နွေရာသီမှာ တတ်နိုင်သမျှ ဖိနပ်စီးတာကို ရှောင်တယ်။

တကယ်တော့၊ နွေရာသီမှာ ဖိနပ်နဲ့ ခြေအိတ်တွေ အကြာကြီးဝတ်ရတဲ့ အနေအထားမျိုးမှာ ကိုယ့်ကိုကိုယ်တွေ့ရင်၊ တော်တော်ကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် ဖြစ်သွားတယ်။

ဒါကြောင့် အကြိုက်ဆုံး နွေရာသီ အစားအစာတွေက ခြေထောက်ဗလာနဲ့ အပြင်ထွက်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ထမင်းချက်ဖို့ ဟင်းချက်နည်းတွေ အတိအကျ ကောက်နှုတ်နိုင်တယ်၊ .

ခြေဗလာ စိုက်ပျိုးခြင်း ၊ အားလုံးသော နေရာဖြစ်ပါသည်။ ဟမ်… အဲဒါက စာအုပ်ခေါင်းစဉ်ကောင်းတစ်ခုပဲ၊ “ ခြေဗလာစိုက်ပျိုးခြင်း “…

ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်၊ ကြက်သွန်ဖြူအခင်းအကျင်းကို ပြန်သွားပါ။

Scapes ဟာ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးခြင်းရဲ့ လှပတဲ့ဆုကြေးငွေတွေထဲက တစ်ခုပါ။ (ဒီနှစ်မှာ သင်ကိုယ်တိုင် ကြက်သွန်ဖြူစိုက်နေတာ ဟုတ်တယ်မဟုတ်လား)

မီးသီးတွေက မြေကြီးကနေ နှုတ်ဖို့ အဆင်သင့်မဖြစ်ခင်မှာ သင့်လည်ပင်းမာကျောတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူအပင်တွေရဲ့ အရွက်တွေထက် မြင့်မားတဲ့ အကွေးအကွေးတွေနဲ့ ဝေ့ဝဲနေတဲ့ ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းတဲ့ ရှုခင်းတွေကို သင်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။

အပင်ရဲ့ အရင်းအနှီးတွေ အပြည့်အ၀ထည့်ဝင်နိုင်အောင် သူတို့ကို ညှပ်ထားရတာ ပညာရှိလို့ ဆိုလိုတာပါ။ ရှုခင်းများကို စွန့်ပစ်လိုက်ပါ။

သင်သည် ကြက်သွန်ဖြူကို စွဲလန်းသူ (ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့) ဆိုလျှင် မီးသီးများကဲ့သို့ အညှော်နံ့သာ ကြက်သွန်ဖြူ အရသာကို သယ်ဆောင်သွားသည်ကို သိရန် စိတ်လှုပ်ရှားနေပါမည်။

၎င်းသည် နှစ်ဦးအတွက် အကောင်းဆုံး EVAH နှင့် တူပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ Scapes နှင့် ဘာလုပ်ရမည်နည်း။

ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ အများကြီးရွေးချယ်စရာများ-

• ၎င်းတို့ကိုကင်
• ထောပတ် (တစ်မျိုးတည်းဖြစ်စေ အခြားအသီးအရွက်များနှင့်ဖြစ်စေ)
• ကြက်သွန်ဖြူအရသာအတွက် မွှေကြော်ထည့်ပါ
• ၎င်းတို့ကို ထောင်းပြီး ထောပတ်ဖြစ်အောင်လုပ်ပါ
• ၎င်းတို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး အသုပ်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အခြားအရသာ 1M မှ ကြက်သွန်ဖြူ (သို့) ကြက်သွန်ဖြူ 1M ဟင်းချက်ချက် (သို့) အရသာ 1 မီလီမီတာ (သို့) ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ပြားစာ ပေါင်းထည့်ပါ။ အောက်မှာ လုပ်ပါမယ်…)

ကြက်သွန်ဖြူ အခင်းအကျင်းများ ရိတ်သိမ်းနည်း

ကြက်သွန်ဖြူပင်၏ အရွက်များမှ ပေါက်နေသော အညှာကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ၎င်းကို ကတ်ကြေးဖြင့် ညှပ်ပါ၊ သို့မဟုတ် အောက်ခြေတွင် သင့်လက်ချောင်းများဖြင့် ညှပ်ပါ။ ငယ်ရွယ်သော ရှုခင်းများသည် ပို၍ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းတတ်သောကြောင့် ပို၍နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏နောက်ဆုံးထွက် pesto အသုတ်တွင် အရွယ်ရောက်ပြီးသော မြင်ကွင်းများကို အသုံးပြုပြီး ၎င်းတို့ကို ခုတ်ထစ်နေချိန်တွင် ပိုမိုပြင်းထန်သော သစ်သားအခြေခံအပိုင်းကို ဖယ်ပစ်လိုက်ပါသည်။ (အလွန်ရင့်ကျက်လွန်းသော ကညွှတ်ပင်၏ သစ်သားအညှာကို အမှတ်ရစေသည်။ ထိပ်က ပန်း/မီးသီးကိုလည်း ဖြတ်ပြီး ဝက်တွေကို ပေးတယ်။ တစ်ချို့လူတွေလည်း အဲဒီအပိုင်းကိုစားတာသိပေမယ့်။

Garlic Scape Pesto Recipe

• ကြက်သွန်ဖြူအခွံခွာထားတဲ့ 1 ခွက်၊ 1″ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်
• ပင်စိမ်းရွက် 1/2 ခွက်
• သီဟိုဠ်စေ့ 1/3 ခွက်
• ဆီ 1/2 ခွက်
• 1/2 ခွက်> virgin cheese 1 ခွက်> အပိုဆီ 1/2 ခွက်> 11>
• သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• အရသာအတွက် ပင်လယ်ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပင်စိမ်းတို့ကို စက္ကန့် 30 ကြာ စီမံပါ။

အခွံမာသီးများကို ထည့်ကာ နောက်ထပ် 30 စက္ကန့်ကြာ စီမံပေးပါ။

ဖြည်းဖြည်းချင်း မိုးဖွဲအစားအသောက် ပရိုဆက်ဆာကို ဆက်လက်လည်ပတ်နေချိန်တွင် သံလွင်ဆီထဲတွင် ပါမီဆန်ဒိန်ခဲ၊ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ဆား/ငရုတ်ကောင်းတို့ကို လိုသလိုချိန်ညှိကာ ရောမွှေပြီး မြည်းစမ်းပါ။

လတ်ဆတ်သော အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ (ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး) ပေါ်တိုကို အသုံးပြုပါ၊ အိမ်လုပ်ပီဇာအတွက် ငံပြာရည်အဖြစ် အသုံးပြုပါ၊ သို့မဟုတ် ကြမ်းသောပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် အနည်းငယ်လိမ်းပါ။

Garlic Scape Pesto မှတ်စုများ-

• ပိုမိုရင့်ကျက်သောအခင်းအကျင်းများကို သင်သိအောင်လုပ်ပါ၊ ဒါကြောင့် အရသာပိုရှိပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော့်ရဲ့ အရသာက တော်တော်လေး ပြင်းထန်တာမို့ ဟင်းရွက်ကို ပျော့အိအောင် ကူညီပေးဖို့ ပင်စိမ်းကို ထည့်လိုက်တယ်။ သို့သော် ပင်စိမ်းကို ချန်ထားလိုပါက သင်လုပ်နိုင်ပါသည်။
• ဤစာရွက်တွင် သစ်ကြားသီး၊ ထင်းရှူးစေ့များ၊ ဗာဒံစေ့များ၊ နေကြာစေ့များကို သင်အမည်ပေးနိုင်ပါသည်။
• ဤနေရာတွင် အစစ်အမှန် parmesan cheese ကို သေချာစွာသုံးပါ- ကျွန်ုပ်ကို အစိမ်းလိုက် မကြာခဏဆိုသလို အမှုန့်ပြုလုပ်ထားသော အမှုန့်များ <1 ဘူးထဲတွင် ထူးထူးခြားခြား မပါရှိပါ။> ကျေးဇူးပြု၍ ကျေးဇူးပြု၍ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နည်းနည်းပါးပါး။
• သင် ဒီနှစ်မှာ ကြက်သွန်ဖြူမစိုက်ပျိုးဘူးဆိုရင်၊ သင့်လယ်သမားရဲ့ စျေးကွက်ကို မြက်ခင်းပြင်အတွက် စစ်ဆေးပါ။ ၎င်းတို့သည် ပို၍လူကြိုက်များလာကာ ၎င်းတို့ကို ထိုနေရာတွင် တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ ခြစ် Pesto ချက်နည်း

• ရေးသားသူ- The Prairie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သွန်ဖြူ 1 ခွက်> ဘေ့စ်အရွက် 10/10 ၊
• သီဟိုဠ်စေ့ 1/3 ခွက်
• သံလွင်ဆီ 1/2 ခွက် အပို virgin သံလွင်ဆီ
• ခြစ်ထားသော Parmesan cheese 1/2 ခွက်
• သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆားအရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်း၊

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပင်စိမ်းတို့ကို စက္ကန့် 30 ကြာ စီမံဆောင်ရွက်ပါ။
2. အခွံမာသီးများကို ထည့်ကာ နောက်ထပ် 30 စက္ကန့်ကြာ စီမံဆောင်ရွက်ပါ။
3. အစာများကို ဖြည်းညှင်းစွာ ဖြည်းညှင်းစွာ ဖြည်းညှင်းစွာ စားသုံးပါ။ 1 ဆီကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။ 1 ဆီကို ထည့်ပြီး ဆီသတ်ပါ။ ဒိန်ခဲ၊ သံပုရာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း။ ဆား/ငရုတ်ကောင်းတို့ကို လိုသလိုချိန်ညှိကာ ရောမွှေပြီး အရသာခံလိုက်ပါ။
4. လတ်ဆတ်သော အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ (ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး) ပေါ်တိုကို အသုံးပြုပါ၊ အိမ်လုပ်ပီဇာအတွက် ငံပြာရည်အဖြစ် အသုံးပြုပါ၊ သို့မဟုတ် နူးအိနေသော ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် လိမ်းကျံပါ။