Jeftino nije uvijek bolje.

Tijekom svog putovanja kao domaćinstvom naučio sam da se ponekad volja platiti malo više za kvalitetniju stvar na kraju u potpunosti i potpuno isplati.

Primijenio sam tu filozofiju na eterična ulja, posuđe i opremu za konzerviranje i dobro mi je služilo.

Odabrati najjeftiniju opciju, iako primamljivo. prvo, često te može ugristi u stražnji dio kasnije niz cestu. (Kaže djevojka koja je morala obnoviti nekoliko užadi ograde, zbog korištenja usranih stupova ograde prvi put...)

MEĐUTIM.

Kada nađem nešto što mi štedi novac I još uvijek dobro radi, ja sam sretan, sretan kamper.

A to je upravo slučaj s mojom improviziranom jeftinom opremom za mužnju.

Početi s mliječnim kozama ili muznom kravom svakako je investicija…. Ali tu ne staje. Jednom kada se vaša životinja osvježi i budete spremni za mužnju, potreban vam je poseban set opreme kako biste bili sigurni da je dragocjeno svježe mlijeko najukusnije i najsigurnije.

Vedre, poklopci, staklenke, filtri, cjedila, separatori… Možete potrošiti PUNO novca na te artikle ako idete u trgovinu mliječnim proizvodima.

Srećom, postoje neke nevjerojatno štedljive opcije koje možete lako pronaći. umjesto toga. Evo kako sam postupao sa svojim svježim mlijekom zadnje 4+ godine, koristeći improviziranu opremu koja me koštala samo djelić onoga što samplatio u prodavaonici mliječnih proizvoda. Ponekad je jeftina oprema za mužnju sasvim u redu i zapravo prilično praktična. —>

Jeftina oprema za mužnju za kućnu mljekaru

(ovaj post sadrži pridružene veze)

Kanta:

Nedvojbeno najvažniji dio vaše kućne mljekare, dobra kanta vrijedi platiti malo više.

Postoje dvije stvari na koje morate obratiti pozornost kada kupujete kantu t:

• MORA biti od nehrđajućeg čelika kako bi se moglo pravilno dezinficirati
• Toplo, toplo preporučujem da nabavite kantu s poklopcem

Postoje mnoge kante od nehrđajućeg čelika BEZ poklopaca dostupnih na mjestima kao što je Amazon, ali vjerujte mi – poželjet ćete imati poklopac . Čim završite s mužnjom, svemir će početi kovati zavjeru da u vaše mlijeko stavi smeće. Vjetar će početi puhati, krava će podići oblak gnojne prašine, a mačke/psi/kokoši imat će svoj "radar za svježe mlijeko" u punoj pripravnosti.

Morate imati poklopac kojim ćete lupiti kantu dok završite u staji. Neki ljudi koriste kuhinjsku krpu pričvršćenu na vrhu štipaljkama, ali iskreno? Otkrio sam da je to velika gnjavaža, a vjetar će je ionako otpuhati. Pouka priče? NABAVITE POKLOPAC.

Kanta od nehrđajućeg čelika od 13 do 16 litar s poklopcem koštat će vas 150-170 USD u većini trgovina mliječnih proizvoda.

Ja osobno koristim 13 litar (to je nešto više od 3 galona) kanta s poklopcem koju sam uzeo s eBaya prije puno vremena. Mislim da sam ga platio oko 50 USD i dobro mi je služio.

Ako muzete koze, ponekad možete pronaći i manje posude/kante od nehrđajućeg čelika u trgovinama s kuhinjskim potrepštinama.

Stoga svakako kupujte prije nego što potrošite veliki novac na kantu. Međutim, ako ne možete pronaći jeftiniju opciju, nemojte se osjećati loše ako uložite malo više u dobru kantu ili dvije (poput ove). Vrijedilo je toga.

Cjedilo:

Cijeđenje svježeg mlijeka je obavezno. Bez obzira na to koliko ste pažljivi, "plutanja" su neizbježna... A izvlačenje kravlje dlake iz usta dok pijete veliki gutljaj svježeg mlijeka siguran je izlaz.

"Službeno" cjedilo za mlijeko koštat će vas oko 40 USD, plus morat ćete kupiti zamjenske filtarske diskove kad ih potrošite.

Moje postavljanje cjedila/filtara koštalo me manje od 10 USD. I nikad ne moram kupovati zamjenske diskove.

Davno sam otkrio da su ovi mali filtri za kavu za višekratnu upotrebu čista magija za cijeđenje mlijeka.

Mogu se staviti u perilicu posuđa radi dezinfekcije, a svih godina koliko sam ih koristio, NIKAD mi se nije provukao plutajući element.

Samo pazite da dobijete stožasti oblik, a ne onaj s ravnim dnom, jer oni s ravnim dnom puno se sporije ocjeđuju.

Mogu staviti filtar za kavu ravno u usta mog većegstaklenke od galona i savršeno pristaje.

Ako koristim staklenku za konzerviranje sa širokim grlom, prvo ubacim lijevak za konzerviranje i postavim filtar unutar lijevka.

Iako općenito NE koristim plastiku oko sirovog mlijeka (zbog njezine sposobnosti zadržavanja neugodnih okusa), budući da mlijeko gotovo uopće ne dodiruje lijevak, koristim plastičnu zabavu za konzerviranje od 6 USD nel ovdje. Ili, za malo više, možete dobiti sjajnu onu od nehrđajućeg čelika koja se čak pretvara između običnih i staklenki sa širokim otvorom (izvrsna za konzerviranje) upravo ovdje.

Međutim, ako se stvarno želite razbacivati, umjesto toga gađajte lijevak za konzerviranje od nehrđajućeg čelika od 8 USD.

BAM. Volim štedjeti novac.

Staklenke

Staklo je definitivno moj izbor za čuvanje mlijeka. Neće zadržati čudne okuse i lako se dezinficira. Ako muzete koze, vjerojatno će vam biti dovoljne staklenke od jedne litre ili dvije litre za konzerviranje.

Međutim, ako imate kravu muzaru, tada ćete htjeti imati mnogo staklenih posuda od galona.

Tražio sam visoko i nisko staklene posude veličine galona kad sam prvi put počeo mužnju i nije ih uvijek bilo lako pronaći.

Jedna vrlo štedljiva opcija je uštedjeti ( i neka vaši prijatelji spreme natrag) staklenke za kisele krastavce veličine galona. Oni će izvrsno funkcionirati, sve dok ih prvo dobro operete. (Okus kiselih krastavaca + mlijeko = bruto.) Neki su ljudi također imali sreće tražeći od restorana da staklene posude sačuvaju zanjih.

Nažalost, nemam veze s restoranima i radije bih sam napravio svoje kisele krastavce, pa mi te opcije nisu baš odgovarale.

Pojedinačne galonske staklenke na Amazonu koštat ćete oko 12 dolara po komadu (fuj), ali pronašao sam puno bolju ponudu putem Azure Standarda, gdje mogu dobiti galonske staklenke (s poklopcima) za 14,80 dolara za set od četiri.

Loša strana? Azure Standard nije dostupan u svim dijelovima zemlje... Dakle, ako nemate pristup Azure drop point-u, te informacije neće biti od velike pomoći.

S druge strane, otkrio sam da Lehman's općenito ima veliki izbor staklenki za zidanje i ako želite koristiti staklenke od 1/2 galona za svoje mlijeko (koje je puno lakše podići i izliti iz njih, naravno), Lehman's ima set od SIX 1 Staklenke od 2 galona za krađu!

Odvajač vrhnja

Ah da... rasprava o odvajaču vrhnja... Trebate li nabaviti jedan ili ga preskočiti?

Pa, izbor je u potpunosti vaš, ali nakon četiri godine mužnje, nikada nisam osjetio da mi treba.

Ručni (neelektrični) odvajač vrhnja obično će košta oko 650 USD. Ovaj starinski separator vrhnja, u Lehman'su, ima mnogo bolju cijenu nego što ćete naći druge. Ali svakako uzmite u obzir vrijeme potrebno za pravilno čišćenje separatora nakon svake uporabe. Općenito, općenito nisam obožavatelj separatora.

Stoga umjesto toga koristim ovo:

Da…samo dobra stara kutlača. Neko sam vrijeme koristio plastiku, ali nedavno sam je nadogradio na sjajnu onu od nehrđajućeg čelika.

U redu, u redu… Znam da to nije baš ekvivalent otmjenom stroju za odvajanje, ali za mene radi prekrasno, a čišćenje je lako.

U ovom postu saznajte sve o odvajanju vrhnja od svježeg mlijeka.

Dakle, kao što vidite, kućna mljekarna oprema ne mora biti otmjena da bi bila funkcionalna . Budite kreativni, pretražujte redove svojih lokalnih trgovina i pogledajte koja jednostavna rješenja možete pronaći za jeftinu opremu za mužnju.

Možda će vas zanimati poslušanje podcasta koji sam upravo snimio o tome kako uzgajamo i telimo svoje krave, jer, na kraju krajeva, to je neophodno prije nego što vam zatreba bilo kakva oprema za mlijeko…

Ostale objave o domaćim mliječnim proizvodima u kojima ćete uživati:

• Često postavljana pitanja o obiteljskim mliječnim kravama
• 10 trikova za sprječavanje ritanja vaše mliječne krave
• Uzgoj krave umjetnom oplodnjom
• Jesu li krave blizanke sterilne?
• Zašto pijemo sirovo mlijeko
• 3 domaća mita o mliječnim proizvodima

Ukusni mliječni proizvodi Recepti:

• Kako napraviti kiselo vrhnje
• Kako odvojiti vrhnje od mlijeka
• Kako napraviti ricotta sir
• Kako napraviti maslac
• Kako napraviti mozzarella sir
• Kako napraviti jogurt