Jedwali la yaliyomo
Nimezungumza kuhusu jinsi ya kujitayarisha na kustahimili zaidi katika suala la kukuza nyama yako mwenyewe, maziwa, mayai na mboga.
Lakini vipi kuhusu vitu ambavyo huwezi kujistawisha mwenyewe kwenye shamba lako la nyumbani au kwenye shamba lako la nyuma? Ninazungumza, bila shaka, kuhusu jinsi ya kuweka pantry ya kutosha, iliyojaa unga, bidhaa nyingi, n.k.
Kuweka pantry iliyojaa vizuri na kununua kwa wingi ni ufunguo mkuu wa usalama wa chakula wa familia yako. Na kumbuka kwamba ununuzi wa chakula kwa wingi si lazima uwe tu kwa hifadhi yako ya muda mrefu; inaweza pia kukusaidia na pantry yako ya kufanya kazi pia.
Kufanya safari chache kwenye duka la mboga kwa kuokoa muda na pesa kupitia kununua na kuhifadhi kwa wingi, kwa maoni yangu, ni jambo zuri kwa wamiliki wote wa nyumbani wa kisasa kujaribu na kutimiza. Si lazima uishi shambani ili uhifadhi vyakula kwa wingi nyumbani.
Hivi majuzi nilipata fursa ya kumhoji mtaalamu wa kuhifadhi chakula kwa wingi kwenye podikasti yangu. Acha niseme tu, nilifurahishwa na kusisimka kwenda kwenye mahojiano kwa sababu kumekuwa na maswali mengi SANA kuhusu uhifadhi wa chakula kingi ambayo singeweza kujibu kwa kweli.
Unaweza kusikiliza mahojiano yangu na mtaalamu wa kuhifadhi chakula kwa wingi Jessica, kutoka Three Rivers kwenye podikasti yangu ya Zamani ya Kusudi (inapatikana popote unapopenda kusikiliza podikasti zako). Unaweza pia kuisikiliza hapa:
Hata hivyo, nilijiondoa piasio wazo nzuri kuacha nafaka kwenye mifuko yao ya asili. Ni vyema kuangalia hifadhi yako ya chakula ya muda mrefu mara kwa mara, ili kuangalia dalili za panya. (Watafuna ndoo za plastiki ili kujaribu kupata nafaka yako).
Jitahidi kuzuia matatizo ya wadudu katika hifadhi yako ya chakula kwa wingi, kwa sababu inasikitisha sana wakati kazi hiyo ngumu inaharibiwa na wadudu wadogo.
Je, Uko Tayari Kuanza Kutengeneza Hifadhi Yako ya Chakula Kikubwa?
Ikiwa ungependa kusambaza bidhaa hiyo kwa kiwango kidogo, utapoteza muda mfupi katika ujenzi huo na upoteze mchango wako katika ujenzi huo. um.
Vidokezo vichache vya mwisho ambavyo vinaweza kufanya safari yako ya chakula kingi isikulemee ni:
- Anza kutengeneza pantry yako nafaka moja kwa wakati mmoja na uzingatie kile ambacho familia yako itakula.
- Anza safari yako ya kuhifadhi chakula kingi kwa kutengeneza kwanza pantry yako ya kazi unayotumia siku hadi siku kabla ya kuanza kufanyia kazi
Bulkyi <6 <4 Furaha <4 <4 Bulu <4 <1 Furaha <1 ya hifadhi ya muda mrefu! Hifadhi ya Chakula na Pantry:
- Angalia Video yangu ya Ziara ya Pantry ili kuona jinsi hifadhi yangu inavyokuwa!
- Jinsi ya Kudhibiti Uvunaji wa Bustani Yako (Bila Kupoteza Akili)
- Kupika kwa Chumvi: Maswali Yako Yamejibiwa
- Water Glassing Mayai kwa Mayai Yangu ya Kuosha
- Jinsi ya Kuhifadhi Mayai Marefu 4 Njia za Kuhifadhi Chakula Nyumbani
Je, Hifadhi ya Chakula kwa Wingi ni Gani?
Unaponunua kwa wingi, kuna aina mbili za kuzingatia: pantry yako ya kazi na hifadhi yako ya chakula ya muda mrefu.
Pantry ya kazi ni mahali ambapo utahifadhi vitu unavyotumia kila wiki au kila siku . Bidhaa zilizo katika pantry yako ya kazi zitasafirishwa kwa baisikeli, na huenda zisiwe nyingi au ziwe na maisha marefu ya rafu.
Hifadhi ya muda mrefu ya chakula kingi ni bidhaa ambazo unahifadhi kwa dharura au uhaba wa chakula ( Sidhani kama hakuna hata mmoja wetu atakayesahau Upungufu mkubwa wa Toilet Paper 1> 1). Bidhaa nyingi za muda mrefu kwa kawaida huwa katika idadi kubwa zaidi na zinaweza kuhifadhiwa bila kuonekana kwa muda mrefu.
Je, ni Mambo gani Muhimu ya Msingi katika Pantry ya Kuhifadhi Chakula kwa Wingi?
Utamaduni wa kisasa wa vyakula umekuwa kuhusu vyakula maalum ambavyo vimetayarishwa na kutayarishwa. Walakini, babu zetu waliunda chakula na milo kutoka kwa viungo vya msingi na ndivyo aina hii ya uhifadhi wa chakula kingi inavyohusu. Kurejea kwenye kuhifadhi na kutumia viambato vya kimsingi na vyakula vizima.
Pantry muhimu ya msingi ya kuhifadhi kwa wingi inapaswa kuzingatia mambo yote ambayo hutaweza kukuza au kuzalisha wewe mwenyewe. Hii inaweza kujumuisha nafaka, viongeza vitamu, vichochezi na vinavyotokana na mimea.protini. Viungo hivi vyote vya msingi vina uwezo wa kutumia vitu vingi sana na vinaweza kutumika kutengeneza mlo wowote.
Unapotafuta kununua kwa wingi kwa hifadhi ya muda mrefu, ni bora kununua bidhaa katika hali yake ghafi . Matoleo yote huhifadhi vizuri zaidi kuliko yale yaliyosafishwa, kwa mfano, nunua beri za ngano badala ya unga, na mahindi kavu badala ya unga wa mahindi.
Muhimu wa Uhifadhi wa Chakula kwa Wingi:
Grains:
Angalia pia: Cheddar Pear Pie- Wheat Berries (Hii ni Hard White Wheat Berries ninayopenda kupata,Hii ni Hard White Wheat Berries for the Whery Berries1) n
- Shayiri
- Mchele
Unapotumia aina nzima za nafaka kama vile beri za ngano au mahindi, kinu cha nafaka kitahitajika ili kuzibadilisha kuwa unga au unga wa mahindi.
Sweeteners:
- Asali (Ninapenda Syple4> asali mbichi) s ni mojawapo ya kampuni ninazozipenda za kutengeneza sharubati ya maple)
Kuoka:
- Chachu
- Soda ya Kuoka
- Poda ya Kuoka
- Chumvi (NINAPENDA Redmond’s Sea Salt)
Wheat Berries ni nini?
Linapokuja suala la kuhifadhi nafaka, watu huwa na maswali mengi, hasa kuhusu ngano. Beri za ngano ni aina nzima ya bidhaa zote za ngano. Aina hii ya msingi ya ngano inasagwa chini au kusafishwa katika aina nyinginezo, mfano wa hii ni wakati matunda ya nganokusaga katika kinu ili kutengeneza unga wa kuoka mkate.
Ikiwa ungependa kujifunza zaidi kuhusu vinu vya kusaga nafaka na kusaga unga wako mwenyewe, angalia makala yangu ya Jinsi ya Kutumia Kinu cha Nafaka Kujitengenezea Unga Wako Kutoka kwa Berries za Ngano
Hard & Berries Laini za Ngano
Kuna aina mbili kuu ambazo matunda ya ngano yanaangukia, unaweza kuwa na ngano ngumu au ngano laini.
Beri za ngano ngumu kwa ujumla hutumiwa kutengeneza mkate kwa sababu zina kiwango kikubwa cha gluteni. Beri laini za ngano hutumiwa kutengeneza vitu vinavyohitaji maandishi mepesi kama vile biskuti au keki. Aina zote mbili zinaweza kuja katika aina nyeupe au nyekundu. Berries nyekundu za ngano zina rangi nyeusi na zina ladha kali zaidi. Beri nyeupe za ngano zina rangi nyepesi na zina ladha isiyo na nguvu zaidi ambayo haizidi ladha ya viungo vingine inapotumiwa.
Angalia makala yangu ya beri ya ngano kwa tani nyingi za maelezo ya ziada kuhusu aina mbalimbali za beri za ngano na jinsi ya kuzisaga na kuzitumia.
Ni Vyakula Gani Havipaswi Kununuliwa kwa Wingi.
Mafuta mengi hayapaswi kununuliwa kwa wingi> Hii ni pamoja na mchele wa kahawia, karanga, na unga wa kusagwa. Mchele wa kahawia una mafuta mengi kuliko mchele mweupe, karanga huwa na mafuta mengi, na matunda ya ngano yakishasagwa mafuta huanza kuingia kwenye unga.
Ikiwa ungependa kuhifadhi vyakula kama hivi, fanya hivyo kwa kiasi kidogo na kwa kiasi kidogo.ya muda.
Ni Maeneo Gani Yanayofaa kwa Hifadhi ya Chakula kingi ya Muda Mrefu?
Sehemu ya pishi ni mahali pazuri kwa hifadhi yoyote ya muda mrefu, lakini si nyumba nyingi za kisasa ambazo zimewekewa vifaa hivyo. Eneo lako la kuhifadhi linapaswa kuwa giza na baridi na halijoto thabiti. Kiwango bora cha halijoto kinapaswa kuwa kati ya nyuzi joto 40 hadi 70.
Hifadhi ya muda mrefu ya chakula si lazima iwe ya kifahari, inahitaji tu kukidhi mahitaji ya mwanga, unyevu na halijoto. Iwapo huna uhakika ni nafasi gani ya kuhifadhi uliyo nayo, angalia Mizizi 13 Mbadala na Vidokezo vya Juu vya Kutoa Mawazo ya Kuhifadhi Mizizi kwa Wingi 0. -Maeneo ya Muda ya Kuhifadhi:
- Closet
- Basement
- Outbuildings
- Crawl Spaces
Ni Vyombo Gani Vinapaswa Kutumika kwa Uhifadhi wa Chakula Kikubwa?
Unapoamua ni vyombo gani utavitumia kwenye hifadhi yako, lazima uhifadhi chakula chako kwa muda mrefu. Pantry ya kufanya kazi itakuwa na ukubwa tofauti na njia za kuhifadhi bidhaa ikilinganishwa na uhifadhi wa muda mrefu.
Kulingana na mahitaji yako pantry ya kufanya kazi inaweza kuwa na chakula kilichohifadhiwa kwenye ndoo za viwango tofauti vya chakula, mitungi ya glasi au vyombo asili. Uhifadhi wa wingi wa muda mrefu karibu kila wakati utahifadhiwa kwenye ndoo kubwa za kiwango cha galoni 5.
Ndoo za daraja la chakula ambazohutumiwa kwa hifadhi ya muda mrefu haipaswi kutumiwa peke yake; nafaka zako zinapaswa kuwekwa kwenye mfuko wa mylar kisha kuhifadhiwa kwenye ndoo ya galoni 5. Katika pantry, kwa sababu wewe ni ndani na nje ya ndoo yako wakati wote mfuko sio lazima, lakini unaweza kutaka kuzingatia kifuniko cha gamma au Kifuniko cha Smart Seal (NIMEPENDA hivi Vifuniko vya Smart Seal kutoka Soko la Kweli la Leaf).
Je! ni rahisi kufikia maduka yako ya vyakula kwa kuwasha na kuzima. Mara nyingi unaweza kuzipata kwenye maduka ya vifaa vya ndani, lakini wakati mwingine zitauzwa kwenye maduka ya chakula cha wingi pia. Baadhi ya wasambazaji wa chakula kwa wingi watatoa vifuniko hivi kama chaguo unaponunua chakula chako kikubwa katika ndoo ya galoni 5.
Ninapenda Vifuniko hivi vya Smart Seal kutoka Soko la True Leaf. Zina rangi tofauti, ambayo si ya kufurahisha tu bali pia ni nzuri kwa kupangwa vizuri (mfano: unaweza kutumia rangi tofauti kwa aina tofauti za chakula).
Wapi Pata Ndoo za Kiwango cha Chakula kwa Hifadhi Nyingi?
Ndoo za daraja la chakula ni rahisi sana kupata kwenye duka la vifaa vya ndani. Ikiwa ungependa kuzipata kwa bei nafuu kidogo unaweza kuuliza kampuni za kuoka mikate au mikahawa kila wakati ikiwa inayo yoyote ambayo wangependa kuondolea.
Unaweza pia kununua Ndoo za Kiwango cha Chakula kutoka Soko la True Leaf ikiwa ungependa kuwa na uhakika zaidi na chanzo cha ndoo zako.
Kwa Nini Oksijeni ni Hifadhi Muhimu ya Chakula kwa Wingi.Sababu?
Oksijeni ni kipengele muhimu linapokuja suala la uchangamfu wa chakula kingi cha muda mrefu ambacho kimehifadhiwa. Sio muhimu kama vile vitu kwenye pantry yako ya kazi ambavyo vitafunguliwa mara nyingi zaidi.
Zana muhimu inayoweza kusaidia kurefusha maisha ya rafu ya chakula chako cha muda mrefu ni kinyonyaji cha oksijeni kwa mwaka, kinyonyaji hicho cha oksijeni kitatumika kwa mwaka takriban 1 sasa. miaka 0. Sheria muhimu ya kukumbuka unapotumia kifyonza oksijeni ni kwamba haiwezi kuwekwa moja kwa moja kwenye ndoo ya plastiki ya kiwango cha chakula.
Kifyonza chako cha muda mrefu cha chakula na oksijeni kinapaswa kuwekwa kwenye mfuko wa milar, kisha uweke kwenye ndoo yako ya kiwango cha chakula. Plastiki itamwagilia oksijeni kupitia humo, kwa hivyo kuweka kifyonza oksijeni moja kwa moja kwenye ndoo yako kutaifanya kubana.
- Ninapata vifyonzaji hivi vya oksijeni kutoka True Leaf Market
- Ninapenda mifuko hii ya mylar kutoka duka la Lehman.
Je, Utapata Chakula Gani
Je! nzuri ikiwa hutapitia ulichonacho na kukiacha kiende vibaya. Mara moja kwa mwaka, ni wazo zuri kupitia kila kitu ulicho nacho, jaribu kutumia nafaka ulizohifadhi, na kusogeza usambazaji.
Njia moja ambayo nimependekezwa hapo awali ilikuwa “kununua pantry challenge”. Huu ndio wakati hauendi kununua mboga na kutumia tuni nini kwenye pantry yako ya kufanya kazi. Wazo ni kwamba punde tu changamoto yako itakapokamilika, utaweza kuhamisha vitu vyako vya muda mrefu kwenye pantry yako ya kazi na kujaza hifadhi yako ya chakula ya muda mrefu.
Vidokezo vyangu bora kwako hapa ni kuwa na nia na kuwa mbunifu na vitu ulivyo navyo; na aina hizi za changamoto zinaweza kukusaidia kufanya hivyo. Utalazimika kujaribu vitu vipya na kutafuta mapishi mapya, na hutajua utapata au kupenda ukiwa njiani.
Wapi Kupata Ofa Bora za Bidhaa za Chakula kwa Wingi?
Kuna chaguo chache unapotafuta kununua bidhaa zako nyingi za kuhifadhi chakula. Kuna washirika wa chakula kama Azure Standard. Azure Standard ni ushirikiano unaojulikana sana wa chakula ambapo unaweza kununua kwa wingi, wanaweza kukusafirishia vitu kwa ada au unaweza kupata tovuti ya kushusha karibu nawe. NINAPENDA kutumia Azure Standard kwa nafaka, maharagwe na vyakula vingine vikuu.
Maduka ya chakula kwa wingi ni chaguo jingine na maduka ya vyakula vingi vya Waamish pia ni chaguo bora ikiwa unayo katika eneo lako (angalia chapisho langu la Kutafuta Vyanzo vya Chakula vya Karibu ili upate vidokezo vya kupata maduka madogo ya vyakula vya karibu).
kwa kuwa utahifadhi pesa kwa wingi na utaokoa muda kidogo. Daima ni wazo zuri kuchunguza kile kinachopatikana kwa ununuzi wa wingi katika eneo lako.
Jinsi ya Kuzuia na Kudhibiti Wadudu katika Bidhaa Zako za Pantry ya Wingi
A kawaida kwa muda mrefu-wadudu waharibifu wa kuhifadhi chakula wanaopenda nafaka ni wadudu waharibifu. Ukigundua kuwa una ndoo yenye wadudu, suluhisho linategemea kiwango chako cha kustarehesha na jinsi hali imekuwa mbaya. Ikiwa haujaridhika na wazo la kuwaondoa wadudu hawa na kuweka nafaka yako, unaweza kuwalisha kuku kila wakati na kuanza upya. Huwezi kujua ni wapi mayai hayo madogo yamejificha humo.
Hatua inayofuata ya kuwaondoa wadudu ni kuweka mfuko wa nafaka kwenye jokofu kwa hadi siku 3 ili kuua kunguni wowote. Kisha, toa mfuko ili kuyeyusha kwa siku moja au 2. Ikiwa unatumia hii kwenye panty yako bila mfuko wa mylar na kifyonza oksijeni, utahitaji kuirejesha kwenye friji ili kuua sehemu inayofuata.
Vyombo vya kuhifadhia chakula vya muda mrefu vyenye mifuko ya mylar na vifyonza oksijeni havina matatizo ya hitilafu kwa sababu ya ukosefu wa oksijeni. Wadudu wako hawawezi kuishi katika mazingira yasiyo na oksijeni.
Ili kusaidia kuzuia matatizo ya wadudu kwenye pantry ya wingi wa chakula, unaweza kuongeza majani ya bay kwenye ndoo zako au kuweka karafuu, rosemary, au vitunguu saumu karibu na nafaka zako kwenye rafu. (Usiongeze karafuu au rosemary moja kwa moja kwenye ndoo, inaweza kubadilisha ladha).
Panya pia wanaweza kuwa wadudu waharibifu linapokuja suala la kuhifadhi chakula, ndiyo maana