Я радий, що Сьюзен з Itzy Bitzy Farm поділиться з нами сьогодні! Вона володіє величезною кількістю інформації про садівництво і розповість вам все, що вам потрібно знати про посадку культур в холодну погоду (це те, над чим мені дійсно потрібно попрацювати!).

Коли літня спека досягає свого апогею, саме тоді я розумію, що настав час подумати про посадку холоднокровних культур для отримання осіннього та раннього зимового врожаю. .

Багато садівників не здогадуються, що з 5-8 зон можна виростити дві посадки холодних культур, таких як броколі, капуста, ріпа, горох, буряк, морква та багато видів зелені. Сьогодні ми поговоримо про зернові культури .

Мені дуже важко вибрати улюблений овоч для вирощування, але якби мені довелося вибрати свою трійку лідерів, я б назвав брокколі. Ні, капусту. Зачекайте! .... брюссельську капусту. Ну, я люблю всі кочанні культури.

Що таке "Коул Кроп"?

Коул означає стебло. Коул-культури є частиною великого роду Капуста... Рослини помірної зони Старого Світу з родини гірчичних. До родини гірчичних належать броколі, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, листова капуста, кольрабі, ріпа та бруква.

Кукурудза витривала і найкраще росте навесні та восени. l. Я віддаю перевагу осінньому вирощуванню, особливо брокколі та капусти, і основною причиною цього є те, що зі зниженням температури знижується і популяція комах, всі природні засоби боротьби зі шкідниками.

Успішне вирощування коренеплодів пов'язане з тим, як росте кожна культура і яка частина рослини вживається в їжу. Наприклад, їстівними частинами броколі та цвітної капусти є квіткові головки, які досить чутливі до холоду та нестачі поживних речовин. Капуста та брюссельська капуста дають листові головки і можуть витримувати більші коливання погодних умов та поживних речовин.

Як вибрати місце для посадки осінньої броколі

Капуста витримує деяке затінення, але повне сонце завжди краще. Якщо площа саду така, що деякі овочі доведеться частково затінювати, залиште сонячні ділянки для культур теплої пори року.

Ідеальний ґрунт для вирощування зернових культур

Для вирощування капусти підходить широкий спектр ґрунтів, але найкращими вважаються родючі, добре дреновані суглинки Особливо для ранніх культур. Колоскові культури краще ростуть на важких, прохолодних ґрунтах, ніж культури теплої пори року.

Чим годувати коул-культури:

Для сімейства бобових найкраще підходить рН ґрунту в діапазоні від 6,0 до 6,8. Але вони є важкими живителями і найкраще розвиваються в глибокому, родючому ґрунті, збагаченому великою кількістю органічних речовин. Аналіз ґрунту визначить дефіцит основних поживних речовин для рослин і порекомендує способи його усунення. Оскільки бобові легко відчувають дефіцит другорядних елементів, принаймні, частина добрив повинна бутикомпостований гній або компостовані овочі, щоб забезпечити надходження цих поживних речовин. З усіх чотирьох культур цвітна капуста найбільш вимоглива до ґрунту та родючості.

Коли саджати коул-культуру:

Осінніми культурами можуть бути безпосередньо висівають на грядки на початку липня - середині серпня залежно від вашої зони Пам'ятайте про тривалість днів до збору врожаю для конкретного сорту, який ви хочете вирощувати. Для багатьох сортів броколі та капусти може знадобитися від 70 до 95 днів, тому висаджуйте їх відповідно. Календар - найкращий друг садівника.

Капустяні рослини

При прямому посіві висаджуйте насіння на глибину 1/4 дюйма. На піднятих грядках, таких як я, я використовую ящик 4′ x 8′ і вирощую в ньому 5 рослин брокколі і 6 рослин капусти. При вирощуванні в саду слід висаджувати коул-культури 18-24" один від одного в рядах по 24" один від одного.

Добриво:

Ми рекомендуємо морські водорості та рибні емульсії, які випускаються в рідкій формі, змішуються з водою і вносяться як позакореневе та ґрунтове добриво. Підгодовуйте при висадці розсади та через чотири тижні після неї.

Боротьба з бур'янами:

Мій улюблений і найуспішніший спосіб боротьби з бур'янами - мульчування соломою. Це не тільки добре контролює бур'яни, але й сприяє утриманню вологи.

Контроль шкідників:

Першою лінією захисту від усіх комах-шкідників і хвороб бобових культур є сівозміна. Не висаджуйте жодну культуру на місці, зайнятому попереднього року іншим представником родини бобових. Дво- або трирічні ротації є ще кращим варіантом.

Для боротьби з капустяними черв'яками та листоїдами я присипаю їх харчовим діатомовою землею.

Збирання врожаю:

• Капуста. - Збирають, коли головка дуже тверда. Пружні головки не дозрівають.
• Брокколі. - Збирають, поки головка ще компактна і до того, як маленькі квіткові бруньки розкриються і стануть жовтими. Діаметр головки коливається від 4 до 8 дюймів. Після того, як центральна головка буде зібрана, розвинуться бічні пагони (головки) від 2 до 3 дюймів, що забезпечить другий і навіть третій збір врожаю.
• Брюссельська капуста - Маленькі, схожі на капусту паростки розвиваються вздовж товстого стебла, дозріваючи спочатку біля основи рослини. Коли паростки збільшуються, видаліть велике листя між паростками. На початку вересня відщипніть зростаючий кінчик рослини, щоб прискорити дозрівання. Збирайте паростки, коли вони стануть твердими і до того, як розкриються. Легкий заморозок або два покращують їх смак.

Сховище:

Дозрілі врожаї капусти досить витривалі і витримують кілька заморозків (або навіть сніг) восени, тому "садове зберігання" можливе до жовтня або листопада, навіть пізніше для найбільш витривалих сортів капусти і брюссельської капусти.

Пізньоосінню або зимову капусту можна зберігати протягом декількох місяців, якщо тримати її у вологих умовах, максимально наближених до температури замерзання. Зберігайте тільки здорові качани. Видаліть пухке зовнішнє листя і покладіть в контейнери, вистелені перфорованими поліетиленовими пакетами. Витягніть капусту і підвісьте у вологому погребі з корінням або зріжте качани, видаліть пухке зовнішнє листя і розкладіть в один шар на полицях або піддонах в глибину ввологий підвал.

Улюблені сорти:

Наш улюблений сорт броколі - Waltham 29. Сорти капусти - Earlianna, Fast Vantage та Stonehead.

Брюссельська капуста - чудовий овоч для вирощування, і наш єдиний фаворит - Royal Marvel. Цей сорт дозріває за 85 днів і має солодкі, однорідні качани.

Це лише кілька рекомендацій від нашої ферми. Існує багато сортів, і завжди цікаво спробувати новий, який ви раніше не вирощували.

Я завжди кажу: шукайте пригод у саду, веселіться і брудніться. Садово-городній сезон не обов'язково закінчується 1 вересня. Якщо ви вирощуєте культури для холодної пори року, ви можете отримати щедрий врожай у грудні. Насолоджуйтесь!

Сьюзан Беррі - власниця ферми Itzy Bitzy Farm у південно-східному Массачусетсі. Вона має ступінь з садівництва і після 9 років фермерства на 5 акрах у Північній Кароліні з чоловіком вони повернулися до рідного штату Массачусетс і тепер спеціалізуються на невеликих фермерських господарствах менш ніж на 1/4 акра. Сьюзан із задоволенням навчає сім'ї з передмістя, як вирощувати власну їжу та вести домашнє господарство.Сьюзен також консервує більшу частину вирощених продуктів і має зграю з 12 курей. Вона спеціалізується на розмноженні та продажу коронки спаржі домашнім садівникам. Ви можете слідкувати за її блогом на itzybitzyfarm.com