Saya telah bercakap tentang cara untuk lebih bersedia dan berdaya tahan dari segi menanam daging, susu, telur dan sayur-sayuran anda sendiri.

Tetapi bagaimana pula dengan perkara yang anda tidak boleh tanam sendiri di rumah atau di halaman rumah anda? Saya bercakap, sudah tentu, tentang cara menyimpan pantri yang berstok lengkap, penuh dengan tepung, barangan pukal, dsb.

Menyimpan pantri yang lengkap dan membeli secara pukal ialah kunci utama kepada keselamatan makanan keluarga anda. Dan perlu diingat bahawa pembelian makanan pukal bukan sahaja untuk simpanan jangka panjang anda; ia juga boleh membantu anda dengan pantri kerja anda juga.

Membuat lebih sedikit perjalanan ke kedai runcit dengan menjimatkan masa dan wang melalui pembelian dan penyimpanan pukal, pada pendapat saya, satu perkara yang bagus untuk dicuba dan dicapai oleh semua rumah tangga moden. Anda tidak perlu tinggal di ladang untuk menyimpan makanan pukal di rumah.

Baru-baru ini saya mendapat keistimewaan untuk menemu bual pakar penyimpanan makanan pukal pada podcast saya. Izinkan saya katakan, saya sangat teruja dan teruja untuk menyertai temu duga kerana terdapat begitu banyak soalan tentang penyimpanan makanan pukal yang tidak dapat saya jawab sebenarnya.

Anda boleh mendengar temu bual saya dengan pakar penyimpanan makanan pukal Jessica, dari Three Rivers pada podcast Old-Fashioned On Purpose saya (ia tersedia di mana-mana sahaja anda ingin mendengar podcast anda). Anda juga boleh mendengarnya di sini:

Walau bagaimanapun, saya juga menarik diribukanlah idea yang baik untuk meninggalkan bijirin dalam beg asalnya. Adalah idea yang baik untuk memeriksa simpanan makanan jangka panjang anda sekali-sekala, untuk memeriksa tanda-tanda tikus. (Mereka akan mengunyah baldi plastik untuk mencuba dan sampai ke bijirin anda).

Lakukan yang terbaik untuk mengelakkan masalah perosak dalam simpanan makanan pukal anda, kerana ia adalah kekecewaan yang besar apabila semua kerja keras itu dirosakkan oleh makhluk kecil.

Adakah Anda Bersedia untuk Mula Membina Storan Makanan Pukal Anda?

Jika anda tidak berminat untuk membina kuali kecil itu dengan baik dan mahu kehilangan stok yang terlalu besar. momentum itu.

Beberapa petua akhir yang mungkin menjadikan perjalanan makanan pukal anda kurang memberangsangkan ialah:

• Mula bina pantri anda satu butir pada satu masa dan fokus pada apa yang keluarga anda akan makan.
• Mulakan perjalanan penyimpanan makanan pukal anda dengan mula-mula membina pantri kerja anda yang anda gunakan hari ke hari sebelum anda mula bekerja pada storan yang panjang>

  Haterms anda><2Moppy! Mengenai Penyimpanan Makanan dan Pantri:

  • Lihat Video Lawatan Pantri saya untuk melihat rupa storan saya!
  • Cara Menguruskan Penuaian Taman Anda (Tanpa Hilang Fikiran Anda)
  • Memasak dengan Garam: Soalan Anda Dijawab
  • Telur Gelas Air: Cara Menyimpan Makanan Lama di Rumah1> ="" cara="" lama="" li="" makanan="" menyimpan="" p.="" saya="" segar1="" tahan="" untuk="">

  

  beberapa soalan penting daripada episod itu sekiranya anda lebih suka membaca daripada mendengar.

  

  Apakah itu Membeli Pukal Storan Makanan?

  Apabila membeli pukal, terdapat dua kategori untuk difokuskan: pantri kerja anda dan penyimpanan makanan jangka panjang anda.

  Pantri kerja ialah tempat anda menyimpan barang yang anda gunakan setiap minggu atau harian. Barang-barang dalam pantri kerja anda akan dikitar dan ia mungkin tidak dalam kuantiti yang banyak atau mempunyai jangka hayat yang lama.

  Penyimpanan makanan pukal jangka panjang ialah barang-barang yang anda simpan untuk kecemasan atau kekurangan makanan ( Saya tidak fikir mana-mana antara kita akan melupakan kekurangan Kertas Tandas yang hebat...<2021>Kekurangan Kertas dan Ragi). Item pukal jangka panjang biasanya dalam kuantiti yang lebih besar dan boleh disimpan di luar penglihatan untuk jangka masa yang lama.

  Apakah Keperluan Asas dalam Pantri Penyimpanan Makanan Pukal?

  Budaya makanan moden telah menjadi mengenai makanan khusus yang dibuat terlebih dahulu dan dibungkus. Walau bagaimanapun, nenek moyang kita mencipta makanan dan makanan daripada bahan asas dan itulah yang dimaksudkan dengan jenis penyimpanan makanan pukal ini. Kembali kepada menyimpan dan menggunakan bahan asas dan makanan keseluruhan.

  

  Pantri penyimpanan pukal penting asas harus menumpukan pada semua perkara yang anda tidak akan dapat tanam atau hasilkan sendiri. Ini boleh termasuk bijirin, pemanis, agen penaik dan berasaskan tumbuhanprotein. Semua bahan asas ini sangat serba boleh dan boleh digunakan untuk membuat sebarang hidangan.

  Apabila anda ingin membeli secara pukal untuk simpanan jangka panjang, sebaiknya membeli item dalam bentuk keseluruhan yang paling mentah . Keseluruhan versi menyimpan lebih baik daripada rakan sejawatannya yang ditapis, contohnya, beli beri gandum dan bukannya tepung, dan jagung kering dan bukannya tepung jagung.

  Keperluan Penyimpanan Makanan Pukal:

  Bijian:

  • Beri Gandum (Ini adalah Beri Gandum Putih Keras yang saya suka ICor White, dan untuk Beri Gandum Putih Keras yang saya suka ICor White, dan untuk Past Wheat Putih ICore, ini saya suka dapatkan ICor White, dan untuk Past Wheat Putih ICor 1, dan untuk Past Wheat Putih yang Lembut ini, dan untuk ICor White, saya suka dapatkan ICor White, dan untuk Past Wheat I4 yang lembut ini.
  • Oat
  • Nasi

  Apabila anda menggunakan bentuk bijirin penuh seperti beri gandum atau jagung, kilang bijirin akan diperlukan untuk mengubahnya menjadi tepung atau tepung jagung.

  Pemanis:

  • Madu
  • Madu (I Money)
  • Madu (IMoney)
  • s ialah salah satu syarikat sirap maple kegemaran saya)

Membakar:

• Yis
• Soda Penaik
• Serbuk Penaik
• Garam (SAYA SUKA Garam Laut Redmond)

<6

<5

Apakah itu Beri Gandum?

Apabila bercakap tentang menyimpan bijirin, orang ramai cenderung mempunyai banyak soalan, terutamanya tentang beri gandum. Beri gandum ialah keseluruhan bentuk semua produk gandum. Bentuk asas gandum ini dikisar atau ditapis ke dalam bentuk lain, contohnya adalah apabila beri gandumdikisar dalam kilang untuk mencipta tepung untuk membakar roti.

Jika anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang kilang bijirin dan mengisar tepung anda sendiri, sila lihat artikel saya tentang Cara Menggunakan Kilang Biji-bijian untuk Membuat Tepung Anda Sendiri Daripada Beri Gandum

Keras & Beri Gandum Lembut

Terdapat dua kategori utama yang termasuk dalam beri gandum, anda boleh sama ada mempunyai gandum keras atau gandum lembut.

Beri gandum keras biasanya digunakan untuk membuat roti kerana ia mempunyai kandungan gluten yang lebih tinggi. Beri gandum lembut digunakan untuk membuat perkara yang memerlukan texter yang lebih gebu seperti biskut atau pastri. Kedua-dua jenis boleh datang dalam pelbagai jenis putih atau merah. Beri gandum merah berwarna lebih gelap dan mempunyai rasa yang lebih kuat. Beri gandum putih berwarna lebih cerah dan mempunyai rasa yang lebih lembut yang tidak mengatasi perisa bahan lain apabila digunakan.

Lihat artikel beri gandum saya untuk mendapatkan banyak butiran tambahan tentang pelbagai jenis beri gandum dan cara mengisar serta menggunakannya.

Apakah Makanan Yang Tidak Boleh Dibeli Pukal?

Makanan ini tidak boleh dibeli dalam kuantiti yang banyak.

Makanan ini tidak boleh dibeli secara pukal. ts, dan tepung kisar. Beras perang mempunyai kandungan minyak yang lebih tinggi daripada beras putih, kacang hanya mempunyai banyak minyak, dan setelah beri gandum dikisar minyak mula masuk ke dalam tepung.

Jika anda ingin menyimpan makanan seperti ini, lakukan dalam kuantiti yang lebih kecil dan dengan jumlah yang lebih sedikitmasa.

Apakah Lokasi Terbaik untuk Penyimpanan Makanan Pukal Jangka Panjang?

Ruang bawah tanah akar ialah lokasi yang sesuai untuk sebarang storan jangka panjang, tetapi tidak banyak rumah moden telah dilengkapi dengannya. Lokasi storan anda hendaklah gelap dan sejuk dengan suhu yang konsisten. Julat suhu yang ideal hendaklah antara 40- dan 70 darjah Fahrenheit.

Penyimpanan makanan jangka panjang tidak semestinya mewah, ia hanya perlu memenuhi keperluan cahaya, kelembapan dan suhu. Jika anda tidak pasti ruang storan yang anda ada, lihat 13 Alternatif Ruang Bawah Akar dan Petua Selular Teratas yang berbeza

Untuk Menyimpan idea Selular Berakar yang berbeza

Untuk Menyimpan Vegetable Lain<0 Lokasi Penyimpanan Jangka Panjang Pukal:

• Almari
• Basemen
• Bangunan Luar
• Ruang Merangkak

Bekas Apakah Yang Perlu Digunakan untuk Penyimpanan Makanan Pukal?

Apabila memutuskan jenis bekas makanan yang akan digunakan, anda mesti tahu untuk menyimpan makanan jangka panjang anda atau tidak. Pantri yang berfungsi akan mempunyai saiz dan cara yang berbeza untuk menyimpan item berbanding penyimpanan jangka panjang.

Bergantung pada keperluan anda, pantri yang berfungsi boleh menyimpan makanan dalam baldi gred makanan bersaiz berbeza, balang kaca atau bekas asal. Storan pukal jangka panjang hampir selalu disimpan dalam baldi gred makanan 5 galon yang besar.

Timba gred makanan yangdigunakan untuk penyimpanan jangka panjang tidak boleh digunakan secara bersendirian; bijirin anda hendaklah diletakkan dalam beg mylar kemudian disimpan dalam baldi 5-galon. Di pantri, kerana anda berada di dalam dan keluar dari baldi anda sepanjang masa beg tidak diperlukan, tetapi anda mungkin ingin mempertimbangkan penutup gamma atau Penutup Mohor Pintar (SAYA SUKA Tudung Mohor Pintar ini daripada Pasaran Daun Sejati).

Apa itu 1 Gamma Lid Lid yang istimewa? s akses lebih mudah ke kedai makanan anda dengan menghidupkan dan mematikan. Anda selalunya boleh menemuinya di kedai perkakasan tempatan, tetapi kadangkala ia akan dijual di kedai makanan pukal juga. Sesetengah pembekal makanan pukal akan menawarkan tudung ini sebagai pilihan apabila anda membeli makanan pukal anda dalam baldi 5 gelen.

Saya suka Tudung Mohor Pintar dari True Leaf Market ini. Ia datang dalam warna yang berbeza, yang bukan sahaja menyeronokkan tetapi juga bagus untuk menjadi sangat teratur (contoh: anda boleh menggunakan warna yang berbeza untuk jenis makanan yang berbeza).

Di Mana Nak Cari Baldi Gred Makanan untuk Penyimpanan Pukal?

Timba gred makanan agak mudah didapati di kedai perkakasan tempatan. Jika anda ingin mencarinya dengan harga yang lebih murah, anda sentiasa boleh bertanya kepada kedai roti atau restoran jika ada yang ingin dibuang.

Anda juga boleh membeli Baldi Gred Makanan dari True Leaf Market jika anda ingin lebih yakin dengan sumber baldi anda.

Mengapa Oksigen merupakan Penyimpanan Makanan Pukal yang PentingFaktor?

Oksigen ialah faktor penting apabila ia berkaitan dengan kesegaran makanan pukal jangka panjang yang telah disimpan. Ia tidak begitu penting untuk benda-benda dalam pantri kerja anda yang akan dibuka dengan lebih kerap.

Alat penting yang boleh membantu memanjangkan jangka hayat bahan makanan pukal jangka panjang anda ialah penyerap oksigen yang tidak baik sekarang. Apabila bahan penyerap oksigen yang tidak baik kini akan menjadi penyerap yang tidak baik.

Makanan pukal jangka panjang dan penyerap oksigen anda hendaklah diletakkan dalam beg mylar, kemudian dimasukkan ke dalam baldi gred makanan anda. Plastik akan mengalirkan oksigen melaluinya, jadi meletakkan penyerap oksigen terus ke dalam baldi anda akan menyebabkannya mampat.

• Saya mendapatkan penyerap oksigen ini dari True Leaf Market
• Saya suka beg mylar ini dari kedai Lehman.

Apabila Makanan Anda Tidak Perlu Menyimpan Semula? jangan lalui apa yang anda ada dan biarkan ia menjadi buruk. Setahun sekali, adalah idea yang baik untuk memeriksa semua yang anda ada, cuba gunakan bijirin anda yang tersimpan dan alihkan bekalan itu.

Salah satu cara yang telah dicadangkan kepada saya pada masa lalu ialah "belanja cabaran pantri anda". Ini adalah apabila anda tidak pergi membeli-belah runcit dan menggunakan sahajaapa yang ada dalam pantri kerja anda. Ideanya ialah sebaik sahaja cabaran anda tamat, anda akan dapat mengalihkan barang jangka panjang anda ke dalam pantri kerja anda dan menambah simpanan makanan jangka panjang anda.

Petua terbaik saya untuk anda di sini ialah bersungguh-sungguh dan menjadi kreatif dengan perkara yang anda miliki; dan jenis cabaran ini boleh membantu anda melakukan perkara itu. Anda akan terpaksa mencuba perkara baharu dan mencari resipi baharu, dan anda tidak akan tahu perkara yang akan anda temui atau sukai sepanjang perjalanan.

Di Mana Nak Dapatkan Tawaran Terbaik untuk Barangan Makanan Pukal?

Terdapat beberapa pilihan apabila anda ingin membeli barang simpanan makanan pukal anda. Terdapat koperasi makanan seperti Azure Standard. Azure Standard ialah koperasi makanan yang sangat terkenal di mana anda boleh membeli secara pukal, mereka boleh menghantar barangan kepada anda dengan bayaran atau anda boleh mencari tapak penghantaran berhampiran anda. SAYA SUKA menggunakan Azure Standard untuk bijirin pukal, kacang dan ruji pantri saya yang lain.

Kedai makanan pukal ialah pilihan anter dan kedai makanan pukal Amish juga merupakan pilihan yang bagus jika anda ada di kawasan anda (lihat siaran saya tentang Mencari Sumber Makanan Tempatan untuk beberapa petua untuk mencari kedai makanan pukal kecil tempatan).

Membeli secara pukal akan menjimatkan masa anda.

Membeli dalam kuantiti yang banyak. Adalah idea yang baik untuk menyiasat perkara yang tersedia untuk pembelian pukal di kawasan anda.

Cara Mencegah dan Mengawal Perosak dalam Barangan Pantry Pukal Anda

Perkara yang biasa-istilah perosak penyimpanan makanan yang sukakan bijirin ialah kumbang. Jika anda mendapati bahawa anda mempunyai baldi dengan kumbang, penyelesaiannya bergantung pada tahap keselesaan anda dan betapa teruknya keadaan yang telah berlaku. Jika anda tidak selesa dengan idea untuk menyingkirkan perosak ini dan menyimpan bijirin anda, anda sentiasa boleh memberinya kepada ayam dan mulakan semula.

Jika anda ok dengan menyingkirkan pepijat dan membuang bijirin di dalam dan menyimpan bijirin anda. Anda tidak pernah tahu di mana telur-telur kecil itu bersembunyi di sana.

Langkah seterusnya untuk menyingkirkan pepijat ialah meletakkan beg bijirin ke dalam peti sejuk sehingga 3 hari untuk membunuh mana-mana pepijat hidup. Seterusnya, keluarkan beg itu untuk mencairkan selama sehari atau 2. Jika anda menggunakan ini dalam seluar dalam anda tanpa beg mylar dan penyerap oksigen, anda perlu meletakkannya semula di dalam peti sejuk untuk mematikan penetasan seterusnya.

Bekas penyimpanan makanan jangka panjang dengan beg mylar dan penyerap oksigen tidak mempunyai masalah pepijat kerana kekurangan oksigen. Perosak anda tidak boleh hidup dalam persekitaran tanpa oksigen.

Untuk membantu mengelakkan masalah perosak dalam pantri makanan pukal, anda boleh menambah daun bay pada baldi anda atau meletakkan cengkih, rosemary atau bawang putih di sebelah bijirin anda di atas rak. (Jangan tambah bunga cengkih atau rosemary terus ke dalam baldi, ia boleh mengubah rasa).

Tikus juga boleh menjadi perosak besar apabila ia berkaitan dengan penyimpanan makanan, itulah sebabnya ia