زه خوښ یم چې نن د Itzy Bitzy فارم سوسن شریکوم! هغه د باغدارۍ د معلوماتو بډایه ده، او تاسو ته به هر هغه څه درکړي چې تاسو اړتیا لرئ د سړې هوا فصلونو کښت کولو په اړه پوه شئ. (دا هغه څه دي چې زه واقعیا کار کولو ته اړتیا لرم!)

کله چې د دوبي تودوخه په لوړه کچه وي ، دا هغه وخت دی کله چې زه پوهیږم د مني او ژمي فصل لپاره د سړې هوا فصلونو کښت کولو په اړه فکر کولو وخت دی .

ډیری باغبان پدې نه پوهیږي چې د 5-8 زونونو څخه یو څوک کولی شي دوه کښتونه وکري ، لکه د سړې فصلونو ، کاربوټوس ، کاربوټوس ډیری فصلونه. د سبزيجاتو ډولونه نن به موږ د کول فصلونو په اړه بحث وکړو.

زما لپاره دا ډیره ستونزمنه ده چې د کرلو لپاره د خوښې سبزیج انتخاب کړم، مګر که زه خپل درې غوره غوره کړم نو باید بروکولي ووایم. نه، کباب. انتظار وکړئ!….برسل سپروټس. ښه، زه د کولمو ټول فصلونه خوښوم.

د "کول فصل" څه شی دی؟

کول معنی لري ډډ. د کول فصلونه د لوی جینس برخه ده براسیکا– د نړۍ د تودوخې زون زاړه بوټي چې د سرې کورنۍ دي. د سرې په کورنۍ کې بروکولي، کباب، د برسل انبار، ګلابي، کالي، کولرابي، شلجم او روتاباګا شامل دي.

د کولمو حاصلات سخت دي او په پسرلي او مني کې ښه وده کوي. زما ترجیح د مني وده ده په ځانګړي توګه د بروکولي او کباب لپاره او زما اصلي لامل دا دی چې د تودوخې ټیټیدو سره د حشراتو نفوس هم وده کوي. په دې توګه، د ټولو طبیعي آفتونو کنټرول.

د کولمو فصلونو بریالي ودهپه دې پورې اړه لري چې هر فصل څنګه وده کوي او د نبات کومه برخه خوړل کیږي. د بېلګې په توګه، د بروکولي او ګلابي د خوړو وړ برخې د ګلانو سرونه دي چې د یخ او تغذیې کمښت سره خورا حساس دي. د کباب او بروکسل نڅاګانې پاڼي لرونکي سرونه تولیدوي او کولی شي په هوا او تغذیه کې د زیاتو بدلونونو سره مقاومت وکړي.

څنګه د مني بروکولي لپاره د کښت ځای غوره کړئ

کول فصلونه یو څه سیوري زغمي مګر بشپړ لمر تل غوره وي. که د باغ ځای داسې وي چې ځینې سبزیجات باید په جزوي ډول سیوري ولري، د ګرم فصل فصلونو لپاره د لمر بشپړ ساحه خوندي کړئ.

د کولر فصلونو لپاره مفکوره خاوره

د خاورې پراخه لړۍ د کولمو فصلونو لپاره مناسبه ده، مګر زرخیز، ښه وچ شوي لومونه په ځانګړې توګه د لومړیو فصلونو لپاره غوره ګڼل کیږي. د کولمو فصلونه د ګرمو فصلونو په پرتله په ګرمو او یخ خاورو کې ښه وده کوي.

د کول فصلونو ته څه شی ورکول کیږي:

د خاورې pH د 6.0 څخه تر 6.8 پورې د کولمو فصلونو د کورنۍ لپاره غوره دی. مګر، دوی درانه تغذیه کونکي دي او په ژوره، حاصلخیزه خاوره کې چې د ډیری عضوي موادو سره بډایه شوي ښه کار کوي. د خاورې ازموینه به د نبات د مهمو غذايي موادو نیمګړتیاوې مشخصې کړي او د سمولو لارې چارې به یې وړاندیز کړي. ځکه چې د کولمو فصلونه په اسانۍ سره د کوچنیو عناصرو کمښت کیدی شي، لږترلږه د سرې موادو یوه برخه باید کمپوست شوي سرې یا د سبزیجاتو موادو سره د دې مغذي موادو عرضه یقیني کړي. د څلورو فصلونو څخه، ګلابي ديد خاورې او حاصلخیزۍ اړتیاو کې خورا دقیق دي.

کله چې د کول فصلونه وکرل شي:

د مني فصلونه ستاسو د زون پورې اړه لري د جولای له پیل څخه تر نیم اګست پورې په بستونو کې کرل کیدی شي . د هغه ځانګړي ډول لپاره چې تاسو یې وده کول غواړئ د راټولولو لپاره د ورځو مودې څخه خبر اوسئ. د بروکولي او کباب د میراثي ډولونو ډیری ډولونه د 70-95 ورځو پورې هرچیرې کیدی شي، نو د دې مطابق کښت وکړئ. کیلنڈر د باغبان تر ټولو ښه ملګری دی.

د کباب بوټي

کله چې مستقیم تخم وکرل شي، تخم 1/4 انچ ژور وکرئ. په پورته شوي بستونو کې لکه څه چې زه په کې وده کوم، زه د 4′ x 8′ بکس کاروم او هلته 5 د بروکولي بوټي او 6 د کباب بوټي وده کوم. کله چې په باغ کې وده وکړي، د کول فصلونه باید 18-24″ په قطارونو کې د 24″ په فاصله کې وکرل شي.

کود:

موږ د سمندري غاز او amp; د مایع ایمولشن خواړه چې په مایع شکل کې راځي کوم چې د اوبو سره مخلوط کیږي او د فولی او خاورې سرې په توګه کارول کیږي. کله چې تخم وکرل شي او څلور اونۍ وروسته تغذیه کړئ.

د زیان رسوونکو واښو کنټرول:

زما د زیان رسوونکو واښو کنټرول ترټولو غوره او بریالۍ بڼه د غلو سره ملچ کول دي. دا نه یوازې د زیان رسوونکو واښو کنټرولوي بلکې د رطوبت په ساتلو کې هم مرسته کوي.

د آفتونو کنټرول:

د ټولو حشراتو آفتونو او د کولمو د ناروغیو په وړاندې د دفاع لومړۍ کرښه د فصلونو څرخیدل دي. د کولمو فصل په هغه ځای کې مه کرئ چې تیر کال د کول کورنۍ د بل غړي لخوا نیول شوی وي. دوه یا درې کلن گردشونه نور هم ښه دي.

د مرستې لپارهد کباب د حشراتو او پاڼی خوړلو کنټرولول زه د خوراکی درجی ډیاتوماشیس ځمکی سره خړوبوم.

حاصل کول:

• د کباب — حاصلات کله چې سر ډیر قوي وي. پسرلي سرونه نه پخېږي.
• بروکولي- - حاصلات په داسې حال کې راټول کړئ چې سر یې لا هم کلک وي او مخکې له دې چې کوچني ګلان خلاص شي ترڅو ژیړ څرګند شي. د سر قطر به له 4 څخه تر 8 انچو پورې وي. وروسته له دې چې د دې مرکز سر راټول شي د 2 څخه تر 3 انچو پورې غاړې شاټونه (سرونه) رامینځته کیږي چې دوهم او حتی دریمه غوره کول به رامینځته کړي
• بروسیلز انپروټ - کوچني، د کباب په څیر انعطاف د موټی ډډ سره وده کوي، لومړی د نبات په بنسټ کې پخیږي. لکه څنګه چې انعطاف پراخیږي، لوی پاڼي د انکرو تر منځ لرې کړئ. د سپتمبر په لومړیو کې د نباتاتو وده کونکي پوټکی په چټکۍ سره د پخولو لپاره په ګوته کړئ. کله چې دوی قوي وي او مخکې له دې چې خلاص شي نو حاصل کړئ. یو یا دوه سپکه یخنۍ د دوی خوند ښه کوي.

ذخیره کول:

بالغ کول فصلونه خورا سخت دي او په مني کې د ډیری یخنۍ (یا حتی واورې) سره مقاومت کوي. له همدې امله، د "باغ ذخیره" د اکتوبر یا نومبر په میاشت کې د امکان وړ ده، حتی وروسته د کالی او بروکسل انعطاف د سختو ډولونو لپاره.

د مني یا ژمي کباب د څو میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي که چیرې په لندبل شرایطو کې د امکان تر حده یخ ته نږدې وساتل شي. یوازې د ناروغۍ څخه پاک سرونه ذخیره کړئ. نرمې بهرنۍ پاڼې لرې کړئ او په کانتینرونو کې ځای په ځای کړئ چې د سوراخ شوي پلاستيکي کڅوړو سره پوښل شوي. کشولکبابونه وباسئ او په لندبل حجره کې ځړول شئ، ریښې او ټول، یا سرونه پرې کړئ، نرمې بهرنۍ پاڼې لرې کړئ او یو پرت ژور په المارۍ یا تختو کې د مرطوب ریښو حجرو کې خپور کړئ.

د خوښې وړ ډولونه:

زموږ د خوښې بروکولي ډولونه والټم 29 دي>

د بروسل سپروټس د ودې لپاره عالي سبزیجات دي او زموږ یوازینی او یوازینۍ خوښې رائل مارول دی. دا نوعه د پخیدو لپاره 85 ورځې وخت نیسي او خواږه، یوشان انعطاف لري.

دا زموږ د فارم څخه یوازې یو څو سپارښتنې دي. ډیری ډولونه شتون لري او دا تل په زړه پورې وي چې یو نوی هڅه وکړئ چې مخکې مو نه وي وده کړې.

زه تل وایم چې په باغ کې زړه راښکونکي اوسئ ، ساتیري وکړئ او واقعیا خندا وکړئ ! د باغ فصل باید د سپتمبر په لومړۍ نیټه پای ته ونه رسیږي. کله چې تاسو د سړې هوا فصلونه وده کوئ تاسو کولی شئ لاهم د دسمبر په میاشت کې ښه حاصل ترلاسه کړئ. خوند واخلئ!

سوزان بیري په سویل ختیځ میساچوسټس کې د Itzy Bitzy فارم مالک دی. هغه د باغدارۍ په برخه کې لیسانس لري او په شمالي کارولینا کې په 5 جریبه ځمکه کې د 9 کلونو لپاره د خپل میړه سره د کرنې وروسته دوی د سوسن کور میساچوسټس ته راستانه شوي او اوس د 1/4 جریبه څخه په کمه کچه د کور جوړولو کې تخصص لري. سوسن د ښاري سیمو کورنیو ته د زده کړې څخه خوند اخلي چې څنګه خپل خواړه وده وکړي او په کوچني ځای کې د کور ژوند طرز ژوند وکړي. سوزان هم د هغه ډیر خوراکي توکي چې هغه کري او د 12 چرګانو رمه لري. د هغې ځانګړتیاد کور باغبانانو ته د asparagus تاج تبلیغ او پلوري. تاسو کولی شئ د هغې بلاګ په itzybitzyfarm.com کې تعقیب کړئ