Jeg skjønner det bare ikke.

Hvert år på bursdagen til mannen min lager jeg en spesiell kveldsmat etter eget valg. Jeg tilbyr å lage hva som helst hans hjerte begjærer, fra biff, til lasagne, til delikate fiskefileter, han kan velge hva han vil.

Så forestill deg min overraskelse i fjor da han ba om... kjøttbrød.

Faktisk, ikke et hvilket som helst kjøttbrød, han ba spesifikt om denne kjøttbrøden . Det er en av favorittmåltidene hans, og selv om jeg hatet kjøttbiff da jeg vokste opp, må jeg innrømme at denne oppskriften er ganske god!

The Best Cheesy Meat Loaf Recipe

• 1 pund gressmatet kjøttdeig (eller jeg bruker ofte hjorteburger eller antilope)
<21314/12> <214/12> 1/4 kopp tørre brødsmuler
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts salt (jeg bruker denne.)
• 1/2 ts hver: tørket oregano, løkpulver, kvernet persille 2 ts<1 ts tørket sort pepper, 1 ts 1 ts salvie<1 ts 2>1 kopp revet ost (jeg bruker vanligvis skarp cheddar)

Instruksjoner:

Forvarm ovnen til 400 grader.

I en stor bolle blander du kjøtt, egg, melk, parmesan, brødsmuler og krydder grundig. Kast skjeen og bruk hendene til å blande alt sammen. Det er litt rotete, men effektivt. Tilsett deretter osten og inkorporer.

Form til et brød og legg i en 9" x5" panne ELLER form den til det designet du vil ha og plasser i en 8" x 8" panne. Dryss over ekstra tørket persille og oregano, hvis du ønsker det.

Stek i 45 minutter til en time, eller til kjøttet ikke lenger er rosa. Pass spesielt på å ikke overkoke dette hvis du bruker gressmatet kjøtt, siden det er slankere av natur og vil bli tørt hvis det blir overstekt.

Cheesy Herbed Meat Loaf

Ingredienser

• 1 pund gressmatet kjøttdeig (hjortburger, antilope-egg...) melk
• 1/4 dl tørre brødsmuler
• 1/4 dl revet parmesanost
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts havsalt (jeg bruker denne)
• 1/2 ts hver, på 1/2 ts malt, på tørket eller 1 stk pepper, 1 stk. ts tørket salvie
• 1 kopp revet ost (jeg liker skarp cheddar)

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader
2. I en stor bolle kombineres kjøtt, egg, krydder, krydder, krydder og krydder13. er lettere å bruke hendene til å blande alt sammen
3. Tilsett ost
4. Form til et brød og legg i en 9" x 5" panne (eller 8" x8")
5. Valgfritt: Dryss over ekstra tørket persille og oregano
6. kjøttet ikke koker lenger! Gressmatet kjøtt vil bli tørt hvisoverdone)

(Kveldsmatidé: Prøv å server denne cheesy kjøttbollen med mine steakhouse-stilbakte poteter – det er komfortmat på sitt beste, OG du kan spare energi ved å bake begge tingene samtidig!)

Etter å ha prøvd denne oppskriften, vil du aldri tåle kjedelig kjøttkake igjen.

( Jeg synes fortsatt det er litt sprøtt at mannen min valgte dette fremfor biff... Men til hver sin egen – ikke sant?)