يسعدني مشاركة سوزان من Itzy Bitzy Farm اليوم! إنها ثروة من معلومات البستنة ، وستمنحك كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة محاصيل الطقس البارد. (هذا شيء أحتاجه حقًا للعمل عليه!)

عندما تكون حرارة الصيف في ذروتها ، فهذا عندما أعلم أن الوقت قد حان للتفكير في زراعة محاصيل الطقس البارد لفصلي الخريف والشتاء المبكر .

لا يدرك العديد من البستانيين أنه من المناطق 5-8 يمكن للمرء أن يزرع نوعين من المحاصيل الباردة مثل البروكلي ، والكرنب ، واللفت. اليوم سوف نناقش محاصيل الكرنب .

من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أختار نباتًا مفضلًا لزراعته ولكن إذا اضطررت إلى اختيار أفضل ثلاث نباتات لدي ، فسأقول البروكلي. لا ، ملفوف. انتظر! ... براعم بروكسل. حسنًا ، أنا أحب جميع محاصيل الكولون.

ما هو "Cole Crop"؟

Cole تعني الجذع. محاصيل كول هي جزء من جنس كبير براسيكا أعشاب المنطقة المعتدلة في العالم القديم من عائلة الخردل. تشمل عائلة الخردل البروكلي ، والملفوف ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، واللفت ، والكرنب ، واللفت ، واللفت. أفضلي هو زراعة الخريف خاصة بالنسبة للبروكلي والملفوف والسبب الرئيسي لذلك هو أنه مع انخفاض درجات الحرارة ، تنخفض أعداد الحشرات أيضًا. وهكذا ، كل المكافحة الطبيعية للآفات.

زراعة ناجحة لمحاصيل الكولونيرتبط بكيفية نمو كل محصول وأي جزء من النبات يتم تناوله. على سبيل المثال ، الأجزاء الصالحة للأكل من البروكلي والقرنبيط هي رؤوس الزهور الحساسة جدًا للبرد ونقص التغذية. ينتج الكرنب وبراعم بروكسل رؤوسًا مورقة ويمكنها تحمل تقلبات أكبر في الطقس والتغذية.

كيفية اختيار موقع زراعة البروكلي الخريف

سوف تتحمل محاصيل كول بعض الظل ولكن الشمس الكاملة هي الأفضل دائمًا. إذا كانت مساحة الحديقة يجب أن تكون مظللة جزئيًا ، فاحفظ مساحة الشمس الكاملة لمحاصيل الموسم الدافئ.

فكرة التربة لمحاصيل كول

مجموعة واسعة من التربة مناسبة لمحاصيل كول ، ولكن تعتبر الطميية الخصبة جيدة التصريف الأفضل ، خاصة بالنسبة للمحاصيل المبكرة. ستنمو محاصيل كول بشكل أفضل في التربة الأثقل والأكثر برودة من المحاصيل الموسمية الدافئة.

ما يجب إطعامه لمحاصيل كول:

درجة حموضة التربة في النطاق من 6.0 إلى 6.8 هي الأفضل لعائلة محاصيل كول. لكنها مغذيات ثقيلة وتعمل بشكل أفضل في تربة عميقة وخصبة غنية بالكثير من المواد العضوية. سيحدد اختبار التربة أوجه القصور في المغذيات النباتية الرئيسية ويوصي بطرق تصحيحها. نظرًا لأن محاصيل الكولون يمكن أن تنقص بسهولة في العناصر الثانوية ، يجب تحويل جزء على الأقل من مادة الأسمدة إلى سماد أو مادة نباتية سماد لضمان توفير هذه العناصر الغذائية. من بين المحاصيل الأربعة ، يعتبر القرنبيطمتطلبات التربة والخصوبة الأكثر صرامة.

متى تزرع محاصيل كول:

يمكن زرع محاصيل الخريف مباشرة في الأسرة في أوائل يوليو وحتى منتصف أغسطس اعتمادًا على منطقتك . كن على دراية بطول أيام الحصاد للصنف المعين الذي ترغب في نموه. يمكن أن تتراوح العديد من أصناف البروكلي والملفوف المتوارثة في أي مكان بين 70-95 يومًا ، لذلك قم بالزراعة وفقًا لذلك. التقويم هو أفضل صديق للبستاني.

نباتات الكرنب

عند البذر المباشر ، قم بزراعة البذور بعمق 1/4 بوصة. في الأسرة المرتفعة مثل ما أزرع فيه ، أستخدم صندوقًا بحجم 4 × 8 بوصة وأزرع 5 نباتات من القرنبيط و 6 نباتات ملفوف هناك. عندما تنمو في حديقة ، يجب أن تزرع محاصيل الكولون 18-24 متباعدة في صفوف 24 ″ متباعدة.

سماد:

نوصي بالأعشاب البحرية & amp؛ غذاء مستحلب السمك الذي يأتي في شكل سائل يخلط مع الماء ويستخدم كسماد ورقي والتربة. تغذية عند زراعة الشتلات وبعد أربعة أسابيع.

مكافحة الحشائش:

أفضل وأنجح أشكال مكافحة الحشائش هو التغطية بالقش. هذا لا يتحكم فقط في الأعشاب الضارة ولكنه يساعد أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة.

مكافحة الآفات:

خط الدفاع الأول ضد جميع الآفات الحشرية وأمراض محاصيل الكولون هو تناوب المحاصيل. لا تزرع أي محصول كول في مكان احتلته العام السابق من قبل فرد آخر من عائلة كول. التناوب لمدة سنتين أو ثلاث سنوات أفضل.

للمساعدةالسيطرة على ديدان الملفوف وآكل الأوراق - غبار التراب الدياتومي الغذائي.

الحصاد:

• الملفوف - احصد عندما يكون الرأس صلبًا جدًا. الرؤوس الربيعية ليست ناضجة.
• البروكلي- - احصد بينما لا يزال الرأس مضغوطًا وقبل أن تفتح براعم الزهور الصغيرة لتظهر باللون الأصفر. سيتراوح قطر الرأس من 4 إلى 8 بوصات. بعد حصاد رأس المركز هذا ، ستظهر براعم جانبية (رؤوس) من 2 إلى 3 بوصات توفر قطفًا ثانيًا وحتى ثالثًا
• براعم بروكسل - تنمو براعم صغيرة تشبه الملفوف على طول الجذع السميك ، وتنضج أولاً في قاعدة النبات. عندما تتضخم البراعم ، قم بإزالة الأوراق الكبيرة بين البراعم. قم بقرص الطرف المتنامي للنباتات في أوائل سبتمبر لتسريع النضج. احصد البراعم عندما تكون صلبة وقبل أن تنفتح. يحسن الصقيع الخفيف مذاقها. لذلك ، يكون "تخزين الحدائق" ممكنًا في أكتوبر أو نوفمبر ، حتى في وقت لاحق لأصناف كرنب الكرنب وبروكسل. قم بتخزين الرؤوس الخالية من الأمراض فقط. قم بإزالة الأوراق الخارجية السائبة وضعها في حاويات مبطنة بأكياس بلاستيكية مثقبة. يحذبخارج الكرنب وتعليقه في قبو رطب والجذور وجميع الرؤوس أو قطعها ، قم بإزالة الأوراق الخارجية السائبة وافرد طبقة واحدة عميقة على الرفوف أو المنصات في قبو جذر رطب.

  الأصناف المفضلة:

  تشكيلة البروكلي المفضلة لدينا هي Waltham 29. واحد والمفضل الوحيد هو Royal Marvel. يستغرق هذا التنوع 85 يومًا حتى ينضج وله براعم حلوة وموحدة.

  هذه مجرد توصيات قليلة من مزرعتنا. هناك العديد من الأصناف ومن الممتع دائمًا تجربة نوع جديد لم تزرعه من قبل.

  أنظر أيضا: وصفة العجين السهلة (للخبز واللفائف والبيتزا والمزيد!)

  أقول دائمًا ، كن مغامرًا في الحديقة ، واستمتع بوقتك! ! لا يجب أن ينتهي موسم الحدائق في الأول من سبتمبر. عندما تزرع محاصيل الطقس البارد ، لا يزال بإمكانك الحصول على محصول وفير في ديسمبر. استمتع!

  سوزان بيري هي مالكة Itzy Bitzy Farm في جنوب شرق ولاية ماساتشوستس. حصلت على شهادة في البستنة وبعد الزراعة على مساحة 5 أفدنة في ولاية كارولينا الشمالية مع زوجها لمدة 9 سنوات عادوا إلى ولاية ماساتشوستس التي تسكنها سوزان ويتخصصون الآن في المساكن الصغيرة على أقل من ربع فدان. تستمتع سوزان بتعليم العائلات في الضواحي كيفية زراعة طعامهم وعيش نمط حياة المنزل في مساحة صغيرة. تقوم سوزان أيضًا بتعليب الكثير من الطعام الذي تزرعه ولديها قطيع مكون من 12 دجاجة. تخصصهاتقوم بإكثار وبيع تيجان الهليون إلى البستانيين المنزليين. يمكنك متابعة مدونتها على itzybitzyfarm.com

  أنظر أيضا: جزر مخفوق بالعسل