मी तुमचे स्वतःचे मांस, दूध, अंडी आणि भाज्या वाढवण्याच्या बाबतीत अधिक तयार आणि लवचिक कसे असावे याबद्दल बोललो आहे.

परंतु ज्या गोष्टी तुम्ही तुमच्या घराच्या किंवा अंगणात वाढू शकत नाही त्याबद्दल काय? मी अर्थातच, एक चांगला साठा असलेली पेंट्री कशी ठेवायची, पीठ भरलेली, मोठ्या प्रमाणात वस्तू इ. याविषयी बोलत आहे.

चांगला साठा असलेली पेंट्री ठेवणे आणि मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे ही तुमच्या कुटुंबाच्या अन्न सुरक्षेची प्रमुख गुरुकिल्ली आहे. आणि लक्षात ठेवा की मोठ्या प्रमाणात अन्न खरेदी ही केवळ तुमच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठीच असण्याची गरज नाही; हे तुम्हाला तुमच्या कार्यरत पेंट्रीमध्ये देखील मदत करू शकते.

मोठ्या प्रमाणात खरेदी आणि साठवणुकीद्वारे वेळ आणि पैशांची बचत करून किराणा दुकानात कमी प्रवास करणे ही माझ्या मते, सर्व आधुनिक गृहस्थाश्रयांसाठी प्रयत्न करणे आणि साध्य करणे ही एक उत्तम गोष्ट आहे. घरात मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी तुम्हाला शेतात राहण्याची गरज नाही.

मला अलीकडेच माझ्या पॉडकास्टवर मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवण तज्ञाची मुलाखत घेण्याचा विशेषाधिकार मिळाला. मला इतकेच सांगायचे आहे की, मी मुलाखतीला जाताना खूप रोमांचित आणि उत्तेजित झालो कारण बल्क फूड स्टोरेजबद्दल असे अनेक प्रश्न आहेत ज्यांची उत्तरे मी कधीच देऊ शकलो नाही.

तुम्ही माझ्या ओल्ड-फॅशन ऑन पर्पज पॉडकास्टवरील थ्री रिव्हर्स मधील बल्क फूड स्टोरेज तज्ज्ञ जेसिका यांची मुलाखत ऐकू शकता (तुम्हाला तुमचे पॉडकास्ट ऐकायला आवडेल तिथे ते उपलब्ध आहे). तुम्ही ते येथे ऐकू शकता:

तथापि, मी देखील बाहेर काढले आहेत्यांच्या मूळ पिशव्यांमध्ये धान्य सोडणे चांगली कल्पना नाही. उंदरांची चिन्हे तपासण्यासाठी अधूनमधून तुमच्या दीर्घकालीन अन्न साठवणुकीची तपासणी करणे चांगली कल्पना आहे. (तुमच्या धान्यापर्यंत पोहोचण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी ते प्लास्टिकच्या बादल्या चघळतील).

तुमच्या मोठ्या अन्न साठवणुकीमध्ये कीटकांच्या समस्या टाळण्यासाठी सर्वतोपरी प्रयत्न करा, कारण जेव्हा ते सर्व कठोर परिश्रम थोडेसे खराब होतात तेव्हा खूप निराशा येते.

तुम्ही तयार आहात का? तुमचा मोठ्या प्रमाणात अन्नसाठा वाढवण्यासाठी आणि तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवणुकीची गरज आहे. cked pantry, लहान सुरुवात करा जेणेकरून तुमचा तो वेग गमावू नये.

तुमचा मोठ्या प्रमाणात अन्नाचा प्रवास कमी जबरदस्त होऊ शकेल अशा काही अंतिम टिपा आहेत:

• तुमची पँट्री एका वेळी एक धान्य बनवण्यास सुरुवात करा आणि तुमचे कुटुंब काय खाईल यावर लक्ष केंद्रित करा.
• तुमच्या मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवणुकीसाठी दिवसभराचा प्रवास सुरू करा. स्टोरेज.

हॅपी बल्क बायिंग!

फूड स्टोरेज आणि पॅन्ट्री बद्दल अधिक:

• माझा स्टोरेज कसा दिसतो हे पाहण्यासाठी माझा पॅन्ट्री टूर व्हिडिओ पहा!
• तुमची बाग कापणी कशी व्यवस्थापित करावी (तुमचे मन न गमावता)
> प्रश्न 15>> प्रश्न 15>> 15>> प्रश्न 15> 14> 15> प्रश्न: गाणे अंडी: दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी तुमची ताजी अंडी कशी जतन करावी
• घरी अन्न जतन करण्याचे माझे आवडते मार्ग

बल्क बायिंग फूड स्टोरेज म्हणजे काय?

मोठ्या प्रमाणात खरेदी करताना, दोन श्रेणींवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे: तुमची कार्यरत पॅंट्री आणि तुमचा दीर्घकालीन अन्न साठवण.

एक कार्यरत पँट्री तुम्ही जिथे दररोज वापरता त्या ठिकाणी तुम्ही दररोज वापरत असलेल्या वस्तू किंवा आठवड्यात ठेवता. तुमच्या कार्यरत पॅन्ट्रीमधील आयटम सायकलवरून जातील, आणि ते कदाचित मोठ्या प्रमाणात नसतील किंवा त्यांचे शेल्फ लाइफ जास्त नसेल.

दीर्घकालीन मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवणूक ही अशी वस्तू आहे जी तुम्ही आणीबाणी किंवा अन्नाच्या कमतरतेसाठी साठवून ठेवत आहात ( मला वाटत नाही की आपल्यापैकी कोणीही Pa20> Shortage1 चे मोठे टॉयलेट आणि Shortage1 ... Short20> विसरेल). दीर्घकालीन मोठ्या प्रमाणात वस्तू सामान्यत: मोठ्या प्रमाणात असतात आणि दीर्घ काळासाठी ते नजरेआड ठेवता येतात.

बल्क फूड स्टोरेज पॅंट्रीमध्ये मूलभूत आवश्यक गोष्टी काय आहेत?

आधुनिक खाद्यसंस्कृती ही विशिष्ट खाद्यपदार्थांबद्दल बनली आहे जे आधीपासून तयार केलेले आणि प्रीपॅक केलेले आहेत. तथापि, आपल्या पूर्वजांनी मूलभूत घटकांपासून अन्न आणि जेवण तयार केले आणि या प्रकारची मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवणूक आहे. मूलभूत घटक आणि संपूर्ण खाद्यपदार्थ संचयित करणे आणि वापरणे याकडे परत येणे.

मूळ अत्यावश्यक बल्क स्टोरेज पॅन्ट्रीने अशा सर्व गोष्टींवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे ज्या आपण स्वतः वाढवू किंवा तयार करू शकणार नाही. यामध्ये धान्य, गोड करणारे, खमीर करणारे घटक आणि वनस्पती-आधारित यांचा समावेश असू शकतो.प्रथिने हे सर्व मूलभूत घटक अत्यंत अष्टपैलू आहेत आणि ते कोणतेही जेवण तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

जेव्हा तुम्ही दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू इच्छित असाल, तेव्हा त्यांच्या सर्वांत कच्च्या स्वरूपात वस्तू खरेदी करणे उत्तम आहे. संपूर्ण आवृत्त्या त्यांच्या परिष्कृत समकक्षांपेक्षा चांगले संग्रहित करतात, उदाहरणार्थ, मैद्याऐवजी गव्हाच्या बेरी आणि कॉर्नमीलऐवजी कोरडे कॉर्न खरेदी करा.

मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवणूक आवश्यक:

धान्य:

• गव्हाच्या बेरी (हे हार्ड व्हाईट आहे) I like this wheat to get the past berries, I get the White toft berries. 15>
• कॉर्न
• ओट्स
• तांदूळ

जेव्हा तुम्ही गव्हाच्या बेरी किंवा कॉर्नसारखे संपूर्ण धान्य वापरत असाल, तेव्हा त्यांना पीठ किंवा कॉर्नमीलमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी धान्य गिरणीची आवश्यकता असेल. 4>मोलॅसेस

बेकिंग:

• यीस्ट
• बेकिंग सोडा
• बेकिंग पावडर
• मीठ (मला आवडते सॉल्ट>>>>>>>>>>> मीठ (मला आवडते> लाल>>>>>>>>>> मीठ (मला आवडते. 3>
• मसूर
• ड्राय बीन्स

17>

गव्हाच्या बेरी म्हणजे काय?

जेव्हा धान्य साठवण्याचा प्रश्न येतो, लोकांच्या मनात बरेच प्रश्न असतात, विशेषत: गव्हाच्या बेरीबद्दल. गव्हाच्या बेरी हे गव्हाच्या सर्व उत्पादनांचे संपूर्ण रूप आहे. गव्हाचे हे मूळ स्वरूप जमिनीवर खाली उतरवले जाते किंवा इतर स्वरूपात परिष्कृत केले जाते, याचे उदाहरण म्हणजे जेव्हा गव्हाच्या बेरी असतात.बेकिंग ब्रेडसाठी पीठ तयार करण्यासाठी गिरणीमध्ये ग्राउंड करा.

तुम्हाला धान्य गिरण्यांबद्दल अधिक जाणून घ्यायची आणि स्वतःचे पीठ दळण्यात स्वारस्य असल्यास, गव्हाच्या बेरीपासून तुमचे स्वतःचे पीठ कसे बनवायचे यासाठी ग्रेन मिलचा वापर कसा करायचा यावरील माझा लेख पहा

कठीण आणि मऊ गव्हाच्या बेरी

गव्हाच्या बेरी दोन मुख्य श्रेणींमध्ये येतात, तुमच्याकडे एकतर कडक गहू किंवा मऊ गहू असू शकतो.

कणक गव्हाच्या बेरींचा वापर सामान्यतः ब्रेड बनवण्यासाठी केला जातो कारण त्यात ग्लूटेनचे प्रमाण जास्त असते. मऊ गव्हाच्या बेरीचा वापर बिस्किटे किंवा पेस्ट्रीसारख्या फ्लफीयर टेक्‍टरची गरज असलेल्या गोष्टी बनवण्यासाठी केला जातो. दोन्ही प्रकार पांढऱ्या किंवा लाल रंगात येऊ शकतात. लाल गव्हाच्या बेरीचा रंग जास्त गडद असतो आणि त्यांची चव जास्त असते. पांढर्‍या गव्हाच्या बेरींचा रंग हलका असतो आणि त्यांचा स्वाद मऊ असतो जो वापरताना इतर घटकांच्या चवींवर मात करत नाही.

गव्हाच्या विविध प्रकारच्या बेरी आणि त्या बारीक करून कशा वापरायच्या यावरील अनेक अतिरिक्त तपशीलांसाठी माझा गहू बेरी लेख पहा.

कोणते पदार्थ जास्त प्रमाणात नसावेत तेलात जास्त नसावेत? t मोठ्या प्रमाणात. यात तपकिरी तांदूळ, नट आणि ग्राउंड फ्लोअर्स समाविष्ट आहेत. पांढऱ्या तांदळाच्या तुलनेत तपकिरी तांदळात तेलाचे प्रमाण जास्त असते, नटांमध्ये फक्त भरपूर तेल असते आणि गव्हाच्या बेरी तळल्या की तेल पिठात जाऊ लागते.

तुम्हाला असे पदार्थ साठवायचे असतील तर ते कमी प्रमाणात आणि कमी प्रमाणात करा.वेळेचे.

दीर्घकालीन बल्क फूड स्टोरेजसाठी कोणती ठिकाणे सर्वोत्तम आहेत?

कोणत्याही दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी रूट सेलर हे एक आदर्श स्थान आहे, परंतु अनेक आधुनिक घरे त्यांच्यासाठी सुसज्ज नाहीत. तुमचे स्टोरेज स्थान गडद आणि सातत्यपूर्ण तापमानासह थंड असावे. आदर्श तापमान श्रेणी 40- आणि 70-डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यान असावी.

दीर्घकालीन अन्न साठवण हे काही फॅन्सी असण्याची गरज नाही, त्यासाठी फक्त प्रकाश, ओलावा आणि तापमानाची आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे. तुमच्याकडे कोणती स्टोरेज स्पेस आहे याची तुम्हाला खात्री नसल्यास, 13 रूट सेलर पहा. s.

वेगवेगळ्या मोठ्या प्रमाणात दीर्घकालीन स्टोरेज स्थाने:

• क्लोसेट
• तळघर
• आउटबिल्डिंग्स
• क्रॉल स्पेस

कोणते कंटेनर वापरावे तुमच्या अन्नपदार्थासाठी एस.पी.पी. खोटे, या वस्तू तुमच्या कार्यरत पॅन्ट्रीमध्ये किंवा दीर्घकालीन स्टोरेजमध्ये असतील का हे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे. दीर्घकालीन स्टोरेजच्या तुलनेत कार्यरत पॅन्ट्रीमध्ये विविध आकार आणि वस्तू साठवण्याचे मार्ग असतील.

तुमच्या गरजेनुसार कार्यरत पेंट्रीमध्ये वेगवेगळ्या आकाराच्या फूड ग्रेड बकेट्स, काचेच्या भांड्यात किंवा मूळ कंटेनरमध्ये अन्न साठवले जाऊ शकते. दीर्घकालीन बल्क स्टोरेज जवळजवळ नेहमीच मोठ्या फूड-ग्रेड 5-गॅलन बादल्यांमध्ये साठवले जाईल.

फूड ग्रेड बकेट जेदीर्घकालीन स्टोरेजसाठी वापरले जातात ते एकट्याने वापरले जाऊ नयेत; तुमचे धान्य एका मायलर पिशवीमध्ये ठेवावे आणि नंतर 5-गॅलन बादलीमध्ये साठवले जावे. पॅन्ट्रीमध्ये, कारण तुम्ही तुमच्या बादलीमध्ये नेहमी पिशवीची आवश्यकता नसते, परंतु तुम्ही गॅमा झाकण किंवा स्मार्ट सील लिड (मला खरे लीफ मार्केटमधील हे स्मार्ट सील लिड्स आवडतात) विचारात घ्याव्यात. गॅमा लिड हे एक विशेष झाकण आहे जे चालू आणि बंद करून तुमच्या खाद्यपदार्थांच्या दुकानात सहज प्रवेश तयार करते. तुम्ही ते अनेकदा स्थानिक हार्डवेअर स्टोअरमध्ये शोधू शकता, परंतु काहीवेळा ते बल्क फूड स्टोअरमध्ये देखील विकले जातील. जेव्हा तुम्ही तुमचे बल्क फूड ५-गॅलन बकेटमध्ये खरेदी करता तेव्हा काही बल्क फूड पुरवठादार या झाकणांना पर्याय म्हणून ऑफर करतात.

हे देखील पहा: टोमॅटो कसे गोठवायचे

मला ट्रू लीफ मार्केटमधील हे स्मार्ट सील लिड्स आवडतात. ते वेगवेगळ्या रंगात येतात, जे केवळ मजेदारच नाही तर सुपर ऑर्गनायझेशनसाठीही उत्तम आहे (उदाहरणार्थ: तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांसाठी वेगवेगळे रंग वापरू शकता).

बल्क स्टोरेजसाठी फूड ग्रेड बकेट्स कुठे शोधायचे?

स्थानिक हार्डवेअर स्टोअरमध्ये फूड ग्रेड बकेट्स शोधणे खूप सोपे आहे. जर तुम्हाला ते थोडे स्वस्त मिळवायचे असतील तर तुम्ही बेकरी किंवा रेस्टॉरंट्सना त्यांच्यापासून सुटका हवी असल्यास ते नेहमी विचारू शकता.

तुम्हाला तुमच्या बादल्यांच्या स्त्रोतावर अधिक विश्वास ठेवायचा असेल तर तुम्ही ट्रू लीफ मार्केटमधून फूड ग्रेड बकेट्स देखील खरेदी करू शकता.

ऑक्सिजन हे एक महत्त्वाचे बल्क फूड स्टोरेज का आहे?घटक?

जेव्हा दीर्घकाळ साठवून ठेवलेल्या बल्क फूडच्या ताजेपणासाठी ऑक्सिजन हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. तुमच्या कार्यरत पॅन्ट्रीमध्ये जास्त वेळा उघडल्या जाणार्‍या गोष्टींसाठी ते तितके महत्त्वाचे नाही.

तुमच्या दीर्घकालीन शेल्फ लाइफला वाढविण्यात मदत करणारे महत्त्वाचे साधन म्हणजे absoroxygens a aboxygens. ber वापरला जातो, जे पदार्थ साधारणपणे एका वर्षात खराब होतात ते आता अंदाजे 10 वर्षे टिकतील. ऑक्सिजन शोषक वापरताना लक्षात ठेवण्याचा एक महत्त्वाचा नियम म्हणजे तो थेट प्लास्टिकच्या फूड-ग्रेड बकेटमध्ये ठेवता येत नाही.

तुमचे दीर्घकालीन बल्क फूड आणि ऑक्सिजन शोषक मायलर बॅगमध्ये ठेवावे, नंतर तुमच्या फूड ग्रेड बकेटमध्ये ठेवा. प्लास्टिकमधून ऑक्सिजन जळतो, त्यामुळे ऑक्सिजन शोषक थेट तुमच्या बादलीत ठेवल्याने ते संकुचित होईल.

• मला हे ऑक्सिजन शोषक ट्रू लीफ मार्केटमधून मिळतात
• मला लेहमनच्या दुकानातून या मायलर पिशव्या खूप आवडतात. तुमचं फूड <1 दुकान >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> s?

तुम्ही तुमच्याकडे जे आहे ते वापरून ते खराब होऊ दिले नाही तर मोठ्या प्रमाणात अन्न साठवून ठेवल्याने काही फायदा होणार नाही. वर्षातून एकदा, तुमच्याकडे असलेल्या सर्व गोष्टींमधून जाणे, तुमचे साठवलेले धान्य वापरण्याचा प्रयत्न करणे आणि पुरवठा इकडे तिकडे हलवणे ही चांगली कल्पना आहे.

माझ्यासाठी पूर्वी सुचविलेला एक मार्ग म्हणजे “तुमचे पेंट्री आव्हान खरेदी करा”. हे असे आहे जेव्हा तुम्ही किराणा खरेदीसाठी जात नाही आणि फक्त वापरतातुमच्या कार्यरत पॅन्ट्रीमध्ये काय आहे. कल्पना अशी आहे की एकदा तुमचे आव्हान संपले की, तुम्ही तुमच्या दीर्घकालीन वस्तू तुमच्या कार्यरत पॅन्ट्रीमध्ये हलवू शकाल आणि तुमचा दीर्घकालीन अन्नसाठा पुन्हा भरून काढू शकाल.

तुमच्यासाठी येथे माझ्या सर्वोत्तम टिप्स म्हणजे हेतुपुरस्सर असणे आणि तुमच्याकडे असलेल्या गोष्टींसह सर्जनशील बनणे; आणि या प्रकारची आव्हाने तुम्हाला ते करण्यास मदत करू शकतात. तुम्हाला नवीन गोष्टी करून पहायला आणि नवीन रेसिपी शोधायला भाग पाडले जाईल आणि तुम्हाला वाटेत काय सापडेल किंवा आवडेल हे तुम्हाला कधीच कळणार नाही.

बल्क फूड आयटम्सवर सर्वोत्तम डील कोठे मिळवायची?

जेव्हा तुम्ही तुमचे बल्क फूड स्टोरेज आयटम खरेदी करण्याचा विचार करत असाल तेव्हा काही पर्याय आहेत. Azure Standard सारखे फूड को-ऑप्स आहेत. Azure Standard ही एक अतिशय सुप्रसिद्ध फूड को-ऑप आहे जिथे तुम्ही मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू शकता, ते तुम्हाला फीसाठी वस्तू पाठवू शकतात किंवा तुमच्या जवळ ड्रॉप-ऑफ साइट शोधू शकतात. मला माझ्या मोठ्या प्रमाणात धान्य, सोयाबीन आणि इतर पँट्री स्टेपल्ससाठी Azure स्टँडर्ड वापरणे आवडते.

बल्क फूड स्टोअर्स हा एक अँथर पर्याय आहे आणि तुमच्या परिसरात अमिश बल्क फूड स्टोअर्स हा देखील एक उत्तम पर्याय आहे (स्थानिक लहान मोठ्या खाद्यपदार्थांची दुकाने शोधण्यासाठी काही टिपांसाठी स्थानिक खाद्य स्रोत शोधण्यावरील माझे पोस्ट पहा आणि तुमचा वेळ >> मध्ये बचत कराल. किराणा दुकानात कमी प्रवास करणे. तुमच्या क्षेत्रामध्ये मोठ्या प्रमाणात खरेदीसाठी काय उपलब्ध आहे याची तपासणी करणे नेहमीच चांगली कल्पना असते.

तुमच्या बल्क पॅन्ट्री वस्तूंमधील कीटकांना प्रतिबंध आणि नियंत्रण कसे करावे

सामान्य दीर्घ-अन्न साठवण कीटक ज्याला धान्य आवडते ते भुंगे आहेत. तुमच्याकडे भुंगे असलेली बादली असल्याचे आढळल्यास, उपाय तुमच्या आरामाच्या स्तरावर आणि परिस्थिती किती वाईट आहे यावर अवलंबून असते. या कीटकांपासून मुक्त होण्यासाठी आणि तुमचे धान्य ठेवण्याची कल्पना तुम्हाला सोयीस्कर नसल्यास, तुम्ही ते कोंबड्यांना खाऊ घालू शकता आणि पुन्हा सुरुवात करू शकता.

तुम्ही ठीक असाल तर तुमची सुटका करून घ्या आणि तुमच्यातील बग्स काढून टाका आणि तुमच्यातील बग्स काढून टाकण्यासाठी तुमची गरज असेल. आणि बाहेर. ती लहान अंडी तिथे कुठे लपलेली आहेत हे तुम्हाला कधीच कळत नाही.

बग्सपासून मुक्ती मिळवण्याची पुढची पायरी म्हणजे धान्याची पिशवी 3 दिवसांपर्यंत फ्रीझरमध्ये ठेवणे हे कोणत्याही जिवंत बगांना मारण्यासाठी. पुढे, एक किंवा 2 दिवस वितळण्यासाठी पिशवी बाहेर काढा. जर तुम्ही मायलर पिशवी आणि ऑक्सिजन शोषक शिवाय हे तुमच्या पँटीमध्ये वापरत असाल, तर तुम्हाला पुढील हॅच मारण्यासाठी ते परत फ्रीजरमध्ये ठेवावेसे वाटेल.

मायलर पिशव्या आणि ऑक्सिजन शोषकांसह दीर्घकालीन अन्न साठवण कंटेनर्समध्ये buggen ची कमतरता नाही. तुमचे कीटक ऑक्सिजन नसलेल्या वातावरणात जगू शकत नाहीत.

मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थांच्या पेंट्रीमध्ये कीटक समस्या टाळण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या बादल्यांमध्ये तमालपत्र टाकू शकता किंवा शेल्फवर तुमच्या धान्याशेजारी लवंगा, रोझमेरी किंवा लसूण ठेवू शकता. (लवंग किंवा रोझमेरी थेट बादलीत घालू नका, यामुळे चव बदलू शकते)

अन्न साठवण्याच्या बाबतीत उंदीर देखील एक मोठा कीटक असू शकतो, म्हणूनच