Garlic Scape Pesto Recipe

Ynhâldsopjefte

Ik mije skuon as it mooglik is yn 'e simmer.

Eins, as ik mysels yn in posysje fyn wêr't ik op in ferstikkende simmerdei in lange tiid skuon en sokken drage moat, wurd ik aardich grouchich, frij gau.

Dêrom binne myn favorite simmeriten dejingen wêr't ik krekt in bleate doar bûten de doar rinne kin en dit yngrediïnt rispje is, wat fan 'e foarkant scape pesto recipe.

Balefoot farming is where its at, y'all. Hmmm ... dat soe in goede boektitel wêze, " Barefoot Farming "...

Sjoch ek: Homemade Chicken Feed Recipe

Mar ja, werom nei de knoflook-scapes.

Scapes binne ien fan 'e prachtige bonussen fan it groeien fan jo eigen knoflook. (Omdat jo dit jier jo eigen knoflook groeie, net?)

Foardat de bollen sels klear binne om út 'e grûn te plukjen, sille jo de hearlik elegante scapes fine dy't groeie yn krommes en swirls heech boppe de blêden fan jo hurde knoflookplanten.

It is ferstannich om se te knippen om se te helpen om de plant te helpen, mar hy sette de folsleine boarnen fan 'e plant, mar hy kin de grûn yn' e grûn stekke. betsjut net dat jo de scapes moatte wegerje.

As jo in knoflookfanatyk binne (lykas my), sille jo ekstatysk wêze om te witten dat de scapes deselde skerpe knoflooksmaak drage as de bollen.

It is as de bêste twa-foar-ien-deal EVAH.

Wat kinne jo dwaan mei Garlic, in protte opsjes? SO folleopsjes:

Grill se

Frys se yn bûter (allinich of mei oare grienten)

Foegje se ta oan roerbak foar in pear knoflooksmaak

Funk se op en meitsje gearstalde bûter

Skap se fyn en foegje se ta oan elke frisse salade, en tafoegje oan elke frisse salade, en smaak1 10>Meitsje knoflook scape pesto (wat wy hjirûnder sille dwaan ...)

How to Harvest Knoflook Scapes

Jo sille de scape stalk opgroeie út 'e blêden fan' e knoflookplant. Knip it mei in skjirre, of snap it mei jo fingers leech oan 'e basis. Jongere scapes binne winskliker, om't se tenderer en mylder binne. Ik brûkte ripe scapes lykwols yn myn lêste partij pesto, en fersmite gewoan it hurdere, houtiger basisdiel doe't ik se hakke. (It die my tinken oan de houtige stâle fan in al te folwoeksen asperzjes). Ik snijde ek de blom/bol oan de boppekant ôf en joech it oan myn bargen. Hoewol ik wit dat guon minsken dat diel ek ite.

Rezept foar knoflookscape pesto

1 beker knoflook scapes, snij yn 1″ stikken
1/2 beker farske basilikumblêden
1/3 beker cashewnoten 112><1 beker <112><1 beker <112><0 parmezaanse tsiis
1/2 teeleppel sitroensop
Seesâlt en piper, nei smaak

Yn in food processor, ferwurkje de knoflook scapes en basilikum foar 30 sekonden.

Foegje de nuten ta en ferwurkje foar in oare 30 sekonden.

Drizzle stadichyn de olive-oalje as jo trochgean mei it útfieren fan de food processor.

Foegje de parmezaanse tsiis, sitroensop en sâlt en piper ta. Mix en priuwe, oanpasse it sâlt / piper as winske.

Sjoch ek: Moat ik myn kuikens faksinearje?

Gebrûk de pesto oer farske selsmakke pasta (myn favoryt), brûk it as saus foar selsmakke pizza, of smeer it op in bytsje krokante bôle.

Garlic Scape Pesto Notes:

Mear folwoeksen scapes sille wêze dat jo in smaak meitsje foardat jo de pesto's meitsje, dus jo meitsje de pesto'er. Mine wiene aardich yntinsyf, dus ik tafoege de basilikum om dingen te helpen mellow. As jo lykwols de basilikum weilitte wolle, kinne jo dat.
Jo kinne yn dit resept sawat ELKE nôt brûke - walnuten, pine nuts, amandels, sinneblompitten, neam mar op!
Gebrûk hjir perfoarst ECHT Parmezaanse tsiis- gjin nuver poederich guod yn 'e griene blikje, asjebleaft.
As jo dit jier gjin knoflook groeie, kontrolearje dan jo boeremerk foar scapes. Se wurde populêrder, en it is wierskynlik dat jo se dêr kinne fine.