ຂ້ອຍຫຼີກລ່ຽງເກີບເມື່ອເປັນໄປໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນ.

ທີ່ຈິງແລ້ວ, ຖ້າຂ້ອຍພົບຕົນເອງຢູ່ໃນທ່າທີທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງໃສ່ເກີບ ແລະ ຖົງຕີນເປັນເວລາດົນໃນມື້ລະດູຮ້ອນທີ່ແຂງກະດ້າງ, ຂ້ອຍກໍ່ຂີ້ຄ້ານ, ໄວຫຼາຍ.

ສະນັ້ນ, ອາຫານລະດູຮ້ອນທີ່ຂ້ອຍມັກແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້ອຍສາມາດແລ່ນອອກໄປຂ້າງນອກໄດ້ດ້ວຍຕີນເປົ່າ ແລະ ເກັບກ່ຽວສ່ວນປະສົມຂອງຜັກກາດໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ. .

ການປູກຝັງດ້ວຍຕີນເປົ່າແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນຢູ່, ເຈົ້າທັງໝົດ. ຮືມ… ນັ້ນເປັນປຶ້ມຫົວເລື່ອງທີ່ດີ, “ ການລ້ຽງດ້ວຍຕີນເປົ່າ “…

ແຕ່ແມ່ນແລ້ວ, ກັບຄືນສູ່ສວນກະທຽມ.

Scapes ແມ່ນໜຶ່ງໃນໂບນັດທີ່ສວຍງາມຂອງການປູກຜັກທຽມຂອງທ່ານເອງ. (ເພາະວ່າປີນີ້ເຈົ້າກຳລັງປູກກະທຽມຂອງເຈົ້າເອງບໍ?)

ກ່ອນທີ່ດອກກຸຫຼາບຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖອນອອກຈາກພື້ນດິນ, ເຈົ້າຈະເຫັນຮູບຊົງທີ່ສະຫງ່າງາມທີ່ເຕີບໃຫຍ່ເປັນເສັ້ນໂຄ້ງ ແລະ ລອຍຂຶ້ນສູງຢູ່ເໜືອໃບຂອງຕົ້ນກະທຽມທີ່ຄໍແຂງຂອງເຈົ້າ.

ມັນເປັນເລື່ອງສະຫຼາດທີ່ຈະຕັດພວກມັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ມີຊັບພະຍາກອນເຕັມທີ່ໃນພື້ນທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີຊັບພະຍາກອນອັນສຸດທ້າຍ. ຖິ້ມທິວທັດ.

ຫາກເຈົ້າເປັນຄົນມັກກະທຽມ (ຄືກັບຂ້ອຍ), ເຈົ້າຄົງຈະຮູ້ສຶກດີໃຈເມື່ອຮູ້ວ່າກະທຽມມີລົດຊາດກະທຽມທີ່ມີກິ່ນເໝັນຄືກັບດອກກຸຫຼາບ.

ມັນຄືກັບ EVAH ທີ່ຕົກລົງກັນໄດ້ສອງຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຈະເຮັດແນວໃດກັບກະທຽມ Scapes?

ມີຫຼາຍທາງເລືອກ. ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຕົວເລືອກ:

• ປີ້ງພວກມັນ
• ຈືນມັນໃສ່ໃນເນີຍ (ບໍ່ວ່າຈະຢ່າງດຽວຫຼືກັບຜັກອື່ນໆ)
• ເອົາພວກມັນລົງໄປຂົ້ວເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຜັກທຽມ
• ຈືນມັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບີປະສົມ
• ຊອຍໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ປາສະປາ, ຜັກກາດສົດ, ລົດຊາດອື່ນໆ 1 ບ່ວງແກງ, ກະທຽມ 1 ບ່ວງແກງ (1 ບ່ວງແກງ, ຜັກທຽມ). ທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດຂ້າງລຸ່ມນີ້…)

ວິທີການເກັບກ່ຽວກະທຽມ

ທ່ານຈະເຫັນກ້ານໃບທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຈາກໃບຂອງຕົ້ນຜັກທຽມ. ຕັດມັນດ້ວຍມີດຕັດ, ຫຼືຈັບມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານລົງລຸ່ມທີ່ໂຄນ. ຮູບແບບທີ່ອ່ອນກວ່າແມ່ນຕ້ອງການຫຼາຍຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ scapes ແກ່ໃນ batch ຫລ້າສຸດຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂອງ pesto, ແລະພຽງແຕ່ຖິ້ມສ່ວນທີ່ແຂງ, ພື້ນຖານໄມ້ທີ່ແຂງກວ່າໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. (ມັນເຕືອນຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບກ້ານໄມ້ຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ແກ່ເກີນໄປ). ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ຕັດ​ດອກ / bulb ຢູ່​ທາງ​ເທິງ​ແລະ​ໃຫ້​ມັນ​ກັບ​ຫມູ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​. ເຖິງວ່າຂ້ອຍຮູ້ຈັກບາງຄົນກິນສ່ວນນັ້ນຄືກັນ.

ສູດຜັກທຽມ Scape Pesto

• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຖ້ວຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນ 1″
• ໃບ basil ສົດ 1/2 ຖ້ວຍ
• ໝາກມ່ວງຫິມະພານ 1/3 ຖ້ວຍ
• 1/2 ຈອກເນີຍແຂງ 1/2 ຈອກ ນໍ້າມັນ<1/2 ບ່ວງກາເຟ<1/2 ຈອກ ນໍ້າມັນ 11>
• ນ້ຳໝາກນາວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອທະເລ ແລະ ພິກໄທ, ເພື່ອລົດຊາດ

ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ປຸງແຕ່ງຫົວຜັກທຽມ ແລະ basil ປະມານ 30 ວິນາທີ.

ຕື່ມໝາກໄມ້ ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ວິນາທີ.

ຄ່ອຍໆປຽກ.ໃນນ້ໍາມັນມະກອກໃນຂະນະທີ່ທ່ານສືບຕໍ່ດໍາເນີນການໂຮງງານຜະລິດອາຫານ.

ຕື່ມເນີຍແຂງ Parmesan, ນ້ໍານາວ, ແລະເກືອແລະ pepper. ປະສົມແລະປຸງລົດຊາດ, ປັບເກືອ / ພິກໄທຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ໃຊ້ pesto ແທນ pasta ສົດ homemade ( favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ), ໃຊ້ມັນເປັນຊອດສໍາລັບ pizza homemade, ຫຼື smear ມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ crusty ເລັກນ້ອຍ.

Garlic Scape Pesto ຫມາຍເຫດ:

• scapes ຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍຈະໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ລົດຊາດ. ຂອງຂ້ອຍມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມ basil ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຍົກເລີກ basil, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.
• ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼາຍໃນສູດນີ້ - walnuts, ຫມາກນັດ, almonds, ແກ່ນ sunflower, ທ່ານຕັ້ງຊື່ມັນ!
• ແນ່ນອນໃຊ້ເນີຍແຂງ parmesan ທີ່ແທ້ຈິງ - ບໍ່ມີຝຸ່ນແປກໃນສີຂຽວຫຼາຍ, ເລື້ອຍໆ, ແລະກະລຸນາ. ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
• ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ປູກຜັກທຽມໃນປີນີ້, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຂອງທ່ານສໍາລັບ scapes. ພວກມັນກຳລັງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາພວກມັນໄດ້ຢູ່ບ່ອນນັ້ນ.

ກະທຽມ Scape Pesto Recipe

• ຜູ້ຂຽນ: The Prairie

ສ່ວນປະສົມ

• ຜັກທຽມສົດ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍຕັດເປັນຕ່ອນ 1 1 1/1” ຖ້ວຍ.
• ໝາກມ່ວງຫິມະພານ 1/3 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ເນີຍແຂງ Parmesan 1/2 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳໝາກນາວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອທະເລແລະ ພິກໄທ, ເພື່ອລົດຊາດ

ຄຳແນະນຳ

1. ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ປຸງແຕ່ງກະທຽມ ແລະ basil ປະມານ 30 ວິນາທີ.
2. ຕື່ມໝາກຖົ່ວ ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ວິນາທີ.
3. ຄ່ອຍໆປຽກໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. 10 ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກເທດ. ເນີຍແຂງ, ນ້ໍານາວ, ແລະເກືອແລະ pepper. ປະສົມແລະປຸງລົດຊາດ, ປັບເກືອ / ພິກໄທຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
4. ໃຊ້ pesto ແທນ pasta ສົດ (ທີ່ຂ້ອຍມັກ), ໃຊ້ເປັນຊອດສໍາລັບ pizza ບ້ານ, ຫຼື smear ມັນກັບເຂົ້າຈີ່ crusty ເລັກນ້ອຍ.