Recepto de Ajlo Scape Pesto

Enhavtabelo

Mi evitas ŝuojn kiam ajn eblas en la somera tempo.

Efektive, se mi trovas min en pozicio kie mi devas porti ŝuojn kaj ŝtrumpetojn dum longa tempo en sufoka somera tago, mi fariĝas sufiĉe grumblema, sufiĉe rapide.

Tial, miaj plej ŝatataj someraj manĝoj estas tiuj, kie mi povas kuri ekstere nudpiede, kaj de la antaŭa pordo rikolti kelkajn ingrediencojn de la antaŭa pordo estas ĝuste por mia paŭzo kaj rikolti kelkajn ingrediencojn. lic scape pesto-recepto.

Nudpieda terkultivado estas tie, vi ĉiuj. Hmmm... tio estus bona librotitolo, " Nudpieda Terkultivado "...

Sed jes, reiru al la ajlaj pejzaĝoj.

Scapes estas unu el la belaj gratifikoj de kultivado de via propra ajlo. (Ĉar vi kultivas vian propran ajlon ĉi-jare, ĉu ne?)

Antaŭ ol la bulboj mem estas pretaj por deŝiri de la tero, vi trovos la ĝoje elegantajn pejzaĝojn kreskantajn en kurboj kaj kirlaĵoj alte super la folioj de viaj malmolaj ajlaj plantoj.

Vidu ankaŭ: Recepto de Hejma Likva Sapo

Estas saĝe tondi ilin por helpi la planton plenkreskigi la grundon, sed li plenigas la maturiĝon de la bulbo. signifas, ke vi devas forĵeti la ajlojn.

Se vi estas fanatikulo de ajlo (kiel mi), vi ekstazias ekscii, ke la ajloj havas la saman akran ajlan guston kiel la bulboj.

Ĝi estas kiel la plej bona du-kontraŭ-unu interkonsento EVAH.

Kion fari kun ajlo, miaj amikoj?

Oh, multaj ebloj? Tiom daebloj:

Krudu ilin
Salu ilin en butero (ĉu sole aŭ kun aliaj legomoj)
Aldonu ilin al friti por ajlo-gusto
Piki ilin kaj faru kunmetitan buteron
Haki ilin fajne kaj aldonu al iu ajn salato, pasto aŭ aldonu al iu ajn recepto, kiu profitas de ajlo1. 1>
Faru ajlan peston (kion ni faros ĉi-sube...)

Kiel Rikolti Ajlojn

Vi vidos la skantigon kreski el la folioj de la ajloplanto. Tondu ĝin per tondilo aŭ klaku ĝin per viaj fingroj malsupre ĉe la bazo. Pli junaj pejzaĝoj estas pli dezirindaj ĉar ili tendencas esti pli teneraj kaj mildaj. Tamen, mi uzis maturajn scapes en mia lasta aro de pesto, kaj simple forĵetis la pli malmolan, pli lignecan bazan parton kiam mi hakis ilin. (Ĝi memorigis min pri la ligneca tigo de tro matura asparago). Mi ankaŭ detranĉis la floron/bulbon ĉe la supro kaj donis ĝin al miaj porkoj. Kvankam mi scias, ke kelkaj homoj ankaŭ manĝas tiun parton.

Recepto de Pesto de Ajlo Scape

1 taso de ajloj, tranĉitaj en 1″ pecojn
1/2 taso de freŝaj folioj de bazilio
1/3 taso de anakaĵoj
taso de ekstra virga oleo
11>
taso de oliva oleo Parmesana fromaĝo
1/2 kulereto da citronsuko
Mara salo kaj pipro, laŭguste

En manĝoprilaborilo, prilaboru la ajlon kaj bazikon dum 30 sekundoj.

Aldonu la nuksojn kaj prilaboru dum aliaj 30 sekundoj

Mallaŭte.en la olivoleo dum vi daŭre funkciigas la manĝprocesilon.

Aldonu la parmesan fromaĝon, citronan sukon kaj salon kaj pipron. Miksu kaj gustumu, alĝustigante la salon/pipron laŭdezire.

Uzu la peston super freŝa hejmfarita pasto (mia plej ŝatata), uzu ĝin kiel saŭcon por memfarita pico, aŭ surŝmiru ĝin sur iom da krusta pano.

Vidu ankaŭ: 18 Dandelion-Receptoj

Ajlo Scape Pesto Notoj:

Pli maturaj scapesoj, do vi sciu, kia vi estos pli spicita, do vi sciu, kia vi estos pli spicita, do vi sciu. Miaj estis sufiĉe intensaj, do mi aldonis la bazikon por helpi mildigi aferojn. Tamen, se vi volas preterlasi la bazilio, vi povas.
Vi povas uzi preskaŭ IUJN ajn nukson en ĉi tiu recepto– juglandoj, pinnuksoj, migdaloj, sunfloraj semoj, vi nomos ĝin!
Nepre uzu VERAN parmesan fromaĝon ĉi tie– neniu stranga pulvora aĵo en la verda ladskatolo, treege bone, bonvolu treege. en la frostujo.
Se vi ne kultivas ajlon ĉi-jare, kontrolu la merkaton de via farmisto por scapes. Ili fariĝas pli popularaj, kaj verŝajne vi trovos ilin tie.

Presi