ฉันยินดีที่ได้ซูซานจาก Itzy Bitzy Farm มาแบ่งปันในวันนี้! เธอมีข้อมูลการทำสวนมากมายและจะให้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกพืชในสภาพอากาศหนาวเย็น (นี่คือสิ่งที่ฉันต้องทำจริงๆ!)

เมื่อฤดูร้อนมีอุณหภูมิสูงที่สุด นั่นคือตอนที่ฉันรู้ว่าถึงเวลาที่จะต้องคิดถึงการปลูกพืชที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว .

ชาวสวนจำนวนมากไม่ทราบว่าจากโซน 5-8 เราสามารถปลูกพืชเมืองหนาวได้ 2 ชนิด เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี หัวผักกาด ถั่วลันเตา หัวบีท แครอท และผักใบเขียวหลายชนิด วันนี้เราจะพูดถึง การปลูกพืชโคล .

เป็นเรื่องยากมากสำหรับฉันที่จะเลือกผักที่ชอบมาปลูก แต่ถ้าต้องเลือกสามอันดับแรก ฉันคงต้องตอบว่าบรอกโคลี ไม่ กะหล่ำปลี เดี๋ยวก่อน!….กะหล่ำดาว ฉันชอบพืชโคลทุกชนิด

"โคลครอป" คืออะไร

โคลหมายถึงลำต้น พืชโคลเป็นส่วนหนึ่งของสกุลขนาดใหญ่ Brassica– สมุนไพรเขตอบอุ่นของโลกเก่าในตระกูลมัสตาร์ด พืชตระกูลมัสตาร์ดประกอบด้วยบรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก คะน้า กะหล่ำปลี หัวผักกาด และผักชนิดหนึ่ง

โคลเป็นพืชที่แข็งแรงและเติบโตได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง l ความชอบของฉันคือฤดูใบไม้ร่วงเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบรอกโคลีและกะหล่ำปลี และเหตุผลหลักของฉันคือ เนื่องจากอุณหภูมิลดลง ประชากรแมลงก็เช่นกัน ดังนั้น การควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติทั้งหมด

การปลูกพืชโคลที่ประสบความสำเร็จเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชแต่ละชนิดและส่วนใดของพืชที่กินเข้าไป ตัวอย่างเช่น ส่วนที่รับประทานได้ของบรอกโคลีและดอกกะหล่ำคือหัวดอกไม้ซึ่งค่อนข้างไวต่อความหนาวเย็นและการขาดสารอาหาร กะหล่ำปลีและกะหล่ำดาวผลิตหัวใบและสามารถทนต่อความผันผวนของสภาพอากาศและโภชนาการได้มากขึ้น

วิธีเลือกพื้นที่ปลูกสำหรับบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วง

พืชโคลจะทนต่อร่มเงาได้บ้าง แต่ควรได้รับแสงแดดเต็มที่เสมอ หากพื้นที่สวนเป็นเช่นนั้นผักบางชนิดจะต้องมีร่มเงาบางส่วน ให้ประหยัดพื้นที่ที่มีแสงแดดเต็มดวงสำหรับการปลูกพืชในฤดูร้อน

ไอเดียดินสำหรับการปลูกพืชโคล

ดินหลากหลายประเภทเหมาะสำหรับการปลูกพืชโคล แต่ ดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีถือว่าดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชต้น พืชโคลจะเติบโตได้ดีกว่าในดินที่หนักและเย็นกว่าพืชฤดูร้อน

สิ่งที่ควรให้อาหารแก่พืชโคล:

ค่า pH ของดินในช่วง 6.0 ถึง 6.8 ดีที่สุดสำหรับพืชตระกูลโคล แต่พวกมันเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมากและทำได้ดีที่สุดในดินที่ลึกและอุดมสมบูรณ์ซึ่งอุดมด้วยอินทรียวัตถุมากมาย การทดสอบดินจะระบุการขาดธาตุอาหารหลักของพืชและแนะนำวิธีการแก้ไข เนื่องจากการปลูกพืชโคลสามารถขาดองค์ประกอบเล็กน้อยได้ง่าย ดังนั้นอย่างน้อยส่วนหนึ่งของวัสดุปุ๋ยควรเป็นปุ๋ยคอกหมักหรือพืชผักหมักเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารเหล่านี้เพียงพอ กะหล่ำดอกเป็นพืชสี่ชนิดความต้องการดินและความอุดมสมบูรณ์ที่เข้มงวดที่สุด

เมื่อใดควรปลูกพืชโคล:

พืชฤดูใบไม้ร่วงสามารถ หว่านลงในแปลงได้โดยตรงในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโซนของคุณ ระวังระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสำหรับพันธุ์ที่คุณต้องการปลูก บรอกโคลีและกะหล่ำปลีหลายพันธุ์สามารถอยู่ในช่วงใดก็ได้ตั้งแต่ 70-95 วัน ดังนั้นควรปลูกตามนั้น ปฏิทินคือเพื่อนที่ดีที่สุดของนักจัดสวน

ต้นกะหล่ำปลี

เมื่อหยอดเมล็ดโดยตรง ให้ปลูกเมล็ดลึก 1/4 นิ้ว ในเตียงยกสูงเช่นที่ฉันปลูก ฉันใช้กล่องขนาด 4' x 8' และปลูกบรอกโคลี 5 ต้นและกะหล่ำปลี 6 ต้นในนั้น เมื่อปลูกในสวน ควรปลูกพืชโคล 18-24″ ห่างกันเป็นแถวห่างกัน 24″

ปุ๋ย:

ขอแนะนำสาหร่ายทะเล & อาหารอิมัลชันของปลาซึ่งมาในรูปของเหลวผสมกับน้ำแล้วใช้เป็นปุ๋ยทางใบและทางดิน ให้อาหารเมื่อปลูกต้นกล้าและสี่สัปดาห์ต่อมา

การควบคุมวัชพืช:

รูปแบบการควบคุมวัชพืชที่ฉันชอบและประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการคลุมดินด้วยฟาง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ควบคุมวัชพืชได้ดีแต่ยังช่วยกักเก็บความชื้นด้วย

การควบคุมศัตรูพืช:

ด่านแรกของการป้องกันแมลงศัตรูพืชและโรคของพืชโคลทั้งหมดคือการปลูกพืชหมุนเวียน อย่าปลูกพืชโคลในจุดที่สมาชิกครอบครัวโคลคนอื่นครอบครองเมื่อปีที่แล้ว หมุนเวียนสองหรือสามปียิ่งดี

เพื่อช่วยควบคุมหนอนกะหล่ำปลีและแมลงกินใบ ฉันโรยด้วยดินเบาเกรดอาหาร

การเก็บเกี่ยว:

• กะหล่ำปลี —  เก็บเกี่ยวเมื่อหัวยังแน่นมาก หัวที่ผลิจะไม่โตเต็มที่
• บรอกโคลี- – เก็บเกี่ยวในขณะที่หัวยังเล็กอยู่และก่อนที่ดอกตูมเล็กๆ จะเปิดออกให้เห็นเป็นสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวจะมีตั้งแต่ 4 ถึง 8 นิ้ว หลังจากเก็บหัวตรงกลางนี้แล้ว หน่อข้าง (หัว) ขนาด 2 ถึง 3 นิ้วจะพัฒนาให้เก็บครั้งที่สองและสามได้
• กะหล่ำดาว – กะหล่ำคล้ายกะหล่ำปลีขนาดเล็กงอกตามลำต้นหนา โดยสุกก่อนที่บริเวณโคนต้น เมื่อถั่วงอกขยายใหญ่ขึ้น ให้เอาใบใหญ่ที่อยู่ระหว่างกะหล่ำออก หยิกปลายพืชที่กำลังเติบโตในต้นเดือนกันยายนเพื่อเร่งการเจริญเติบโต เก็บเกี่ยวถั่วงอกเมื่อยังแข็งและก่อนที่จะแตกหน่อ น้ำค้างแข็งเล็กน้อยหรือสองครั้งช่วยเพิ่มรสชาติของมัน

การเก็บรักษา:

โคลที่โตเต็มที่นั้นค่อนข้างแข็งแกร่งและจะทนต่อน้ำค้างแข็ง (หรือแม้แต่หิมะ) ในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้น "การเก็บในสวน" จึงเป็นไปได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน หรือหลังจากนั้นสำหรับคะน้าและกะหล่ำดาวพันธุ์ที่แข็งที่สุด

กะหล่ำปลีในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหากเก็บไว้ในที่ชื้นและใกล้เคียงกับจุดเยือกแข็งมากที่สุด เก็บเฉพาะหัวที่ปลอดโรค นำใบด้านนอกที่หลวมออกและวางในภาชนะที่มีถุงพลาสติกเจาะรู ดึงนำกะหล่ำปลีออกและแขวนไว้ในห้องใต้ดินที่มีความชื้น รากและทั้งหมด หรือตัดหัว เอาใบด้านนอกที่หลวมออกแล้วเกลี่ยให้ลึกลงไปหนึ่งชั้นบนชั้นวางหรือพาเลทในห้องใต้ดินที่มีความชื้น

พันธุ์โปรด:

พันธุ์บรอคโคลีที่เราชื่นชอบคือ Waltham 29 พันธุ์กะหล่ำปลีที่เราชอบคือ Earlianna, Fast Vantage และ Stonehead

กะหล่ำดาวเป็นผักที่ดีในการปลูกและของเรา สิ่งเดียวที่ชอบคือ Royal Marvel พันธุ์นี้ใช้เวลา 85 วันในการโตเต็มที่และมีรสหวานสม่ำเสมอ

นี่เป็นเพียงคำแนะนำเล็กน้อยจากฟาร์มของเรา มีพันธุ์มากมายและสนุกเสมอที่จะลองพันธุ์ใหม่ที่คุณยังไม่เคยปลูกมาก่อน

ฉันพูดเสมอว่า ผจญภัยในสวน สนุกและสกปรกสุดๆ ! ฤดูสวนไม่จำเป็นต้องสิ้นสุดในวันที่ 1 กันยายน เมื่อคุณปลูกพืชที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น คุณยังคงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมายในเดือนธันวาคม ขอให้สนุก!

Susan Berry เป็นเจ้าของฟาร์ม Itzy Bitzy ในแมสซาชูเซตส์ตะวันออกเฉียงใต้ เธอมีปริญญาด้านพืชสวนและหลังจากทำฟาร์มบนพื้นที่ 5 เอเคอร์ในนอร์ทแคโรไลนากับสามีเป็นเวลา 9 ปี พวกเขาก็กลับมาที่รัฐแมสซาชูเซตส์บ้านเกิดของซูซาน และตอนนี้เชี่ยวชาญด้านการปลูกบ้านขนาดเล็กบนพื้นที่น้อยกว่า 1/4 เอเคอร์ ซูซานสนุกกับการสอนครอบครัวในแถบชานเมืองถึงวิธีปลูกพืชอาหารกินเองและใช้ชีวิตแบบบ้านไร่ในพื้นที่เล็กๆ ซูซานยังทำอาหารกระป๋องได้มากที่เธอเลี้ยง และมีแม่ไก่ 12 ตัว ความพิเศษของเธอกำลังขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งขายให้กับชาวสวนที่บ้าน คุณสามารถติดตามบล็อกของเธอได้ที่ itzybitzyfarm.com