Ond beth am y pethau na allwch eu tyfu eich hun ar eich tyddyn neu yn eich iard gefn? Rwy'n siarad, wrth gwrs, am sut i gadw pantri â stoc dda, yn llawn blawd, nwyddau swmp, ac ati.

Mae cadw pantri â stoc dda a phrynu mewn swmp yn allweddol bwysig i ddiogelwch bwyd eich teulu. A chofiwch nad oes rhaid i swmp-brynu bwyd fod ar gyfer eich storfa hirdymor yn unig; gall hefyd eich helpu gyda'ch pantri gwaith hefyd.

Mae gwneud llai o deithiau i’r siop groser drwy arbed amser ac arian drwy swmp-brynu a storio, yn fy marn i, yn beth gwych i bob tyddynnwr modern geisio’i gyflawni. Does dim rhaid i chi fyw ar fferm er mwyn storio bwydydd swmpus yn y cartref.

Cefais y fraint yn ddiweddar o gyfweld ag arbenigwr storio bwyd swmp ar fy mhodlediad. Gadewch imi ddweud, roeddwn wrth fy modd ac yn gyffrous yn mynd i mewn i'r cyfweliad oherwydd bu cymaint o gwestiynau am storio bwyd swmp na allwn byth eu hateb mewn gwirionedd.

Gallwch wrando ar fy nghyfweliad gyda'r arbenigwr storio bwyd mewn swmp, Jessica, o Three Rivers ar fy mhodlediad Old-Fashioned On Purpose (mae ar gael lle bynnag yr hoffech chi wrando ar eich podlediadau). Gallwch hefyd wrando arno yma:

Fodd bynnag, fe dynnais i allan hefydNid yw'n syniad da gadael grawn yn eu bagiau gwreiddiol. Mae'n syniad da gwirio eich storfa fwyd hirdymor o bryd i'w gilydd, i wirio am arwyddion o lygod. (Byddant yn cnoi'r bwcedi plastig i geisio cyrraedd eich grawn).

Gwnewch eich gorau i atal problemau plâu yn eich storfa fwyd swmp, oherwydd mae'n siom enfawr pan fydd yr holl waith caled hwnnw'n cael ei ddifetha gan greaduriaid bach.

Ydych chi'n Barod i Ddechrau Adeiladu Eich Swmp S storio Bwyd?

• Dechrau adeiladu eich pantri un grawn ar y tro a chanolbwyntio ar yr hyn y bydd eich teulu yn ei fwyta.
• Dechreuwch ar eich taith storio bwyd swmp trwy adeiladu eich pantri gwaith rydych chi'n ei ddefnyddio o ddydd i ddydd yn gyntaf cyn i chi ddechrau gweithio ar eich storfa hirdymor. 1>
  • Edrychwch ar Fideo Taith fy Pantri i weld sut olwg sydd ar fy storfa!
  • Sut i Reoli Cynhaeaf Eich Gardd (Heb Golli Eich Meddwl)
  • Coginio â Halen: Atebion i'ch Cwestiynau
  • Wyau Gwydrau Dŵr: Sut i Ddiogelu Eich Wyau Ffres ar gyfer Storio Hir-T5> 15>

  

  rhai o'r cwestiynau pwysig o'r bennod rhag ofn y byddai'n well gennych ddarllen yn lle gwrando.

  Beth yw Swmp Prynu Storio Bwyd?

  Wrth brynu swmp, mae dau gategori i ganolbwyntio arnynt: eich pantri gwaith a'ch storfa bwyd hirdymor.

  Pantri gweithredol yw lle byddwch chi'n cadw'r pethau rydych chi'n eu defnyddio'n wythnosol neu'n ddyddiol . Bydd yr eitemau yn eich pantri gwaith yn cael eu seiclo drwyddynt, ac efallai na fyddant mewn symiau mawr neu ag oes silff cyhyd.

  Storfa fwyd swmp hirdymor yw’r eitemau rydych yn eu storio ar gyfer argyfyngau neu brinder bwyd ( Nid wyf yn meddwl y bydd unrhyw un ohonom byth yn anghofio’r Prinder Papur Toiled gwych a Phrinder Burum...<122> Prinder Burum). Mae eitemau swmpus hirdymor fel arfer mewn symiau mwy a gellir eu storio o'r golwg am gyfnodau hir o amser.

  Beth yw'r Hanfodion Sylfaenol mewn Pantri Storio Bwyd Swmp?

  Mae diwylliant bwyd modern wedi dod yn ymwneud â bwydydd arbenigol sydd wedi'u gwneud ymlaen llaw a'u rhagbecynnu. Fodd bynnag, creodd ein cyndeidiau fwyd a phrydau o gynhwysion sylfaenol a dyna hanfod y math hwn o storio bwyd swmp. Dychwelyd i storio a defnyddio cynhwysion sylfaenol a bwydydd cyfan.

  >

  Dylai pantri storio swmp hanfodol sylfaenol ganolbwyntio ar yr holl bethau na fyddwch yn gallu eu tyfu na'u cynhyrchu eich hun. Gall hyn gynnwys grawn, melysyddion, cyfryngau lefain, a rhai sy'n seiliedig ar blanhigion.proteinau. Mae'r holl gynhwysion sylfaenol hyn yn hynod amlbwrpas a gellir eu defnyddio i greu unrhyw bryd.

  Pan fyddwch yn bwriadu prynu mewn swmp ar gyfer storio hirdymor, mae'n well prynu eitemau yn eu ffurfiau cyfan amrwd . Mae'r fersiynau cyfan yn storio'n well na'u cymheiriaid wedi'u mireinio, er enghraifft, prynwch aeron gwenith yn lle blawd, ac ŷd sych yn lle blawd corn.

  Hanfodion Storio Bwyd Swmp:

  Grawn:

  • Aeron Gwenith (Dyma'r Aeron Gwenith Gwyn caled rwy'n hoffi eu cael, a dyma'r Aeron Meddal ar gyfer Gwenith Gwyn
  • Crwst Gwyn
  • Ceirch
  • Reis

Pan fyddwch yn defnyddio mathau cyfan o rawn fel aeron gwenith neu ŷd, bydd angen melin rawn i'w trawsnewid yn flawd neu flawd corn.

Melysyddion:

• Mêl (Rwyf wrth fy modd â'r mêl amrwd hwn)
• Molasses my favourite
• Molasses my favourite 16>

  Poi:

  • Burum
  • Soda Pobi
  • Powdwr Pobi
  • Halen (DWI'N CARU Halen Môr Redmond)

  Protein:

  • Fa
  • Fa
  • Fa Aeron Gwenith?

    O ran storio grawn, mae pobl yn dueddol o fod â llawer o gwestiynau, yn enwedig am fwyar wen. Aeron gwenith yw ffurf gyfan yr holl gynhyrchion gwenith. Mae'r ffurf sylfaenol hon o wenith yn cael ei falu neu ei buro i ffurfiau eraill, enghraifft o hyn yw pan fo aeron gwenithmalu mewn melin i greu blawd ar gyfer pobi bara.

    Os oes gennych ddiddordeb mewn dysgu mwy am felinau grawn a malu eich blawd eich hun edrychwch ar fy erthygl ar Sut i Ddefnyddio Melin Grawn i Wneud Eich Blawd Eich Hun O Aeron Gwenith

    Caled & Aeron Gwenith Meddal

    Mae aeron gwenith yn perthyn i ddau brif gategori, gallwch naill ai gael gwenith caled neu wenith meddal.

    Yn gyffredinol, defnyddir aeron gwenith caled i wneud bara oherwydd bod ganddynt gynnwys glwten uwch. Defnyddir aeron gwenith meddal i wneud pethau sy'n gofyn am declyn mwy blewog fel bisgedi neu grwst. Gall y ddau fath ddod mewn amrywiaeth gwyn neu goch. Mae aeron gwenith coch yn dywyllach o ran lliw ac mae ganddynt flas cryfach. Mae aeron gwenith gwyn yn ysgafnach o ran lliw ac mae ganddynt flas mwynach nad yw'n drech na blasau cynhwysion eraill pan gânt eu defnyddio.

    Edrychwch ar fy erthygl aeron gwenith am dunelli o fanylion ychwanegol am y gwahanol fathau o aeron gwenith a sut i'w malu a'u defnyddio. a blawd mâl. Mae gan reis brown gynnwys olew uwch na reis gwyn, dim ond llawer o olewau sydd gan gnau, ac unwaith y bydd aeron gwenith wedi malu, mae'r olew yn dechrau mynd i mewn i'r blawd.

    Os hoffech storio bwydydd fel hyn, gwnewch hynny mewn symiau llai ac am lai o fainto amser.

    Pa Leoliadau Sydd Orau ar gyfer Storio Bwyd Swmp Tymor Hir?

    Mae seler wraidd yn lleoliad delfrydol ar gyfer unrhyw storfa hirdymor, ond nid oes llawer o gartrefi modern wedi'u cyfarparu â nhw. Dylai eich lleoliad storio fod yn dywyll ac yn oer gyda thymheredd cyson. Dylai'r amrediad tymheredd delfrydol fod rhwng 40 gradd a 70 gradd Fahrenheit.

    Nid oes rhaid i storio bwyd hirdymor fod yn unrhyw beth ffansi, y cyfan sydd ei angen yw bodloni'r gofynion golau, lleithder a thymheredd. Os nad ydych yn siŵr pa ofod storio sydd gennych, edrychwch ar 13 o Ddewisiadau Seler Gwraidd a Syniadau Da Ar Gyfer Storio Gwahanol Lysiau T4 Syniadau Gwraidd i Gynnig Gwraidd. Lleoliadau Storio erm:

    • Closet
    • Islawr
    • Adeiladau Allanol
    • Gofodau Crapio

    Pa Gynhwysyddion y Dylid eu Defnyddio ar gyfer Storio Swmp Bwyd?<92>Wrth benderfynu pa gynwysyddion i'w defnyddio ar gyfer eich cyflenwadau bwyd swmpus, mae'n rhaid i chi wybod yn y tymor hir pa gynwysyddion i'w defnyddio ar gyfer eich cyflenwadau bwyd swmpus, os ydych chi'n mynd i fod yn gwybod yn y tymor hir os yw'ch cyflenwadau bwyd swmp yn gweithio. Bydd gan pantri sy'n gweithio wahanol feintiau a ffyrdd o storio eitemau o'i gymharu â storio hirdymor.

    Yn dibynnu ar eich anghenion gall pantri sy'n gweithio gadw bwyd mewn bwcedi gradd bwyd o wahanol faint, jariau gwydr, neu'r cynwysyddion gwreiddiol. Bydd storfa swmp hirdymor bron bob amser yn cael ei storio mewn bwcedi mawr 5 galwyn gradd bwyd.yn cael eu defnyddio ar gyfer storio hirdymor ni ddylid eu defnyddio ar eu pen eu hunain; dylid rhoi eich grawn mewn bag mylar yna ei storio yn y bwced 5 galwyn. Yn y pantri, oherwydd eich bod i mewn ac allan o'ch bwced drwy'r amser nid oes angen bag, ond efallai y byddwch am ystyried caead gama neu Gaead Sêl Clyfar (DWI'N CARU'r Caeadau Sêl Clyfar hyn o Farchnad Ddeilen Gwir).

    Beth yw caead Gama i gael mynediad i'ch caead Smart Leaf a'ch caead Smart Lid? trwy sgriwio ymlaen ac i ffwrdd. Yn aml gallwch ddod o hyd iddynt mewn siopau caledwedd lleol, ond weithiau byddant yn cael eu gwerthu mewn siopau bwyd swmp hefyd. Bydd rhai cyflenwyr bwyd swmp yn cynnig y caeadau hyn fel opsiwn pan fyddwch chi'n prynu'ch bwyd swmp mewn bwced 5 galwyn.

Rwyf wrth fy modd â'r Caeadau Morloi Clyfar hyn gan True Leaf Market. Maent yn dod mewn gwahanol liwiau, sydd nid yn unig yn hwyl ond hefyd yn wych ar gyfer bod yn hynod drefnus (enghraifft: gallwch ddefnyddio gwahanol liwiau ar gyfer gwahanol fathau o fwyd).

Ble i Ddod o Hyd i Fwcedi Gradd Bwyd ar gyfer Swmp Storio?

Mae bwcedi gradd bwyd yn eithaf hawdd dod o hyd iddynt mewn siop galedwedd leol. Os hoffech chi ddod o hyd iddyn nhw ychydig yn rhatach gallwch chi bob amser ofyn i bobyddion neu fwytai os oes ganddyn nhw rai yr hoffen nhw gael gwared arnyn nhw.

Gallwch hefyd brynu Bwcedi Graddau Bwyd o Farchnad Deilen Gwir os ydych chi am fod yn fwy hyderus yn ffynhonnell eich bwcedi.

Pam fod Ocsigen yn Swmp-Storfa Bwyd PwysigFfactor?

Mae ocsigen yn ffactor pwysig o ran ffresni swmp-fwyd hir dymor sydd wedi'i storio. Nid yw mor bwysig i bethau yn eich pantri gwaith a fydd yn cael eu hagor yn amlach.

Arf pwysig a all helpu i ymestyn oes silff eich eitemau bwyd swmpus hirdymor yw amsugnwr ocsigen. Pan ddefnyddir amsugnwr ocsigen, tua 1 mlynedd bellach, bydd amsugnwr ocsigen yn mynd yn ddrwg ymhen tua blwyddyn. Rheol bwysig i'w chofio wrth ddefnyddio amsugnwr ocsigen yw na ellir ei osod yn uniongyrchol mewn bwced plastig gradd bwyd.

Dylid rhoi eich swmp-amsugnwr bwyd ac ocsigen hirdymor mewn bag mylar, yna ei roi yn eich bwced gradd bwyd. Bydd plastig yn gollwng ocsigen trwyddo, felly bydd gosod yr amsugnwr ocsigen yn uniongyrchol yn eich bwced yn achosi iddo gywasgu.

• Rwy'n cael yr amsugyddion ocsigen hyn o'r Farchnad Deilen Gwir
• Rwyf wrth fy modd â'r bagiau mylar hyn o siop Lehman.
<162> Pryd Na ddylech Adnewyddu bwyd os na fyddwch yn ailgyflenwi bwyd yn swmpus? beth sydd gennych a gadewch iddo fynd yn ddrwg. Unwaith y flwyddyn, mae'n syniad da mynd trwy bopeth sydd gennych chi, ceisio defnyddio'ch grawn sydd wedi'u storio, a symud y cyflenwad o gwmpas.

Un ffordd sydd wedi'i hawgrymu i mi yn y gorffennol oedd her “siopiwch eich pantri”. Dyma pryd nad ydych chi'n mynd i siopa a defnyddio bwyd yn unigbeth sydd yn eich pantri gweithio. Y syniad yw, unwaith y bydd eich her wedi dod i ben, byddwch yn gallu symud eich eitemau hirdymor i'ch pantri gwaith ac ailgyflenwi'ch storfa fwyd hirdymor.

Fy nghynghorion gorau i chi yma yw bod yn fwriadol a bod yn greadigol gyda'r pethau sydd gennych; a gall y mathau hyn o heriau eich helpu i wneud hynny. Byddwch yn cael eich gorfodi i roi cynnig ar bethau newydd a chwilio am ryseitiau newydd, a dydych chi byth yn gwybod beth fyddwch chi'n ei ddarganfod neu'n ei hoffi ar hyd y ffordd.

Gweld hefyd: 7 Rheswm i Ddechrau Cartrefu Heddiw

Ble i Gael y Bargeinion Gorau ar Eitemau Bwyd Swmp?

Mae yna ychydig o opsiynau pan fyddwch chi'n edrych i brynu'ch eitemau storio bwyd swmp. Mae yna gydweithfeydd bwyd fel Azure Standard. Mae Azure Standard yn gydweithfa fwyd adnabyddus iawn lle gallwch brynu mewn swmp, gallant anfon eitemau atoch am ffi neu gallwch ddod o hyd i safle gollwng yn agos atoch chi. Rwy'n CARU defnyddio Azure Standard ar gyfer fy swmp-grawn, ffa, a styffylau pantri eraill.

Mae siopau bwyd swmp yn opsiwn arall ac mae siopau bwyd swmp Amish hefyd yn opsiwn gwych os oes gennych chi nhw yn eich ardal chi (edrychwch ar fy swydd ar Finding Local Food Sources am rai awgrymiadau i ddod o hyd i siopau bwyd swmp bach lleol).

Mae prynu mewn swmp yn arbed amser i chi, gan wneud ychydig o deithiau i'r siop groser yn arbed arian i chi. Mae bob amser yn syniad da ymchwilio i'r hyn sydd ar gael ar gyfer swmp-brynu yn eich ardal.

Sut i Atal a Rheoli Plâu yn Eich Swmp Nwyddau Pantri

Hyd cyffredin.pla storio bwyd tymor sy'n hoffi grawn yn gwiddon. Os gwelwch fod gennych fwced gyda gwiddon, mae'r ateb yn dibynnu ar eich lefel cysur a pha mor ddrwg yw'r sefyllfa. Os nad ydych chi'n gyfforddus â'r syniad o gael gwared ar y plâu hyn a chadw'ch grawn, gallwch chi bob amser ei fwydo i'r ieir a dechrau drosodd.

Os ydych chi'n iawn i gael gwared ar y bygiau a chadw'ch grawn sydd wedi'i storio, bydd angen i chi dynnu'r grawn y tu mewn a'ch glanhau allan. Dydych chi byth yn gwybod lle mae'r wyau bach hynny'n cuddio yno.

Y cam nesaf i gael gwared ar fygiau yw gosod y bag o rawn yn y rhewgell am hyd at 3 diwrnod i ladd unrhyw fygiau byw. Nesaf, tynnwch y bag allan i ddadmer am ddiwrnod neu 2. Os ydych yn defnyddio hwn yn eich panty heb fag mylar ac amsugnwr ocsigen, byddwch am ei roi yn ôl yn y rhewgell i ladd y deor nesaf.

Nid oes gan gynwysyddion storio bwyd hirdymor gyda bagiau mylar ac amsugwyr ocsigen broblemau nam oherwydd diffyg ocsigen. Ni all eich plâu oroesi mewn amgylchedd dim ocsigen.

Er mwyn helpu i atal problemau plâu yn y pantri bwyd swmp, gallwch ychwanegu dail llawryf at eich bwcedi neu osod ewin, rhosmari, neu garlleg wrth ymyl eich grawn ar y silff. (Peidiwch ag ychwanegu ewin neu rosmari yn uniongyrchol at y bwced, gallai newid y blas).

Gall llygod hefyd fod yn bla mawr o ran storio bwyd, dyna pam