আজি ইট্জি বিট্ জি ফাৰ্মৰ চুজান শ্বেয়াৰ কৰি মই আনন্দিত হৈছো! তেখেতে বাগিচাৰ তথ্যৰ সমৃদ্ধিশালী, আৰু ঠাণ্ডা বতৰৰ শস্য ৰোপণৰ বিষয়ে জানিবলগীয়া সকলোখিনি দিব। (এইটো মোৰ সঁচাকৈয়ে কাম কৰিব লাগিব!)

যেতিয়া গ্ৰীষ্মকালীন গৰম সৰ্বোচ্চ হয়, তেতিয়াই মই জানো যে Fall আৰু early Winter চপোৱাৰ বাবে ঠাণ্ডা বতৰৰ শস্য ৰোপণৰ কথা চিন্তা কৰাৰ সময় আহি পৰিছে ।

বহু মালিকে উপলব্ধি নকৰে যে ৫-৮ নং জ'নৰ পৰা ব্ৰকলি, কবি, টাৰ্নিপ, পটল, বিট, বিলাহী আৰু মটৰৰ দৰে ঠাণ্ডা শস্যৰ দুটা ৰোপণ কৰিব পাৰি বহু ধৰণৰ সেউজীয়া। আজি আমি কল শস্য ৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম।

মোৰ বাবে খেতি কৰিবলৈ প্ৰিয় শাক-পাচলি বাছি উলিওৱাটো অতি কঠিন কিন্তু যদি মই মোৰ শীৰ্ষ তিনিটা বাছি ল’বলগীয়া হয় তেন্তে মই ক’ব লাগিব ব্ৰকলি। নাই, কবি। ৰ’বা!....ব্ৰাছেল স্প্ৰাউট। বাৰু, মই সকলো কল শস্য ভাল পাওঁ।

“কোল শস্য” কি?

কোল মানে ঠাৰি। কোল শস্য সৰিয়হ পৰিয়ালৰ এটা বৃহৎ প্ৰজাতিৰ অংশ ব্ৰাচিকা– পুৰণি বিশ্বৰ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলৰ বনৌষধি। সৰিয়হৰ পৰিয়ালত ব্ৰকলি, কবি, ব্ৰাছেল স্প্ৰাউট, ফুলকবি, বন্ধাকবি, কোহলৰাবি, টাৰ্নিপ আৰু ৰুটাবাগা আদি অন্তৰ্ভুক্ত।

কোল শস্যবোৰ কঠিন আৰু বসন্ত আৰু শৰৎকালত সৰ্বোত্তমভাৱে বৃদ্ধি পায়। মোৰ পছন্দ বিশেষকৈ ব্ৰকলি আৰু কবিৰ বাবে Fall growing আৰু ইয়াৰ মোৰ মূল কাৰণ হ'ল, যে উষ্ণতা কমি যোৱাৰ লগে লগে পোক-পৰুৱাৰ জনসংখ্যাও কমি যায়। এইদৰে, সকলো প্ৰাকৃতিক কীট নিয়ন্ত্ৰণ।

কোল শস্যৰ সফল খেতিপ্ৰতিটো শস্য কেনেকৈ বৃদ্ধি পায় আৰু কোনটো উদ্ভিদৰ অংশ খোৱা হয় তাৰ সৈতে জড়িত। উদাহৰণস্বৰূপে ব্ৰকলি আৰু ফুলকবিৰ খাব পৰা অংশ হ’ল ফুলৰ মূৰ যিবোৰ ঠাণ্ডা আৰু পুষ্টিৰ অভাৱৰ প্ৰতি যথেষ্ট সংবেদনশীল। কবি আৰু ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটে পাতল মূৰ উৎপন্ন কৰে আৰু বতৰ আৰু পুষ্টিৰ অধিক উঠা-নমা সহ্য কৰিব পাৰে।

পতনৰ ব্ৰকলিৰ বাবে ৰোপণ স্থান কেনেকৈ বাছি ল'ব

কোল শস্যই কিছু ছাঁ সহ্য কৰিব কিন্তু সম্পূৰ্ণ ৰ'দ সদায় ভাল। যদি বাগিচাৰ ঠাই এনেকুৱা হয় যে কিছুমান শাক-পাচলি আংশিকভাৱে ছাঁ দিব লাগিব, তেন্তে উষ্ণ বতৰৰ শস্যৰ বাবে সম্পূৰ্ণ ৰ’দ থকা ঠাইখিনি সংৰক্ষণ কৰক।

কোল শস্যৰ বাবে আইডিয়া মাটি

কোল শস্যৰ বাবে বহুতো মাটি উপযোগী, কিন্তু উৰ্বৰ, ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা লোমক সৰ্বোত্তম বুলি গণ্য কৰা হয় , বিশেষকৈ প্ৰাৰম্ভিক শস্যৰ বাবে। উষ্ণ বতৰৰ শস্যতকৈ গধুৰ, ঠাণ্ডা মাটিত ক’ল শস্যৰ বৃদ্ধি ভাল হ’ব।

কোল শস্যক কি খুৱাব লাগে:

৬.০ৰ পৰা ৬.৮ৰ ভিতৰত মাটিৰ পি এইচ ক’ল শস্যৰ পৰিয়ালৰ বাবে উত্তম। কিন্তু, ইহঁত গধুৰ খাদ্য আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে জৈৱিক পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ গভীৰ, উৰ্বৰ মাটিত সৰ্বোত্তম কাম কৰে। মাটিৰ পৰীক্ষাই উদ্ভিদৰ প্ৰধান পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ নিৰ্ণয় কৰিব আৰু সেইবোৰ শুধৰোৱাৰ উপায়ৰ পৰামৰ্শ দিব। যিহেতু ক’ল শস্যত সহজেই সৰু সৰু মৌলৰ অভাৱ হ’ব পাৰে, সেয়েহে এই পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ যোগান নিশ্চিত কৰিবলৈ সাৰ সামগ্ৰীৰ অন্ততঃ এটা অংশ পচন সাৰ বা পচন সাৰযুক্ত শাক-পাচলিৰ পদাৰ্থ হ’ব লাগে। চাৰিটা শস্যৰ ভিতৰত ফুলকবি হৈছে...মাটি আৰু উৰ্বৰতাৰ প্ৰয়োজনীয়তাত আটাইতকৈ কঠিন।

ক'ল শস্য কেতিয়া ৰোপণ কৰিব লাগে:

আপোনাৰ অঞ্চলৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি পতনৰ শস্যসমূহ জুলাইৰ আৰম্ভণিৰ পৰা আগষ্টৰ মাজভাগলৈকে পোনপটীয়াকৈ বিচনাত সিঁচিব পাৰি । আপুনি খেতি কৰিব বিচৰা বিশেষ জাতটোৰ বাবে চপোৱাৰ দিনৰ দৈৰ্ঘ্যৰ বিষয়ে সচেতন হওক। বহুতো ব্ৰকলি আৰু কবিৰ উত্তৰাধিকাৰী জাত ৭০-৯৫ দিনৰ ভিতৰত যিকোনো ঠাইতে হ’ব পাৰে, গতিকে সেই অনুসৰি ৰোপণ কৰক। কেলেণ্ডাৰ এজন মালিকৰ প্ৰিয় বন্ধু।

কবি গছ

প্ৰত্যক্ষভাৱে বীজ সিঁচিলে বীজ ১/৪ ইঞ্চি দকৈ ৰোপণ কৰিব লাগে। মই যি ঠাইত খেতি কৰো তেনেকুৱা উচ্চ বিচনাত মই ৪′ x ৮′ বাকচ ব্যৱহাৰ কৰো আৰু তাত ৫ টা ব্ৰকলি গছ আৰু ৬ টা কবি গছ খেতি কৰো। বাৰীত খেতি কৰাৰ সময়ত কল শস্য 18-24′′ পৃথকে 24′′ শাৰীত ৰোপণ কৰিব লাগে।

সাৰ:

আমি সাগৰীয় শাক-পাচলি & মাছৰ ইমালচন খাদ্য যিবোৰ তৰল ৰূপত আহে যিবোৰ পানীৰ সৈতে মিহলাই পত্ৰ আৰু মাটিৰ সাৰ হিচাপে প্ৰয়োগ কৰা হয়। পুলি ৰোপণ কৰাৰ সময়ত আৰু চাৰি সপ্তাহৰ পিছত খাদ্য খুৱাব লাগে।

অপতৃণ নিয়ন্ত্ৰণ:

মোৰ প্ৰিয় আৰু সফল অপতৃণ নিয়ন্ত্ৰণৰ ধৰণটো হ’ল খেৰেৰে মাল্চিং কৰা। ইয়াৰ দ্বাৰা কেৱল অপতৃণ ভালদৰে নিয়ন্ত্ৰণ কৰাই নহয় আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰখাতো সহায় কৰে।

কীট নিয়ন্ত্ৰণ:

কোল শস্যৰ সকলো পোক-পৰুৱা আৰু ৰোগৰ বিৰুদ্ধে প্ৰথম প্ৰতিৰক্ষা শাৰী হ’ল শস্য আৱৰ্তন। আগৰ বছৰত ক’ল পৰিয়ালৰ আন এজন সদস্যই দখল কৰা ঠাইত কোনো ধৰণৰ ক’ল শস্য ৰোপণ নকৰিব। দুবছৰ বা তিনিবছৰীয়া ঘূৰণীয়া আৰু ভাল।

সহায় কৰিবলৈকবিৰ কৃমি আৰু পাত খোৱা লোকক নিয়ন্ত্ৰণ কৰো মই খাদ্যৰ গ্ৰেডৰ ডাইএটমেচিয়াছ মাটিৰে ধূলি কৰো।

চপোৱা:

• কবি — মূৰটো অতি দৃঢ় হ’লে চপোৱা। বসন্তকালীন মূৰবোৰ পূৰ্ণবয়স্ক নহয়।
• ব্ৰকলি- – মূৰটো কম্পেক্ট হৈ থকাৰ সময়ত আৰু সৰু ফুলৰ কলিবোৰ হালধীয়া দেখাবলৈ খোলাৰ আগতেই চপোৱা। মূৰৰ ব্যাস ৪ৰ পৰা ৮ ইঞ্চিৰ ভিতৰত হ’ব। এই কেন্দ্ৰ মূৰটো চপোৱাৰ পিছত ২ৰ পৰা ৩ ইঞ্চিৰ কাষৰ শিপা (মূৰ) গঢ় লৈ উঠিব আৰু ইয়াৰ ফলত দ্বিতীয় আৰু আনকি তৃতীয়টো ছিঙিব
• ব্ৰাছেলছৰ অংকুৰ – ডাঠ কাণ্ডৰ কাষেৰে সৰু, কবিৰ দৰে অংকুৰ গজি উঠে, প্ৰথমে গছজোপাৰ গুৰিতে পূৰ্ণবয়স্ক হয়। অংকুৰবোৰ ডাঙৰ হোৱাৰ লগে লগে গজালিৰ মাজৰ ডাঙৰ পাতবোৰ আঁতৰাই পেলাব লাগে। ছেপ্টেম্বৰৰ আৰম্ভণিতে গছৰ বৃদ্ধিৰ ডগাটো চিটিকি পেলাওক যাতে পূৰ্ণতা ক্ষিপ্ৰ হয়। অংকুৰবোৰ দৃঢ় হ’লে আৰু খোলাৰ আগতে চপাই লওক। এটা বা দুটা পাতল হিমই ইহঁতৰ সোৱাদ উন্নত কৰে।

সংৰক্ষণ:

পৰিপক্ক ক'ল শস্য যথেষ্ট কঠিন আৰু পতনৰ সময়ত কেইবাবাৰো হিম (বা আনকি বৰফ) সহ্য কৰিব; সেয়েহে অক্টোবৰ বা নৱেম্বৰ মাহলৈকে “বাগিচাত সংৰক্ষণ” সম্ভৱপৰ, আনকি পিছলৈও বন্ধাকবি আৰু ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউটৰ আটাইতকৈ কঠিন জাতৰ বাবে। কেৱল ৰোগমুক্ত মূৰবোৰহে সংৰক্ষণ কৰক। বাহিৰৰ ঢিলা পাতবোৰ আঁতৰাই ছিদ্ৰযুক্ত প্লাষ্টিকৰ বেগৰে আবৃত পাত্ৰত ৰাখিব। টনাকবিবোৰ উলিয়াই আৰ্দ্ৰ চেলাৰত ওলোমাই থওক, শিপা আৰু সকলো, বা মূৰ কাটি লওক, ঢিলা বাহিৰৰ পাত আঁতৰাই আৰ্দ্ৰ শিপাৰ চেলাৰত শ্বেলফ বা পেলেটত এটা স্তৰ গভীৰভাৱে বিস্তাৰ কৰক।

প্ৰিয় জাত:

আমাৰ প্ৰিয় ব্ৰকলিৰ জাত হৈছে ৱালথাম ২৯ ব্ৰাছেল স্প্ৰাউটছ ডাঙৰ কৰিবলৈ এটা ডাঙৰ শাক-পাচলি আৰু আমাৰ একমাত্ৰ প্ৰিয় হৈছে ৰয়েল মাৰ্ভেল। এই জাতটো পৰিপক্ক হ’বলৈ ৮৫ দিন লাগে আৰু ইয়াৰ অংকুৰ মিঠা, একেধৰণৰ।

এইবোৰ আমাৰ ফাৰ্মৰ পৰা মাত্ৰ কেইটামান পৰামৰ্শ। আগতে খেতি নকৰা নতুন এটা চেষ্টা কৰিলে সদায় মজা লাগে।

মই সদায় কওঁ, বাৰীত দুঃসাহসিক হওক, মজা কৰক আৰু সঁচাকৈয়ে লেতেৰা হওক ! বাগিচাৰ বতৰ ১ ছেপ্টেম্বৰত শেষ হ’ব নালাগে। যেতিয়া আপুনি ঠাণ্ডা বতৰৰ শস্য খেতি কৰে তেতিয়াও ডিচেম্বৰ মাহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চপোৱা হ’ব পাৰে। Enjoy!

চুজান বেৰী দক্ষিণ-পূব মেছাচুচেটছৰ Itzy Bitzy ফাৰ্মৰ মালিক। তেখেতে উদ্যান শস্যৰ ডিগ্ৰী লাভ কৰিছে আৰু স্বামীৰ সৈতে ৫ একৰ মাটিত ৯ বছৰ ধৰি খেতি কৰাৰ পিছত তেওঁলোকে চুজানৰ গৃহ ৰাজ্য মেছাচুচেটছলৈ উভতি যায় আৰু এতিয়া ১/৪ একৰতকৈও কম মাটিত ক্ষুদ্ৰ পৰিসৰৰ হোমষ্টেডিঙৰ বিশেষজ্ঞ। চুজানে উপনগৰীয়া পৰিয়ালসমূহক নিজৰ খাদ্য কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে আৰু সৰু ঠাইত ঘৰুৱা জীৱনশৈলী জীয়াই থাকিব লাগে সেই বিষয়ে শিকাই ভাল পায়। চুজানেও খেতি কৰা খাদ্যৰ বহুখিনি টিনত ভৰাই থয় আৰু ১২টা কুকুৰাৰ জাক আছে। তাইৰ বিশেষত্বঘৰুৱা মালিকক শতমূলৰ মুকুটৰ বংশবৃদ্ধি আৰু বিক্ৰী কৰি আছে। আপুনি itzybitzyfarm.com