए तैयार हों, आप अपने कठोर लहसुन के पौधों की पत्तियों के ऊपर घुमावदार और घुमावदार रूप में बढ़ते हुए आनंददायक सुंदर स्कैप्स देखेंगे।

पौधे को जमीन के नीचे बल्ब की अंतिम परिपक्वता में अपने पूरे संसाधनों को लगाने में मदद करने के लिए उन्हें क्लिप करना बुद्धिमानी है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्कैप्स को त्यागना होगा। .

यदि आप (मेरी तरह) लहसुन के शौकीन हैं, तो आप यह जानकर प्रसन्न होंगे कि स्कैप्स में बल्बों के समान तीखा लहसुन का स्वाद होता है।

यह ईवीएएच में एक के लिए सबसे अच्छा सौदा है।

लहसुन स्कैप्स के साथ क्या करें?

ओह, मेरे दोस्तों, इतने सारे विकल्प हैं। इतने सारेविकल्प:

उन्हें ग्रिल करें
उन्हें मक्खन में भूनें (या तो अकेले या अन्य सब्जियों के साथ)
लहसुन के स्वाद के लिए उन्हें हिलाकर भूनें
उन्हें छोटा करें और मिश्रित मक्खन बनाएं
उन्हें बारीक काट लें और किसी भी सलाद, पास्ता, कैसरोल, या अन्य नुस्खा में जोड़ें जो ताजा लहसुन के स्वाद से लाभान्वित होता है
लहसुन स्केप पेस्टो बनाएं (जो हम नीचे करेंगे...)

लहसुन के पत्तों की कटाई कैसे करें

आप लहसुन के पौधे की पत्तियों से उगते हुए डंठल को देखेंगे। इसे कैंची से क्लिप करें, या अपनी उंगलियों से आधार पर नीचे की ओर स्नैप करें। छोटे स्कैप्स अधिक वांछनीय होते हैं क्योंकि वे अधिक कोमल और सौम्य होते हैं। हालाँकि, मैंने पेस्टो के अपने नवीनतम बैच में परिपक्व स्कैप्स का उपयोग किया, और जब मैं उन्हें काट रहा था तो कठोर, लकड़ी वाले आधार-भाग को हटा दिया। (इसने मुझे अत्यधिक परिपक्व शतावरी के लकड़ी के डंठल की याद दिला दी)। मैंने शीर्ष पर लगे फूल/बल्ब को भी काट दिया और अपने सूअरों को दे दिया। हालाँकि मुझे पता है कि कुछ लोग उस हिस्से को भी खाते हैं।

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