エンパワード・サステナンスのローレンによるゲスト投稿

トイレットペーパーを使い切ったら必ず補充する。 シートベルトは必ず着用する。 玉ねぎを切るときはマスカラをつけない。 残念ながら、このクセのない調味塩のせいで、この最後の決意を何度も破ってきた！

なぜ自分でオニオンパウダーを作るのか？

では、オニオンパウダーは安くて食料品店で手に入るのに、なぜわざわざ自分で玉ねぎを脱水して挽くのだろうか？ まずは純度だ。 食物アレルギーのある人やGAPSダイエットのような厳格な食事療法を実践している人は、交差汚染を避けるために特別な努力をしなければならない。 市販のオニオンパウダーは、小麦や乳製品と共有の機械で加工されていることが多い。材料

さらに、この自家製玉ねぎ調味料では、原材料の品質を管理することができる。 従来の調味塩では、ミネラル豊富な海塩やヒマラヤ塩の代わりに、加工精製塩がベースとして使われている。 さらに、このレシピでは、母なる地球（そしてあなたの体）にちょっとした配慮を示すために、オーガニックの玉ねぎを調達するオプションもある。

このフレッシュ・オニオン・シーズニングは、甘く香草のような味わいで、古くなった既製品の2倍の効能がある。

自家製オニオン・シーズニング・ソルトの使い方は？

• ヨーグルトとオリーブオイルを使った肉類のマリネ液として
• しっとりしたベイクドポテトのトッピング
• サツマイモのフライドポテトをちょっとキック
• ローストキャロット・ホイップに適当に混ぜる
• バターナッツ・スクワッシュのピザクラストに、さらにパンチを効かせる。
• お好きなミートローフのレシピで
• 他のどこにでも、シーズニングソルトやオニオンパウダーを使う！

タマネギの乾燥は簡単！スライスしたタマネギを脱水シートの上に並べ、十分に乾燥させる：

乾燥させると、玉ねぎはしぼんでカリカリになる。

ヴィクトリアズ・シークレットで有名なアドリアナ・リマは、「あなたのために泣かないわ、私のマスカラは高すぎるもの」と言っていたが、この自家製調味塩は、まつげ化粧品にお金がかかっても、あなたの頬を数本の泥で染める価値がある！

自家製オニオン・シーズニング・ソルト

• 玉ねぎ 1個（1/4インチの厚さにスライスする。）
• 海塩 小さじ2と1/2
• 粒胡椒 小さじ1/2

タマネギの薄切りを脱水機のシートの上に並べ、完全に乾くまで約125度で6～8時間乾燥させる。

清潔なコーヒーグラインダーに乾燥タマネギのスライス、塩、粒胡椒を入れ、なめらかになるまで粉砕する。 必要であれば、材料をコーヒーグラインダーに入れるために、一度にまとめて作業する。 混合物は細かく粉砕されるが、少し塊状になる。

オニオンパウダーは密閉容器に入れ、1週間まで保存できる。 保存期間が長くなるほど、若干水分が多くなる。

約1/4カップ分。

注： 一度にたくさんのタマネギを乾燥させ、乾燥したタマネギのスライスを密閉容器に入れて何ヶ月も保存し、必要な時に新しい調味塩を挽くことができる。

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オニオン・シーズニング・ソルトを作ろう

原材料

• 玉ねぎ（1/4インチの厚さにスライス） 1個
• 海塩 小さじ2と1/2
• 粒胡椒 小さじ1/2

使用方法

1. タマネギのスライスを脱水機のシートの上に並べて乾燥させる。
2. 完全に乾くまで125度で約6～8時間乾燥させる。
3. 清潔なコーヒーグラインダーに乾燥玉ねぎのスライス、塩、粒胡椒を入れる。
4. なめらかになるまで粉砕する。
5. 必要であれば、材料をコーヒーグラインダーに入れるために、まとめて作業する。
6. オニオンパウダーは密閉容器に入れ、1週間以内にご使用ください。

ローレンについて

ローレンは、EmpoweredSustenance.comの19歳のリアルフードブロガーです。 5年間潰瘍性大腸炎と闘った後、彼女は栄養とホリスティックなライフスタイルで体を癒すことに真っ先に飛び込むことを決めました。 彼女はGAPSダイエットに従い、彼女の創造的で穀物フリーのレシピと癒しのツールを他の人と共有することを楽しんでいます。 彼女は、レトロな雰囲気のグレインフリー・ホリデー・フェストを無料で提供しています。彼女のブログに電子料理本が掲載されている。