Jsem ráda, že se se mnou dnes podělí Susan z farmy Itzy Bitzy! Je bohatým zdrojem informací o zahradničení a poskytne vám vše, co potřebujete vědět o pěstování plodin v chladném počasí. (To je něco, na čem musím opravdu zapracovat!)

Když jsou letní vedra největší, vím, že je čas myslet na výsadbu studených plodin pro podzimní a časnou zimní sklizeň. .

Mnoho zahrádkářů si neuvědomuje, že v zónách 5-8 lze pěstovat dvě výsadby studených plodin, jako je brokolice, zelí, tuřín, hrách, řepa, mrkev a mnoho druhů zeleniny. plodiny cole .

Je pro mě velmi těžké vybrat nejoblíbenější zeleninu, ale kdybych měla vybrat tři nejoblíbenější, musela bych říct brokolice. Ne, zelí. Počkat! ....brusele. No, miluju všechny zelné plodiny.

Co je to "Cole Crop"?

Cole znamená stonek. Plodiny Cole jsou součástí velkého rodu Brassica- Do čeledi hořčicovitých patří brokolice, zelí, růžičková kapusta, květák, kapusta, kedlubna, tuřín a brukev.

Plodiny Cole jsou odolné a nejlépe rostou na jaře a v období fal l. Dávám přednost podzimnímu pěstování, zejména brokolice a zelí, a to hlavně proto, že s klesajícími teplotami klesá i počet hmyzu. tedy, zcela přírodní ochrana proti škůdcům.

Úspěšné pěstování hlávkových plodin souvisí s tím, jak která plodina roste a která část rostliny se konzumuje. Například jedlé části brokolice a květáku jsou květní hlávky, které jsou poměrně citlivé na chlad a nedostatek živin. Kapusta a růžičková kapusta vytvářejí listové hlávky a snesou větší výkyvy počasí a výživy.

Jak vybrat místo pro výsadbu podzimní brokolice

Pupalkové plodiny snesou i stín, ale vždy je lepší plné slunce. Pokud je prostor zahrady takový, že některé druhy zeleniny musí být částečně zastíněné, ponechejte místo na plném slunci pro plodiny teplého období.

Ideální půda pro plodiny Cole

Pro pěstování jádrovin je vhodná široká škála půd, ale za nejlepší se považují úrodné, dobře odvodněné hlíny. , zejména pro rané plodiny. plodiny Cole porostou lépe v těžších a chladnějších půdách než plodiny teplého období.

Čím krmit plodiny Cole:

Půda s pH v rozmezí 6,0 až 6,8 je pro čeleď kapustovitých nejvhodnější. Kapustovité rostliny jsou však náročné na výživu a nejlépe se jim daří v hluboké, úrodné půdě obohacené o dostatek organické hmoty. Půdní test určí nedostatek hlavních rostlinných živin a doporučí způsoby jejich odstranění. Protože kapustovité rostliny mohou snadno trpět nedostatkem méně významných prvků, měla by být alespoň část hnojivého materiálu tvořenaKvěták je ze všech čtyř plodin nejnáročnější na půdu a úrodnost.

Kdy vysazovat plodiny Cole:

Podzimní plodiny mohou být vyséváme přímo na záhony od začátku července do poloviny srpna v závislosti na zóně. Uvědomte si, kolik dní zbývá do sklizně pro konkrétní odrůdu, kterou chcete pěstovat. U mnoha odrůd brokolice a zelí se délka sklizně pohybuje v rozmezí 70-95 dní, proto je třeba se podle toho zařídit. Kalendář je nejlepším přítelem zahrádkáře.

Rostliny zelí

Při přímém výsevu sázejte semena do hloubky 1/4 palce. Na vyvýšených záhonech, jako je ten, na kterém pěstuju já, používám truhlík o rozměrech 4 x 8 palců a pěstuju v něm 5 rostlin brokolice a 6 rostlin zelí. Při pěstování na zahradě by se měly vysazovat kapustovité plodiny. 18-24″ od sebe v řadách vzdálených 24″.

Hnojivo:

Doporučujeme mořské řasy & amp; krmivo z rybí emulze, které se dodává v tekuté formě, která se smíchá s vodou a aplikuje jako listové a půdní hnojivo. Krmivo podávejte při výsadbě sazenic a o čtyři týdny později.

Kontrola plevelů:

Mým oblíbeným a nejúspěšnějším způsobem regulace plevele je mulčování slámou. Ta nejen dobře reguluje plevel, ale také pomáhá zadržovat vláhu.

Ochrana proti škůdcům:

První linií obrany proti všem hmyzím škůdcům a chorobám jádrovin je střídání plodin. Nesázejte žádnou jádrovinu na místo, které v předchozím roce obsadil jiný zástupce čeledi jádrovin. Dvouleté nebo tříleté střídání je ještě lepší.

K hubení zelných červů a listožravek používám potravinářskou diatomitickou zeminu.

Sklizeň:

• Zelí - Sklízejte, když je hlávka velmi pevná. Pružné hlávky nejsou zralé.
• Broccoli- - Sklízejte, dokud je hlávka ještě kompaktní a dokud se neotevřou malá květní poupata, která jsou žlutá. Průměr hlávky se bude pohybovat od 4 do 8 cm. Po sklizni této středové hlávky se vyvinou boční výhonky (hlávky) o velikosti 2 až 3 cm, které poskytnou druhou a dokonce i třetí sklizeň.
• Růžičková kapusta - Podél silného stonku se vyvíjejí malé klíčky podobné zelí, které dozrávají nejprve na bázi rostliny. Jak se klíčky zvětšují, odstraňte velké listy mezi klíčky. Začátkem září zaštípněte rostoucí špičku rostliny, abyste urychlili dozrávání. Sklízejte klíčky, když jsou pevné a předtím, než se otevřou. Lehký mráz nebo dva mrazy zlepší jejich chuť.

Skladování:

Dospělé hlávkové plodiny jsou poměrně odolné a vydrží i několik podzimních mrazů (nebo dokonce sníh); proto je možné "skladovat na zahradě" až do října nebo listopadu, u nejodolnějších odrůd kapusty a růžičkové kapusty dokonce i později.

Pozdně podzimní nebo zimní zelí lze skladovat několik měsíců, pokud je uchováváno ve vlhkém prostředí co nejblíže mrazu. Skladujte pouze hlávky bez chorob. Odstraňte volné vnější listy a uložte je do nádob vyložených děrovanými plastovými sáčky. Vyjměte hlávky a zavěste je ve vlhkém sklepě, s kořeny i se vším, nebo hlávky nakrájejte, odstraňte volné vnější listy a rozložte je v jedné vrstvě na police nebo palety v mrazicím boxu.vlhký kořenový sklep.

Oblíbené odrůdy:

Naší oblíbenou odrůdou brokolice je Waltham 29. Odrůdy zelí, které máme rádi, jsou Earlianna, Fast Vantage a Stonehead.

Klíčky růžičkové jsou skvělou zeleninou a naší jedinou oblíbenou odrůdou je Royal Marvel. Tato odrůda dozrává 85 dní a má sladké, stejnoměrné klíčky.

Toto je jen několik doporučení z naší farmy. Existuje mnoho odrůd a vždy je zábavné vyzkoušet novou, kterou jste dosud nepěstovali.

Vždycky říkám, abyste byli na zahradě odvážní, bavili se a pořádně se ušpinili. ! Zahradní sezóna nemusí končit 1. září. Pokud pěstujete plodiny v chladném počasí, můžete mít bohatou úrodu i v prosinci. Užijte si ji!

Susan Berryová je majitelkou farmy Itzy Bitzy Farm v jihovýchodním Massachusetts. Vystudovala zahradnictví a poté, co se svým manželem 9 let hospodařila na 5 akrech v Severní Karolíně, se vrátili do Susanina rodného státu Massachusetts a nyní se specializují na drobné hospodaření na méně než 1/4 akru. Susan ráda učí předměstské rodiny, jak si vypěstovat vlastní potraviny a žít na statku.Susan také konzervuje většinu potravin, které vypěstuje, a má hejno 12 slepic. Její specialitou je množení a prodej chřestových korun domácím zahrádkářům. Její blog můžete sledovat na adrese itzybitzyfarm.com.