Ничто не сравнится с реконструкцией кухни...

...чтобы вы по-новому оценили простые блюда. ( Обновление: посмотрите на мою законченную переделку кухни!)

Я всегда ценю простой ужин, переделывать его или нет, потому что наша домашняя жизнь постоянно заставляет нас быть в тонусе.

Мясо для тако я вообще не считаю чем-то сложным, но недавно я начала готовить его в медленноварке, что подняло его на совершенно новый уровень ЛЕГКОСТИ. (Кстати, если вы любите простые и вкусные рецепты, вам понравится моя кулинарная книга "Прерия").

Самое приятное, что туда можно бросить большой замороженный кусок говяжьего фарша и даже не размораживать его. Если вы читали мой учебник по консервированию фасоли, то вы знаете, как я тяжело переношу концепцию размораживания...

Мясо для тако в горшочке - простое, сочное и насыщенное вкусом. Вам понравится это блюдо.

Больше домашних тако:

Хотите произвести впечатление на свою семью и/или гостей? После того как вы приготовите это мясо для тако на медленном огне, приготовьте несколько таких вкусных дополнений к тако:

• Домашние тортильи (3 ингредиента, очень быстро и просто!)
• Рецепт сальсы Пико де Галло
• Домашняя сметана
• Домашняя жареная фасоль

Рецепт приготовления мяса для тако в крок-поте

• 2 фунта говяжьего фарша (можно замороженного)
• 1,5 чашки нарезанных кубиками помидоров с соком (или одна банка весом 14,5 унции)
• 1 чашка мягких зеленых чили, нарезанных кубиками (или одна банка весом 7 унций)
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1,5 чайной ложки морской соли (я использую соль Redmond)
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1,5 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

Поместите все ингредиенты в медленноварку.

Готовить 2-4 часа на высокой мощности, пока мясо не станет полностью коричневым. Один или два раза проверить, чтобы перемешать и разделить мясо. Если приготовление закончилось раньше, чем нужно, перевести кастрюлю на низкую мощность или режим "Подогрев" до готовности.

Если вы планируете заранее, то можете готовить мясо для тако на медленном огне в течение 6-8 часов.

Подавать с тортильями (вот рецепт моих домашних тортилий, если хотите попробовать), измельченным салатом, измельченным сыром, домашней сметаной и фасолью.

Примечания к мясу для тако

• Я всегда готовлю 2 фунта говядины за раз, так что у нас остаются остатки. Однако если вы хотите использовать только 1 фунт, этот рецепт можно легко сократить вдвое.
• Наша домашняя говядина не очень жирная, и я обычно говорю мяснику, чтобы он все равно измельчал ее достаточно постно, поэтому мне никогда не нужно отцеживать жир. Однако если вы используете очень жирный говяжий фарш, можно отцедить часть жира перед подачей на стол.
• Если у вас есть размороженный говяжий фарш, его тоже можно использовать, только уменьшите время приготовления.
• При желании его можно заморозить.
• Домашняя приправа для тако - отличный вариант, чтобы иметь под рукой, когда нужно быстро приготовить тако. Вам понравится приправа для тако от Мишель. Мишель - член команды The Prairie, и я рассказывала о ее приправе для тако в моем "Краш-курсе по кулинарии наследия". Так что поверьте мне, это очень вкусно.

Мясо для тако в крок-поте

• Автор: Прерия
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 5 минут
• Категория: Основные блюда - Говядина
• Кухня: Латинская

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша (можно замороженного)
• 1,5 чашки нарезанных кубиками помидоров с соком (или одна банка весом 14,5 унции)
• 1 чашка мягкого зеленого чилиса, нарезанного кубиками (или одна банка объемом 7 унций)
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1,5 чайной ложки морской соли (я использую соль Redmond)
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1,5 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в медленноварку.
2. Готовить 2-4 часа на высокой мощности, пока мясо не станет полностью коричневым. Один или два раза проверить, чтобы перемешать и разделить мясо. Если приготовление закончилось раньше, чем нужно, перевести кастрюлю на низкую мощность или режим "Подогрев" до готовности.
3. Если вы планируете заранее, то можете готовить мясо для тако на медленном огне в течение 6-8 часов.

Больше рецептов для медленной готовки, которые вы полюбите:

• Простой рецепт свинины, приготовленной на медленном огне
• Суп из печеного картофеля на медленном огне
• Рецепт приготовления цыпленка-ротиссера на медленном огне
• Полезный суп с чизбургерами