বিষয়বস্তুৰ তালিকা
মই গ্ৰীষ্মকালত সম্ভৱ হ'লে জোতা এৰাই চলোঁ।
আচলতে, যদি মই এনে এটা অৱস্থাত পাওঁ য'ত মই গৰমৰ দিনত দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে জোতা আৰু মোজা পিন্ধিব লাগে, তেন্তে মই যথেষ্ট গ্ৰাউচি হৈ পৰো, যথেষ্ট সোনকালে।
সেয়েহে মোৰ প্ৰিয় গ্ৰীষ্মকালীন খাদ্যবোৰ হ'ল সেইবোৰ য'ত মই খালী ভৰিৰে বাহিৰত দৌৰি কেইখোজমান উপাদানৰ ডাঙৰ অংশ চপাব পাৰো মোৰ সন্মুখৰ দুৱাৰৰ পৰা, যিটো এই হালধিৰ স্কেপ পেষ্টো ৰেচিপিৰ বাবে ঠিক তেনেকুৱাই। হুমমম... সেইটো এটা ভাল কিতাপৰ শিৰোনাম হ’ব, “ বেয়াৰফুট ফাৰ্মিং “...
কিন্তু হ’ব, হালধিৰ স্কেপলৈ উভতি যাওঁ।
স্কেপ হৈছে নিজৰ হালধি খেতি কৰাৰ অন্যতম সুন্দৰ বোনাছ। (কাৰণ এই বছৰ আপুনি নিজৰ হালধি নিজেই খেতি কৰিছে নহয়নে?)
বাল্ববোৰ নিজেই মাটিৰ পৰা ছিঙিবলৈ সাজু হোৱাৰ আগতে, আপুনি আপোনাৰ হাৰ্ডনেক হালধি গছৰ পাতৰ ওপৰত ওখকৈ বক্ৰ আৰু ঘূৰ্ণীবতাহত গজি উঠা আনন্দদায়ক মাৰ্জিত স্কেপবোৰ পাব।
গছজোপাই মাটিৰ তলৰ বাল্বটোৰ চূড়ান্ত পৰিপক্কতাত নিজৰ সম্পূৰ্ণ সম্পদ সোমোৱাত সহায় কৰিবলৈ সেইবোৰ ক্লিপ কৰাটো বুদ্ধিমানৰ কাম, কিন্তু সেয়া নিশ্চিত 'আপুনি যদি হালধিৰ ধৰ্মান্ধ (মোৰ দৰে) হয়, তেন্তে আপুনি জানি আনন্দিত হ'ব যে স্কেপবোৰে বাল্বৰ দৰে একেটা তিতা হালধিৰ সোৱাদ বহন কৰে।
এইটো এটা শ্ৰেষ্ঠ দুটাৰ বিপৰীতে এটা চুক্তিৰ দৰে ইভাহ।
গাৰ্লিক স্কেপছৰ সৈতে কি কৰিব?
অ' ইমানবোৰ বিকল্প,... বন্ধুসকল। SO বহুতবিকল্প:
- গ্ৰীল কৰক
- মাখনত (অকলে বা অন্য শাক-পাচলিৰ সৈতে) ভাজি লওক
- হালধিৰ সোৱাদৰ পপৰ বাবে লৰাই ভাজিবলৈ দিয়ক
- ইহঁতক কুটি লওক আৰু কম্পাউণ্ড বাটাৰ বনাওক
- এইবোৰ মিহিকৈ কাটি লওক আৰু যিকোনো চালাড, পাস্তা, কেচৰল, বা সতেজ হালধিৰ পৰা উপকৃত হোৱা অন্য ৰেচিপিত যোগ কৰক vor
- হালধিৰ স্কেপ পেষ্টো বনাওক (যিটো আমি তলত কৰিম...)
হালধিৰ স্কেপ কেনেকৈ চপাব
আপুনি হালধি গছৰ পাতৰ পৰা স্কেপ ডালটো ডাঙৰ হোৱা দেখিব। কেঁচিৰে ক্লিপ কৰক, বা আঙুলিৰে তললৈ তললৈ স্নেপ কৰক। সৰু সৰু স্কেপবোৰ অধিক বাঞ্ছনীয় কাৰণ ই অধিক কোমল আৰু মৃদু হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। কিন্তু মই মোৰ শেহতীয়া পেষ্টোৰ বেচটোত পৰিপক্ক স্কেপ ব্যৱহাৰ কৰিছিলোঁ, আৰু মই সেইবোৰ কাটি থাকোঁতে কঠিন, কাঠৰ বেচ-অংশটো কেৱল পেলাই দিছিলোঁ। (অতি পৰিপক্ক শতমূলৰ কাঠৰ ডালটোৰ কথা মনত পেলাই দিলে)। ওপৰত থকা ফুল/বাল্বটোও কাটি মোৰ গাহৰিবোৰক দিলোঁ। যদিও মই জানো যে কিছুমান মানুহে সেই অংশটোও খায়।
See_also: ঘৰতে বনৌষধি নিমখৰ ৰেচিপি 
হালধি স্কেপ পেষ্টো ৰেচিপি
- ১ কাপ হালধিৰ স্কেপ, ১′′ টুকুৰাত কাটি লোৱা
- ১/২ কাপ সতেজ তুলসীৰ পাত
- ১/৩ কাপ কাজু
- ১/২ কাপ অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল<11 ১০>১/২ কাপ কুটি লোৱা পাৰ্মিজন চীজ
- ১/২ চামুচ নেমুৰ ৰস
- সাগৰীয় নিমখ আৰু জলকীয়া, সোৱাদ অনুসৰি
ফুড প্ৰচেছৰত হালধিৰ স্কেপ আৰু বেচন ৩০ ছেকেণ্ডৰ বাবে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক।
বাদাম দি আৰু ৩০ ছেকেণ্ড প্ৰক্ৰিয়া কৰক।
লাহে লাহে ড্ৰিজল কৰকআপুনি ফুড প্ৰচেছৰ চলাই যোৱাৰ লগে লগে অলিভ অইলত দিব।
পাৰ্মিজন চীজ, নেমুৰ ৰস, আৰু নিমখ আৰু জলকীয়া দিব। নিমখ/জলকীয়া ইচ্ছা অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰি মিহলাই লওক আৰু সোৱাদ লওক।
See_also: ৫ মিনিটৰ ঘৰতে বনোৱা মেয়নেজ ৰেচিপিসতেজ ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ ওপৰত পেষ্টো ব্যৱহাৰ কৰক (মোৰ প্ৰিয়), ঘৰতে বনোৱা পিজ্জাৰ বাবে চচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক, বা অলপ খোলা ৰুটিত লেপি দিয়ক।
হালধি স্কেপ পেষ্টো টোকা:
- অধিক পৰিপক্ক স্কেপবোৰ মছলাযুক্ত হ'ব, গতিকে পেষ্টো বনোৱাৰ আগতে এটা সোৱাদ দিয়ক আপুনি কি কাম কৰি আছে জানি লওক৷ মোৰবোৰ যথেষ্ট তীব্ৰ আছিল, গতিকে মই বেচনটো যোগ কৰিলোঁ যাতে বস্তুবোৰ মৃদু কৰি উলিয়াব পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি তুলসী বাদ দিব বিচাৰে, তেন্তে কৰিব পাৰে।
- এই ৰেচিপিত আপুনি প্ৰায় যিকোনো বাদাম ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে– আখৰোট, পাইন বাদাম, আলমণ্ড, সূৰ্য্যমুখীৰ গুটি, আপুনি নাম দিয়ক!
- ইয়াত নিশ্চিতভাৱে REAL পাৰ্মিজন চীজ ব্যৱহাৰ কৰক– সেউজীয়া কেনত কোনো অদ্ভুত পাউদাৰী বস্তু নাই, অনুগ্ৰহ কৰি।
- পেষ্টো অত্যন্ত ভালদৰে ফ্ৰীজ হয়, আৰু প্ৰায়ে মিলো যদি আপুনি এই বছৰ হালধি খেতি কৰা নাই, তেন্তে আপোনাৰ কৃষকৰ বজাৰত স্কেপৰ বাবে পৰীক্ষা কৰক। ইহঁত অধিক জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে, আৰু সম্ভৱতঃ আপুনি তাত ইহঁতক বিচাৰি পাব পাৰে।
গাৰ্লিক স্কেপ পেষ্টো ৰেচিপি
- লেখক: দ্য প্ৰেৰি
উপাদান
- ১ কাপ হালধিৰ স্কেপ, ১ ” টুকুৰাত কাটি
- ১/২ কাপ সতেজ তুলসীৰ পাত
- 1/3 কাপ কাজু
- 1/2 কাপ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল
- 1/2 কাপ কুটি লোৱা পাৰ্মিজন চীজ
- 1/2 চামুচ নেমুৰ ৰস
- সাগৰীয় নিমখআৰু জলকীয়া, ৰসলৈ
নিৰ্দেশনালৈ যোৱাত বাধা দিয়ে
- এটা ফুড প্ৰচেছৰত, হালধিৰ চেপেটা আৰু বেচন 30 ছেকেণ্ডৰ বাবে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা। , নেমুৰ ৰস, আৰু নিমখ আৰু জলকীয়া। নিমখ/জলকীয়া ইচ্ছা অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰি মিহলাই লওক আৰু সোৱাদ লওক।
- সতেজ ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ ওপৰত পেষ্টো ব্যৱহাৰ কৰক (মোৰ প্ৰিয়), ঘৰতে বনোৱা পিজ্জাৰ বাবে চচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক, বা অলপ খোলা ৰুটিত লেপি দিয়ক।
