Novaj bovidoj estas ekscitaj...

Sed tio estas nur duono de la ekscito kiam oni havas laktan bovinon.

Nova bovido signifas bovinon krevantan per freŝa lakto. (Bone... ne laŭvorte krevi. Tio verŝajne estas malbona elekto de vortoj.) FINE, post pluraj monatoj aŭ esti senlakta, aŭ devi aĉeti ĝin ĉe la vendejo, ni festas!

Post alia semajno aŭ tiel, kiam la bovido kaj Oakley plene aranĝos unu kun la alia, mi denove komencos melki. (Mi sekvas lakton unufoje ĉiutage, kiu iomete minimumigas mian laboron.) Tio signifas, ke ni havos freŝan, krudan lakton por niaj matenaj glataĵoj, kaj por memfaritaj laktoskuitoj, kaj por bakado, kaj memfarita glaciaĵo, kaj memfarita jogurto, kaj pika buterlakto, kaj la listo daŭras kaj plu kaj plu.

La pra'irie infanoj, aŭ bone konas infanojn, aŭ ĉokolado. Mi estis ekscitita fari ĉi tion por ili kiel regalon. Mi neniam aĉetas ĉokoladan siropon ĉar la ingrediencoj en la aĵoj ĉe la vendejo estas sufiĉe seniluziigaj.

Ekzemple, ĉi tiu estas la ingredienclisto de unu el la plej popularaj vendej aĉetitaj siropoj. Vidu kion mi volas diri pri la listo de ingrediencoj?

ALTA FRUCTOSA MAIZO SIROPO; MAIZO SIROPO; AKVO; KAKAO; SUKERO; HAVAS 2% AŬ MALPI DE: KOLIA SORBATO (KONSERVANTO); SALO; MONO- KAJ DIGLICERIDOJ; XANTHAN GUMO; POLISORBATO 60; VANILINO, ARTIFICIA GROMO

Kontrastu tion kun miamemfarita ĉokolada lakto-siropo, kiu estas nur:

KKAOO, ACERO SIROPO, AKVO, VANILEKSTRATO

Multe pli bone, ĉu? Ĝi estas ankoraŭ bongusta, sed mi sentas min multe pli bone pri ĝi. Kaj verŝajne vi jam havas ĉi tiujn ingrediencojn en via provizejo. Do ni trinku!

Hejmfarita Ĉokolada Lakta Siropo

Ingrediencoj:

• 1 taso de kakaa pulvoro (kie aĉeti)
• 1/2 taso de vera acera siropo (provu ĉi tiun ligno-pafitan siropon!) <’1/3> <1/4><13 taso! 1 kulero de vera vanila ekstrakto (kiel fari vanila ekstrakto)

Instrukcioj:

1. Malmulte, en meza kaserolo, miksu la acersiropon kaj akvon. Alportu al bolado.
2. Enmetu la kakaan pulvoron. Forigi el varmego.
3. Aldonu vanila ekstrakto kaj lasu malvarmigi (siropo dikiĝos).
4. Simple aldonu vian deziratan kvanton al glaso da lakto kaj ĝuu. Tenu en la fridujo ĝis tri semajnoj.

Memfarita Ĉokolada Lakta Siropo Notoj

• Unufoje tute fiksita, se vi sentas, ke via siropo estas tro dika, reĵetu ĝin sur la kuirejon. Varmigu vian siropon kaj aldonu kuleron pli da akvo kaj miksu. Forigi de varmego kaj lasi stari.
• Mi ne provis anstataŭigi mielon por la acera siropo en ĉi tiu recepto, sed ĝi valorus provi.
• Ĉi tiu memfarita ĉokolada siropo estus bonega ankaŭ sur memfarita glaciaĵo. Nur dirante.
• Se vi estas pli akaramel-speca homo, rigardu mian memfaritan karamelan saŭcon. Vi estas bonvena.

Aliaj hejmfaritaj aĵoj por via dolĉa dento...

• glaciaĵo de mirta fromaĝkuko
• duobla ĉokolada kremtorto
• recepto de hejmfarita varma ĉokolado kun vipkremo eltondaĵoj
<134>variaĵoj <134><134><134> Recepto de Krema Glazuro

Hejmfarita Ĉokolada Lakta Siropo

Ingrediencoj

• 1 taso de kakaa pulvoro (kie aĉeti)
• 1/2 taso de vera acera siropo (kie aĉeti)
• taso de vera eltiraĵo de akvo

• taso de vera tablo. 5> Kuirreĝimo Malhelpu vian ekranon mallumiĝi

  Instrukcioj

  1. Malgrande, en meza kaserolo, miksu la acersiropon kaj akvon. Boligu.
  2. Enmetu la kakaan pulvoron. Forigi el varmego.
  3. Aldonu vanila ekstrakto kaj lasu malvarmigi (siropo dikiĝos).
  4. Simple aldonu vian deziratan kvanton al glaso da lakto kaj ĝuu. Tenu en la fridujo ĝis tri semajnoj.