Som rada, že sa so mnou dnes podelí Susan z Itzy Bitzy Farm! Je bohatým zdrojom informácií o záhradníctve a poskytne vám všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní plodín v chladnom počasí. (Na tom musím naozaj popracovať!)

Keď sú letné horúčavy najväčšie, viem, že je čas myslieť na výsadbu chladných plodín na jeseň a začiatok zimy. .

Mnohí záhradkári si neuvedomujú, že v zónach 5-8 možno pestovať dve výsadby studených plodín, ako je brokolica, kapusta, repa, hrach, repa, mrkva a mnohé druhy zelených plodín. plodiny cole .

Je pre mňa veľmi ťažké vybrať si obľúbenú zeleninu, ale ak by som mala vybrať tri najobľúbenejšie, musela by som povedať brokolica. Nie, kapusta. Počkajte!....brussel. No, milujem všetky kapustové plodiny.

Čo je to "Cole Crop"?

Cole znamená stonka. Plodiny Cole sú súčasťou veľkého rodu Kapusta - Do čeľade horčicovitých patria brokolica, kapusta, ružičkový kel, karfiol, kel, kaleráb, repa a brukva.

Plodiny Cole sú mrazuvzdorné a najlepšie rastú na jar a v jeseni. l. Uprednostňujem jesenné pestovanie, najmä brokolice a kapusty, a to najmä preto, že s poklesom teplôt klesá aj početnosť hmyzu, úplne prirodzená ochrana proti škodcom.

Úspešné pestovanie kapusty súvisí s tým, ako jednotlivé plodiny rastú a ktorá časť rastliny sa konzumuje. Napríklad jedlé časti brokolice a karfiolu sú kvetné hlávky, ktoré sú pomerne citlivé na chlad a nedostatok živín. Kapusta a ružičkový kel vytvárajú listové hlávky a znesú väčšie výkyvy počasia a výživy.

Ako vybrať miesto na výsadbu jesennej brokolice

Pupalkové plodiny znesú aj tieň, ale vždy je vhodnejšie plné slnko. Ak je priestor v záhrade taký, že niektoré druhy zeleniny musia byť čiastočne zatienené, vyhraďte plochu s plným slnkom pre plodiny teplého obdobia.

Ideálna pôda pre plodiny Cole

Pre kapustovité plodiny je vhodná široká škála pôd, ale za najlepšie sa považujú úrodné, dobre odvodnené hliny Pestovanie plodín Cole sa bude lepšie vyvíjať v ťažších a chladnejších pôdach ako pestovanie plodín v teplom období.

Čím kŕmiť plodiny Cole:

Pôda s pH v rozmedzí 6,0 až 6,8 je pre čeľade kapustovitých najlepšia. Sú to však ťažko živiace sa rastliny a najlepšie sa im darí v hlbokej, úrodnej pôde obohatenej o dostatok organickej hmoty. Pôdny test určí nedostatok hlavných rastlinných živín a odporučí spôsoby ich odstránenia. Keďže čeľade kapustovitých môžu ľahko stratiť nedostatok menej významných prvkov, aspoň časť hnojiva by mala byťkompostovaný hnoj alebo kompostovaná rastlinná hmota, aby sa zabezpečil prísun týchto živín. Zo štyroch plodín je karfiol najnáročnejší na pôdu a úrodnosť.

Kedy vysádzať plodiny Cole:

Jesenné plodiny môžu byť vysievajte priamo na záhony od začiatku júla do polovice augusta v závislosti od zóny. Pozor na dĺžku dní do zberu pre konkrétnu odrodu, ktorú chcete pestovať. Mnohé odrody brokolice a kapusty sa môžu pohybovať v rozmedzí 70-95 dní, preto ich pestujte podľa toho. Kalendár je najlepším priateľom záhradkára.

Rastliny kapusty

Pri priamom výseve vysievajte semená do hĺbky 1/4 palca. Na vyvýšených záhonoch, v akých pestujem ja, používam debničku s rozmermi 4 x 8 palcov a pestujem v nej 5 rastlín brokolice a 6 rastlín kapusty. Pri pestovaní v záhrade by sa mali kapustovité plodiny vysádzať 18-24″ od seba v radoch vzdialených 24″.

Hnojivo:

Odporúčame morské riasy & krmivo z rybej emulzie, ktoré sa dodáva v tekutej forme, ktorá sa zmieša s vodou a aplikuje ako listové a pôdne hnojivo. Kŕmte pri výsadbe sadeníc a o štyri týždne neskôr.

Kontrola burín:

Mojou najobľúbenejšou a najúspešnejšou formou boja proti burine je mulčovanie slamou. Nielenže sa tým dobre reguluje burina, ale pomáha sa aj zadržiavať vlhkosť.

Kontrola škodcov:

Prvou obrannou líniou proti všetkým hmyzím škodcom a chorobám kapustovitých plodín je striedanie plodín. Žiadnu kapustovitú plodinu nevysádzajte na miesto, ktoré v predchádzajúcom roku obsadil iný člen rodiny kapustovitých. Dvojročné alebo trojročné striedanie je ešte lepšie.

Na pomoc pri kontrole kapustových červov a listožravých hlístov poprašujem potravinárskou diatomitickou zeminou.

Zber:

• Kapusta - Zberajte, keď je hlávka veľmi pevná. Pružné hlávky nie sú zrelé.
• Broccoli- - Zberajte, kým je hlávka ešte kompaktná a kým sa neotvoria malé kvetné púčiky, ktoré sú žlté. Priemer hlávky sa bude pohybovať od 4 do 8 cm. Po zbere strednej hlávky sa vyvinú bočné výhonky (hlávky) s priemerom 2 až 3 cm, ktoré poskytnú druhý a dokonca tretí zber.
• Ružičkový kel - Malé kapustovité výhonky sa vyvíjajú pozdĺž hrubej stonky a dozrievajú najprv na báze rastliny. Keď sa výhonky zväčšia, odstráňte veľké listy medzi výhonkami. Začiatkom septembra zaštipnite rastúcu špičku rastliny, aby ste urýchlili dozrievanie. Výhonky zberajte, keď sú pevné a skôr, ako sa otvoria. Ľahký mráz alebo dva zlepšujú ich chuť.

Skladovanie:

Zrelé kapustovité plodiny sú pomerne odolné a vydržia aj niekoľko jesenných mrazov (alebo dokonca sneh), preto je možné "záhradné skladovanie" aj v októbri alebo novembri, v prípade najodolnejších odrôd kapusty a ružičkového kelu dokonca aj neskôr.

Neskorá jesenná alebo zimná kapusta sa môže skladovať niekoľko mesiacov, ak sa uchováva vo vlhkých podmienkach čo najbližšie k mrazu. Skladujte len hlávky bez chorôb. Odstráňte voľné vonkajšie listy a vložte ich do nádob vystlaných perforovanými plastovými vreckami. Vytiahnite kapustu a zaveste ju do vlhkej pivnice, aj s koreňmi, alebo odrežte hlávky, odstráňte voľné vonkajšie listy a rozložte jednu vrstvu hlávok na police alebo palety vvlhká koreňová pivnica.

Obľúbené odrody:

Naša obľúbená odroda brokolice je Waltham 29. Odrody kapusty, ktoré máme radi, sú Earlianna, Fast Vantage a Stonehead.

Ružičkový kel je skvelá zelenina na pestovanie a našou jedinou obľúbenou odrodou je Royal Marvel. Táto odroda dozrieva 85 dní a má sladké, rovnomerné klíčky.

Toto je len niekoľko odporúčaní z našej farmy. Existuje veľa odrôd a vždy je zábavné vyskúšať novú, ktorú ste ešte nepestovali.

Vždy hovorím, aby ste boli v záhrade odvážni, bavili sa a poriadne sa zašpinili. ! Záhradná sezóna sa nemusí končiť 1. septembra. Keď pestujete plodiny v chladnom počasí, môžete mať bohatú úrodu aj v decembri. Užite si to!

Susan Berryová je majiteľkou farmy Itzy Bitzy Farm v juhovýchodnom Massachusetts. Vyštudovala záhradníctvo a po 9 rokoch farmárčenia na 5 akroch v Severnej Karolíne sa s manželom vrátili do Susaninho rodného štátu Massachusetts a teraz sa špecializujú na drobné farmárčenie na menej ako 1/4 akra. Susan rada učí rodiny na predmestí, ako si vypestovať vlastné potraviny a žiť na statku.Susan tiež konzervuje väčšinu potravín, ktoré vypestuje, a má kŕdeľ 12 sliepok. Jej špecialitou je rozmnožovanie a predaj koruniek špargle domácim záhradkárom. Jej blog môžete sledovať na adrese itzybitzyfarm.com