今日は、イッツィー・ビッツィー・ファームのスーザンにシェアしてもらえることになりました！彼女はガーデニングの情報が豊富で、寒冷地の作物の植え付けについて知っておくべきことをすべて教えてくれます。 これは私が本当に努力しなければならないことです！）。

夏の暑さが最高潮に達したとき、私は秋と初冬の収穫に向けて寒冷地用の作物を植えることを考える時期だと知る。 .

多くの園芸家は、ゾーン5～8では、ブロッコリー、キャベツ、カブ、エンドウ豆、ビーツ、ニンジン、多くの種類の青菜など、寒冷紗を2株栽培できることを知らない。 今日は、そのことについて説明する。 ニシキギ .

好きな野菜を選ぶのはとても難しいが、ベスト3を選ぶとしたらブロッコリーだろう。 いや、キャベツだ。 待って！......芽キャベツだ。 まあ、私はすべての野菜が大好きだ。

コールクロップ」とは何か？

コールは茎を意味する。 コールの作物は、大きな属の一部である。 ブラシカ マスタード科の旧世界温帯ハーブ。 マスタード科には、ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、ケール、コールラビ、カブ、ルタバガが含まれる。

コールは丈夫で、春と秋に最もよく育つ。 l. 私の好みは秋の栽培で、特にブロッコリーとキャベツが好きだ。その主な理由は、気温が下がると昆虫の数が増えるからだ、 すべて自然の害虫駆除。

例えば、ブロッコリーやカリフラワーの可食部は花頭で、寒さや栄養不足に弱い。 キャベツや芽キャベツは葉頭で、天候や栄養の変動に強い。

秋ブロッコリーの植え付け場所の選び方

コール系作物は多少の日陰にも耐えるが、日当たりのよい場所が望ましい。 部分的に日陰にしなければならない野菜がある場合、日当たりのよい場所は暖地系作物用に取っておく。

コール作物のための理想的な土壌

様々な土壌がコール作物に適しているが 肥沃で水はけのよいロームが最適とされている。 コール種の作物は、暖地作物よりも重く涼しい土壌でよく育つ。

コール作物に何を与えるか：

土壌pHは6.0～6.8がコ-ル系作物には最適です。 しかし、コ-ル系作物は多食性なので、有機物を多く含む、深く肥沃な土壌が最適です。 土壌検査では、主要な植物栄養素の不足を判定し、それを補う方法を推奨します。 コ-ル系作物は微量要素が不足しやすいので、少なくとも肥料の一部は、以下のものを使用する必要があります。カリフラワーは、4作物の中で最も土壌と肥沃度の要求が厳しい作物である。

コール作物の植え付け時期

秋の作物は ゾーンによって異なるが、7月上旬から8月中旬にかけて、ベッドに直接播種する。 ブロッコリーやキャベツの平飼い品種の多くは、収穫までの日数が70～95日なので、それに合わせて植えましょう。 カレンダーは園芸家の強い味方です。

キャベツ

直播きの場合は、1/4インチの深さに種を植える。 私が育てているようなレイズドベッドでは、4×8インチの箱を使い、ブロッコリー5株とキャベツ6株を育てている。 庭で育てる場合は、コール作物を植える。 18～24インチ間隔で24列。

肥料：

おすすめは、海藻と魚のエマルジョンで、液状になっており、水と混ぜて葉面や土壌に与える。 苗を植えるときと、その4週間後に与える。

雑草対策：

私が最も気に入っている雑草対策は、藁でマルチングすることだ。 これは雑草をよく抑えるだけでなく、保湿効果もある。

害虫駆除：

コ-ル系作物の害虫や病気に対する第一の防御策は輪作である。 コ-ル系作物は、前年他のコ-ル系作物が植えていた場所には植えないこと。 2～3年の輪作がより効果的である。

キャベツ虫や葉を食べる虫を駆除するために、私は食品用の珪藻土をまぶしている。

収穫：

• キャベツ - 収穫は、頭がしっかりしているときに行う。 弾力のある頭は成熟していない。
• ブロッコリー - 収穫は、頭がまだコンパクトで、小さな花芽が開いて黄色くなる前に行う。 頭の直径は4から8インチである。 この中央の頭を収穫した後、2、3インチの脇芽（頭）が伸び、2回目、3回目の収穫が可能になる。
• 芽キャベツ - キャベツのような小さな芽が太い茎に沿って伸び、株元から順に成熟していく。 芽が大きくなってきたら、芽と芽の間の大きな葉を取り除く。 9月上旬に株の先端を摘み取ると成熟が早まる。 芽がしっかりとして、開く前に収穫する。 1、2回軽く霜に当てると味が良くなる。

ストレージ：

成熟したコール系作物はかなり丈夫で、秋の数回の霜（あるいは雪）にも耐える。従って、10月から11月まで、最も丈夫な品種のケールや芽キャベツならもっと遅くまで、「庭の貯蔵」が可能だ。

晩秋から冬にかけてのキャベツは、なるべく氷点下に近い湿度の高い状態で保存すれば、数ヶ月間保存することができます。 病気のない頭だけを保存します。 外側の緩い葉を取り除き、穴のあいたビニール袋を敷いた容器に入れます。 キャベツを根ごと引き抜いて湿気の多いセラーに吊るすか、頭を切り、外側の緩い葉を取り除き、棚やパレットに一段深く広げます。湿ったルートセラー。

好きな品種

ブロッコリーで好きな品種はウォルサム29、キャベツで好きな品種はアールリアンナ、ファストバンテージ、ストーンヘッド。

ブリュッセル・スプラウトは栽培に最適な野菜で、私たちの唯一のお気に入りはロイヤルマーベルだ。 この品種は成熟まで85日かかり、甘くて均一な芽が出る。

これらは私たちの農園で栽培しているおすすめの品種です。 品種はたくさんありますし、栽培したことのない新しい品種に挑戦するのはいつも楽しいものです。

私はいつも、庭では冒険をしなさい、楽しみなさい、そして本当に汚れなさいと言っている。 ガーデニングのシーズンは9月1日までではありません。 寒冷地向けの作物を栽培すれば、12月でも豊かな収穫を得ることができます。 楽しんでください！

スーザン・ベリーは、マサチューセッツ州南東部にあるイッツィー・ビッツィー・ファームのオーナー。 園芸学の学位を持ち、夫とノースカロライナ州で5エーカーの農場を9年間営んだ後、スーザンの故郷であるマサチューセッツ州に戻り、現在は1/4エーカー以下の小規模ホームステッドを専門としている。 スーザンは、郊外に住む家族に自分たちの食べ物を育て、ホームステッドを営む方法を教えることを楽しんでいる。スーザンは栽培した食品の多くを缶詰にし、12羽の鶏を飼っている。 彼女の特技はアスパラガスの苗を繁殖させ、家庭菜園家に販売することだ。 彼女のブログはitzybitzyfarm.comでフォローできる。