Некалькі дзён трэба проста спячы.

І з нашай незвычайна ветрыстай і халоднай восенню ў гэтым годзе я прыходжу ў настрой нават раней, чым звычайна.

На жаль, большасць рэцэптаў гарбузовага хлеба больш падобныя на торт. Не тое каб у пірожным ёсць нешта дрэннае, але гэта не лепшае, што можна есці на сняданак. (І я люблю есці свой гарбузовы хлеб – і гарбузовы пірог – на сняданак, вялікі дзякуй .)

Я выцягнуў усе рэцэпты гарбузовага хлеба, якія валяліся ў мяне ў шафе, і вырашыў разбіць іх разам, а потым замяніць мноства белага цукру на больш здаровыя варыянты.

Мне прыемна паведаміць, што я лічу гэты новы рэцэпт нават лепшым, чым папярэдні. cessors– і ён не ўтрымлівае ні кроплі рафінаванага белага цукру. Або рапсавы алей. Перамога, перамога, перамога.

Хлеб з мядовым клёнам і гарбузам

(гэтая публікацыя змяшчае партнёрскія спасылкі)

Робіцца 2 боханы

• 3/4 шклянкі мёду (гэта мой любімы неапрацаваны мёд)
• 3/4 шклянкі кляновага сіропу (я люблю гэты сямейны сіроп, прыгатаваны на дровах)<1 1>
• 1 шклянка растопленага какосавага або сметанковага масла (дзе купіць какосавае масла)
• 1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта (вось як зрабіць яго самастойна)
• 4 яйкі
• 3 шклянкі пшанічнай мукі (дзе купіць)
• 2 шклянкі гарбузовага пюрэ (вось як нарэзаць цэлую гарбуз, просты спосаб)
• 2 сталовыя лыжкі спецый для гарбузовага пірага (вось самаробная версія)
• 2 чайныя лыжкіхарчовая сода

1. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў і вышмаруйце алеем 2 формы для хлеба 9×5 цаляў. (Я люблю свае керамічныя патэльні – ніякага нераўнамерна прыгатаванага хлеба!)

2. У вялікай місцы змяшайце мёд, сіроп, алей/сметанковае масла, ваніль і яйкі. (Мне падабаецца выкарыстоўваць свой Kitchenaid для гэтай часткі)

3. Змяшайце гарбузовае пюрэ.

4. У іншай місцы (гэта мая любімая міска) змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты.

5. Змяшайце сухія інгрэдыенты з вільготнымі і памешвайце, пакуль усё не змяшаецца, але пазбягайце празмернага змешвання.

6. Падзяліце цеста паміж дзвюма формамі для хлеба і выпякайце 50-65 хвілін або пакуль зубачыстка не выйдзе чыстай.

7. Астудзіце на рашотках і змагайцеся з жаданнем адламаць кавалак, пакуль ён яшчэ гарачы.

8. Адмоўцеся ад самакантролю і адрэжце сабе кавалачак. Нашмараваць яго сапраўдным сметанковым алеем. Ммммммм…

Заўвагі

• Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць любую муку. Але я са здзіўленнем выявіў, што ён усё яшчэ цудоўны і вільготны, нават са 100% суцэльнай пшаніцы. Я аддаю перавагу белай пшаніцы цвёрдых гатункаў і здрабняю яе самастойна ў сваім млыне Nutrimill. Даведайцеся больш пра памол мукі ТУТ.
• Яны выдатна замярзаюць. Проста шчыльна загарніце іх і размарозьце, калі спатрэбіцца.

Рэцэпт хлеба з мядовым клёнам і гарбузам

• Ураджайнасць: 2 баханкі 1 x

Інгрэдыенты

• 3/4 шклянкі мёду (гэта мой любімы мёдкалі-небудзь)
• 3/4 шклянкі кляновага сіропу (дзе купіць)
• 1 шклянка растопленага какосавага або сметанковага масла (дзе купіць какосавае масла)
• 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі (вось як зрабіць яго самастойна)
• 4 яйкі
• 3 шклянкі пшанічнай мукі
• 2 шклянкі гарбузовага пюрэ (вось як нарэзаць цэлую гарбуз, просты спосаб)
• 2 сталовыя лыжкі спецый для гарбузовага пірага (вось самаробная версія)
• 2 чайныя лыжкі харчовай соды

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў і вышмаруйце тлушчам 2 9×5? формы для хлеба. Мне падабаюцца гэтыя вырабы з керамікі.
2. У вялікай місцы змяшайце мёд, сіроп, алей/сметанковае масла, ваніль і яйкі.
3. Змяшайце гарбузовае пюрэ.
4. У іншай місцы змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты.
5. Змяшайце сухія інгрэдыенты з вільготнымі і памешвайце, пакуль усё не змяшаецца, але пазбягайце перамешвання.
6. Падзяліце цеста паміж дзвюма формамі для бохана і выпякайце 50-65 хвілін або пакуль зубачыстка не выйдзе чыстай.
7. Астудзіце на рашотках і змагайцеся з жаданнем адламаць кавалак, пакуль ён яшчэ гарачы.
8. Пакіньце самакантроль і адрэжце сабе лустачку. Нашмаруйце яго сапраўдным сметанковым алеем. Мммммм…

Калі ў вашай маразільнай камеры ёсць нашаткаваныя цукіні з сёлетняга саду, тады вы можаце атрымаць асалоду ад майго Health(ier) шакаладнага цукіні хлеба, пакуль вы ў духу выпечкі.

ІншаеГарбузовая прыналежнасць:

• З нуля, мядовы гарбузовы пірог
• Гарбузовы крэм-слойкі
• Спецыі гарбузовага пірага сваімі рукамі
• Смузі з гарбузовага пірага
• Лёгкі спосаб прыгатавання гарбузовага пюрэ
• Як кансерваваць гарбуз

Праверце мой Тавар для ўсіх маіх любімых тавараў для сядзібы, кулінарыі і самаробкі.