Lauren of Empowered Sustenance'i külalispostitus

Ma püüan truult elada mõne lihtsa reegli järgi. Ma täidan alati WC-paberirulli uuesti, kui olen kasutanud viimaseid ruute. Ma kannan alati turvavööd. Ja ma ei kanna kunagi ripsmetušši sibulat hakkimise ajal. Kahjuks on see õrnemaitseline maitseainesool sundinud mind korduvalt rikkuma seda viimast otsust, sest ma olen olnud liiga kannatamatu, et eemaldada meik enne uue partii alustamist!

Miks teha oma sibulapulbrit?

Miks peaks siis keegi nägema vaeva oma sibula dehüdreerimise ja jahvatamisega, kui sibulapulber on odav ja toidupoes kättesaadav? Kõigepealt puhtus. Kõik, kellel on toiduallergia või kes järgivad ranget dieediprotokolli nagu GAPS-dieet, peavad tegema lisapingutusi, et vältida ristsaastumist. Poest ostetud sibulapulbrit töödeldakse sageli nisu ja piimaga ühistel masinatel.koostisosad.

Lisaks võimaldab see omatehtud sibulamaitseaine teil kontrollida koostisosade kvaliteeti. Tavapärase maitseainesoola baasiks on töödeldud ja rafineeritud sool, selle asemel, et kasutada mineraaliderikast meresoola või Himaalaja soola. Lisaks on teil võimalus hankida selle retsepti jaoks orgaanilist sibulat, et näidata emake Maale (ja teie kehale) veidi rohkem hoolivust.

Kvaliteetsemad koostisained tasuvad teid rahuldava tulemusega. See värske sibulamaitse maitseb magusalt ja ürdiselt ning on kaks korda tugevam kui seisvad, riiulisse pandud sordid.

Kuidas kasutada omatehtud sibula maitseainesoola?

• Kiire marinaadina koos jogurti ja oliiviõliga lihale.
• Niiskete küpsetatud kartulite pealiskihi
• Väikese löögi andmiseks maguskartuli friikartulitele
• Sega mõistlikult röstitud porgandivahu hulka
• Butternut Squash Pizza Crusts'ile lisamaitse andmiseks.
• Teie lemmiklihapraadi retseptis
• Kus muidu kasutaksite maitseainesoola või sibulapulbrit!

Sibulate kuivatamine on lihtne! Puista viilutatud sibulad dehüdraatorilehtedele ja kuivata põhjalikult:

Pärast kuivatamist peaks sibul olema kokkutõmbunud ja krõmpsuv.

Adriana Lima - kuulus Victoria's Secreti pruunistatud pommitüdruk - ütles hiljuti: "Ma ei hakka sinu pärast nutma, mu ripsmetušš on liiga kallis." See kodune maitseainesool on väärt paar mudast triipu mööda põski, ükskõik kui kalliks kulub sinu ripsmekosmeetika!

Kodune sibula maitseainesool

• 1 sibul, viilutatud 1/4 tolli paksusteks viiludeks (vt MÄRKUS)
• 2 1/2 tl meresoola
• 1/2 tl terveid pipraterasid

Puista sibulaviilud kuivatuslehele ja kuivata umbes 125 kraadi juures, kuni need on täiesti kuivad, umbes 6-8 tundi.

Asetage kuivatatud sibulaviilud, sool ja pipraterad puhtasse kohviveskisse. Pulbriseerige, kuni see on ühtlane. Vajadusel töötage partiidena, et koostisosad mahuksid kohviveskisse. Segu on peenelt jahvatatud, kuid veidi klomplik.

Säilitage sibulapulbrit õhukindlas konteineris kuni nädal aega. Mida kauem seda hoitakse, seda niiskemaks see muutub.

Valmistab umbes 1/4 tassi.

MÄRKUS: Võite kuivatada korraga palju sibulat ja säilitada kuivatatud sibulaviilud mitu kuud õhukindlas konteineris ning soovi korral jahvatada maitseainesoola värsketest partiidest.

Seda postitust jagati aadressil: Frugally Sustainable

Tee oma sibula maitseainesoola

Koostisosad

• 1 sibul, viilutatud 1/4 tolli paksusteks viiludeks
• 2 1/2 tl meresoola
• 1/2 tl terveid pipraterasid

Juhised

1. Sibulate kuivatamine sibulaviiludena dehüdraatorilehele laotades
2. Kuivatada 125 kraadi juures kuni täieliku kuivamiseni, umbes 6-8 tundi.
3. Asetage kuivatatud sibulaviilud, sool ja pipraterad puhtasse kohviveskisse.
4. Pulbriseerida, kuni see on ühtlane - peaks olema peenelt jahvatatud, kuid kergelt tükeldatud.
5. Vajaduse korral töötage partiidena, et koostisosad mahuksid kohviveskisse.
6. Säilitage sibulapulbrit õhukindlas pakendis ja kasutage parima tulemuse saavutamiseks ühe nädala jooksul.

Laurenist

Lauren on 19-aastane tõelise toidu blogija EmpoweredSustenance.com. Pärast seda, kui ta oli viis aastat võitnud haavandilise koliidi vastu, otsustas ta sukelduda pea ees oma keha tervendamisse toitumise ja tervikliku elustiili abil. Ta järgib GAPS-dieeti ja naudib oma loominguliste, teraviljavabade retseptide ja tervendamisvahendite jagamist teistega. Ta pakub tasuta, retro-inspireeritud teraviljavaba pühadepidu.e-köögiraamat tema blogis.