오늘 ITZY BITZY Farm의 수잔과 함께하게 되어 기쁩니다! 그녀는 풍부한 원예 정보를 제공하며 추운 날씨에 작물을 심는 데 필요한 모든 정보를 제공합니다. (이것은 제가 정말 노력해야 할 일입니다!)

여름의 더위가 최고조에 달하면 가을과 초겨울 수확을 위해 한랭 작물을 심어야 할 때임을 알게 됩니다 .

많은 정원사는 구역 5-8에서 브로콜리, 양배추, 순무, 완두콩, 사탕무, 당근 및 여러 종류의 채소와 같은 한랭 작물을 두 번 심을 수 있다는 사실을 깨닫지 못합니다. 오늘 우리는 콜 작물 에 대해 논의할 것입니다.

가장 좋아하는 채소를 선택하는 것은 매우 어렵지만 제가 가장 좋아하는 세 가지 채소를 선택해야 한다면 브로콜리를 말해야 할 것입니다. 아니, 양배추. 잠깐만요!…브뤼셀 콩나물. 음, 저는 모든 콜 작물을 좋아합니다.

"콜 작물"이란 무엇입니까?

콜은 줄기를 의미합니다. Cole 작물은 겨자과의 큰 속 Brassica– Old World 온대 허브의 일부입니다. 겨자과에는 브로콜리, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워, 케일, 알 줄기 양배추, 순무 및 루타바가가 포함됩니다.

콜 작물은 봄과 가을에 가장 잘 자랍니다. 내가 선호하는 것은 특히 브로콜리와 양배추가 자라는 가을이며 이에 대한 주된 이유는 기온이 떨어지면서 곤충 개체수도 줄어들기 때문입니다. 따라서 모든 자연적인 해충 방제가 가능합니다.

콜 작물의 성공적인 재배각 작물이 어떻게 자라며 어떤 식물 부분을 먹는가와 관련이 있습니다. 예를 들어, 브로콜리와 콜리플라워의 식용 가능한 부분은 추위와 영양 결핍에 매우 민감한 꽃 머리입니다. 양배추와 브뤼셀 콩나물은 잎이 무성한 머리를 만들고 날씨와 영양의 큰 변동을 견딜 수 있습니다.

가을 브로콜리 심기 장소 선택 방법

콜레트 작물은 약간의 그늘을 견딜 수 있지만 항상 완전한 태양이 선호됩니다. 일부 채소에 부분적으로 그늘이 져야 하는 정원 공간인 경우 따뜻한 계절 작물을 위해 햇볕이 잘 드는 지역을 남겨두십시오.

콜 작물을 위한 이상적인 토양

콜 작물에는 다양한 토양이 적합하지만 비옥하고 배수가 잘 되는 양토가 가장 좋습니다 . 특히 초기 작물에 적합합니다. 콜 작물은 따뜻한 계절 작물보다 더 무겁고 서늘한 토양에서 더 잘 자랍니다.

콜 작물을 먹일 수 있는 것:

6.0~6.8 범위의 토양 pH가 콜 작물에 가장 적합합니다. 그러나 그들은 무거운 모이통이며 풍부한 유기물이 풍부한 깊고 비옥한 토양에서 가장 잘 합니다. 토양 테스트는 주요 식물 영양소의 결핍을 결정하고 이를 수정하는 방법을 권장합니다. 콜 작물은 미량 원소가 쉽게 결핍될 수 있기 때문에 비료 재료의 적어도 일부는 이러한 영양분의 공급을 보장하기 위해 퇴비화된 거름 또는 퇴비화된 채소여야 합니다. 네 가지 작물 중 콜리플라워는토양 및 비옥도 요건이 가장 까다롭습니다.

콜 작물 심기 시기:

가을 작물은 지역에 따라 7월 초에서 8월 중순까지 모판에 직접 파종할 수 있습니다 . 재배하려는 특정 품종의 수확 일수를 알고 있어야 합니다. 많은 브로콜리와 양배추 가보 품종은 70-95일 범위일 수 있으므로 그에 따라 심습니다. 달력은 정원사의 가장 친한 친구입니다.

양배추

직접 파종할 때는 1/4인치 깊이로 심습니다. 내가 자라는 화단에서는 4' x 8' 상자를 사용하고 거기에 브로콜리 5그루와 양배추 6그루를 기릅니다. 정원에서 자랄 때 콜 작물은 18-24″ 간격으로 24″ 간격으로 심어야 합니다.

비료:

해조류 & 물과 혼합되어 잎과 토양 비료로 사용되는 액체 형태의 생선 유제 식품. 묘목을 심을 때와 4주 후에 먹이십시오.

잡초 방제:

제가 가장 좋아하고 가장 성공적인 잡초 방제 방법은 짚으로 멀칭하는 것입니다. 이것은 잡초를 잘 방제할 뿐만 아니라 수분 유지에도 도움이 됩니다.

해충 방제:

콜 작물의 모든 해충과 질병에 대한 첫 번째 방어선은 윤작입니다. 전년도에 다른 콜 가족 구성원이 점유한 장소에 콜 작물을 심지 마십시오. 2년 또는 3년 순환이 훨씬 좋습니다.

도움이 되도록양배추 벌레와 잎사귀를 방제합니다. 식용 규조토를 뿌립니다.

수확:

• 양배추 — 머리가 매우 단단할 때 수확합니다. 탄력 있는 머리는 성숙하지 않습니다.
• 브로콜리- – 머리가 아직 콤팩트하고 작은 꽃봉오리가 열리기 전에 수확하여 노란색을 띕니다. 헤드 직경은 4~8인치입니다. 이 중앙 머리를 수확한 후 2~3인치의 측면 새싹(머리)이 발달하여 두 번째 및 세 번째 수확을 제공합니다.
• 브뤼셀 콩나물 – 작은 양배추 모양의 새싹이 두꺼운 줄기를 따라 발달하여 식물의 밑동에서 먼저 성숙합니다. 콩나물이 커지면 콩나물 사이의 큰 잎을 제거하십시오. 9월 초에 식물의 성장하는 끝 부분을 꼬집어 성숙을 앞당깁니다. 콩나물이 단단하고 열리기 전에 수확하십시오. 가벼운 서리 한두 개로 맛이 좋아집니다.

보관:

성숙 콜 작물은 매우 강하고 가을에 여러 서리(또는 심지어 눈)를 견뎌냅니다. 따라서 "정원 보관"은 10월이나 11월까지 가능하며 가장 단단한 품종의 케일과 브뤼셀 콩나물은 더 늦게 가능합니다.

늦가을이나 겨울 양배추는 가능한 한 동결에 가까운 습한 조건에서 보관하면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 질병이 없는 머리만 보관하십시오. 느슨한 외부 잎을 제거하고 구멍이 뚫린 비닐 봉지가 늘어선 용기에 넣습니다. 당기다양배추를 꺼내 축축한 지하실, 뿌리 및 전체에 걸거나 머리를 자르고, 느슨한 바깥쪽 잎을 제거하고 축축한 뿌리 저장고의 선반이나 팔레트에 한 층 깊이 깔아 둡니다.

좋아하는 품종:

우리가 가장 좋아하는 브로콜리 품종은 월섬 29입니다. 우리가 좋아하는 양배추 품종은 얼리아나, 패스트 밴티지, 스톤헤드입니다.

브뤼셀 콩나물은 재배하기에 훌륭한 채소이며 유일하게 가장 좋아하는 것은 Royal Marvel입니다. 이 품종은 성숙하는 데 85일이 걸리고 새싹이 달콤하고 균일합니다.

이는 저희 농장에서 추천하는 몇 가지 예입니다. 다양한 품종이 있으며 이전에 재배한 적이 없는 새로운 것을 시도하는 것은 항상 재미있습니다.

저는 항상 정원에서 모험을 하고, 재미있게 놀고, 정말 더럽혀지라고 말합니다 ! 정원 시즌은 9월 1일에 끝나지 않아도 됩니다. 추운 날씨에 작물을 재배하면 12월에도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 즐기세요!

수잔 베리는 매사추세츠 남동부에 있는 Itzy Bitzy Farm의 소유자입니다. 그녀는 원예학 학위를 가지고 있으며 남편과 함께 노스캐롤라이나의 5에이커에서 9년 동안 농사를 지은 후 Susan의 고향인 매사추세츠 주로 돌아와 현재 1/4에이커 미만의 소규모 농가를 전문으로 하고 있습니다. Susan은 교외 가족에게 자신의 음식을 재배하고 작은 공간에서 농가 생활 방식을 사는 방법을 가르치는 것을 즐깁니다. Susan은 또한 그녀가 재배하는 많은 음식을 통조림으로 만들고 12마리의 암탉을 키우고 있습니다. 그녀의 특기가정 정원사에게 아스파라거스 크라운을 전파하고 판매하고 있습니다. itzybitzyfarm.com