Jag är glad att Susan från Itzy Bitzy Farm delar med sig idag! Hon är en mängd trädgårdsinformation och kommer att ge dig allt du behöver veta om att plantera grödor för kallt väder. (Detta är något jag verkligen behöver arbeta med!)

När sommarvärmen är som värst vet jag att det är dags att börja plantera grödor för kallt väder för skörd under hösten och tidig vinter .

Många trädgårdsmästare inser inte att man i zon 5-8 kan odla två planteringar av kalla grödor som broccoli, kål, rovor, ärtor, rödbetor, morötter och många typer av gröna grönsaker. Idag kommer vi att diskutera cole grödor .

Det är väldigt svårt för mig att välja en favoritgrönsak att odla, men om jag var tvungen att välja mina tre favoriter skulle jag säga broccoli. Nej, kål. Vänta! ....brusselgroddar. Jag älskar alla kålväxter.

Vad är en "Cole Crop"?

Cole betyder stam. Cole-grödor är en del av ett stort släkte Brassica- Senapsfamiljen omfattar broccoli, kål, brysselkål, blomkål, grönkål, kålrabbi, rovor och kålrot.

Cole-grödor är härdiga och växer bäst på våren och hösten l. Jag föredrar höstodling, särskilt för broccoli och kål, och min främsta anledning till detta är att när temperaturen sjunker gör även insektspopulationerna det, helt naturlig bekämpning av skadedjur.

Framgångsrik odling av kålväxter är relaterad till hur varje gröda växer och vilken växtdel som äts. Till exempel är de ätbara delarna av broccoli och blomkål blomhuvudena som är ganska känsliga för kyla och näringsbrist. Kål och brysselkål producerar bladhuvuden och kan klara större fluktuationer i väder och näring.

Hur man väljer en planteringsplats för höstbroccoli

Cole-grödor tål viss skugga men full sol är alltid att föredra. Om trädgårdsutrymmet är sådant att vissa grönsaker måste vara delvis skuggade, spara området med full sol för varma säsongsgrödor.

Idea Jord för Cole-grödor

Ett brett spektrum av jordar är lämpliga för cole-grödor, men bördiga, väldränerade lerjordar anses vara bäst Cole-grödor växer bättre i tyngre, svalare jordar än varma säsongsgrödor.

Hur man matar Cole Crops:

Ett pH-värde i jorden på mellan 6,0 och 6,8 är bäst för kålväxter. Men de äter mycket och trivs bäst i en djup, bördig jord med mycket organiskt material. Ett jordtest fastställer brister i viktiga växtnäringsämnen och rekommenderar sätt att åtgärda dem. Eftersom kålväxter lätt kan få brist på mindre element, bör åtminstone en del av gödselmedlet varakomposterad gödsel eller komposterade vegetabiliska material för att säkerställa tillförseln av dessa näringsämnen. Av de fyra grödorna är blomkål den mest krävande när det gäller jord och fertilitetskrav.

När ska man plantera Cole Crops:

Höstgrödor kan vara sås direkt i bäddarna i början av juli till mitten av augusti beroende på zon Var medveten om längden på dagar till skörd för den speciella sort du vill odla. Många arvssorter av broccoli och kål kan variera mellan 70-95 dagar, så plantera därefter. En kalender är en trädgårdsmästares bästa vän.

Kålväxter

Vid direktsådd, plantera utsäde 1/4 tum djupt. I upphöjda sängar som det jag odlar i, använder jag en 4′ x 8′ låda och odlar 5 broccoliplantor och 6 kålplantor där. När du odlar i en trädgård bör kålgrödor planteras 18-24″ mellanrum i rader med 24″ mellanrum.

Gödselmedel:

Vi rekommenderar tång & fiskemulsionsfoder som finns i flytande form som blandas med vatten och appliceras som blad- och jordgödsel. Ge näring när du planterar plantor och fyra veckor senare.

Bekämpning av ogräs:

Min favorit och mest framgångsrika form av ogräsbekämpning är mulching med halm. Detta kontrollerar inte bara ogräs väl utan hjälper också till att behålla fukten.

Bekämpning av skadedjur:

Den första försvarslinjen mot alla skadeinsekter och sjukdomar i cole-grödor är växtföljd. Plantera inte någon cole-gröda på en plats som föregående år ockuperades av en annan cole-familjemedlem. Två eller tre års växtföljd är ännu bättre.

För att bekämpa kålmaskar och bladätare dammar jag med kiselgur av livsmedelskvalitet.

Skörd:

• Kål - Skörda när huvudet är mycket fast. Fjädrande huvuden är inte mogna.
• Broccoli- - Skörda medan huvudet fortfarande är kompakt och innan de små blomknopparna öppnar sig för att visa gult. Huvudets diameter varierar från 4 till 8 tum. Efter att detta mitthuvud har skördats kommer sidoskott (huvuden) på 2 till 3 tum att utvecklas och ge en andra och till och med tredje plockning
• Brysselkål - Små, kålliknande groddar utvecklas längs den tjocka stammen och mognar först vid plantans bas. När groddarna blir större, ta bort de stora bladen mellan groddarna. Nyp ut den växande spetsen på plantorna i början av september för att påskynda mognaden. Skörda groddarna när de är fasta och innan de öppnar sig. En lätt frost eller två förbättrar deras smak.

Förvaring:

Mogna kålväxter är ganska tåliga och klarar flera frostgrader (eller till och med snö) under hösten; därför är "trädgårdslagring" möjlig långt in i oktober eller november, till och med senare för de tåligaste sorterna av grönkål och brysselkål.

Sen höst- eller vinterkål kan lagras i flera månader om den förvaras i fuktiga förhållanden så nära fryspunkten som möjligt. Förvara endast sjukdomsfria huvuden. Ta bort lösa yttre blad och placera i behållare med perforerade plastpåsar. Dra ut kålen och häng i en fuktig källare, rötter och allt, eller skär huvuden, ta bort lösa yttre blad och sprid ett lager djupt på hyllor eller pallar i en fuktig källare.fuktig jordkällare.

Favorit sorter:

Vår favoritbroccolisort är Waltham 29. Kålsorter som vi gillar är Earlianna, Fast Vantage och Stonehead.

Brysselkål är en utmärkt grönsak att odla och vår enda favorit är Royal Marvel. Denna sort tar 85 dagar att mogna och har söta, enhetliga groddar.

Det här är bara några rekommendationer från vår gård. Det finns många sorter och det är alltid roligt att prova en ny sort som man inte har odlat förut.

Jag säger alltid, var äventyrlig i trädgården, ha kul och bli riktigt smutsig Trädgårdssäsongen behöver inte sluta den 1 september. Om du odlar grödor för kallt väder kan du fortfarande få en riklig skörd i december. Mycket nöje!

Susan Berry är ägare till Itzy Bitzy Farm i sydöstra Massachusetts. Hon har en examen i trädgårdsodling och efter att ha odlat på 5 hektar i North Carolina med sin man i 9 år återvände de till Susans hemstat Massachusetts och specialiserar sig nu på småskalig hemgård på mindre än 1/4 hektar. Susan tycker om att lära förortsfamiljer hur man odlar sin egen mat och lever en hemgårdSusan odlar också en stor del av den mat hon odlar och har en flock med 12 hönor. Hennes specialitet är att föröka och sälja sparriskronor till trädgårdsmästare. Du kan följa hennes blogg på itzybitzyfarm.com