Vierailijapostaus Lauren of Empowered Sustenance -lehden kirjoittajalta

Pyrin noudattamaan uskollisesti muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Täytän vessapaperirullan aina uudelleen, kun käytän viimeiset ruudut. Käytän aina turvavyötä. Enkä koskaan käytä ripsiväriä sipulia pilkkoessani. Valitettavasti tämä rasvainen maustesuola on pakottanut minut rikkomaan toistuvasti viimeksi mainittua lupausta, koska olen ollut liian kärsimätön poistamaan meikkiä ennen uuden erän aloittamista!

Miksi tehdä omaa sipulijauhetta?

Miksi kukaan vaivautuisi kuivattamaan ja jauhamaan sipulit itse, kun sipulijauhetta saa halvalla ja ruokakaupasta? Ensinnäkin puhtaus. Kaikkien, joilla on ruoka-aineallergioita tai jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, kuten GAPS-ruokavaliota, on pyrittävä välttämään ristikontaminaatioita. Kaupasta ostettua sipulijauhetta käsitellään usein koneissa, jotka ovat yhteisiä vehnän ja maitotuotteiden kanssa.ainesosat.

Lisäksi tämän kotitekoisen sipulimausteen avulla voit valvoa ainesosien laatua. Tavanomaisessa maustesuolassa käytetään pohjana prosessoitua ja puhdistettua suolaa mineraalirikkaan merisuolan tai Himalajan suolan sijaan. Lisäksi sinulla on mahdollisuus hankkia luomusipulia tähän reseptiin, jotta voit osoittaa Äiti Maalle (ja kehollesi) hieman ylimääräistä huolellisuutta.

Laadukkaammat raaka-aineet palkitsevat sinut tyydyttävämmällä lopputuloksella. Tämä tuore sipulimauste maistuu makealta ja yrttiseltä ja on kaksi kertaa tehokkaampi kuin vanhentuneet, hyllyssä olevat lajikkeet.

Miten voin käyttää kotitekoista sipulimaustesuolaa?

• Nopeana marinadina jogurtin ja oliiviöljyn kanssa lihoille.
• Kosteiden uuniperunoiden täytteenä
• Bataattiranskalle pientä potkua
• Sekoitetaan harkiten paahdettuun porkkanavaahtoon.
• Lisämakua Butternut Squash Pizza Crusts -kuoriin.
• Suosikkireseptissäsi lihamureketta
• Missä muualla käyttäisit maustesuolaa tai sipulijauhetta!

Sipulien kuivaaminen on helppoa! Kuivaa viipaloitu sipuli kuivauslevyillä ja kuivaa huolellisesti:

Kun sipulit on kuivattu, niiden pitäisi olla kutistuneita ja rapeita.

Adriana Lima-kuuluisa Victoria's Secretin pronssinen pommi - sanoi tyylikkäästi: "En itke puolestasi, ripsivärini on liian kallista." Tämä kotitekoinen maustesuola on muutaman mutaisen raidan arvoinen poskillesi, ei väliä, kuinka kalliiksi ripsikosmetiikkasi tulee!

Kotitekoinen sipulimauste Suola

• 1 sipuli, viipaloituna 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi (ks. HUOMAUTUS).
• 2 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl kokonaisia pippureita

Levitä sipuliviipaleet kuivauslevylle ja kuivaa noin 125 asteessa, kunnes ne ovat täysin kuivia, noin 6-8 tuntia.

Laita kuivatut sipuliviipaleet, suola ja pippurit puhtaaseen kahvimyllyyn. Jauha tasaiseksi. Tarvittaessa työskentele erissä, jotta ainekset mahtuvat kahvimyllyyn. Seoksesta tulee hienoksi jauhettua mutta hieman kokkareista.

Säilytä sipulijauhetta ilmatiiviissä astiassa enintään viikon ajan. Se muuttuu hieman kosteammaksi, mitä kauemmin sitä säilytetään.

Tekee noin 1/4 kupillista.

HUOM: Voit kuivata useita sipuleita kerralla ja säilyttää kuivattuja sipuliviipaleita useita kuukausia ilmatiiviissä säiliössä ja jauhaa halutessasi uusia eriä maustesuolaa.

Tämä viesti jaettiin osoitteessa: Frugally Sustainable

Tee oma sipulimaustesuola

Ainesosat

• 1 sipuli, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
• 2 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl kokonaisia pippureita

Ohjeet

1. Sipulien kuivaaminen ripottelemalla sipuliviipaleita kuivauslevylle.
2. Kuivaa 125 asteessa, kunnes se on täysin kuiva, noin 6-8 tuntia.
3. Laita kuivatut sipuliviipaleet, suola ja pippurikynnet puhtaaseen kahvimyllyyn.
4. Jauha tasaiseksi - jauhetaan hienoksi, mutta hieman kokkareiseksi.
5. Työskentele tarvittaessa erissä, jotta ainekset mahtuvat kahvimyllyyn.
6. Säilytä sipulijauhetta ilmatiiviissä astiassa ja käytä viikon sisällä saadaksesi parhaan lopputuloksen

Tietoa Laurenista

Lauren on 19-vuotias oikean ruoan bloggaaja EmpoweredSustenance.com-sivustolla. Kamppailtuaan haavaista paksusuolen tulehdusta vastaan viiden vuoden ajan hän päätti sukeltaa pää edellä kehonsa parantamiseen ravitsemuksen ja kokonaisvaltaisen elämäntavan avulla. Hän noudattaa GAPS-ruokavaliota ja nauttii siitä, että hän jakaa luovia, viljatonta ruokaa sisältäviä reseptejään ja parantavia työkalujaan muiden kanssa. Hän tarjoaa ilmaisen, retro-vaikutteisen, viljatonta ruokaa sisältävän lomajuhlan.e-kokkikirja blogissaan.