ასე რომ უკბინეთ ტყვიას და ახლა რამდენიმე რძის თხის ამაყი მფლობელი ხართ. სად მიდიხარ ახლა? როგორ აწვდით რძეს ყელიდან მაცივარში უსაფრთხოდ, ხოლო მისი ახალი გემოთი?

მართალი გითხრათ, როდესაც ჩვენ დავიწყეთ რძის მოგზაურობა, მე საკმაოდ ვნერვიულობდი ამ ნაწილზე. მინდოდა დავრწმუნებულიყავი, რომ ყველაფერი გავაკეთე აბსოლუტურადწიგნის მიხედვით და არ გამიფუჭებია. სამწუხაროდ, არსებობს უამრავი განსხვავებული „წიგნი“ და ეს შეიძლება წარმოუდგენლად დამაბნეველი გახდეს, რომ აღარაფერი ვთქვათ ძვირი. რძის აღჭურვილობის უმეტესი ნაწილი შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში, მაგრამ ისინი შეიძლება ცოტა ძვირი იყოს, როდესაც პირველად იწყებთ მუშაობას. როდესაც ჩვენ ვიწყებდით ჩვენს სახლში რძის ქარხანას, მე პირადად ვერ ვახერხებდი ფულის დახარჯვას, ამიტომ შევქმენი ჩემი პატარა რძის სისტემა. სპეციფიური მარაგი და სისტემა, რომელიც მე გამოვიყენე, შეიძლება ყველასთვის არ მუშაობს, მაგრამ სახლის რძის ქარხნისთვის საჭირო ზოგადი რძის აღჭურვილობა შედარებით იგივეა.

საჭიროა თხის საწველი მოწყობილობა

საწველი მოწყობილობა #1: უჟანგავი ფოლადის წველის კოლოფები

უჟანგავი ფოლადის საწვენელი ურნა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოწყობილობაა თქვენი სახლის რძის ქარხანაში. თქვენ უნდა რძოთ უჟანგავი ფოლადის კოლოფში, რადგან პლასტმასში რძით შეიძლება წარმოიქმნას "გამორთული" გემოთი რძე და უფრო რთულია მისი გაწმენდა .

კომერციული რძის პროდუქტები იყენებენ უჟანგავი ფოლადი, რადგან მას არ აქვს ფორები ბაქტერიების ან ჭუჭყის დასამალად და ადვილად შეიძლება სტერილიზაცია. როდესაც ჩვენ ვახდენთ.თხას რძავდნენ, ჩემი ადგილობრივი Target-ის სამზარეულოს განყოფილებაში ვიპოვე 2 უჟანგავი ფოლადის კონტეინერი, რომლებიც ადვილად ირეცხებოდა და არ ღირდა თაიგულის ფული . ეს კონტეინერები მშვენივრად იმუშავებს დამწყებთათვის ან მათთვის, ვინც ბევრს არ წვავს, მაგრამ ჩვენთვის ზომა ნაკლი იყო.

არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის უჟანგავი ფოლადის კონტეინერს ან თასს აირჩევთ, გირჩევთ იპოვოთ სახურავი სახურავით. სახურავი აადვილებს თქვენი რძის ტრანსპორტირებას ერთი ადგილიდან მეორეში. თუ თავსახურს ვერ იპოვით, ეს არ არის სამყაროს დასასრული, თავიდან ჩემს ერთ თაიგულს არ ჰქონდა. ასე რომ, მე უბრალოდ დავფარე მას ჭურჭლის პირსახოცი, რომელიც იყო დამაგრებული ტანსაცმლის ქინძისთავებით, როდესაც ის სავსე იყო და სასწრაფოდ შევიყვანე სახლში.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახის უჟანგავი ფოლადის კუბიკები სხვადასხვა ზომისა და ფასის დიაპაზონში ინტერნეტში. არ იფიქროთ, რომ გჭირდებათ კონკრეტული „საწველი თაიგულები“, უბრალოდ მოძებნეთ უჟანგავი ფოლადის კონტეინერები, რომლებიც შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს.

რძის მოწყობილობა #2: ზოლიანი თასი

სანამ დაიწყებთ რძვას თქვენს უჟანგავი ფოლადის კოლოფში, თითოეული ძუძუმწოვრის პირველი წყვილი უნდა შევიდეს ზოლიან თასში. ეს ემსახურება ორ მიზანს:

1. პირველ რიგში, შეგიძლიათ შეამოწმოთ რძე ნებისმიერი დარღვევებისთვის, როგორიცაა სისხლის ლაქები ან გროვა, რაც შეიძლება მიუთითებდეს მასტიტზე ან სხვა პრობლემებზე. მე ავირჩიე შავი ჭიქა, რათა უფრო ადვილად დავინახო ჩემი რძესთან დაკავშირებული პრობლემები.
2. მეორე, თქვენ აკეთებთ ძუძუს სწრაფ გაწმენდას, როგორც პირველი რამდენიმესქირტები ყველაზე მეტ ბაქტერიას და ჭუჭყს ატარებენ.

არსებობს სპეციალური „სტრიპის ჭიქები, რომლებიც შეგიძლიათ იხილოთ მეცხოველეობის ან ვეტერინარის საიტებზე ონლაინ. ეს, როგორც წესი, ლითონის ჭიქებია, რომლებსაც აქვთ ბადისებრი ჩასმა, მაგრამ მე ვიპოვე პატარა ჭიქა (მათ მას "დიპ თასს" ეძახდნენ) Target-ში 99 ცენტად, რომელიც მუშაობდა ჩვენთვის.

რძის აპარატურა #3: ფილტრის სისტემა

ფილტრაცია მნიშვნელოვანი ეტაპია სახლში რძის პროდუქტების მიღების პროცესში, იგი გამოიყენება ნებისმიერი მაწანწალა თმის ან ნარჩენების მოსაშორებლად, რომლებიც შეიძლება ჩამოვარდნილიყო რძეში. მე აღმოვაჩინე, რომ საკონსერვო ძაბრი და მრავალჯერადი ყავის ფილტრის კალათა მშვენივრად მუშაობს ამისთვის! სხვა ალტერნატივა არის რძის საწურის შეძენა, რომელიც იყენებს ერთჯერადი ქაღალდის ფილტრებს. მე პირადად ვცდილობ თავი ავარიდო ერთჯერად პროდუქტებს - ისინი ზრდიან სახლში წველის ღირებულებას და ძნელად საპოვნელია. იმ დროს, ეს მრავალჯერადი ყავის კალათა 5 დოლარი იყო ჩემს ადგილობრივ Walmart-ში. ის ადვილად ირეცხება და იდეალურად ჯდება საკონსერვო ძაბრში! **შეხედეთ ჩემს განახლებულ ფილტრაციის სისტემას – ის ბევრად უკეთ მუშაობს, განსაკუთრებით რძის უფრო დიდი რაოდენობით!**

რძის მოწყობილობა #4: ურჩხულის სარეცხი:

მე გამოვცადე რამდენიმე განსხვავებული მეთოდი ჩემი თხის ჯირკვლის გასაწმენდად რძამდე და აღმოვაჩინე, რომ მარტივი ჩემთვის საუკეთესოდ მუშაობს. უამრავი სარეცხი რეცეპტია ინტერნეტში, მაგრამ მათი უმეტესობა ხშირად მათეთრებელს ითხოვს და მე ნამდვილად არ მომწონს თხებზე ან რძეში გაუფერულების ქონა.

ბევრი ადამიანი იყენებს ბავშვის ტილოებს, მაგრამ მე ვცდილობ თავი ავარიდოერთჯერადი პროდუქტების გამოყენებით. ამის ნაცვლად, ძველი პერანგიდან რამდენიმე კვადრატი დავჭრა და შემდეგ „ტილოები“ წყლის ნარევით და რამდენიმე წვეთი ჭურჭლის საპნით დავტენე. შემდეგ შეცვალეს ძველი ყავის კონტეინერი სახურავით შესანახად.

რძის მოწყობილობა #5: შესანახი კონტეინერები

ერთი სიტყვა: მინა! გთხოვთ, ნუ შეინახავთ რძეს პლასტმასში - ის სასაცილო გემოს მისცემს და ნამდვილად არ არის სანიტარული.როდესაც მე ვინახავ მცირე რაოდენობით რძეს, მიყვარს კონსერვის ქილების გამოყენება, მაგრამ ამ მიზნით შეგიძლიათ შეინახოთ და გარეცხოთ ძველი ჟელეს, მწნილის ან ტომატის სოუსის ქილები. წაიკითხეთ ეს პოსტი, რათა გაიგოთ, რას ვიყენებ უფრო დიდი რაოდენობით შესანახად, ახლა, როცა ძროხა გვყავს. ცა არის ლიმიტი, როდესაც საქმე ეხება მინის შესანახი კონტეინერების პოვნას. ძველი მინის ქილები შეგიძლიათ იპოვოთ ეზოს გაყიდვებში, მეურნეობის მაღაზიებში და ფეისბუქის ბაზარშიც კი. ეზოს გაყიდვაში აღმოვაჩინე რამდენიმე ძველი 2-კვართიანი ბურთის ქილა და ისინი შესანიშნავად მუშაობდნენ რძის შესანახად. შენიშვნა:ჩემი საყვარელი ხრიკია ხრახნიანი პლასტმასის ხუფების გამოყენება, შემდეგ მშრალი წაშლის მარკერის გამოყენება რძის თითოეული ქილასთვის. ეს ხდის მაცივრის ორგანიზაციას!

სურვილისამებრ თხის რძის მოწყობილობა

როდესაც სახლში რძის წარმოებას იწყებთ, არსებობს სხვადასხვა აღჭურვილობა, რომელიც უნდა გქონდეთ (როგორც ზემოთ) და არის მოწყობილობა, რომელიც ცოტათი აადვილებს საქმეს. ქვემოთ ჩამოთვლილი რამდენიმე რამ არის ის, რამაც შეიძლება თხის წველადობა ოდნავ გააადვილოს.

Იხილეთ ასევე: საუკეთესო დამწყებთათვის მაწონის პურის რეცეპტი

სურვილისამებრ # 1: რძალისადგამი

თხის საწველი სადგომი არ არის ის, რაც უნდა გქონდეთ იმისათვის, რომ მიიღოთ რძე თქვენი თხებისგან. შეგიძლიათ თხას მიაკრათ თხა, რომ დადგას წველად. რძის სადგამი არის პლატფორმა, რომელზედაც შეგიძლიათ ავარჯიშოთ თქვენი თხები, რომ დგნენ რძის დროს. მე აღმოვაჩინე, რომ რძის სადგამი თხას საკმარისად ამაღლებს ისე, რომ თქვენ ადვილად მიაღწევთ მის წიპს წველად.

Იხილეთ ასევე: სათბურის გაგრილების გზები ზაფხულში

ეს არ არის ის, რაც უნდა მოგიწიოთ თხის მოსაწველად, მაგრამ ის იცავს მათ და ცოტათი აადვილებს რძის წვას.

სურვილისამებრ #2: საწველი მანქანა

ზემოთ ჩამოთვლილი ასახელებს ყველა მოწყობილობას, რომელიც დაგჭირდებათ თხის ხელით მოსაწველად, მაგრამ სხვა ვარიანტია რძის აპარატის გამოყენება. ეს არის ინვესტიცია, მაგრამ შეიძლება გასათვალისწინებელი იყოს, თუ თქვენ ხელით წვავთ თხის ნახირს დღეში. რძის აპარატს შეუძლია დაზოგოს თქვენი ხელები და დრო გრძელვადიან პერსპექტივაში.

ჩვენ საბოლოოდ გადავედით რძის მანქანაზე ხელით რძის მთელი ათწლეულის შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ მოუსმინოთ, რატომ შევიტანეთ ცვლილება ძველმოდური პოდკასტის ამ ეპიზოდში.

რა მუშაობს თქვენს სახლში რძის ქარხანაში?

და ეს არის ის, რაც მუშაობს ჩემთვის! არსებობს მრავალი სკოლა სახლში რძის პროდუქტების შესახებ, მაგრამ ჩვენი საჭიროებისთვის ეს სისტემა ეფექტური, იაფი და მარტივი იყო. რა არის თქვენი რძის პროდუქტების კოლექციაში? სიამოვნებით მოგისმენთ კომენტარებში!

თხის 101 სერიაში უამრავი ინფორმაციაა! რამდენიმე პოსტი რომ მოგცეთდაიწყო-

• მაგრამ თხის რძე არ არის ამაზრზენი?
• როგორ რძის თხა **ვიდეო**
• რძის განრიგის არჩევა
• როგორ გავიგოთ, როდესაც თქვენი თხა ემზადება ბავშვობისთვის <813 ბავშვობისთვის><14 3> პასუხისმგებლობის შეზღუდვა: მე არ ვარ პროფესიონალი. ეს უბრალოდ მუშაობს ჩემი ოჯახისთვის. გთხოვთ გამოიყენოთ საღი აზრი და გონიერება ნედლეულ რძის პროდუქტებთან მუშაობისას.