Blondies de noz de ácer com molho de manteiga de ácer

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Veja também: Receita de biscoito de leite coalhado

Artigo de Jamie do The Herbal Spoon. Fotos e receita actualizadas em abril de 2018.

Há poucas coisas melhores do que trincar um brownie...

E este blondie quente de noz de ácer, com uma bola fria de gelado de baunilha e molho de ácer amanteigado quente a escorrer pelos lados é o paraíso dos brownies.

Não me interpretem mal, eu adoro chocolate, especialmente porque contém um mineral de que muitos são deficientes. É a minha sobremesa de eleição número um, mas este blondie está definitivamente no meu top 3. O Applebee's faz o blondie de ácer que inspirou a minha criação. Sempre que lá vou, o que reconhecidamente é apenas uma vez por ano, mais ou menos, entrego-me ao prazer culpado de um blondie de ácer. A empregadaO molho de manteiga de ácer faz chiar na frigideira, enquanto o gelado de baunilha doce escorre pelos lados.

E embora seja delicioso, está carregado de açúcar branco pouco saudável, farinha branca e sabe-se lá que mais.

Esta receita de Blondies de Noz de Ácer com Molho de Manteiga de Ácer é algo que eu gosto muito de comer e não me sinto mal em servir à minha família. Um dos principais ingredientes é a manteiga de pastagem, que é uma das poucas fontes de vitamina k2. Este nutriente é vital para ossos e dentes saudáveis e pode ser encontrado em produtos animais de pastagem. E não deixe de provar o molho! É rico, amanteigado e a cereja no topo do boloA sobremesa é melhor se sair quente do forno, mas as sobras são facilmente transformadas em deliciosas gosmas com um generoso fio de molho quente. Já se está a babar? Bem, limpe essa boca e vá fazer estes blondies de noz de ácer!

Receita de Blondies de nozes com molho de manteiga de ácer

Rendimento: Uma forma de 9×13

Vai precisar de:

  • 2 chávenas de farinha para todos os fins (onde comprar)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal marinho fino (eu uso este)
  • 1 chávena de açúcar de cana integral (ou açúcar de coco, rapadura ou sucanat)
  • 2/3 de chávena de manteiga, derretida
  • 4 colheres de sopa de xarope de ácer verdadeiro (Experimente este xarope feito em forno a lenha. É tão bom!)
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha (saiba como fazer extrato de baunilha aqui)
  • 1 dose de molho de manteiga de ácer (em baixo)
  • 3/4 de chávena de nozes picadas

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Numa tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

Utilize uma batedeira ou uma batedeira manual para bater a manteiga, o açúcar e o xarope de ácer. Junte os ovos e o extrato de baunilha e, em seguida, misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogénea (tenha cuidado para não misturar demasiado!).

Coloque a massa numa assadeira bem untada de 9 × 13 ″. Use uma espátula de borracha para empurrar suavemente a massa até a borda da panela.

Leve ao forno durante 20 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Enquanto os blondies estão a cozer, misture o molho de manteiga. Deite o molho sobre os blondies quentes e polvilhe as nozes por cima. Sirva quente.

Para o molho de manteiga de ácer:

  • 1/4 chávena de xarope de ácer verdadeiro
  • 1/4 de chávena de manteiga, derretida
  • 3 colheres de sopa de natas

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

Deixei-me levar um pouco pelo molho neste caso. Não peço desculpa.

Blondies de noz e bordo Notas

  • Se quiser, pode misturar as nozes na massa, mas eu tenho um sério preconceito contra a presença de nozes em produtos de pastelaria, por isso prefiro polvilhá-las por cima.
  • Para fazer uma fornada mais pequena, reduza os ingredientes para metade e coza numa forma de 9×9 polegadas.
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Blondies de noz de ácer com molho de manteiga de ácer

  • Autor: A pradaria
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozedura: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: Tabuleiro 9 x13 1 x
  • Categoria: Sobremesa

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal marinho fino (eu uso este)
  • 1 chávena de açúcar de cana integral (ou açúcar de coco, rapadura ou sucanat)
  • 2/3 de chávena de manteiga, derretida
  • 4 colheres de sopa de xarope de ácer verdadeiro
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 dose de molho de manteiga de ácer (em baixo)
  • 3/4 de chávena de nozes picadas
Modo de cozinhar Evitar que o ecrã fique escuro

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Numa tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
  3. Utilize uma batedeira ou uma batedeira manual para bater a manteiga, o açúcar e o xarope de ácer. Junte os ovos e o extrato de baunilha e, em seguida, misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogénea (tenha cuidado para não misturar demasiado!).
  4. Coloque a massa numa assadeira bem untada de 9 × 13 ″. Use uma espátula de borracha para empurrar suavemente a massa até a borda da panela.
  5. Leve ao forno durante 20 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
  6. Enquanto os blondies estão a cozer, misture o molho de manteiga. Deite o molho sobre os blondies quentes e polvilhe as nozes por cima. Sirva quente.
  7. Para o molho de manteiga de ácer Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea: 1/4 de chávena de xarope de ácer verdadeiro, 1/4 de chávena de manteiga derretida, 3 colheres de sopa de natas.

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Jamie Larrison Estudou Jornalismo no Grace College e está atualmente a trabalhar num certificado de Mestre Herbalista. Começou um negócio de cuidados corporais totalmente naturais, This & That Herbal, . Aprenda com ela enquanto explora como ser uma boa administradora dos recursos que Deus lhe deu e partilhe-os no The Herbal Spoon. Siga-a no Twitter, Facebook e Pinterest . Junte-se à sua newsletterpara bricolage, receitas deliciosas, & saúde natural.

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Louis Miller

Jeremy Cruz é um blogueiro apaixonado e um ávido decorador de interiores vindo do pitoresco interior da Nova Inglaterra. Com forte afinidade pelo charme rústico, o blog de Jeremy serve como um refúgio para quem sonha em trazer a serenidade da vida no campo para dentro de casa. Seu amor por jarros colecionáveis, especialmente aqueles apreciados por pedreiros habilidosos como Louis Miller, é evidente por meio de seus postes cativantes que combinam sem esforço artesanato e estética de fazenda. A profunda apreciação de Jeremy pela beleza simples e profunda encontrada na natureza e no feito à mão se reflete em seu estilo de escrita único. Por meio de seu blog, ele aspira inspirar os leitores a criar seus próprios santuários, repletos de animais de fazenda e coleções cuidadosamente selecionadas, que evocam uma sensação de tranquilidade e nostalgia. A cada postagem, Jeremy pretende liberar o potencial de cada casa, transformando espaços comuns em retiros extraordinários que celebram a beleza do passado enquanto abraçam o conforto do presente.