"Quem pensa que a jardinagem começa na primavera e termina no outono está a perder a melhor parte de todo o ano; porque a jardinagem começa em janeiro com o sonho."-Josephine Nuese

No momento em que escrevo isto, estamos no meio de um bom e velho nevão no Wyoming, com encerramento de estradas, neve a rebentar-nos com a cara quando saímos pela porta e montes de neve mais altos do que os meus joelhos.

Sabíamos que estava a chegar quando ontem despejou quase 30 cm de neve. É o padrão por estas bandas: neve fofa e seca seguida de ventos de 50 a 60 mph no dia seguinte. Acontece como um relógio.

O celeiro e o galinheiro são um desastre de neve, e é preciso ser alpinista para escalar os montes de neve no estábulo. Por isso, estou a esconder-me dentro de casa com uma chávena de chá de ervas, um assado na panela e uma pilha de pacotes de sementes à espera que passe.

É isso mesmo, meus amigos, é tempo de encomenda de sementes.

Há mais de 7 anos que só utilizo sementes de herança e tenho tido óptimos resultados. (Bem, menos os anos em que matei o meu jardim, mas isso não foi culpa das sementes).

Inevitavelmente, quando menciono as sementes nas redes sociais, sou bombardeado com uma dúzia de perguntas sobre as minhas sementes favoritas e onde as compro. Por isso, achei que já era altura de escrever tudo num blogue oficial.

O que são sementes hereditárias

Como a maioria das coisas, há uma quantidade considerável de debate em torno da definição exacta de uma semente de herança, mas a maioria das pessoas pode concordar com as seguintes características:

As sementes de herança são:

• Polinização aberta. Isto significa que as plantas só foram expostas a métodos de polinização natural, como insectos, pássaros ou vento, e não foram cruzadas propositadamente com outras variedades. Isto também significa que quando se planta uma semente guardada de uma planta de herança, ela produzirá fielmente ao seu tipo. Todas as plantas de herança são de polinização aberta, mas NEM todas as plantas de polinização aberta são de herança. (Algumas plantas são autopolinizadas, mas podemse enquadram nesta mesma categoria).
• Transmitido de geração em geração. A maioria das pessoas concorda que, para ser considerada uma herança, uma planta deve existir há pelo menos 50 anos, embora muitas variedades existam há muito mais tempo, o que significa que podem ter sido cultivadas e preservadas com carinho pela tataravó de alguém ou cultivadas como uma variedade de mercado há centenas de anos.
• Não são híbridos. Os híbridos são plantas que foram cruzadas artificialmente para melhorar a produção, a cor, a portabilidade, etc. Por exemplo, digamos que tem uma variedade de tomate que dá frutos grandes e bonitos, mas não produz um grande rendimento. Mas também tem outra variedade de tomate que tem rendimentos fantásticos, mas frutos mais pequenos. Ao cruzar estas duas plantas, é possível criar um híbrido que lhe daráNo entanto, seria inútil guardar as sementes da sua nova planta híbrida, uma vez que qualquer semente que guardasse não produziria o tipo de um dos progenitores. Assim, se estiver a cultivar híbridos, terá de voltar a comprar sementes todos os anos.
• Não é geneticamente modificado. Vejo muitas pessoas a confundir híbridos com organismos geneticamente modificados (OGM) e NÃO são a mesma coisa. Um OGM é algo que foi alterado com técnicas de genética molecular. Não é possível fazê-lo em casa e é pouco provável que encontre muitas sementes OGM nos catálogos de sementes de jardinagem doméstica. Custa muito dinheiro modificar geneticamente algo, pelo que a maioria das empresas se concentra naOs OGM são muito controversos e eu prefiro evitar a sua utilização sempre que possível.

Porque é que prefiro as sementes herbáceas

Oh pá... Por onde é que eu hei-de começar?

• O sabor! Os legumes de herança não foram sujeitos a um processo de reprodução selectiva que privilegia a uniformidade e a capacidade de serem transportados por todo o país em detrimento do sabor, tomates No verão passado, plantei uma colheita de espinafres da herança nos nossos canteiros elevados. Normalmente, sou apenas "medíocre" quando se trata de espinafres; é bom, mas nada que eu realmente deseje. No entanto, não me fartava da minha colheita de espinafres da herança! Tinha um sabor como nunca tinha experimentado em espinafres comprados em lojas, e dei por mim a ir à horta várias vezesA diferença de sabor, por si só, vale a pena adquirir e cultivar sementes autóctones.
• Adaptabilidade Se tenciona guardar as sementes das suas plantas de herança, algumas variedades adaptam-se ao local onde se encontram e crescem um pouco melhor em cada ano. Muito fixe, não é?
• Armazenamento de sementes. Como mencionei acima, guardar sementes híbridas não funciona, uma vez que as sementes não produzirão sementes fiéis ao tipo. No entanto, não tem de se preocupar com isso com as heranças. Se tiver cuidado com a sua poupança de sementes, pode deixar de comprar sementes indefinidamente! (Até começar a ver catálogos e ficar com vontade de experimentar algo novo... Mas estou a divagar).
• Nutrição. Há alguns estudos interessantes que demonstram uma diminuição da densidade de nutrientes dos nossos alimentos ao longo das décadas. Os rendimentos elevados têm tido prioridade e o teor de nutrientes tem sido relegado para segundo plano. Embora nem todos os legumes de herança sejam automaticamente mais ricos em nutrientes, há uma grande probabilidade de os seus legumes de herança conterem mais vitaminas e minerais do que os legumes de massa.produtos de mercearia de escala variada.
• Preservação das variedades raras. Quando compra sementes de herança, está a apoiar todas as pessoas que, ao longo de décadas, dedicaram tanto tempo e cuidado a guardar estas sementes, e está a encorajar a diversidade genética para as gerações futuras.
• As histórias. Uma das melhores partes das sementes hereditárias são as suas histórias. Há melões antigos do Iraque, milho resistente desenvolvido nas montanhas do Montana, cenouras de tipo globular de França e tomates italianos canelados do início do século XIX, realmente É difícil para mim optar por sementes sem graça quando tenho opções tentadoras como estas disponíveis.

Dicas para cultivar plantas hereditárias

Os legumes herbáceos não são realmente muito diferentes das sementes normais, mas aqui estão algumas dicas para garantir o seu sucesso.

Dica nº 1: A não ser que tenha lojas de jardinagem espectaculares na sua área, encontrará uma variedade muito melhor (e mais excitante) online ou em catálogos. As escassas ofertas de heranças nas minhas pequenas lojas de jardinagem locais são, na melhor das hipóteses, decepcionantes.

Dica #2: AGORA ( também conhecido como janeiro ou fevereiro As melhores variedades esgotam-se rapidamente e é provável que não estejam disponíveis se esperar até abril ou maio.

Dica #3: Leia a descrição para saber o tempo de crescimento e quaisquer notas especiais sobre o clima ou a localização. Esta é a primeira coisa que procuro quando estou a comprar sementes, e pode realmente fazer a diferença na nossa curta época de crescimento no Wyoming.

Dica #4: Experimente novas cores e tipos de legumes - saia da rotina de apenas tomates vermelhos e apenas feijões verdes e enlouqueça!

Onde comprar sementes de herança

Aqui estão cinco empresas de sementes de herança que são altamente recomendadas por proprietários de casas em todo o mundo. Todas elas vendem variedades de polinização aberta sem OGM, embora nem todas as suas sementes sejam certificadas como orgânicas. A certificação orgânica do governo não é assim tão importante para mim, desde que as empresas estejam comprometidas com práticas sustentáveis de cultivo e fornecimento.

1. Mercado True Leaf

   Comecei a encomendar a maior parte das minhas sementes ao True Leaf Market nos últimos anos e ADORO-o. Têm taxas de germinação elevadas e uma grande seleção de sementes (bem como equipamento de fermentação, kits de germinação e outras coisas fantásticas). Fiz uma entrevista em podcast com o proprietário e fiquei ainda mais impressionado com a empresa depois dessa entrevista. Clique aqui para comprar no True Leaf Market.

   Veja também: Receita de manteiga de colher caseira
2. Baker Creek Heirloom Seeds

   É aqui que encomendei quase todas as minhas sementes no passado e não podia estar mais satisfeita. Têm uma enorme variedade, um catálogo lindíssimo e incluem um pacote de sementes grátis em cada encomenda. Clique aqui para comprar na Baker Creek.

3. Bolsa de sementes

   Uma comunidade sem fins lucrativos de pessoas que se dedicam a preservar as sementes para as gerações vindouras. Muita diversidade para escolher! Clique aqui para comprar Seed Savers Exchange.

4. Sementes territoriais.

   Também vendem sementes não hereditárias, mas têm uma secção considerável de sementes hereditárias no seu sítio Web. Clique aqui para comprar a Territorial Seeds.

5. As sementes do Johnny.

   A Johnny's tem muitas variedades, incluindo uma secção considerável de sementes de herança/polinização aberta. Também têm uma seleção de sementes orgânicas certificadas, se essa for uma prioridade para si. Clique aqui para comprar a Johnny's Seeds

6. Sementes da Annie's Heirloom
   Uma empresa mais pequena especializada em sementes de herança e sementes orgânicas certificadas provenientes de todo o mundo. Clique aqui para comprar Annie's Heirloom Seeds

Favoritos dos leitores:

De Holly: " Este ano, estou entusiasmado por apoiar a High Mowing Organic Seeds com a minha compra de sementes. Tal como está implícito no seu nome, eles estão a elevar a fasquia ao terem todas as suas sementes orgânicas! No ano passado, tive um bom sucesso com as suas culturas de cobertura. Têm um excelente catálogo de vegetais por onde escolher. Visite-os! "//www.highmowingseeds.com"

De Lorna: " Jackie Clay-Atkinson e Will Atkinson começaram recentemente a vender as suas sementes, pelo que se trata de uma operação muito pequena neste momento. Todas as sementes são de polinização aberta e de herança e foram experimentadas, testadas e provadas. Pode ler descrições detalhadas sobre cada seleção de sementes, escritas por dois dos mais dedicados agricultores familiares do ramo, Jackie & amp; Will.E a preços razoáveis! //seedtreasures.com/"

Da Danielle: "Adoro a Mary's heirloom seeds e a seeds for generations. São ambas lojas pequenas e fantásticas, do tipo mãe e filho, que se dedicam a preservar o nosso património agrícola e as sementes hereditárias. O serviço de apoio ao cliente é fantástico. As variedades podem não ser tão abundantes como num sítio como a baker's, mas têm uma grande variedade, tendo em conta a sua dimensão! //www.marysheirloomseeds.com e //seedsforgenerations.com

Da Rose: "Descobri o True Leaf Market há alguns anos e fiquei extremamente impressionado. A sua taxa de germinação de sementes é espantosa e a sua variedade é fenomenal. Agora também vou a eles para as minhas sementes de germinação e culturas de cobertura." //trueleafmarket.com

Qual é o seu sítio preferido para comprar sementes hereditárias?

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