Έχω μιλήσει για το πώς να είστε πιο προετοιμασμένοι και ανθεκτικοί όσον αφορά την καλλιέργεια δικών σας κρεάτων, γάλακτος, αυγών και λαχανικών.

Τι γίνεται όμως με τα πράγματα που δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας στο κτήμα σας ή στην αυλή σας; Μιλάω, φυσικά, για το πώς να διατηρείτε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι, γεμάτο αλεύρι, χύμα προϊόντα κ.λπ.

Η διατήρηση ενός καλά εφοδιασμένου ντουλαπιού και η αγορά χύμα είναι ένα σημαντικό κλειδί για την ασφάλεια των τροφίμων της οικογένειάς σας. Και να θυμάστε ότι η αγορά χύμα τροφίμων δεν χρειάζεται να είναι μόνο για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση- μπορεί επίσης να σας βοηθήσει με το ντουλάπι εργασίας σας.

Το να κάνετε λιγότερα ταξίδια στο παντοπωλείο εξοικονομώντας χρόνο και χρήματα μέσω της μαζικής αγοράς και αποθήκευσης είναι, κατά τη γνώμη μου, κάτι πολύ καλό για όλους τους σύγχρονους νοικοκυραίους που προσπαθούν να το πετύχουν. Δεν χρειάζεται να ζείτε σε φάρμα για να έχετε αποθηκευμένα χύμα τρόφιμα στο σπίτι.

Πρόσφατα είχα το προνόμιο να πάρω συνέντευξη από έναν ειδικό στην αποθήκευση χύμα τροφίμων στο podcast μου. Επιτρέψτε μου να πω ότι ήμουν ενθουσιασμένη και ενθουσιασμένη με τη συνέντευξη, επειδή υπήρχαν ΤΟΣΟ πολλές ερωτήσεις σχετικά με την αποθήκευση χύμα τροφίμων που δεν μπορούσα ποτέ να απαντήσω πραγματικά.

Μπορείτε να ακούσετε τη συνέντευξή μου με την Τζέσικα, ειδική στην αποθήκευση χύμα τροφίμων, από το Three Rivers στο podcast μου Old-Fashioned On Purpose (είναι διαθέσιμο όπου θέλετε να ακούτε τα podcast σας). Μπορείτε επίσης να την ακούσετε εδώ:

Ωστόσο, ανέσυρα επίσης μερικές από τις σημαντικές ερωτήσεις από το επεισόδιο σε περίπτωση που προτιμάτε να διαβάσετε αντί να ακούσετε.

Τι είναι η μαζική αγορά αποθήκευσης τροφίμων;

Όταν αγοράζετε χύμα, υπάρχουν δύο κατηγορίες στις οποίες πρέπει να επικεντρωθείτε: το ντουλάπι εργασίας σας και η μακροπρόθεσμη αποθήκευση τροφίμων.

Σε ένα ντουλάπι εργασίας θα φυλάξετε τα πράγματα που χρησιμοποιείτε εβδομαδιαία ή καθημερινά. Τα είδη στο ντουλάπι εργασίας σας θα ανακυκλωθούν και μπορεί να μην είναι σε μεγάλες ποσότητες ή να μην έχουν τόσο μεγάλη διάρκεια ζωής.

Μακροπρόθεσμη αποθήκευση χύμα τροφίμων είναι τα είδη που αποθηκεύετε για έκτακτες ανάγκες ή ελλείψεις τροφίμων. ( Δεν νομίζω ότι κάποιος από εμάς θα ξεχάσει ποτέ τη μεγάλη έλλειψη χαρτιού υγείας και μαγιάς του 2020... ). Τα μακροχρόνια χύμα είδη είναι συνήθως σε μεγαλύτερες ποσότητες και μπορούν να αποθηκευτούν εκτός οπτικού πεδίου για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Ποια είναι τα βασικά είδη πρώτης ανάγκης σε μια αποθήκη αποθήκευσης τροφίμων χύμα;

Η σύγχρονη διατροφική κουλτούρα έχει γίνει γύρω από εξειδικευμένα τρόφιμα που είναι προπαρασκευασμένα και προσυσκευασμένα. Ωστόσο, οι πρόγονοί μας δημιουργούσαν τρόφιμα και γεύματα από βασικά συστατικά και αυτό είναι το νόημα αυτού του τύπου αποθήκευσης χύμα τροφίμων. Να επιστρέψουμε στην αποθήκευση και τη χρήση βασικών συστατικών και ολόκληρων τροφίμων.

Ένα βασικό βασικό ντουλάπι αποθήκευσης χύμα θα πρέπει να επικεντρώνεται σε όλα τα πράγματα που δεν θα μπορείτε να καλλιεργήσετε ή να παράγετε μόνοι σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά, γλυκαντικά, ζυμωτικά και φυτικές πρωτεΐνες. Όλα αυτά τα βασικά συστατικά είναι εξαιρετικά ευέλικτα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία οποιουδήποτε γεύματος.

Όταν επιθυμείτε να αγοράσετε χύμα για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να να αγοράζετε αντικείμενα στις πιο άγριες μορφές τους Οι ολόκληρες εκδοχές αποθηκεύονται καλύτερα από τις αντίστοιχες εξευγενισμένες, για παράδειγμα, αγοράστε μούρα σιταριού αντί για αλεύρι και ξηρό καλαμπόκι αντί για καλαμποκάλευρο.

Απαραίτητα για την αποθήκευση τροφίμων χύμα:

Δημητριακά:

• Μούρα σιταριού (Αυτά είναι τα σκληρά λευκά μούρα σιταριού που μου αρέσει να παίρνω, και αυτά είναι τα μαλακά λευκά μούρα σιταριού που παίρνω για γλυκά)
• Καλαμπόκι
• Βρώμη
• Ρύζι

Όταν χρησιμοποιείτε ολόκληρες μορφές δημητριακών, όπως τα μούρα σιταριού ή το καλαμπόκι, θα χρειαστεί ένας μύλος δημητριακών για τη μετατροπή τους σε αλεύρι ή καλαμποκάλευρο.

Γλυκαντικές ουσίες:

• Μέλι (αγαπώ αυτό το ωμό μέλι)
• Μελάσα
• Σιρόπι σφενδάμου (αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου εταιρείες σιροπιού σφενδάμου)

Ψήσιμο:

• Μαγιά
• Μαγειρική σόδα
• Σκόνη ψησίματος
• Αλάτι (αγαπώ το θαλασσινό αλάτι Redmond's)

Πρωτεΐνη:

• Φακές
• Ξηρά φασόλια

Τι είναι τα μούρα σιταριού;

Όταν πρόκειται για την αποθήκευση σιτηρών, οι άνθρωποι τείνουν να έχουν πολλές ερωτήσεις, ειδικά για τα σιτηρά. Τα μούρα σιταριού είναι η πλήρης μορφή όλων των προϊόντων σιταριού. Αυτή η βασική μορφή σιταριού αλέθεται ή εξευγενίζεται σε άλλες μορφές, ένα παράδειγμα είναι όταν τα μούρα σιταριού αλέθονται σε μύλο για να δημιουργηθεί αλεύρι για το ψήσιμο ψωμιού.

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για τους μύλους σιτηρών και το άλεσμα του δικού σας αλεύρου ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μου σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο σιτηρών για να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι από μούρα σιταριού.

Σκληρό & Μαλακό σιτάρι Μούρα

Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες στις οποίες υπάγονται τα μούρα σιταριού, είτε πρόκειται για σκληρό σιτάρι είτε για μαλακό σιτάρι.

Τα σκληρά μούρα σιταριού χρησιμοποιούνται γενικά για την παρασκευή ψωμιού, επειδή έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε γλουτένη. Τα μαλακά μούρα σιταριού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πραγμάτων που απαιτούν πιο αφράτη υφή, όπως τα μπισκότα ή τα γλυκά. Και οι δύο τύποι μπορούν να βγουν σε λευκή ή κόκκινη ποικιλία. Τα κόκκινα μούρα σιταριού είναι πιο σκούρα στο χρώμα και έχουν πιο έντονη γεύση. Τα λευκά μούρα σιταριού είναι πιο ανοιχτά στο χρώμα και έχουν πιο ήπια γεύση που δεννα υπερκαλύπτουν τις γεύσεις άλλων συστατικών όταν χρησιμοποιούνται.

Ελέγξτε το άρθρο μου για τα μούρα σιταριού για πολλές επιπλέον λεπτομέρειες σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους μούρων σιταριού και πώς να τα αλέσετε και να τα χρησιμοποιήσετε.

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αγοράζονται χύμα;

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια δεν πρέπει να αγοράζονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό περιλαμβάνει το καστανό ρύζι, τους ξηρούς καρπούς και τα αλεσμένα άλευρα. Το καστανό ρύζι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λάδι από το λευκό ρύζι, οι ξηροί καρποί έχουν πολλά έλαια και μόλις αλεστούν οι καρποί σιταριού, το λάδι αρχίζει να μπαίνει στο αλεύρι.

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τρόφιμα με αυτόν τον τρόπο, κάντε το σε μικρότερες ποσότητες και για λιγότερο χρόνο.

Ποιες τοποθεσίες είναι οι καλύτερες για μακροχρόνια αποθήκευση χύμα τροφίμων;

Ένα κελάρι ριζών είναι μια ιδανική τοποθεσία για οποιαδήποτε μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά δεν υπάρχουν πολλά σύγχρονα σπίτια που να είναι εξοπλισμένα με τέτοια. Η τοποθεσία αποθήκευσης θα πρέπει να είναι σκοτεινή και δροσερή με σταθερή θερμοκρασία. Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 40 και 70 βαθμών Φαρενάιτ.

Η μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων δεν χρειάζεται να είναι κάτι φανταχτερό, αρκεί να πληροί τις απαιτήσεις φωτός, υγρασίας και θερμοκρασίας. Αν δεν είστε σίγουροι για τον αποθηκευτικό χώρο που διαθέτετε, ανατρέξτε στις σελίδες 13 εναλλακτικές λύσεις για το κελάρι ριζών και Κορυφαίες συμβουλές για την αποθήκευση λαχανικών χωρίς κελάρι ριζών για να πάρετε μερικές διαφορετικές ιδέες.

Διαφορετικές θέσεις μακροχρόνιας αποθήκευσης χύδην:

• Ντουλάπα
• Υπόγειο
• Κτίσματα
• Χώροι που σέρνονται

Ποια δοχεία πρέπει να χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση χύμα τροφίμων;

Όταν αποφασίζετε ποια δοχεία θα χρησιμοποιήσετε για τις προμήθειες χύμα τροφίμων, πρέπει να γνωρίζετε αν τα προϊόντα αυτά θα βρίσκονται στο ντουλάπι εργασίας σας ή στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Ένα λειτουργικό ντουλάπι θα έχει διαφορετικά μεγέθη και τρόπους αποθήκευσης αντικειμένων σε σύγκριση με τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Ανάλογα με τις ανάγκες σας, ένα λειτουργικό ντουλάπι μπορεί να έχει τρόφιμα αποθηκευμένα σε διαφορετικού μεγέθους κουβάδες τροφίμων, γυάλινα βάζα ή τα αρχικά δοχεία. Η μακροπρόθεσμη αποθήκευση χύδην θα αποθηκεύεται σχεδόν πάντα σε μεγάλους κουβάδες τροφίμων 5 γαλονιών.

Οι κάδοι τροφίμων που χρησιμοποιούνται για μακροχρόνια αποθήκευση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνοι τους- οι σπόροι σας πρέπει να τοποθετούνται σε σακούλα mylar και στη συνέχεια να αποθηκεύονται στον κάδο των 5 γαλονιών. Στο ντουλάπι, επειδή μπαινοβγαίνετε συνέχεια στον κάδο σας, δεν είναι απαραίτητη η σακούλα, αλλά ίσως να θέλετε να σκεφτείτε ένα καπάκι γάμμα ή ένα καπάκι Smart Seal (αγαπώ αυτά τα καπάκια Smart Seal από το True Leaf Market).

Τι είναι το καπάκι Gamma ή καπάκι Smart Seal;

Το καπάκι γάμμα είναι ένα ειδικό καπάκι που δημιουργεί ευκολότερη πρόσβαση στις αποθήκες τροφίμων σας, βιδώνοντας το. Μπορείτε συχνά να τα βρείτε σε τοπικά καταστήματα υλικού, αλλά μερικές φορές πωλούνται και σε καταστήματα χύμα τροφίμων. Ορισμένοι προμηθευτές χύμα τροφίμων θα προσφέρουν αυτά τα καπάκια ως επιλογή όταν αγοράζετε τα χύμα τρόφιμα σε κουβάδες των 5 γαλονιών.

Λατρεύω αυτά τα καπάκια Smart Seal από το True Leaf Market. Έρχονται σε διαφορετικά χρώματα, τα οποία δεν είναι μόνο διασκεδαστικά αλλά και εξαιρετικά για να είστε εξαιρετικά οργανωμένοι (παράδειγμα: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα για διαφορετικούς τύπους τροφίμων).

Πού να βρείτε κάδους τροφίμων για μαζική αποθήκευση;

Οι κάδοι τροφίμων είναι πολύ εύκολο να βρεθούν σε ένα τοπικό κατάστημα υλικού. Αν θέλετε να τους βρείτε λίγο φθηνότερα, μπορείτε πάντα να ρωτήσετε αρτοποιεία ή εστιατόρια αν έχουν κάδους που θα ήθελαν να ξεφορτωθούν.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε κάδους τροφίμων από την True Leaf Market, αν θέλετε να είστε πιο σίγουροι για την πηγή των κάδων σας.

Γιατί το οξυγόνο είναι ένας σημαντικός παράγοντας αποθήκευσης χύμα τροφίμων;

Το οξυγόνο είναι ένας σημαντικός παράγοντας όσον αφορά τη φρεσκάδα των αποθηκευμένων χύμα τροφίμων μακράς διάρκειας. Δεν είναι τόσο σημαντικό για τα πράγματα στο ντουλάπι εργασίας σας που θα ανοίγουν πιο συχνά.

Ένα σημαντικό εργαλείο που μπορεί να συμβάλει στην επιμήκυνση της διάρκειας ζωής των μακροπρόθεσμων χύμα τροφίμων σας είναι ένας απορροφητής οξυγόνου. Όταν χρησιμοποιείται απορροφητής οξυγόνου, τα τρόφιμα που κανονικά θα χαλούσαν σε ένα χρόνο, θα διατηρούνται τώρα περίπου 10 χρόνια. Ένας σημαντικός κανόνας που πρέπει να θυμάστε όταν χρησιμοποιείτε έναν απορροφητή οξυγόνου είναι ότι δεν μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας σε πλαστικό κουβά τροφίμων.

Τα μακροπρόθεσμα χύμα τρόφιμα και ο απορροφητής οξυγόνου θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια σακούλα mylar και, στη συνέχεια, να τοποθετηθούν στον κάδο τροφίμων. Το πλαστικό διηθεί το οξυγόνο μέσω αυτού, οπότε η τοποθέτηση του απορροφητή οξυγόνου απευθείας στον κάδο σας θα προκαλέσει τη συμπίεσή του.

• Παίρνω αυτά τα απορροφητικά οξυγόνου από το True Leaf Market
• Λατρεύω αυτές τις σακούλες από το κατάστημα Lehman's.

Πότε πρέπει να ανανεώνετε τις αποθήκες τροφίμων σας;

Η αποθήκευση χύμα τροφίμων δεν θα σας ωφελήσει αν δεν περάσετε από αυτά που έχετε και δεν τα αφήσετε να χαλάσουν. Μια φορά το χρόνο, είναι καλή ιδέα να περάσετε από όλα όσα έχετε, να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε τα αποθηκευμένα δημητριακά σας και να μετακινήσετε την προμήθεια.

Ένας τρόπος που μου έχει προταθεί στο παρελθόν ήταν η πρόκληση "ψωνίστε το ντουλάπι σας". Αυτό σημαίνει ότι δεν πηγαίνετε για ψώνια και χρησιμοποιείτε μόνο ό,τι υπάρχει στο ντουλάπι εργασίας σας. Η ιδέα είναι ότι μόλις τελειώσει η πρόκληση, θα μπορέσετε να μεταφέρετε τα μακροπρόθεσμα είδη σας στο ντουλάπι εργασίας σας και να αναπληρώσετε τις μακροπρόθεσμες αποθήκες τροφίμων σας.

Οι καλύτερες συμβουλές μου για εσάς εδώ είναι να είστε προσηλωμένοι και να γίνετε δημιουργικοί με τα πράγματα που έχετε- και αυτοί οι τύποι προκλήσεων μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε ακριβώς αυτό. Θα αναγκαστείτε να δοκιμάσετε νέα πράγματα και να αναζητήσετε νέες συνταγές, και ποτέ δεν ξέρετε τι θα βρείτε ή τι θα σας αρέσει στην πορεία.

Πού θα βρείτε τις καλύτερες προσφορές σε χύμα τρόφιμα;

Υπάρχουν μερικές επιλογές όταν ψάχνετε να αγοράσετε χύμα τα είδη αποθήκευσης τροφίμων σας. Υπάρχουν συνεταιρισμοί τροφίμων όπως το Azure Standard. Το Azure Standard είναι ένας πολύ γνωστός συνεταιρισμός τροφίμων όπου μπορείτε να αγοράσετε χύμα, μπορούν να σας στείλουν αντικείμενα με χρέωση ή μπορείτε να βρείτε μια τοποθεσία παράδοσης κοντά σας. Λατρεύω να χρησιμοποιώ το Azure Standard για τα χύμα δημητριακά, τα φασόλια και άλλα βασικά είδη τροφίμων.

Τα καταστήματα χύμα τροφίμων είναι μια άλλη επιλογή και τα καταστήματα χύμα τροφίμων Amish είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, αν τα έχετε στην περιοχή σας (δείτε την ανάρτησή μου για την εύρεση τοπικών πηγών τροφίμων για μερικές συμβουλές για να βρείτε τοπικά μικρά καταστήματα χύμα τροφίμων).

Αγοράζοντας χύμα εξοικονομείτε χρήματα και χρόνο, αφού θα κάνετε λιγότερες επισκέψεις στο παντοπωλείο. Είναι πάντα καλή ιδέα να ερευνάτε τι είναι διαθέσιμο για αγορά χύμα στην περιοχή σας.

Πώς να προλάβετε και να ελέγξετε τα παράσιτα στα χύμα προϊόντα σας στο ντουλάπι σας

Ένα συνηθισμένο παράσιτο της μακροχρόνιας αποθήκευσης τροφίμων που του αρέσουν τα σιτηρά είναι τα σκαθάρια. Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε έναν κάδο με σκαθάρια, η λύση εξαρτάται από το επίπεδο άνεσής σας και από το πόσο άσχημη έχει γίνει η κατάσταση. Εάν δεν αισθάνεστε άνετα με την ιδέα να απαλλαγείτε από αυτά τα παράσιτα και να διατηρήσετε το σιτάρι σας, μπορείτε πάντα να το ταΐσετε τα κοτόπουλα και να ξεκινήσετε από την αρχή.

Εάν δεν έχετε πρόβλημα να απαλλαγείτε από τα ζωύφια και να διατηρήσετε τους αποθηκευμένους σπόρους σας, θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους και να καθαρίσετε το δοχείο σας εσωτερικά και εξωτερικά. Ποτέ δεν ξέρετε πού κρύβονται εκεί μέσα αυτά τα μικροσκοπικά αυγά.

Το επόμενο βήμα για να απαλλαγείτε από τα ζωύφια είναι να τοποθετήσετε τη σακούλα με τα σιτηρά στην κατάψυξη για έως και 3 ημέρες για να σκοτώσετε τυχόν ζωντανά ζωύφια. Στη συνέχεια, βγάλτε τη σακούλα για να ξεπαγώσει για μία ή δύο ημέρες. Εάν το χρησιμοποιείτε στο παντελόνι σας χωρίς σακούλα mylar και απορροφητή οξυγόνου, θα πρέπει να το τοποθετήσετε ξανά στην κατάψυξη για να σκοτώσετε την επόμενη εκκόλαψη.

Τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων μακράς διάρκειας με σακούλες mylar και απορροφητές οξυγόνου δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα με έντομα λόγω της έλλειψης οξυγόνου. Τα παράσιτά σας δεν μπορούν να επιβιώσουν σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο.

Για να αποτρέψετε προβλήματα παρασίτων στο ντουλάπι με τα χύμα τρόφιμα, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης στους κάδους σας ή να τοποθετήσετε γαρίφαλα, δεντρολίβανο ή σκόρδο δίπλα στα δημητριακά σας στο ράφι (μην προσθέτετε γαρίφαλα ή δεντρολίβανο απευθείας στον κάδο, μπορεί να αλλάξει η γεύση).

Τα ποντίκια μπορεί επίσης να είναι ένα μεγάλο παράσιτο όταν πρόκειται για την αποθήκευση τροφίμων, γι' αυτό δεν είναι καλή ιδέα να αφήνετε τα δημητριακά στις αρχικές τους σακούλες. Είναι καλή ιδέα να ελέγχετε περιστασιακά τη μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων σας, για να ελέγχετε για σημάδια ποντικιών. (Θα μασήσουν τους πλαστικούς κουβάδες για να προσπαθήσουν να φτάσουν στα δημητριακά σας).

Κάντε ό,τι μπορείτε για να αποφύγετε τα προβλήματα παρασίτων στην αποθήκευση τροφίμων χύμα, γιατί είναι μεγάλη απογοήτευση όταν όλη αυτή η σκληρή δουλειά χαλάει από μικρά ζωύφια.

Είστε έτοιμοι να αρχίσετε να χτίζετε την αποθήκη τροφίμων χύμα;

Αν έχετε εμπνευστεί και θέλετε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι, ξεκινήστε από τα μικρά, ώστε να μη χάσετε τη δυναμική σας.

Μερικές τελικές συμβουλές που μπορεί να κάνουν το ταξίδι σας σε χύμα τρόφιμα λιγότερο συντριπτικό είναι οι εξής:

• Ξεκινήστε να φτιάχνετε το ντουλάπι σας με ένα σιτάρι τη φορά και επικεντρωθείτε σε αυτά που θα τρώει η οικογένειά σας.
• Ξεκινήστε το ταξίδι σας για την αποθήκευση τροφίμων χύμα, δημιουργώντας πρώτα το ντουλάπι εργασίας σας που χρησιμοποιείτε καθημερινά, πριν αρχίσετε να εργάζεστε για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευσή σας.

Ευτυχισμένες μαζικές αγορές!

Περισσότερα για την αποθήκευση τροφίμων και το ντουλάπι:

• Ελέγξτε το βίντεο με το Pantry Tour για να δείτε πώς είναι η αποθήκη μου!
• Πώς να διαχειριστείτε τη συγκομιδή στον κήπο σας (χωρίς να χάσετε το μυαλό σας)
• Μαγειρεύοντας με αλάτι: οι ερωτήσεις σας απαντημένες
• Υδατοστεγάνωση αυγών: Πώς να διατηρήσετε τα φρέσκα αυγά σας για μακροχρόνια αποθήκευση
• Οι αγαπημένοι μου τρόποι για να διατηρήσω τα τρόφιμα στο σπίτι