허니 메이플 호박 빵 레시피

빵을 굽기만 하면 되는 날도 있습니다.

그리고 올해 유난히 세차게 불고 쌀쌀한 가을을 맞아 평소보다 더 빨리 기분이 좋아집니다.

불행히도 대부분의 호박 빵 요리법은 케이크에 가깝습니다. 케이크에 문제가 있다는 것은 아니지만 아침 식사로 먹는 것이 가장 좋은 것은 아닙니다. (저는 아침 식사로 호박 빵과 호박 파이를 먹는 것을 좋아합니다. thankyouverymuch .)

찬장에 어슬렁거리던 호박 빵 요리법을 모두 꺼내서 함께 부순 다음 백설탕 대신 더 건강한 옵션으로 대체하기로 했습니다.

이 새로운 요리법이 이전 레시피보다 훨씬 더 나은 것 같다는 소식을 전하게 되어 기쁩니다. 정제된 백설탕은 조금도 포함되어 있지 않습니다. 또는 카놀라유. 승리, 승리, 승리.

꿀단풍호박빵

(제휴링크 포함)

빵 2개만들기

꿀 3/4컵(제가 제일 좋아하는 생꿀입니다)
메이플 시럽 3/4컵(난 이 장작으로 만든 가족이 만든 시럽이 좋아요)
코코넛 오일 1컵 또는 버터 녹임(코코넛 오일 구입처)
바닐라 추출물 1티스푼(직접 만드는 방법)
계란 4개
통밀가루 3컵(구매처)
호박 퓨레 2컵(쉬운 방법으로 호박 통째로 자르는 방법)
호박 파이 스파이스 2큰술(DIY 버전)
2티스푼베이킹 소다

1. 오븐을 350도로 예열하고 2개의 9×5″ 식빵 팬에 기름을 바릅니다. (나는 석기 팬을 좋아합니다. 더 이상 고르지 않게 조리된 빵이 없습니다!)

2. 큰 그릇에 꿀, 시럽, 오일/버터, 바닐라, 달걀을 함께 섞습니다. (저는 이 부분에 키친에이드를 사용하는 것을 좋아합니다)

3. 호박 퓨레를 섞는다.

4. 다른 그릇(제가 가장 좋아하는 믹싱 그릇)에 모든 마른 재료를 섞습니다.

5. 마른 재료를 젖은 재료에 섞고 모든 것이 섞일 때까지 저어주되 너무 많이 섞지 않도록 합니다.

6. 2개의 식빵틀에 반죽을 나누어 넣고 50~65분간 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

7. 와이어 랙에서 식히고 아직 뜨거울 때 조각을 잘라 내고 싶은 충동을 참으십시오.

8. 자제력을 포기하고 자신을 한 조각으로 자르십시오. 진짜 버터를 듬뿍 바르세요. 음음...

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참고

이 레시피에는 원하는 모든 종류의 밀가루를 사용할 수 있습니다. 그런데 100% 통밀인데도 여전히 사랑스럽고 촉촉해서 놀랐어요. 나는 단단한 흰 밀을 선호하며 Nutrimill에서 직접 갈아줍니다. 여기에서 자신의 밀가루를 분쇄하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
이것들은 잘 얼립니다. 단단히 싸서 필요할 때 해동하세요.

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