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*स्लर्प* *प्लॉप!*
आह... जब आप डिब्बाबंद क्रैनबेरी जेली को नाजुक ढंग से कैन से निकालते हैं तो जो मनमोहक ध्वनि आती है...
मेरे वास्तविक भोजन परिवर्तन से पहले भी, यह हमेशा जगह से बाहर लगती थी। मेरा मतलब है, आपने पूरा दिन टर्की को भूनने, और रोल बनाने, और 'टेटर्स' को मैश करने में बिताया, लेकिन आखिरी वस्तु जो आपने मेज पर रखी, वह स्टोर से खरीदी गई क्रैनबेरी जेली का यह विचित्र रिज वाला सिलेंडर था। लेकिन हे - मैं परंपरा के साथ बहस करने वाला कौन था? इस होममेड क्रैनबेरी सॉस रेसिपी को हर साल बनाने के लिए। यह इतना मीठा है कि आप इसे पचा नहीं पाएंगे, लेकिन इसे शहद और संतरे के रस से मीठा किया गया है ताकि आपको इसमें चीनी की अधिकता न हो। यह काफी हद तक क्रैनबेरी पूर्णता है। और यहां है रेसिपी—>
यह सभी देखें: घर का बना मेपल बीबीक्यू सॉस पकाने की विधिघर का बना क्रैनबेरी सॉस कैसे बनाएं (वीडियो ट्यूटोरियल)
घर का बना क्रैनबेरी सॉस रेसिपी
सामग्री:
- 3/4 कप संतरे का रस (लगभग 2 बड़े संतरे यदि आप इसे ताजा निचोड़ रहे हैं, या ऐसा कुछ)
- 1/ 2 - 3/4 कप शहद (नीचे नोट देखें) (कहां से खरीदें- सहबद्धलिंक)
- 12 औंस साबुत क्रैनबेरी
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका
निर्देश:
एक मध्यम सॉस पैन में, संतरे का रस, शहद और छिलका मिलाएं। हल्का उबाल लें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
यह सभी देखें: बाल्सामिक भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्सक्रैनबेरी मिलाएं और उन्हें तब तक पकाते रहें जब तक कि वे फट न जाएं और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए (लगभग 15 मिनट)।
क्रैनबेरी सॉस को चम्मच से एक सांचे में डालें (या कटोरा, या जो भी आप चाहें) और 6-8 घंटे या सेट होने तक फ्रिज में रखें।
रसोई नोट्स:
- मैं ताजा निचोड़ा हुआ उपयोग करना पसंद करता हूं संतरे का रस, लेकिन अगर वह उपलब्ध नहीं है, तो पहले से बना संतरे का रस भी काम करेगा।
- आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली शहद की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करेगी। 1/2 कप एक सुखद तीखा सॉस देता है, जबकि 3/4 कप उन लोगों के लिए थोड़ा अधिक स्वादिष्ट है जो अनिश्चित हैं कि उन्हें वास्तव में क्रैनबेरी पसंद है या नहीं... इसके अलावा, मैंने पाया है कि मेरी क्रैनबेरी सॉस जितनी देर फ्रिज में रहती है उसकी मिठास कम हो जाती है, इसलिए इसे भी ध्यान में रखें।
- मुझे अच्छा लगता है कि आप इस रेसिपी को एक या दो दिन पहले आसानी से बना सकते हैं - इसलिए यह थैंक्सगिविंग डे की तैयारी को थोड़ा आसान बना देता है। <1 3>मुझे संतरे और क्रैनबेरी का संयोजन पसंद है - वे एक-दूसरे के लिए पूर्ण पूरक हैं।
तो आपके पास है, एक स्वादिष्ट घर का बना क्रैनबेरी सॉस नुस्खा - इस वर्ष आपकी घरेलू मेज स्वादिष्ट, एकदम नए बने खाद्य पदार्थों से भरी हो, जिसमें एक भी जिगली लाल द्रव्यमान न होडिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस दिखाई दे रहा है। 😉
प्रिंटघर का बना क्रैनबेरी सॉस रेसिपी
- लेखक: प्रेयरी
सामग्री
- 3/4 कप संतरे का रस (लगभग 2 बड़े संतरे अगर आप इसे ताजा निचोड़ रहे हैं)
- 1/2 - 3/4 कप शहद (इस तरह) <1 3> 12 औंस साबूत क्रैनबेरी
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका
निर्देश
- एक मध्यम सॉस पैन में, संतरे का रस, शहद और छिलका मिलाएं। हल्का उबाल लें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- क्रैनबेरी मिलाएं और उन्हें तब तक पकाते रहें जब तक वे फट न जाएं (लगभग 15 मिनट)।
- क्रैनबेरी सॉस को एक सांचे में (या कटोरा, या जो भी आप चाहें) डालें और 6-8 घंटे या सेट होने तक फ्रिज में रखें।
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