अपना खुद का प्याज मसाला नमक बनाएं

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एम्पावर्ड सस्टनेंस के लॉरेन द्वारा अतिथि पोस्ट

मैं कुछ सरल नियमों के अनुसार ईमानदारी से जीने का प्रयास करता हूं। जब मैं अंतिम वर्गों का उपयोग करता हूं तो मैं हमेशा टॉयलेट पेपर रोल को फिर से भरता हूं। मैं हमेशा सीट बेल्ट पहनता हूं. और मैं प्याज काटते समय कभी काजल नहीं लगाती. दुर्भाग्य से, इस बेस्वाद मसाला नमक ने मुझे उस अंतिम संकल्प को बार-बार तोड़ने के लिए मजबूर किया है, क्योंकि मैं दूसरा बैच शुरू करने से पहले किसी भी मेकअप को हटाने के लिए बहुत अधीर हो गया हूं!

अपना खुद का प्याज पाउडर क्यों बनाएं?

तो जब प्याज पाउडर सस्ता और किराने की दुकान में उपलब्ध है तो कोई भी अपने प्याज को निर्जलित करने और पीसने की परेशानी क्यों उठाएगा? शुरुआत करने वालों के लिए पवित्रता। खाद्य एलर्जी वाले या जीएपीएस आहार जैसे सख्त आहार प्रोटोकॉल का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति को क्रॉस संदूषण से बचने के लिए अतिरिक्त प्रयास करना चाहिए। स्टोर से खरीदा गया प्याज पाउडर अक्सर गेहूं और डेयरी सामग्री के साथ साझा की जाने वाली मशीनरी पर संसाधित किया जाता है।

इसके अतिरिक्त, यह घर का बना प्याज मसाला आपको सामग्री की गुणवत्ता को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। पारंपरिक मसाला नमक खनिज समृद्ध समुद्री नमक या हिमालयन नमक के बजाय संसाधित और परिष्कृत नमक का आधार उपयोग करता है। इसके अलावा, आपके पास धरती माता (और आपके शरीर) को थोड़ी अतिरिक्त देखभाल दिखाने के लिए इस रेसिपी के लिए जैविक प्याज प्राप्त करने का विकल्प है।

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उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री आपको अधिक संतोषजनक परिणाम देती है। ताजा प्याज का यह मसाला स्वाद में मीठा और जड़ी-बूटी वाला होता है और दोगुना गुणकारी होता हैबासी, शेल्फ-तैयार किस्मों के रूप में।

मैं घर पर बने प्याज मसाला नमक का उपयोग कैसे कर सकता हूं?

मांस के लिए दही और जैतून के तेल के साथ एक त्वरित मैरिनेड के रूप में
नम पके हुए आलू के लिए एक टॉपिंग
शकरकंद फ्राई पर थोड़ी सी किक के लिए
भुनी हुई गाजर व्हिप में विवेकपूर्ण तरीके से मिलाया गया
बटरनट स्क्वा पर स्वाद के एक अतिरिक्त पंच के लिए श पिज्जा क्रस्ट्स
अपनी पसंदीदा मीटलोफ रेसिपी में
अन्यत्र आप मसाला नमक या प्याज पाउडर का उपयोग करेंगे!

प्याज सुखाना आसान है! कटे हुए प्याज को डिहाइड्रेटर शीट पर फैलाएं और अच्छी तरह से सुखा लें:

एक बार सूखने के बाद, प्याज सिकुड़ा हुआ और कुरकुरा हो जाना चाहिए।

एड्रियाना लीमा - एक प्रसिद्ध विक्टोरिया सीक्रेट कांस्य बम - ने चतुराई से कहा, "मैं तुम्हारे लिए नहीं रोऊंगी, मेरा काजल बहुत महंगा है।" यह घर का बना मसाला नमक आपके गालों पर कुछ मैली लकीरों के लायक है, चाहे आपके बरौनी सौंदर्य प्रसाधनों का खर्च कितना भी हो!

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घर का बना प्याज मसाला नमक

1 प्याज, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ (नोट देखें)
2 1/2 चम्मच। समुद्री नमक
1/2 छोटा चम्मच। साबुत काली मिर्च

प्याज के टुकड़ों को डिहाइड्रेटर शीट पर रखें और पूरी तरह सूखने तक लगभग 125 डिग्री पर सुखाएं, लगभग 6-8 घंटे।

सूखे प्याज के टुकड़े, नमक और काली मिर्च को एक साफ कॉफी ग्राइंडर में रखें। चिकना होने तक पीस लें। यदि आवश्यक हो, तो सामग्री को कॉफी ग्राइंडर में फिट करने के लिए बैचों में काम करें। मिश्रण बारीक पिसा हुआ होगा लेकिनथोड़ा गुच्छेदार।

प्याज पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रखें। जितनी देर तक इसे संग्रहीत किया जाता है, यह थोड़ा अधिक नम हो जाता है।

लगभग 1/4 कप बनता है।

नोट: आप एक बार में कई प्याज सुखा सकते हैं और सूखे प्याज के स्लाइस को एक एयरटाइट कंटेनर में कई महीनों तक स्टोर कर सकते हैं, और इच्छानुसार मसाला नमक के ताजा बैच पीस सकते हैं।

यह पोस्ट यहां साझा की गई थी: मितव्ययी रूप से टिकाऊ

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