கோடைக்காலத்தில் முடிந்தவரை காலணிகளைத் தவிர்க்கிறேன்.

உண்மையில், கோடைக்காலத்தில் திணறடிக்கும் கோடை நாளில் ஷூ மற்றும் சாக்ஸ் அணிய வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டால், எனக்குப் பிடித்தமான கோடைக்கால உணவுகள், மிக விரைவாக, வெறுங்காலுடன் வெளியே ஓடக்கூடியவை.

esto recipe.

வெறுங்காலுடன் விவசாயம் செய்வது, எல்லாவற்றிலும் உள்ளது. ம்ம்ம்... இது ஒரு நல்ல புத்தகத் தலைப்பாக இருக்கும், “ வெறுங்காலுடன் விவசாயம் “…

ஆனால், பூண்டு ஸ்கேப்பிற்குத் திரும்பு.

ஸ்கேப்ஸ் என்பது உங்கள் சொந்த பூண்டை வளர்ப்பதற்கான அழகான போனஸில் ஒன்றாகும். (ஏனென்றால் இந்த ஆண்டு நீங்கள் சொந்தமாக பூண்டை வளர்க்கிறீர்கள், இல்லையா?)

பல்புகள் தரையில் இருந்து பறிக்கத் தயாராகும் முன், உங்கள் கடின பூண்டு செடிகளின் இலைகளுக்கு மேல் உயரமான வளைவுகளிலும் சுழல்களிலும் வளரும் மகிழ்ச்சிகரமான நேர்த்தியான ஸ்கேப்களை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

இறுதியாக அதன் முழு வளத்தையும் செடியின் கீழ் வெட்டுவது புத்திசாலித்தனமானது. ck என்பதன் அர்த்தம், நீங்கள் பூண்டு வெறியராக இருந்தால் (என்னைப் போல), பல்புகளின் அதே காரமான பூண்டுச் சுவையை அறியும் போது நீங்கள் பரவசமாக இருப்பீர்கள்.

இது ஒரு சிறந்த டூ-டு-ஒன் டீல் EVAH.

பல விருப்பங்கள்

• அவற்றை வறுக்கவும்
• அவற்றை வெண்ணெயில் வதக்கவும் (தனியாக அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன்)
• ஒரு பாப் பூண்டு சுவைக்காக கிளறி-வறுக்கவும்
• அவற்றை நறுக்கி கலவை வெண்ணெய் செய்யவும்
• அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும் 1>
• பூண்டு ஸ்கேப் பெஸ்டோவை உருவாக்கவும் (அதை நாங்கள் கீழே செய்வோம்...)

பூண்டு ஸ்கேப்களை அறுவடை செய்வது எப்படி

பூண்டு செடியின் இலைகளில் இருந்து தண்டு வளர்வதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அதை கத்தரிக்கோலால் க்ளிப் செய்யவும் அல்லது அடிவாரத்தில் கீழே உங்கள் விரல்களால் ஒடிக்கவும். இளைய ஸ்கேப்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை, ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், எனது சமீபத்திய பேட்ச் பெஸ்டோவில் முதிர்ந்த ஸ்கேப்களைப் பயன்படுத்தினேன், மேலும் நான் அவற்றை வெட்டும்போது கடினமான, மரத்தாலான அடிப்படைப் பகுதியை நிராகரித்தேன். (அதிக முதிர்ந்த அஸ்பாரகஸின் மரத்தாலான தண்டு எனக்கு நினைவூட்டியது). நானும் மேலே இருந்த பூ/பல்பை வெட்டி என் பன்றிகளுக்கு கொடுத்தேன். சிலர் அந்த பகுதியையும் சாப்பிடுவார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும்.

பூண்டு ஸ்கேப் பெஸ்டோ ரெசிபி

• 1 கப் பூண்டு ஸ்கேப்ஸ், 1″ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் புதிய துளசி இலைகள்
• 1/3 கப் புதிய துளசி இலைகள்
• 1/3 கப் 1 கப்
• 1 கப் எண்ணெய்
• 1/2 கப் ஒரு சீஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்கு

உணவு செயலியில், பூண்டு துளசி மற்றும் துளசியை 30 வினாடிகள் பதப்படுத்தவும்.

கொட்டைகளைச் சேர்த்து மேலும் 30 வினாடிகள் பதப்படுத்தவும்.

மெதுவாக தூறவும்.உணவு செயலியை தொடர்ந்து இயக்கும்போது ஆலிவ் எண்ணெயில்.

பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு/மிளகாயை விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு கலந்து ருசிக்கவும்.

புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவின் மேல் பெஸ்டோவைப் பயன்படுத்தவும் (எனக்கு மிகவும் பிடித்தது), வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவிற்கு சாஸாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சிறிது மிருதுவான ரொட்டியில் பூசவும்.

பூண்டு ஸ்கேப் பெஸ்டோ குறிப்புகள்:

• அதை நீங்கள் சுவைக்க வேண்டும். உடன் பணிபுரிகின்றனர். என்னுடையது மிகவும் தீவிரமானது, எனவே விஷயங்களை மென்மையாக்க உதவும் வகையில் துளசியைச் சேர்த்தேன். இருப்பினும், நீங்கள் துளசியைத் தவிர்க்க விரும்பினால், உங்களால் முடியும்.
• இந்த செய்முறையில் நீங்கள் எந்த நட்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்- அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள், பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள், நீங்கள் பெயரிடுங்கள்!
• நிச்சயமாக இங்கே உண்மையான பார்மேசன் சீஸைப் பயன்படுத்துங்கள்- பச்சைத் தூள், தயவு செய்து, தயவு செய்து. ஃப்ரீசரில் சிறிது வெளியே செல்லவும்.
• இந்த ஆண்டு நீங்கள் பூண்டு பயிரிடவில்லை என்றால், உங்கள் உழவர் சந்தையைப் பார்க்கவும். அவை மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன, மேலும் நீங்கள் அவற்றை அங்கே காணலாம்.

பூண்டு ஸ்கேப் பெஸ்டோ ரெசிபி

• ஆசிரியர்: தி ப்ரேரி

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் புதிய இலைகள்> 1 கப் 1 கப் பூண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது.
• 1/3 கப் முந்திரி
• 1/2 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• கடல் உப்புமற்றும் மிளகு, ருசிக்க

வழிமுறைகள்

1. உணவு செயலியில், பூண்டு துளசி மற்றும் துளசியை 30 வினாடிகள் பதப்படுத்தவும்.
2. கொட்டைகளைச் சேர்த்து மற்றொரு 30 வினாடிகள் பதப்படுத்தவும்.
3. உணவைத் தொடரவும் 10> பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு/மிளகாயை விருப்பப்படி சரிசெய்து, கலந்து சுவைக்கவும்.
4. புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா (எனக்கு பிடித்தது) மீது பெஸ்டோவைப் பயன்படுத்தவும், அதை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவிற்கு சாஸாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சிறிது மிருதுவான ரொட்டியில் தடவவும்.