Ich freue mich, dass Susan von Itzy Bitzy Farm heute bei mir ist! Sie ist eine wahre Fundgrube an Gartenwissen und wird Ihnen alles über die Anpflanzung von Pflanzen bei kaltem Wetter erzählen. (Das ist etwas, an dem ich wirklich arbeiten muss!)

Wenn die Hitze des Sommers am größten ist, weiß ich, dass es an der Zeit ist, über die Anpflanzung von Kaltwetterpflanzen für die Herbst- und frühe Winterernte nachzudenken. .

Vielen Gärtnern ist nicht bewusst, dass man in den Zonen 5-8 zwei Anpflanzungen von Kaltfrüchten wie Brokkoli, Kohl, Rüben, Erbsen, Rüben, Möhren und vielen Arten von Grünzeug anbauen kann. Heute werden wir über Cole-Kulturen .

Es fällt mir sehr schwer, mich für ein Lieblingsgemüse zu entscheiden, aber wenn ich meine drei Favoriten wählen müsste, würde ich sagen: Brokkoli. Nein, Kohl. Warte! ....Rosenkohl. Nun, ich liebe alle Kohlsorten.

Was ist ein "Cole Crop"?

Cole bedeutet Stängel; Cole-Pflanzen sind Teil einer großen Gattung Brassica- Zu den Senfgewächsen gehören Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Kohlrabi, Rüben und Steckrüben.

Cole-Kulturen sind widerstandsfähig und wachsen am besten im Frühjahr und Herbst. l. Ich bevorzuge den Herbstanbau, vor allem bei Brokkoli und Kohl, und der Hauptgrund dafür ist, dass mit den sinkenden Temperaturen auch die Insektenpopulationen sinken. Also, ganz natürliche Schädlingsbekämpfung.

Der erfolgreiche Anbau von Kohlpflanzen hängt davon ab, wie die einzelnen Pflanzen wachsen und welche Pflanzenteile verzehrt werden. So sind die essbaren Teile von Brokkoli und Blumenkohl die Blütenköpfe, die sehr kälte- und nährstoffempfindlich sind. Kohl und Rosenkohl haben Blattköpfe und können größeren Wetter- und Nährstoffschwankungen widerstehen.

Auswahl eines Pflanzplatzes für Herbstbrokkoli

Cole-Pflanzen vertragen etwas Schatten, aber volle Sonne ist immer vorzuziehen. Wenn der Platz im Garten so beschaffen ist, dass einige Gemüsesorten teilweise beschattet werden müssen, sollten Sie die vollsonnige Fläche für Pflanzen der warmen Jahreszeit reservieren.

Idea-Boden für Cole-Kulturen

Ein breites Spektrum von Böden ist für Kohlpflanzen geeignet, aber fruchtbare, gut entwässerte Lehme werden als am besten geeignet angesehen Cole-Kulturen gedeihen auf schwereren, kühleren Böden besser als Warmjahreskulturen.

Was füttert man mit Hülsenfrüchten?

Ein pH-Wert im Bereich von 6,0 bis 6,8 ist für die Familie der Kohlgewächse am besten geeignet. Sie sind jedoch Starkzehrer und gedeihen am besten in einem tiefgründigen, fruchtbaren Boden, der mit reichlich organischem Material angereichert ist. Mit einem Bodentest kann ein Mangel an wichtigen Pflanzennährstoffen festgestellt werden, und es werden Empfehlungen gegeben, wie dieser Mangel behoben werden kann. Da Kohlgewächse leicht einen Mangel an weniger wichtigen Elementen erleiden können, sollte zumindest ein Teil des Düngematerials ausVon den vier Kulturen hat Blumenkohl die höchsten Anforderungen an den Boden und die Fruchtbarkeit.

Wann sollte man Cole-Kulturen pflanzen?

Herbstkulturen können sein je nach Zone Anfang Juli bis Mitte August direkt in die Beete gesät Informieren Sie sich über die Länge der Tage bis zur Ernte für die jeweilige Sorte, die Sie anbauen möchten. Viele Brokkoli und Kohlsorten liegen zwischen 70 und 95 Tagen, pflanzen Sie also entsprechend. Ein Kalender ist der beste Freund des Gärtners.

Krautpflanzen

Wenn Sie direkt säen, pflanzen Sie das Saatgut 1/4 Zoll tief ein. In Hochbeeten, wie dem, in dem ich anbaue, verwende ich eine 4′ x 8′ große Kiste und baue darin 5 Brokkoli-Pflanzen und 6 Kohl-Pflanzen an. Wenn Sie in einem Garten anbauen, sollten Sie Kohlgewächse pflanzen 18-24″ in Reihen mit einem Abstand von 24″.

Düngemittel:

Wir empfehlen Algen & Fischemulsionsnahrung in flüssiger Form, die mit Wasser vermischt als Blatt- und Bodendünger verwendet wird. Füttern Sie bei der Pflanzung und vier Wochen später.

Unkrautbekämpfung:

Meine bevorzugte und erfolgreichste Form der Unkrautbekämpfung ist das Mulchen mit Stroh, das nicht nur das Unkraut gut bekämpft, sondern auch die Feuchtigkeit hält.

Schädlingsbekämpfung:

Die erste Verteidigungslinie gegen alle Schädlinge und Krankheiten bei Kohlpflanzen ist die Fruchtfolge. Pflanzen Sie keine Kohlpflanzen an einer Stelle, die im Vorjahr von einem anderen Mitglied der Kohlfamilie besetzt war. Noch besser ist eine zwei- oder dreijährige Fruchtfolge.

Um Kohlwürmer und Blattfresser zu bekämpfen, bestäube ich sie mit Kieselgur in Lebensmittelqualität.

Ernten:

• Kraut - Ernten Sie, wenn der Kopf sehr fest ist, denn federnde Köpfe sind nicht reif.
• Broccoli - - Ernten Sie, solange der Kopf noch kompakt ist und bevor sich die kleinen Blütenknospen öffnen und gelb werden. Der Kopfdurchmesser liegt zwischen 4 und 8 Zoll. Nachdem der mittlere Kopf geerntet ist, entwickeln sich Seitentriebe (Köpfe) von 2 bis 3 Zoll, die eine zweite und sogar dritte Ernte ermöglichen.
• Rosenkohl - Entlang des dicken Stängels entwickeln sich kleine, kohlartige Sprossen, die zuerst an der Basis der Pflanze reifen. Wenn die Sprossen größer werden, entfernen Sie die großen Blätter zwischen den Sprossen. Schneiden Sie Anfang September die wachsende Spitze der Pflanzen ab, um die Reife zu beschleunigen. Ernten Sie die Sprossen, wenn sie fest sind und bevor sie sich öffnen. Ein oder zwei leichte Fröste verbessern ihren Geschmack.

Lagerung:

Ausgereifte Kohlpflanzen sind recht widerstandsfähig und überstehen mehrere Fröste (oder sogar Schnee) im Herbst; daher ist eine "Gartenlagerung" bis weit in den Oktober oder November hinein möglich, bei den widerstandsfähigsten Sorten von Grünkohl und Rosenkohl sogar noch später.

Spätherbst- oder Winterkohl kann mehrere Monate lang gelagert werden, wenn er unter feuchten Bedingungen möglichst nahe am Gefrierpunkt aufbewahrt wird. Lagern Sie nur krankheitsfreie Köpfe. Entfernen Sie die losen äußeren Blätter und legen Sie sie in mit perforierten Plastikbeuteln ausgekleidete Behälter. Ziehen Sie die Kohlköpfe heraus und hängen Sie sie mitsamt den Wurzeln in einen feuchten Keller, oder schneiden Sie die Köpfe ab, entfernen Sie die losen äußeren Blätter und legen Sie sie eine Schicht tief auf Regale oder Paletten in einemfeuchten Wurzelkeller.

Bevorzugte Sorten:

Unsere Lieblingssorte bei Brokkoli ist Waltham 29, bei Kohl mögen wir die Sorten Earlianna, Fast Vantage und Stonehead.

Rosenkohl ist ein großartiges Gemüse zum Anbauen, und unser einziger Favorit ist Royal Marvel. 85 Tage dauert es, bis diese Sorte reif ist, und sie hat süße, gleichmäßige Sprossen.

Es gibt viele Sorten und es macht immer wieder Spaß, eine neue Sorte auszuprobieren, die man noch nie angebaut hat.

Ich sage immer, seid abenteuerlustig im Garten, habt Spaß und macht euch richtig schmutzig Die Gartensaison muss nicht am 1. September enden. Wenn Sie Kaltwetterpflanzen anbauen, können Sie auch im Dezember noch eine reiche Ernte einfahren. Viel Spaß!

Susan Berry ist die Besitzerin der Itzy Bitzy Farm im Südosten von Massachusetts. Sie hat einen Abschluss in Gartenbau und nachdem sie 9 Jahre lang zusammen mit ihrem Mann 5 Acres in North Carolina bewirtschaftet hatte, kehrten sie in Susans Heimatstaat Massachusetts zurück und spezialisieren sich nun auf die Bewirtschaftung von weniger als 1/4 Acre in kleinem Maßstab. Susan hat Spaß daran, Vorstadtfamilien beizubringen, wie sie ihre eigenen Lebensmittel anbauen und ein Leben als Homestead führen könnenSusan konserviert auch einen Großteil der Lebensmittel, die sie anbaut, und hat eine Herde von 12 Hühnern. Ihre Spezialität ist die Vermehrung und der Verkauf von Spargelkronen an Hausgärtner. Sie können ihrem Blog unter itzybitzyfarm.com folgen.