Радвам се, че Сюзън от Itzy Bitzy Farm споделя днес! Тя е богат източник на информация за градинарството и ще ви даде всичко, което трябва да знаете за засаждането на култури в студено време. (Това е нещо, върху което наистина трябва да работя!)

Когато летните горещини са най-големи, тогава знам, че е време да мисля за засаждане на студени култури за есента и началото на зимата. .

Много градинари не осъзнават, че в зони 5-8 могат да се отглеждат две насаждения от студени култури като броколи, зеле, ряпа, грах, цвекло, моркови и много видове зелени растения. Днес ще обсъдим културите Cole .

Много ми е трудно да избера любим зеленчук за отглеждане, но ако трябва да избера трите най-добри, ще кажа броколи. Не, зеле. Чакайте!.... брюкселско зеле. Е, обичам всички зелеви култури.

Какво е "Cole Crop"?

Cole означава стъбло. Културите Cole са част от голям род Brassica- Семейството на горчицата включва броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, зеле, колелца, ряпа и ружа.

Колхидните култури са издръжливи и растат най-добре през пролетта и фа l. Предпочитам есенното отглеждане, особено на броколи и зеле, и основната причина за това е, че с понижаването на температурите се понижава и популацията на насекомите, изцяло естествен контрол на вредителите.

Успешното отглеждане на зелеви култури е свързано с начина, по който всяка култура расте, и с това коя част от растението се консумира. Например ядливите части на броколите и карфиола са цветните глави, които са доста чувствителни към студ и хранителни дефицити. Зелето и брюкселското зеле произвеждат листни глави и могат да издържат на по-големи колебания във времето и храненето.

Как да изберем място за засаждане на есенни броколи

Коледните култури понасят известна сянка, но пълното слънце винаги е за предпочитане. Ако пространството в градината е такова, че някои зеленчуци трябва да бъдат частично засенчени, запазете зоната с пълно слънце за културите от топлия сезон.

Идеална почва за културите Cole

Широк спектър от почви е подходящ за отглеждане на еспарзета, но плодородни, добре дренирани глини се считат за най-добри , особено за ранните култури. културите от Cole ще се развиват по-добре в по-тежки и хладни почви, отколкото културите от топлия сезон.

С какво да се хранят културите Cole:

За семейството на еспарзетата е най-подходящо рН на почвата в диапазона 6,0-6,8. Но те са силно хранещи се и се чувстват най-добре в дълбока, плодородна почва, обогатена с много органични вещества. Почвеният тест ще определи недостига на основните хранителни вещества за растенията и ще препоръча начини за отстраняването му. Тъй като еспарзетата лесно може да получи недостиг на второстепенни елементи, поне част от торовия материал трябва да бъдекомпостиран оборски тор или компостирани растителни вещества, за да се осигури снабдяването с тези хранителни вещества. От четирите култури карфиолът е най-взискателен към почвата и плодородието.

Кога да засаждате културите Cole:

Есенните култури могат да бъдат директно засяване в лехите от началото на юли до средата на август в зависимост от зоната. Бъдете наясно с продължителността на дните до прибиране на реколтата за конкретния сорт, който желаете да отглеждате. При много наследствени сортове броколи и зеле продължителността на дните до прибиране на реколтата може да варира от 70 до 95 дни, така че засадете съответно. Календарът е най-добрият приятел на градинаря.

Зелеви растения

При директна сеитба засаждайте семената на дълбочина 1/4 инча. В повдигнати лехи, като тази, в която отглеждам, използвам кутия с размери 4′ x 8′ и в нея отглеждам 5 растения броколи и 6 растения зеле. Когато се отглеждат в градината, зелевите култури трябва да се засаждат 18-24″ на разстояние един от друг в редове на разстояние 24″.

Торове:

Препоръчваме водорасли & храна с рибна емулсия, които се предлагат в течна форма, смесват се с вода и се прилагат като листен и почвен тор. Хранете при засаждане на разсада и четири седмици по-късно.

Контрол на плевелите:

Моята любима и най-успешна форма на борба с плевелите е мулчирането със слама. Това не само контролира добре плевелите, но и спомага за задържането на влагата.

Контрол на вредителите:

Първата линия на защита срещу всички насекомни вредители и болести по еспарзетата е сеитбооборотът. Не засаждайте нито една еспарзета на място, заето през предходната година от друг член на семейството на еспарзетата. Дву- или тригодишният сеитбооборот е още по-добър.

За борба със зелевите червеи и листогризещите пръскам с хранителна диатомична пръст.

Събиране на реколтата:

• Зеле - Прибирайте реколтата, когато главите са много твърди. Пружиниращите глави не са зрели.
• Броколи- - Събирайте реколтата, докато главата е все още компактна и преди малките цветни пъпки да се отворят и да пожълтеят. Диаметърът на главата варира от 4 до 8 инча. След като централната глава бъде събрана, ще се развият странични леторасти (глави) с дължина от 2 до 3 инча, които ще осигурят второ и дори трето бране.
• Брюкселско зеле - По дебелото стъбло се развиват малки, подобни на зеле кълнове, които узряват първо в основата на растението. Когато кълновете се увеличат, премахнете големите листа между тях. Изрежете върха на растенията в началото на септември, за да ускорите узряването. Съберете кълновете, когато са твърди и преди да се отворят. Лека слана или две подобряват вкуса им.

Съхранение:

Възрастните ечемични култури са доста издръжливи и издържат на няколко студа (или дори на сняг) през есента; следователно "градинското съхранение" е възможно до октомври или ноември, дори по-късно за най-устойчивите сортове зеле и брюкселско зеле.

Късното есенно или зимно зеле може да се съхранява в продължение на няколко месеца, ако се държи във влажни условия, възможно най-близки до замръзване. Съхранявайте само глави, свободни от болести. Отстранете свободните външни листа и поставете в съдове, застлани с перфорирани пластмасови торбички. Издърпайте зелето и го окачете във влажно мазе, с корените и всичко, или отрежете главите, отстранете свободните външни листа и ги разстелете на един слой дълбоко върху рафтове или палети ввлажна изба за корени.

Любими сортове:

Любимият ни сорт броколи е Waltham 29. Сортовете зеле, които харесваме, са Earlianna, Fast Vantage и Stonehead.

Брюкселското зеле е чудесен зеленчук за отглеждане, а нашият единствен фаворит е Royal Marvel. Този сорт узрява за 85 дни и има сладки, равномерни кълнове.

Това са само няколко препоръки от нашата ферма. Има много сортове и винаги е забавно да опитате нов, който не сте отглеждали досега.

Винаги казвам, че в градината трябва да сте приключенци, да се забавлявате и да се изцапате. ! Градинският сезон не е задължително да приключва на 1 септември. Когато отглеждате култури за студено време, можете да имате богата реколта и през декември. Наслаждавайте се!

Сюзън Бери е собственик на фермата Itzy Bitzy в югоизточен Масачузетс. Тя е завършила градинарство и след като 9 години се е занимавала със земеделие върху 5 акра в Северна Каролина, заедно със съпруга си се връщат в родния щат на Сюзън - Масачузетс, и сега се специализират в дребномащабно земеделие върху по-малко от 1/4 акра.Сюзън също така консервира голяма част от храната, която отглежда, и има стадо от 12 кокошки. Нейната специалност е размножаването и продажбата на корони от аспержи на домашни градинари. Можете да следите блога ѝ на адрес itzybitzyfarm.com