Ek vermy skoene waar moontlik in die somer.

Om die waarheid te sê, as ek myself in 'n posisie bevind waar ek lank skoene en sokkies moet dra op 'n bedompige somersdag, word ek redelik knorrig, redelik vinnig.

Daarom is my gunsteling somermaaltye dié waar ek my kaalvoet kan uithardloop vir 'n paar stappies en oes die bestanddeel van die voordeur is presies wat die bestanddeel is van die voordeur. scape pesto resep.

Kaalvoet boerdery is waar dit by is, julle. Hmmm ... dit sal 'n goeie boektitel wees, " Kaalvoetboerdery "...

Maar ja, terug na die knoffel-landskappe.

Scapes is een van die pragtige bonusse om jou eie knoffel te kweek. (Omdat jy hierdie jaar jou eie knoffel kweek, nie waar nie?)

Voordat die bolle self gereed is om van die grond af te pluk, sal jy die heerlike elegante kappies vind wat in kurwes en wervelings groei hoog bo die blare van jou hardenek knoffelplante.

Dit is wys om hulle te knip om die plant te help, maar dit is sekerlik onder die plant, maar dit is sekerlik onder die grond. beteken nie dat jy die skyfies moet weggooi nie.

As jy ’n knoffel-fanatikus is (soos ek), sal jy in ekstase wees om te weet die skyfies dra dieselfde skerp knoffelgeur as die bolle.

Dit is soos die beste twee-vir-een-transaksie EVAH.

Wat is dit om te doen met Garlic Scapes, my friends,

• Braai hulle
• Braai dit in botter (alleen of saam met ander groente)
• Voeg dit by roerbraai vir 'n bietjie knoffelgeur
• Maak dit fyn en maak saamgestelde botter aan
• Skap hulle fyn en voeg by enige ander vars slaai resep,> Maak knoffel-pesto (wat ons hieronder sal doen...)

Hoe om knoffel-scapes te oes

Jy sal sien hoe die scape-steel uit die blare van die knoffelplant groei. Knip dit met 'n skêr, of knip dit met jou vingers laag by die basis af. Jonger skapies is meer wenslik aangesien hulle geneig is om teer en sag te wees. Ek het egter volwasse skyfies in my nuutste bondel pesto gebruik en die taaier, houterige basisgedeelte eenvoudig weggegooi toe ek dit gekap het. (Dit het my laat dink aan die houtagtige steel van 'n oorvolwasse aspersies). Ek het ook die blom/bol aan die bokant afgesny en vir my varke gegee. Alhoewel ek weet dat sommige mense ook daardie deel eet.

Knoffel-pesto-resep

• 1 koppie knoffelskyfies, in 1″-stukke gesny
• 1/2 koppie vars basiliekruidblare
• 1/3 koppie kasjoeneute 1/2

  ekstra suiwer olyfolie 1 2 1 koppie olyfolie 1 2 1 koppie olyfolie parmesaankaas

• 1/2 teelepel suurlemoensap
• Seesout en peper, na smaak

Verwerk die knoffelskyfies en basiliekruid vir 30 sekondes in 'n voedselverwerker.

Voeg die neute by en verwerk vir nog 30 sekondes.

Drup stadig.in die olyfolie terwyl jy aanhou om die voedselverwerker te laat loop.

Voeg die parmesaankaas, suurlemoensap en sout en peper by. Meng en proe, pas die sout/peper aan soos jy wil.

Gebruik die pesto oor vars tuisgemaakte pasta (my gunsteling), gebruik dit as 'n sous vir tuisgemaakte pizza, of smeer dit op 'n bietjie korserige brood.

Knoffel-pesto-notas:

• Meer volwasse scapes sal vir hulle 'n speseryer wees, so maak die pesto's 'n speseryer, so maak die pesto 'n smaak. Myne was redelik intens, so ek het die basiliekruid bygevoeg om dinge te help versag. As jy egter die basiliekruid wil weglaat, kan jy.
• Jy kan omtrent ENIGE neut in hierdie resep gebruik – okkerneute, dennepitte, amandels, sonneblomsaad, noem maar op!
• Gebruik beslis REGTE parmesaankaas hier – geen vreemde poeieragtige goed in die groen blikkie nie, asseblief. 11>
• As jy nie vanjaar knoffel verbou nie, kyk na jou boeremark vir scapes. Hulle word meer gewild, en dit is waarskynlik dat jy hulle daar kan vind.

Druk

Garlic Scape Pesto Resep

• Skrywer: The Prairie

Bestanddele

• 1 koppie, 1 koppie, 1 koppie, 1 koppie, 1 koppie, 1 koppie, 0 vars basiliekruidblare
• 1/3 koppie kasjoeneute
• 1/2 koppie ekstra olyfolie
• 1/2 koppie gerasperde parmesaankaas
• 1/2 teelepel suurlemoensap
• Seesouten peper, na smaak

Kookmodus Verhoed dat jou skerm donker word

Instruksies

1. Verwerk die knoffelskyfies en basiliekruid vir 30 sekondes in 'n voedselverwerker.
2. Voeg die neute by en verwerk dit vir nog 30 sekondes.
3. Voeg die verwerker stadig in terwyl jy die olie in die parmes drup. Voeg die olyfolie stadig in.<0 kaas, suurlemoensap en sout en peper. Meng en proe, pas die sout/peper aan soos verlang.
4. Gebruik die pesto oor vars tuisgemaakte pasta (my gunsteling), gebruik dit as 'n sous vir tuisgemaakte pizza, of smeer dit op 'n bietjie korserige brood.

Sien ook: Eiers: om te was of nie om te was nie?