İçindekiler
Şükran Günü sabahında yoğun bir mutfağın koşuşturmacasında özel bir şey var... Karmakarışık ve çılgınca, ama birçok güzel anıyı geri getiriyor.
Ne yazık ki, Amerika'nın çoğu için Şükran Günü yemeği = işlenmiş gıda. MSG yüklü kremalı çorbada yüzen yeşil fasulye güveci, kutudan çıkan jöleli yaban mersini ve marshmallow'a bulanmış yer elması var. (Bu arada, marshmallow olayını kim başlattı ve neden bu kadar popüler oldu?) Şükran Günü yemeğinin bu işlenmiş versiyonu gitmeli. Kutular, konserveler ve işlenmiş şeyler, sıfırdan yapılan bir yemeğin zengin tatları için üzücü bir ikame.
Ayrıca bakınız: Tavuk Nasıl KesilirNeyse ki, kutuları ve konserveleri bir kenara bırakıp gerçek bir ev yapımı Şükran Günü yemeği hazırlamaya hazırsanız tam da ihtiyacınız olan menüye sahibim.
Yapılabilir, dostlarım ve pişman olmayacaksınız.
Ayrıca bakınız: Tavuk Yeminden Tasarruf Etmenin 20 YoluSıfırdan Şükran Günü Menüsü
Et Teknikleri ve Tarifler
- Hindi Nasıl Salamura Edilir
- Bütün Hindi Nasıl Izgara Yapılır
- Otlu Tereyağı ile Kavrulmuş Hindi Tarifi
- Hindi Nasıl Ağır Ağır Kızartılır
- Kendi Jambonunuzu Pişirin ve Tütsüleyin
- Bal Sırlı Jambon Tarifi
Patates Tarifleri
- En İyi Patates Püresi Tarifi
- Rustik Kavrulmuş Sarımsaklı Patates Püresi Tarifi
- Üç Peynirli Tane Patates Tarifi
- Glutensiz Taraklı Patates Tarifi
- Steakhouse Tarzı Fırında Patates
- Közlenmiş Biberiyeli Patates Tarifi
Sebze Garnitürleri
- Akçaağaç Şurubu ile Mükemmel Kavrulmuş Kabak Tarifi
- Şekerlenmiş Cevizli Tatlı Patates Güveci Tarifi
- Tarçınlı ve Hindistan Cevizi Şekerli Tatlı Patates
- Meşe Palamudu Kabağı Muhallebisi Tarifi
- Balsamik Kavrulmuş Brüksel Lahanası
- Gerçek Gıda Yeşil Fasulye Güveç
- Mantarlı ve Karamelize Pırasalı Sote Yeşil Fasulye Tarifi
Çeşitli Yan Ürünler & Malzemeler
- Ev Yapımı Kızılcık Sosu Tarifi
- Fermente Kızılcık Sosu Tarifi
- Kızılcık Ahududu Relish Tarifi
- Paleo Sosisli Dolma Tarifi
- Geleneksel Hindi Dolması Tarifi
- Tereyağı Nasıl Yapılır
Ekmek Tarifleri
- Ev Yapımı Fransız Ekmeği Tarifi
- Tam Buğdaylı Islatılmış Bisküvi Tarifi
- Ev Yapımı Ayranlı Bisküvi Tarifi
- Ekşi Mayalı Maple Einkorn Akşam Yemeği Ruloları Tarifi
- Tarçınlı Akçaağaçlı Tava Mısır Ekmeği Tarifi
- 30 Dakikada Peynirli Sarımsaklı Rulo Tarifi
Tatlılar
- Bütün Balkabağından Kolayca Balkabağı Püresi Nasıl Yapılır
- Bal Kabaklı Turta Tarifi
- Duble Çikolatalı Kremalı Turta Tarifi
- Crisco İçermeyen Kolay Turta Kabuğu Tarifi
- Cevizli Turta Tarifi
- Elmalı Turta Tarifi
- Eski Usul Limonlu Peynir Altı Suyu Pastası Tarifi
- Fıstık Ezmeli Muhallebili Turta Tarifi
- Mermer Balkabaklı Cheesecake Tarifi
Bu konuyla ilgili Old Fashioned On Purpose podcast'inin 46. bölümünü BURADAN dinleyebilirsiniz.
